未来美发业是餐饮连锁企业管理模式还是单店模式!或者工作室!当然网络营销是必然的

星客多快剪是一家什么模式的理发店?未来能撬动美发亿万级市场,
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不洗的话,不好剪啊,就我这头发。
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虎嗅原文转载报道!今天要拎出来见家长的项目叫星客多,它是虎嗅上道活动中的参赛项目。一反我嗅科技风,这个项目开起了盛产杀马特的小发廊。其创始人叫庄威,生于台湾、成长于加拿大但工作在北京,中间还回台湾当了两年兵,照片如头图所示。如果非要给他贴上一个标签,小鲜肉或许比较恰当?这个留待读者自行鉴定。什么是快剪快剪在国内才刚出现,但其实也不是什么新鲜事情了。它起源于90年代日本经济萧条时期,快剪模式希望最大限度减少服务,从而形成了一套标准化的运作体系。所提倡的“去服务化”内容包括:不烫、不染、不洗头、不办卡,没有Tony老师也没有Kelvin老师,除了咨询发型需求外,发型师可以带着口罩对着你全程一言不发。如何实现去服务化?为了实现“去服务化”,对于传统的流程就要进行一些改造。庄威介绍星客的单次剪发服务时间为15分钟以内,这显然比传统发廊缩短了不少,哪些因素提高了工作效率呢?这里虎嗅君提主要的两点:免洗清洁剂:通常理发前都会对头发进行清洗再理发,但是在星客多则上来就直接干活。而对于上了发蜡的顾客则需要先喷洒一些清洁剂再剪。当然,星客多最希望的是顾客能自己先洗好头再来消费。毛发收集器:其实就是一个吸尘器,但是在吸入口上做了一些改造使得与头皮的贴合更为舒适。虎嗅君试用之前其实对这个设备能吸干净碎发以及舒适度都有怀疑。但体验之后还是觉得比较惊喜的,整个流程一分余钟可以完成并且碎发处理的很干净,还有那种吸附头皮的感觉竟然是舒适的。#这与本君抖M体质无关这两点主要改造的便是传统流程中的两次洗头的步骤,因此大大节省了时间。传承家族产业星客多创始人庄威可以说出身在台湾的一个“美发世家”,他父亲在台湾经营美发培训学校,有着20多年的美发行业的从业经验,他叔叔们、大姐们基本都是从事这个行业的。家里聊的也是一些行业内的信息和问题,从小耳濡目染因此对美发的培训、店面运营都有了解。但他告诉虎嗅君:“14年中进入美发行业后才知道了解和执行是两会儿事,父亲在期间给予很多支持与帮助。父亲都在台湾,所以实质性的操盘父亲不会干涉,但是每一步棋他会给与他最中肯的建议,这的确让我起步快、少走弯路。美发行业不是一个高技术含量的行业,最难地方是与从业人员成为一家人,父亲在这块给我的帮助是最大的,没有他的帮助我做不成这事。”盈利能力几何单店保本不难话说打着“互联网思维”旗号不想赚钱的企业都是耍流氓,那么在商业中心开20元剪发店到底赚不赚钱呢?这正是虎嗅君的疑虑,为此也实地前往星客多的慈云寺分店一探究竟。营收:虎嗅君在周四的上午10点半到达了位于北京未来汇分店,该店面位于商场的地下一楼,虎嗅君到达的时候有一个发型师和一名顾客,没有人等位。嗅君在门口与庄威聊天的时候聊了约40分钟,期间一共有4人进入消费,根据店铺门口的流量提示板显示,该时段不是客流的高峰。据庄威和发型师介绍,未来汇的店面开业第二个月平均每天客单量为82单,店第二个月的营收为4万8千元,每次消费定价为20元,但期间做过短期的促销活动。成本:由于开店选择的地段位于商场地下一层,租金相对便宜。单间20平米的店铺租金加管理费目前不超过8000元,该分店需要四名员工,根据庄威介绍平均薪资水平约为6300元,外加500元左右电费,一间店面的每月现金支出约为3万5千元左右。