很多人习惯把从市场或超市购买回来的果蔬连同塑料袋一并放入冰箱，其实这是极不正确的。因为塑料袋可能有毒害，比如致癌物苯并吡，塑化剂等。苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。而增塑剂如果从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，如可导致心血管疾病、癌症等，甚至有可能造成男童的生殖系统畸形！湿度太高易变质将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。缺乏通风耗营养在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。当然，用塑料袋也不是没有好处，可以防止水分散失。所以，适当可以使用环保塑料袋，冰箱里的冷藏、冷冻食品最好使用保鲜膜，保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
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蔬菜要不要用塑料袋包着放进冰箱保鲜?？蔬...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：蔬菜要不要用塑料袋包着放进冰箱保鲜?？蔬菜要不要用塑料袋包着放进冰箱保鲜?。
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
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专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析： 你好，需要包的，把新鲜蔬菜放进冰箱的保鲜柜里蔬菜会更快没有水分。意见建议：如果把蔬菜用塑料袋或保鲜膜包起来，也许能好一点。
问蔬菜要不要用塑料袋包着放进冰箱保鲜?？蔬菜要不要用塑...
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专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 你好，需要包的，把新鲜蔬菜放进冰箱的保鲜柜里蔬菜会更快没有水分。意见建议：如果把蔬菜用塑料袋或保鲜膜包起来，也许能好一点。
问用塑料袋或保鲜膜套在阴经上卫生吗
职称：三级保健按摩师
专长：按摩,推拿,艾灸
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问题分析：根据您的描述，你性爱时最好采用避孕套，不可使用塑料袋或保鲜膜，以免引起感染意见建议：性爱前应准备好避孕套，不可为了方便或者求刺激而使用塑料袋或保鲜膜。这是对双方的不负责任
问我为了大蒜果保鲜，用塑料袋将果密封多月后发现变黄了...
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问题分析：你好，大蒜是很营养的膳食，一般来说，不天容易腐败。意见建议：不过已经变成黄色，还是有些变质，担心有霉菌等生成，所以还是不吃为好。
问今天晚上买了点快餐吃，不小心把塑...
职称：医师
专长：内科相关疾病
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问题分析：您好，根据您的描述，误食少量的异物，一般不会对健康造成影响，不必过于担心。意见建议：建议您合理膳食，加强营养，多喝水，注意卫生和保暖，生活作息规律，适当体育锻炼，增强体质。
问食物在塑料袋里掉到地上，吃了会感染艾滋病？食物在塑...
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专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 艾滋病毒不会通过消化道感染，只可能通过体液传播意见建议：吃了掉在地上的食物会得胃肠炎，但是不会感染艾滋病毒。因为艾滋病毒只通过体液传播，离开人体艾滋病毒是无法生存的
问为保消毒,用塑料袋包内衣进行高温消毒,最近无疑发现塑...
职称：医生会员
专长：美容
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问题分析：你好，使用微波炉必须用微波专用材料。如果是微波材质的塑料是没有关系的。不会释放有毒物质意见建议：而且建议不要将衣物放入微波炉，衣服入微波炉可能会产生起火等危险，不要再做了。
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评价成功！　　大多数人买完菜回来，都习惯把装着菜的塑料袋直接放冰箱里面，但是，这种做法是不对的！塑料袋透气性不好如果塑料袋内湿度太大而含氧量太少的话，袋内的果蔬会出现无氧呼吸，产生大量酒精；同时，还会引发细菌滋生，从而大大降低蔬菜的安全性和营养价值。有毒有害物质迁移到食物中因为氯乙烯小分子、加工助剂等有毒有害物质与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中去，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。不用塑料袋用啥呢？如果不用塑料袋，我们可以用保鲜膜来储存食物！记住了，保鲜膜！保鲜膜！保鲜膜！冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能，这是普通塑料袋不具备的。你可能会问，保鲜膜也是塑料制品，会不会同样存在小分子单体的污染问题？这就要求我们在挑选保鲜膜时，除了看价格和生产厂家，还要特别注意看材质，应尽量选择PE（聚乙烯）材质的，因为PVC（聚氯乙烯）材质的，仍然有氯乙烯进入食物的危险。不同类型果蔬的正确储存方式绿叶菜类放进冰箱储存前，先在菜叶上喷洒适量的水，然后放入保鲜膜内。将冰箱保鲜层调至0～8℃进行储存，存放期最好不要超过3天。果实类像西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水后用保鲜膜包裹，直接放进冰箱储存；或者放入半透明的塑料袋中，置于通风处保存。塑料袋的那些事你知道吗？塑料是由大量小分子的单体通过共价键聚合而成的高分子化合物，它以高分子树脂为主要原料，加入适量的助剂塑化而成。合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯，它们的小分子单体分别是氯乙烯、乙烯、丙烯。在小分子聚合成大分子的过程中，未参与聚合的单体或聚合不充分的化合物中，有一些具有神经毒性和细胞毒性。比如氯乙烯单体，人体接触后，严重时可引发肝血管肉瘤。当然，合成塑料时加入的一些助剂，如增塑剂、稳定剂、着色剂，在与食物接触的过程中，也可能向食物中迁移。有些增塑剂如邻苯二甲酸酯类，具有雌激素的特征；一些不符合规定（详见国标GB/T）的稳定剂如硬脂酸铅、硬脂酸钡、硬脂酸镉等，对人体的危害大。全人体检通(tijian_net)　
