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　　DECEMBER
十二月 第二波 自然书单
　　冬天来了，春天也就不远了。躲在温暖被窝里的你是否正在期待气温回暖、万物复苏的春季呢？植物在春天里迸发出生机与活力，常让人应接不暇，而潜藏在自然生灵中的秘密，正等着你来探索。
　　对植物的全新认识
　　《怎样观察一棵树》
　　[美] 南茜&罗斯&胡格 | 著 阿黛 | 译
　　[美] 罗伯特&卢埃林 | 摄影
　　探寻常见树木的非凡秘密
　　带你以全新的方式去欣赏自然树木
　　推荐理由：
　　自然界不缺少美，缺少的是懂得欣赏它们的眼睛。《怎样观察一棵树》，从细节开始，带我们感受树的生命轨迹。看似平凡的树，其实在以不平凡的方式，记录下时间的痕迹。让我们跟随作者的讲解，以及精美的细节图片，更深层次地了解这些不为人知的秘密吧。
　　作者简介
　　作者南茜&罗斯&胡格（Nancy Ross Hugo）大半生都与树木为邻，并坚持记录树木、了解树木。作为Richmond Times-Dispatch园艺专栏作家、路易斯?金特植物园教育主管、Virginia Wildlife等多份出版物的撰稿人，她将其对户外的热爱与对文字的热爱紧密地结合在了一起。
　　摄影师罗伯特&卢埃林（Robert Llewellyn）从事树木与风景拍摄四十余年，已出版摄影作品三十多本。其作品《首都华盛顿》（Washington, The Capital）曾作为美国白宫和国务院的外交礼品。
　　译者阿黛（adel）为英语专业出身，喜爱植物，曾翻译《我的花园、我的城市和我 》。
　　片段试读
　　悬铃木雌雄同株，但雄花和雌花分别长在不同的球状花簇中。当雌花球长到小弹珠或大豌豆大小时，你可以通过伸出的酒红色柱头认出它。悬铃木的雄花球与雌花球差不多大，质地像高尔夫球，颜色为艳绿色，后期会覆满黄色的花粉。它们都在肥厚的新叶展开或长到正常叶片1/4大小时出现。
　　在散播花粉之后，悬铃木的雄花球会脱落，但雌花球会留在树上，产生种子并散播出去，然后仅剩D个有坑洞的花托。花托通常在冬季掉落，但有时陈旧而多毛的花托会一直挂到来年新花球长出的时候.
　　对于随意的观察者，更容易观察到的是悬铃木广为人知的一个特征――树皮，不过从一个新的角度来看，树皮也同样有趣。人们常用 “片状剥落”来形容悬铃木的树皮，它成片剥落，给树木造成斑驳的外观，就像军队的迷彩，因为树皮的内层和外层颜色有着明显的差异……
　　来瞅一眼
　　走遍全球的生态之旅
　　《世界上最老最老的生命》
　　[美]蕾切尔&萨斯曼 | 著
　　那些让人惊叹的地球生命
　　漫长岁月中恒久的自然美景
　　推荐理由：
　　在漫长的岁月中，一些古老的生物在地球上倔强地存活着：格林兰的地衣、非洲的猴面包树、加勒比海的沟叶珊瑚……几千年、上万年，记录着地球的过去。作者萨斯曼，通过这本《世界上最老最老的生命》，向我们展示令人震撼的生物个体，讲述引人入胜的生态故事。
　　作者简介
　　蕾切尔& 萨斯曼（Rachel Sussman）是纽约布鲁克林的当代艺术家，从2004年起她开始探访全球，搜寻并拍摄持续生活了2000年甚至更长久的生物。
　　这是首次有人从存活时间的角度来整理地球上的生物，萨斯曼的计划在科学界和艺术界都得到了积极肯定。因《世界上最老最老的生命》一书她被提名为2014年古根海姆学者。
　　精彩书评
　　《世界上最老最老的生命》展现了几乎永生的事物，其深广令人自感渺小，其命运又令人悲悯。我们从中看到了抽象的自我，感受到了那些我们无法拥有、注定只能观看之属性的可怕重击。蕾切尔&萨斯曼会带你来到科学、美与永恒交汇之地。