因此不考虑折旧,仅从现金流的角度考虑实行收支平衡压力不太大。盈利天花板明显但是星客多每一项盈利指标都有着明显的天花板,总营业时间、单次服务时以及服务单价都是固定的,因此单店营业额的理论值拿支笔就可以算出来。虎嗅君的判断是,一个有3个工位的店面的营业额若能达到6万元便是比较理想的状态了。风险资金为什么要掺和从本质上讲,星客多并不是一个纯互联网项目,人选择投资这个项目需要一点耐心,这种项目的投资通常不会打水漂,但是增长规模是有比较可信的方式进行计算的。正如前文所介绍,星客多的单店的盈利天花板是比较明显的,线下店面扩张又牵扯到选址开店等一些列繁琐的事情,但是星客多在成立之初就获得了创新工场、明势资本在内的天使投资。那么追求高成长性的早期险资干嘛要掺和这个生意呢?投资人最看重星客多的什么呢?带着这个疑问虎嗅君采访了创新工场负责该项目的谢姓投资经理。投资人如是说针对虎嗅君的疑问,该投资经理表示星客多在单店盈利层面的确有着明显的天花板,但是他们最看重的是它们的可复制性。他们认为星客多在开店标准化方面做的很出色,相信他们有快速扩张的可能。此外他们从一开始就坚持使用微信支付,从而收集了不少用户数据资料,给后续的发展增添了不少想象力。开店速度有多快那么他们希望的扩张速度是多快呢?就此问题虎嗅君与星客多也进行了比较详细的沟通。据庄威介绍,星客多的商务拓展上只配备了两名员工,但主要选址的工作是交给链家等第三方地产中介进行,自己团队只做配合。庄威还介绍说因为店面所有的货架等都是工厂生产之后到店直接进行拼装即可,单店装修期在两周内便可完成,因此开店速度比较快。为了培养学生群体,星客多也计划选择在一些211学校开店,例如清华店已经着手装修了,庄威说在价钱上院校店会更便宜,并且会赠送一些礼品。近期内,星客多计划在9月份开8家店,包括异地的上海店,而星客多中期目标是在17年初能达到250家店的规模。成败的关键是服务标准化星客多要实现扩张需要考虑的因素应该主要包括:选址、资金以及服务人员的培训,如果按照庄威所说他们在选址问题上已经能解决,风险资金也给了经济上的支持,那么虎嗅君想,最困难的地方应该就是服务的标准化了。不同于餐饮连锁店可以通过中央厨房控制出品的标准化,服务业的标准化则难了许多。每个人的头形各异、审美各异,如果让发型师剪出顾客喜欢的发型则是一个很难解决的问题。并且发型对于审美之重要无须强调,如果一次的服务不好则极有可能让改顾客对该品牌彻底失去信心。现在的星客多有50名发型师,但是按照他们的扩张计划可能需要1000名发型师才够用,星客多的培训体系能否承受这个扩张节奏或许将决定他们的成败。庄威家庭有着发型师的培训行业的基因,而相关人才可以从传统的发廊转型而来,从人才供应的角度上看是不缺的,只要它的岗位有足够的竞争力就行。传统的发廊有着洗头工-发型师-高级发型师-发型总监-店长这种模式的晋升通路,而星客多则显得比较扁平,4人小店就分设了正副店长,并且处于一个极速扩张的期间因此相对于师傅带徒弟的传统模式则有着更好的提升空间。在工作强度方面,据发型师介绍他们一天少则为20余顾客理发,周末可达40多人,因此发型师几乎要时刻保持站立的工作模式,从体能上讲,星客多的发型师会更加辛苦。不过从另一个方面讲,服务上的极简也会带来工作环境的极简。星客多的发型师不需要进行会员卡销售、护发产品销售等KPI的考核,并且上了就干活也不需要在早晚开会做内部管理培训,因此从压力上来讲或许又会轻松一些。至于薪资待遇,前文也提到了平均水平约为6300元左右,庄威介绍这个薪资水平在业界大概处于前30%的位置,不是最好但是比平均水平高一些。虎嗅君想,小闷骚的发型师或许会喜欢星客多这种工作环境吧,而星客多也需要把自己的极简服务理念上安利到每一个员工脑袋里。