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千万别把装菜的塑料袋放进冰箱
来源：天天养生网&|& 11:35&编辑：杨小娴
塑料制成的塑料袋。据专家介绍，装食品的塑料袋必须是达到标准的专用食品袋。聚酯(PET)软饮料瓶和塑料袋等塑料包装制品的生产均有国家标准，对其物理特性、化学特性等都有相应的技术标准要求。而一次性再生塑料袋的原料来源复杂，有相当数量是用废旧塑料回收再加工制成的。这些回收来的原料，经粉碎熔化重新注塑，生产过程需加入抗老化、着色剂等有害毒素,高温下可产生多达16种有毒物质,能渗入到食物中，不仅多种化学物质，而未经消毒或消毒不彻底，极有可能含有病菌。
买菜回来第一件事是什么？
&&直接用提菜回来的塑料袋，包裹蔬菜放进冰箱冷藏？
那你可就做错了！
1、塑料袋可能有毒害　比如致癌物苯并吡，比如塑化剂。
①苯并吡：致癌
五颜六色的彩色塑料袋，属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。
营养与食品安全硕士阮光锋介绍，苯并芘是多环芳烃的一种。多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。
②增塑剂：致7种病
增塑剂有什么危害?
增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，如可导致心血管疾病、癌症等，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形！
而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！危害更大！
③邻苯二甲酸盐：增加患糖风险
瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
2、湿度太高易变质　将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示，如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。
3、缺乏通风耗营养　在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。
但用塑料袋也不是没有好处，可以防止水分散失。可是不用塑料袋，那该用什么呢？
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。
保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。
白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。
番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。
如果能买到根部带泥的葱，可将其埋在花盆土里，或是将带泥长葱用报纸包好，置于室内通风处，可保存3周左右。
放在20℃以下的环境中，将其挂在通风良好且干燥的地方可保持3~4个月不变质。也可先用温开水将腊肉表面洗净，充分晾干后套上保鲜袋置冰箱中冷藏或冷冻，但存放不要超过3个月。
水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。水果去皮后，如不能马上吃完，水果表面会变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。存放葡萄酒最好是瓶口稍向下倾斜横着摆放，不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能因受酒液的润泽而保持一定湿度，瓶口就被木塞紧紧塞住。喝剩的酒，还可当料酒用来烧菜，比如烧肉时加入，会使肉嫩而不烂，也容易熟。
为了保证食品用包装的质量安全，国家质检总局已于去年启动了食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度，从今年1月1日起，国家对塑料制品全面实施了市场准入制度，凡接触食品的产品，必须在其包装或产品上明示&食品用&标识。
建议：尽量避免用塑料袋装熟食
据介绍，现在人们使用的塑料袋，主要有聚酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等几种，其中，聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用来盛装食品。许多餐馆使用的薄膜塑料袋大多以聚氯乙烯为原料加工而成，是不能包装食品的。用它们装刚出锅的温度约90℃的油条、热稀饭、热面食，时间久了有可能引起慢性中毒，因为聚氯乙烯树脂中未聚合的氯乙烯单体会对人体产生毒害。
健康专家强调，为了自己的身体健康，也为了保护好环境，我们应尽量减少一次性塑料餐具的使用，不要过度依赖塑料袋，可用菜篮子或布袋，也可以使用自备的不锈钢或塑胶饭盒，这样做既卫生、又环保，还不会对身体健康造成危害。
鉴别有毒塑料袋
不妨试试这几招
手触及颜色检测法：无毒的呈乳白色或无色透明，手摸有润滑感，表面似蜡样感；有毒的颜色混浊或呈黄、红、黑色，手感发黏。
火烧检测法：无毒的易燃，火焰尖端呈黄色，局部呈青色，燃烧时像蜡烛一样滴落，有石蜡味；有毒的不易燃，离火即熄，火焰尖端呈黄色，底部呈绿色，软化能拉成丝状。
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