――杰利&萨尔茨（Jerry Saltz）
《纽约》杂志高级艺术评论家
　　当蕾切尔&萨斯曼拍摄那些遍及全球的古老生物时，一些惊人的事情发生了。她的摄影曝光时间只是一秒钟的微小片段，却让那些经历大自然的深时间演化而成的形体充满生气，创造出存活于世的深厚经验。萨斯曼用了十年时间来考察这些地球生态的象征之物，这项工作既严谨又有探索性，现在便如此宏富地展现在读者面前；而她的雄心也成就了一个在感性和理性上都极为广阔的主题。
――夏洛特&柯顿（Charlotte Cotton）
《作为当代艺术的摄影》作者
　　片段试读
　　巨杉庞大的体魄令人敬畏，它让我想起摄影家杜安&米夏尔（Duane Michals）《真实的梦》（Real Dreams）一书中的妙语：“你不得不成为一台不会被约塞米蒂（国家公园）之美打动的冰箱。”对巨杉来说也是这样。然而，长寿松之美却多少体现在它们在树线上界进行的生存斗争之中。我们越了解这一点，它们越是迷人。
　　譬如说吧，它们可以在养分有限的情况下维持生存，关闭所有非必需的系统，保证整体的存活。一棵树可能看上去已死，只有唯一一根枝条还活着。长寿松的松针五针一束，可以存留长达40年的时间，比大多数松树要久得多。这两个特征都说明，长寿松把效率看作一种生存策略。它的茎干满是鼓包，暗示着岁月沧桑。看到它们壮健的耐力周围覆满了年岁的标记，人们不禁会想，它们可能抱有刻骨铭心的生物学意志要生存下去……
　　读完意犹未尽，戳阅读原文带走书
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在厨房探索生活中的美味。
简单的生活，比诗更浪漫，温暖治愈你的心和胃。
我最愿意做的事就是下厨，就是爱厨房。
用手分享美食，用眼发现美食，用心体会美食！
家常菜的味道，最能带给我们家的温暖，也最能触动我们心底的那份柔软。
因为爱家人，所以喜欢上烘焙、做饭，和我一起分享美食的乐趣吧。《世界上最老最老的生命》：植物知道的秘密
[摘要]一个半世纪以前，达尔文让我们看到了人类与所有其他生物共同分享着同样的起源，但后人在很大程度上误解了达尔文所说的“物竞天择”。树非常了不起。在记忆与遗忘的国度，一直背负时间在身。每每过去一年，它便烙下一圈年轮。它们以自己特有的方式，建立起地球进化模式的参照系列。有关这个世界最老最老的过去，树可以告诉你许多许多。书名：世界上最老最老的生命 作者：【美】蕾切尔·萨斯曼 译者：刘夙 出版者：北京大学出版社 时间：2016年10月 比如，“谢尔曼将军”，那是生活在加利福尼亚巨杉公园的一位“老人家”。迄今已经2200岁了。这是蕾切尔·萨斯曼走访的第一站。在那里，她遇见了树轮年代学家内特·斯蒂芬逊。于是，我也得知，树木年代学的意义不仅在于确定树的年龄，它还是可以用来推定过去气候环境的关键工具。干旱阻碍生长，丰年加速生长。丰年的树木年轮会宽于荒年的年轮，有经验的科学家甚至可以据此推论当年有无发生过厄尔尼诺现象等灾异天气。随着本书的深入阅读，逐渐进入植物的世界，越来越被打动。身为纽约布鲁克林的当代艺术家，萨斯曼不仅拥有敏锐的发现美的眼睛，而且还具有细腻温婉的好文笔。她选取的都是2000年以上的树木，还有一些菌类、藓类和蕨类。它们以各种各样的姿态，在穹苍之下、大地之上，倔强地、蓬蓬勃勃地活着。现在，它们纷纷涌入了萨斯曼的镜头，并经由她的文字将内涵的故事倾诉于我们。