微信数据有何用?消费者选择微信支付的时候会被动的关注商户的官方微信,但是微信能提供的资料还是比较有限的,仅仅只有Open ID (只做识别符号,不同于微信账号)、性别、地域等非常有限的资料,因此微信可以怎么用起来呢?在这里虎嗅君先贴出星客多微信的一些截图。如上图所示,目前的星客多在微信上主要功能便是查询店铺、预约排号、优惠发放、服务点评四大方面。虎嗅君在体验星客多的服务过程中还是对此感到比较欣喜的,因为即使业界比较出名的东田、Toni&Guy等理发店都没有一套很好的反馈以及点评机制,并且有时候希望找回曾经熟悉的发型师的时候也会忘记名字,从这个角度看星客多的这种差异化的服务还是带个用户一些惊喜,也有助于二次传播。美发也能当成流量入口?庄威数次跟虎嗅君聊起剪发服务对于在他们眼中也只是一个入口级的产品,所谓入口便是希望把客群能转换至别处,那么他们是怎么构想的呢?再开造型店星客多第一个想延伸的产品是造型店,这里庄威给我先安利的一个概念就是把剪发和造型做区分:剪发只管剪刀上的功夫,而造型店则只负责造型。聊起为什么想做造型店,庄威解释说这是附加值更高的一门生意。他说快剪的用户群并不是按年龄或者性别进行的分类,而是主要是按爱美程度进行的分类。目前看来男女比例大约是6:4,而快剪几乎永远做不到金字塔顶端爱美用户的生意,长发、卷发的客人很难走进快剪店。而型吧就是计划做洗头+造型,不剪发,面积大约与快剪吧类似,其中造型由人力完成,而洗头的工作交给机器。定价将会比剪发稍高,分为30元与50元两种档次,提供不同的造型服务。星客多计划第一间造型店会在9月份开出来,到时候虎嗅君再去体验下机器洗头到底是个什么诡异的物体。美业产品电商为了突破上所提及的地域的突破,除了各种开店以外,星客多也想做点线上生意――美业电商。这里引用庄威的原话概括下他们做电商的动机:“现在美发产品的毛利超过80%是很正常的,但是利润被层级分销、营销给剥削了很多。但是当我们店多的时候,我们没有分销、也没有营销成本,我们卖自己的用户希望性价比高一点。”“我们的电商基础就是用户基础,网上卖、配送到家,店里不提货,但是店里会构造一个购买的场景,透过我们的样品展示和小屏幕和发型师的口述营销。”目前相关的IOS版本的开发已经在筹备之中了,而对于上线时机,庄威说希望在微信用户到10万的时候开始进行。在他的计划中,初期的版本主要就是CRM的功能,例如剪五次送一次、抽奖、发红包等,但计划在线下店面超过100家店之后在APP上推出自主的产品。洗发水等美业产品不如一样上手就能感受到区别,需要多次的使用才能感受到区别,所以洗发水需要一定的和疏导才能让顾客信任。原材料、包装、故事各方面都需要完整地做出一个体系才能把营销做起来,星客多希望到时候再线下的店面能做出这种营销场景。虎嗅君对此质疑该项业务会与他们提倡的去服务化的理念会有冲突。对此,庄威表示冲突肯定会有一点,但是发廊的传统做法是是推销,或者做某个服务的时候直接用上,但这两者星客多都不会做,所以他认为消费者应该不会太难接受。
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只要它开到全国各地,而且不要上来就是办卡,剪头发认真点,我绝对去
