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夏季要小心食用的这6类食物
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　　导读：　　夏天通常是食物中毒的高发期，随着夏天的来临，气温的逐渐升高，很多食物放一下子就变质了，很多人就是不注意这一点，认为只是放了一下子，没有什么问题，谁知道，一下子就出大问题了。下面女人私房话小编给你介绍夏季需要谨慎食用的几大食物。
　　熟食品应彻底加热。
　　夏天通常是食物中毒的高发期，随着夏天的来临，气温的逐渐升高，很多食物放一下子就变质了，很多人就是不注意这一点，认为只是放了一下子，没有什么问题，谁知道，一下子就出大问题了。下面女人私房话小编给你介绍夏季需要谨慎食用的几大食物。
　　熟食品应彻底加热。
　　隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。
　　慎食街头熟食。
　　购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
　　尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。
　　因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
　　谨防豆角中毒。
　　生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有&皂苷&，这两种毒素在高温时可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角时一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐时要有自我保护意识，若发现豆角色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有豆腥等异味时方可食用。女人私房话()
　　谨防食用蘑菇中毒。
　　盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。
　　不要生食水产品。
　　水产品一定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。最好不要食用死亡的水产品。
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&&香港哪里的夜市小吃好？
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香港哪里的夜市小吃好？
夜市小吃各区都差不多，最有特色是的！
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号称美食，云集中外美食，凭着香港人的智慧与对“吃”的执着，特色小吃可谓层出不穷，其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。云吞面来源于，却大有后浪盖前浪之势。云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。蛋挞称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。煎酿三宝这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作「煎」「酿」「三宝」。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。而一般街边小吃摊位出售的煎酿三宝内的鲮鱼胶（肉泥的鲮鱼肉），都会加入一定份量的面粉，以减低成本。鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。由于香港推崇“少糖、少盐、少油”的健康饮食方式，食物味道会略显清谈，但也更显可爱了。鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造，亦增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。香港岛有一小贩以炭炉炮制充满蛋香的鸡蛋仔，有缘碰见别忘了试试。车仔面又名嗱喳面（「嗱喳」有龌龊、不洁的意思），是香港一种廉价面食。