5068岁的长寿松，在养分有限的环境里，它们关闭了所有非必需的系统，只要有一根枝条还活着，整株松树就可以在几十年后复活；12000岁高龄的三齿团香木，别名叫做“克隆王”，它们的寿命是自我的缓慢而稳定的延续——新茎不断替换旧茎，小心翼翼地向外扩张；你有没有注意过那些不起眼的地衣？格陵兰岛荒芜的地表冒出星星点点黄绿的存在，它们寄生在赤裸裸的岩石和冻土的表层，用100年的时间生长一厘米；西伯利亚放线菌的情况差不多，显微镜下都很难观察到它们的活动，但它们一直活着，就这样活了50万年；桉树大约有700多个不同的种，它们具有很大的多样性展现空间，绝大多数桉树起源于澳大利亚，它们在13000年的生命里，成为了澳大利亚生物链必不可少的一环，比如我们很喜欢的萌萌哒的小考拉就是以桉树叶为食的动物。无法一一细说。只是面对它们之时，我突然生出了惭愧之心。生命在漫长岁月中经历的神奇进化之旅，包括数不清的灭绝和同样数不清的新生，以及固守秩序的自成一体。当无数貌似强大的生物在历史长河中悄然消失，它们却在平静的自我世界中安然注视着世事的变迁，日升月落，斗转星移，沧海桑田。我们总说“人定胜天”，但是，谁才是地球真正的主人呢？如果没有人类，世界将会怎样？美国科普作家艾伦·韦斯曼在《没有我们的世界》中假设过，若干年之后，在废弃的纽约城里，一切人为的痕迹都迅速地被植物们覆盖。在《世界上最老最老的生命》里，萨斯曼展示给我们的，不是假想，而是现实。这些由回溯本源和刻画当下交织而成的一幅幅图像，描绘着坚守与分离，连续与断裂，维持与破碎，这是植物知道的时间最深处的秘密。一个半世纪以前，达尔文让我们看到了人类与所有其他生物共同分享着同样的起源，但后人在很大程度上误解了达尔文所说的“物竞天择”。地球从前经历过五次大灭绝，但从没有哪一时期像我们现在所处的人类世界这样发生着如此多的生物大灭绝。半个多世纪之前，蕾切尔·卡森大声疾呼“与其他生物共享我们的地球”，当春天寂静、鸟儿不再鸣唱，世界终将归于沉寂。毫不意外，就像广岛核炸后最初的生命迹象，绿色终将重新遍布大地，它们在几十、几百、几千、几万年的亘古的绵长里，竭力发挥自己的能量，成为沉默、持久和美丽的风景。可是，人类生理何其脆弱，我们将来会在哪里呢？世界是一个极其丰富的生态系统，我们周围还有许多其他物种，包括和我们比较接近的动物、与我们相似程度较小但我们维持生存所必须的植物，还有与我们的远祖类似且我们死后都会变成的细菌。生命之树郁郁葱葱，每种生物都是一片枝叶，或许人类的位置比较好，但也不过仅此而已。（文/林颐）
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世界上最老生物：507岁的深海蛤蜊
神秘的地球
世界上最老生物：507岁的深海蛤蜊
（神秘的地球）据中国日报网：英国《每日电讯报》11月13日报道，最新研究发现，世界上最老生物的实际年龄比之前测算的还要大100多岁。但可惜的是，这个507岁“高龄”的软体动物已经被科学家不小心弄死了。
这种被叫做“明”的蛤蜊一种深海圆蛤类动物，研究人员2006年从北大西洋的海底将其捕捞出来，然后放置在冷冻柜里以待后续研究。然而，当研究者为了分析它而撬开它的壳时，明的生命迹象渐渐消失了。
英国班戈大学海洋科学家保罗·巴特勒说：“第一次我们计算有误，也许那时我们正忙于出版我们的发现结果而有点草率。但我们现在能绝对确认我们得到了正确的数字。”
通过计算这个软体动物内壳上的生长轮数，研究人员最初估算出惊人的结果，明已经有405岁了！这个结果已经得到了吉尼斯世界纪录的认证。现在科学家们承认他们弄错了，如今他们认为应该比原先的结论再多100多岁。
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