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亿欧网专题报道亿欧网7月23日消息,美发O2O公司星客多今年3月已完成数百万美元天使轮融资,由创新工场李开复、明势资本黄明明和天使汇联合投资。这是星客多第二次获得融资:第一轮融资为其创始人庄威自己投的120万人民币。亿欧网7月23日消息,美发O2O公司星客多今年3月已完成数百万美元天使轮融资,由创新工场李开复、明势资本黄明明和天使汇联合投资。这是星客多第二次获得融资:第一轮融资为其创始人庄威自己投的120万人民币。庄威向亿欧网透露,数百万美元的资金将用于业务扩张,通过软件、硬件和人力投入,加快店面及城市布局。另外,8月上旬星客多马上会启动新一轮融资,以期未来三年内在全国重点城市发展,成为中国最大的互联网+美业连锁。星客多是一家致力于把剪发做到极致的互联网+美业公司,成立于2015年1月,隶属于快剪科技(上海)有限公司,2月第一家实体店落地,4月线下服务累计超2万单,5月实现门店全面升级改造,7月成功入驻上海。目前,平台有50多名全职发型师,和一批正在接受培训待上岗发型师,每日每店平均单量超140单。创始人庄威1987年出生于台湾美发世家,19岁到北京,此前有2次创业经历。星客多只提供10分钟20元免洗到店快剪服务,不提供上门服务,其模式源自于台湾。目前可以通过微信公众号预约服务,也可以直接到门店小票机排号取票。为什么不提供上门服务?庄威认为,美发行业与美甲、美容相比技术门槛更高,服务系数也更高,受场景限定严重,一次理发不理想,未来1-3个月都需要承担风险。上门美发有市场,但是从硬件、软件、人力等各方面而言,时机还不成熟:一、 项目有限,难以保证用户体验感。美发需要大量工具,尤其是涉及烫染护等复杂程序的项目,上门服务难以满足客户需求。二、 上门服务人员以男性为主,消费人群以女性为主,很难解决信任问题。庄威说,中国美发行业90%左右为男性,台湾情况刚好相反;日、韩、香港等地性别比例相对平均。三、 上门美发应该提高价格,现在低价打法无法绑定手艺人。庄威告诉亿欧网,中国大部分发型师的梦想是开一家自己的理发店,实现利益倍化,河狸家提高上门美发价格的做法是对的,市场提供的低价上门服务无法体现手艺人价值。除非是河狸家这样的美业大平台,盘子大人多,容易实现边际成本递减、边际效应递增。一般的上门美发服务,单个获客成本较高,如果不能基于LBS提供服务,容易出现服务人员不认路或客户等待时间长等问题。即使是河狸家,其上门美发服务也是推到最近才推出,而且河狸家还制定用户烫染护服务需到指定门店完成,推动成本高。所以,河狸家上门美发很可能是其美业全品类大平台不得不做的无奈之举。如何获得李开复、黄明明的青睐?星客多平台全部发型师都是全职,不设加盟店,只做直营店,坚持不烫、不染、不推销、不办卡。庄威认为美发O2O最核心的不是硬件设施,而是服务品质,他希望在能力范围内让手艺人爽,让用户也爽。除了注重服务,星客多获得李开复和黄明明等大牛青睐还有诸多原因:一、 团队在台湾美业拥有超过20年连锁店面管理经验,在运营管理、服务管理、技术管理、技术质量及卫生质量方面坚守统一标准,独立研发的适合亚洲人的快剪技术系统能高效的提升发型师的技术能力。 二、 创始人个人在项目成立之初就投入自有120万人民币资金,表明创业的决心和信心。三、 “星客多快剪研修学院”是星客多网络科技有限公司的培训发展中心,旨在为员工提供系统的剪发、造型设计培训,业内知名度大,拥有控制手艺人质量及快速培训的能力,有稳定的手艺人来源。继承家族事业,如何利用互联网+升级美发行业?庄威对美发行业的兴趣和责任感与其家庭环境关系密切,但他不仅仅是家族事业的传承者,更是新一代创业者。新一代创业者伴随互联网长大,眼界更加宽广,想法更Cool、更拽。星客多已经在做两件升级美发产业的事情:一、 利用互联网技术,平滑高低峰期客户流量。星客多自上线以来,就推出网上排号机制,节省用户等待时间;还借助促销手段,激励用户在人流低峰期进店消费。二、 数据沉淀和深挖,前期为客户提供头皮与头发诊断服务,未来两年建立起用户头皮头发诊断报告,一方面增强用户粘性,另一方面基于数据深挖其他服务项目,空间引人遐想。