周星驰电影“食神”中有精彩的介绍。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。碗仔翅香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替，但特殊风味是不容错过的。菠萝油香港茶餐厅经典美食之一，也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪含量高出很多，切勿多吃哦。注意事项由于大多数的特色小吃仍保留着小摊、小贩式的销售形式，卫生情况有时候并不理想，选购时得小心注意。地址各大街小巷的茶餐厅、路边摊、小贩车等均有发售。
，，尖沙嘴，都有的。街头特色小食:鱼蛋、砵仔糕、烧香肠、鸡蛋仔、烧卖、花生酱格仔饼、丝袜奶茶，牛杂
没有什么夜市，都是街边小吃，的夜市比较多。
的，的，以及至一带，到了晚上就开始热闹起来。街市(生鲜食品市场)及熟食中心一带从白天就很热闹夜市特色小吃，虽然在东部以及政厅等开发地区见不到，但在大多数的生活区，则都可以见到。　　最热闹的地方当数庙街，规模大，让人感到在在的气氛
没有专门的夜市小吃，但满街都是茶餐厅和小吃店，各有各的特色。推荐的话，可以去的，弼街及周围逛逛。
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街头休闲小吃加盟店都有哪些,小吃品牌排行榜
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饮食加盟哪些项目成本低收入高呢，当然是街头小吃加盟了，街头小吃连店铺都不需要，一辆小吃车就可以解决了，可以说是既省钱又方便，下面小编就来为大家盘点一下街头休闲小吃加盟排行榜都有哪些项目榜上有名呢？
街头休闲小吃加盟排行榜1、萨洛克加盟
吃乃天下，街头休闲小吃加盟正是抓住这一点，不管你是老人小孩儿，萨洛克味道奇异、做工独特，现在萨洛克需在全国范围诚招加盟代理商，不管传布到那边，花式新颖的萨洛克吸引眼球，为创业者打算了资金子虚的题目。请豆割咱们，您会多1份抉择，成就了典范美食，咱们将为您供应更详细的材料！萨洛克加盟假设您对咱们的加盟感趣味，赶紧加盟吧！
街头休闲小吃加盟排行榜2、瓦罐香沸加盟
济南瓦罐香沸街头休闲小吃加盟为广大投资者提供赚钱的机会，也为消费者带来享不尽的口服，目前正在全国广招贤才，让更多从事街头休闲小吃加盟瓦罐香沸加盟的投资者真正从品牌、技术、产品走向成功之路，济南瓦罐香沸街头休闲小吃加盟让你一次投资终身受益。经过无数的风雨洗礼，瓦罐香沸加盟终于走到今天这个辉煌的日子，还在担心街头休闲小吃加盟瓦罐香沸不赚钱吗？
街头休闲小吃加盟排行榜3、古色传香小吃加盟
俗话说，消费的源头就是吃，街头休闲小吃加盟古色传香在这一点做的非常好，他们不仅能在全国各地遍布自己的销售网点，而且随时能洞察到每一位消费者的心理需求，那样街头休闲小吃加盟古色传香就能选择在最合适的时候，提供最心怡的产品回馈消费者，想致富当老板就赶紧找街头休闲小吃加盟古色传香加盟吧！
街头休闲小吃加盟排行榜4、卤中仙熟食加盟
街头休闲小吃加盟是一个很有挑战性的项目，一定要选择一个好的项目产品，让在街头休闲小吃加盟中永远处于优势的地方，再怎么的都还是在赚钱。卤中仙就能做到这一点，因为它有这么一句经典的话语：浊酒一杯穿肠过，卤中品味神仙乐。
街头休闲小吃加盟排行榜5、七公主九味卷和香飘飘
一品面馆小吃车火锅三个项目可选择。总来说街头休闲小吃加盟店还是推荐你选择七公主九味卷是卷饼，价格便宜，比较让大众容易接受，民以食为天，口味好，卫生干净价格又公道必然极受欢迎！
街头休闲小吃加盟排行榜6、土耳其烤肉
土耳其烤肉最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。最流行的小吃，投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。
街头休闲小吃加盟排行榜7、四川小吃
四川小吃以其独特制作工艺和有趣的典故享有盛名，并已成为一种饮食文化。品种有：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、鸡丝冷面、龙眼包子、玻璃烧麦、春卷、小笼蒸牛肉、酸辣豆花等。
街头休闲小吃加盟排行榜8、土豆粉
土豆粉是抉择劣质土豆面淡加农后，装备养分歉穷的佳构菜，并应用川味斋公用配料，以高汤为从烩造加工而成，其风味独特、香醇诱人、涩润爽心、坚硬筋颤。2013什么小吃最赚钱?特殊合适年青时髦一族花费，是纲后市场火爆的特点小吃。川味斋土豆粉之以是风行，重要起因有两面：一是采用优良土豆制作，两是秘制的辣椒油。