因为美发是刚需,基本上每个人都需要美发,所以这是个体量很大的市场。但由于服务难以标准化,美发O2O还处于探索期,之前关闭的猫项目也成了一批美发领域创业者的前车之鉴。中国美发从业人员转型积极性高,但与互联网磨合中又遇到一系列急需解决的问题。快剪相对于烫染护造型而言,更容易标准化和快速复制,之前《亿欧朋友群第50期:素剪创始人看美发O2O的风口》阮洋也和亿欧网聊过2B上门快剪的新商业之道。国外美发O2O也有亮眼的新模式,Vive和BeautyPass都是通过会员制度,用户只需支付造型每月99美元,美甲49美元,便能获得不限次数的包月洗吹服务。本文作者徐青,亿欧网专栏作者;微信:treasure--all;微博:@Joanna_徐青;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧网”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧网对观点赞同或支持。注:文章中所涉投融资额度来源于企业或相关机构或公开资料,亿欧网已经尽量核实,不对融资额度做品牌背书;欢迎各方监督核实,如融资额度不实,欢迎向亿欧网举报。
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网易专题报道北京朝阳区未来汇商场星客多快剪理发店近日迎来火爆客流,这家店没有洗头的上下水,没有洗头烫发的药水,不提供洗、烫、染和吹,无论男女老少花20元10多分钟就能剪个头。这种风靡台湾的“快剪”模式自今年悄然在北京兴起。这个10平方米门店的3 个理发师,每天要给近百名消费者理发。
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创投时报专题报道近日,美发O2O公司“星客多”获得数百万美元天使轮投资,由创新工场李开复、明势资本黄明明和天使汇联合投资。此轮融资将用于业务扩张,通过软件、硬件和人力投入,加快店面及城市布局。  据《创投时报》数据库显示,星客多是成立于2015年1月,隶属于快剪网络科技(上海)有限公司,是一家致力于把剪发做到极致的互联网+美业公司。2015年2月第一家实体店落地,2015年4月线下服务累计超2万单。目前,平台有50多名全职发型师,和一批正在接受培训待上岗发型师,每日每店平均单量超140单。创始人庄威,出生在台湾美发世家,此前有2次创业经历。  星客多可以通过微信公众号预约服务,也可以直接到门店小票机排号取票。星客多只提供10分钟20元免洗到店快剪服务,不提供上门服务,其模式源自于台湾。  中国人口众多,基本上每个人都需要美发,美发是刚需,所以这是个体量很大的市场。互联网+美业连锁“星客多”是在美发领域先行试水者,为“互联网+”大环境下的美发作了示范。
【星客多快剪是一家什么模式的理发店?未来能撬动美发亿万级市场,】
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美发产业升级战打响,中日企思考者共赌未来
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(原标题:美发产业升级战打响,中日企思考者共赌未来)