街头休闲小吃加盟排行榜9、重庆八哥酸辣粉
酸辣粉是重庆的一道路边小吃，深受人们的喜爱，每每见到店门口一群群的人端着小碗尽情吃酸辣粉的排场，有时甚至要排队在买得到，不知道是因为它做得最正宗还是打着重庆八哥的名了，现在在华强北女人世界边也有卖重庆八哥酸辣粉的，竟然打着是东门的名号，不知道是不是其分店。在东门现在每家小吃店都眼红着想要分一杯羹了，似乎不做酸辣粉就不成为小吃店了，但有的打着重庆八哥的名就着实乱来了，大家要注意分辨了。
街头休闲小吃加盟排行榜10、关东煮
诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长的特色小吃，品尝一次欲罢不能，必将成为小吃加盟的热门选择。
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欢迎广大创业投资者留言咨询。摊贩路边卖熟食吃好吃坏“三不管”
食药监管有桌位餐饮工商管固定门店城管只管占道
&&&&&来源：&&&&&日09:16&&&&字号：|
凉菜熟食摊点在西安街头很常见
近日，西安气温突破35℃，一些街头流动出售凉拌菜卤肉的摊子多了起来，生意还不错，但是摊主没有明示健康证明，销售时也未戴口罩，更无法满足0℃至10℃的存放要求，凉菜熟食食品安全令人担忧。记者采访时还发现，目前对街头流动的凉菜熟食摊点的食品安全监管存在盲区。
自制熟食街头卖行头简陋埋隐患
在车来车往的大街上，一辆辆汽车路过后就会尘土飞扬，在这样的环境下售卖的凉菜熟食能令人放心吗？5日下午，记者来到西安市建国路中段一小区门前路边，见到有卖凉菜和卤肉的摊子，流动车上有一个玻璃罩，里面有一个卤肉锅还不断冒着热气，旁边是煮熟的蔬菜，前来购买的顾客络绎不绝，摊主现场调拌。记者在摊上没有看到餐饮许可证和健康证等相关证件，记者询问，这卤肉和菜是在哪里加工的，摊主说是在家里做的。记者又问，质量安全怎么保证呀，摊主说：“你愿买就买，不买就拉倒。”
在伞塔路丹尼尔小区附近的一家凉菜摊点前，买凉菜的人更是排起了队。一位摊主大汗淋漓地帮顾客拌着凉菜，手上却没有戴手套，另一位则负责装袋，收钱，麻利地忙活着。记者注意到，虽然采用扇子扇、电动彩条赶的办法，但是仍有苍蝇频频“光顾”。当记者询问摊主有无相关证件时，摊主闪烁其词地说；“这是自家做的凉菜，卫生绝对没问题，你就放心吃吧。”不少市民质疑路边熟食摊点卫生，住在附近的王大妈说，“天气一热，这些卖凉菜的就多了，生意特别好，但看起来很不卫生，这么热的天气害怕这些凉菜会变质。”
没有固定门店和桌位街头熟食无人管
路边流动凉菜卤肉的摊点食品安全谁来监管？记者电话咨询了食药监、工商、城管部门，发现在监管上还存在盲点和空白。6日下午记者咨询食品药监监督投诉电话12331，工作人员告诉记者，药监部门负责餐饮环节的食品安全，餐饮环节是指自己加工餐饮并提供餐饮服务的单位，简单地说要有桌位，对流动摊点的食品安全监管问题建议咨询工商部门。7日，记者拨打了西安工商12315指挥中心申诉举报电话，工作人员告诉记者，工商部门只对固定门店的食品安全进行监督，流动摊点应该问城管部门。记者又拨打西安城管12342服务热线，工作人员说，城管部门对流动摊点的占道经营进行管理，流动摊点的食品安全问题还是要问工商部门。
路边摊自制熟食凉菜列入高危食品
陕西省人民医院急诊内科的姬主任说：“每年进入夏季，腹泻、肠道疾病的患者都明显增多，患者中很多人都是因为夏季不注意饮食卫生。”西安市疾控中心日前对全市散装熟肉食品风险监测结果显示，金黄色葡萄球菌（是人类的一种重要病原菌，可导致许多严重感染）检出率为14%，提醒大家夏季路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜属高危食品，尽量少吃。提醒市民夏季采购食品要多注意，要仔细辨别生产日期、保质期及保存条件；食品包装不能胀袋、漏气，超过保质期食品不能食用；不购买高危食品，如路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等；不吃过期的、无标识的、包装破损的食品，不吃没有经营许可证的街头盒饭，盒饭常温放置超过2小时后不宜再食用。（文/图 记者 张毅伟 实习生 谭静蕊）
（责任编辑：吴敏)
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