移动互联网+美发,已掀起一股代表进化新趋势的旋风。两者基于“价值经济”的深度融合,为传统服务业浴火重生和移动互联网价值放大提供双重机会。一个超越流量的、高维度的未来产业形态呼之欲出。在5月6日举行的上海大虹桥美博会·首届中国美发移动创新实体大会上,18位中日美发行业领袖围绕该趋势各抒己见,呈现出一场创新理念的饕餮盛宴,让国内美发界“真理”越辩越明。丝域集团总裁陈英燕、星客多快剪CEO庄威、黑眼圈CEO江一帆、悦艺术家创始人兼小悦科技CEO王健霖、德国威娜专业美发中国区销售及教育总监张中华、杭州美发连锁侨治董事长George等美发上下游企业掌门人,美团点评丽人事业部商业发展总监赵文涛、美管加董事长张亦驰、M+美业孵化中心董事长关雨杰等美业互联网服务平台经管者以及日本连锁理发机构QB House创始人小西国义、日本发书房传媒(KAMISHOBO)社长叶千茂,进行了TED式主题演讲、高峰对话及圆桌讨论。200余名与会者汇聚一堂,其间不乏来自中信产业基金等知名机构的投资人、美图公司等互联网企业代表、美发行业精英和商界人士。图说:中国美发移动创新实体大会在上海国家会展中心举行,由中华全国工商业联合会美容化妆品商会、上海大虹桥美博会主办,《美业观察》联合主办,星客多快剪、黑眼圈及悦艺术家协办。“没有传承就不会有创新,美发是专业技术含量极高的行业,”全国工商联美容化妆品业商会国际部主任、中国(广州)国际美博会及上海大虹桥美博会独立董事琳琳在开幕致辞中说。她强调,“体验式、人类学”的行业观察视角是本次大会最独特之处。“美发业是一个创造幸福感的服务行业,古老而又一直与时俱进,时至今日,消费升级引导了美业的产业升级及转型。”大会联合主办方《美业观察》创始人兼CEO周郁在致辞中表示。“作为产业新媒体及研究机构,《美业观察》记者团队访谈了近200家美业企业,总结出6个产业升级变量:资本化、科技化、时尚化(消费主体8090后化)、互联网化、开放化、合规化。这次美发论坛,则是这些变量的多元演绎,尤其是互联网化。”消费升级、产业结构调整中的美发模式创新及转型单品突破、新媒体内容、共享经济,此起彼伏的新美发模式落地,是风口还是巨坑?对此,新生代美发企业掌门人及国际知名发品品牌经管者不吝开诚布公。曾获创新工场李开复投资的星客多庄威在大会上提出:企业在创新过程中要做好“中国式美发”,即借鉴国外模式同时,合理进行本地化改良。他认为,美发企业的IT建设和数据化运营不仅能实现消费者、员工和门店的统一管理,还有利于企业服务标准化和快速扩张。此外,庄威相信,“让员工和消费者理解核心文化是经营的长久之道”。星客多快剪提供剪发造型、个人风格企划指导服务和新零售服务,目前在北京和上海的近50家门店为63万用户提供了超过120万次的高品质便捷剪发服务。融合视频内容、专业发品、教育培训的移动互联网平台黑眼圈江一帆认为,当下美发教育及产品存在四大痛点:基础教育价格高,发廊收费低;培训时间短,效果有限;小型培训机构生源数量不断减少,发型师成长动力不足;国内发品厂家和经销商多追求产品成交,但流通成本过高,造成线下流通效率较低。黑眼圈的解决方案是:通过优质视频内容切入发型师市场,凭借线上教育协助发型师高效获取信息,降低其学习成本。同时,产品流通“去中间商化”,平台选择高质低价的产品组合,并通过在线交易促进发型师直接下单购买产品。黑眼圈预计在年底前,实现拥有15个SKU,其中包括服装等品类。威娜中国张中华分析称,新兴产品及教育模式与传统模式应为“强势互补”关系,而非颠覆或取代。他认为,线上教育有天然时空优势,能帮助从业者利用碎片时间自我进修,但结合品牌化产品的系统性线下教育却往往更“贴合沙龙的定制化需求”,是规模化进程中难以替代的哺喂方式。张中华指出,无论企业处于什么形态或阶段,都需建立明确的服务体系,合理规划其产品和服务,如何满足特定的消费者细分需求;作为品牌需要同时兼顾个人、小微企业和有一定体量的商业机构的需求,以不同的模式实现共赢。美发O2E平台悦艺术家王健霖从“共享、连接、众筹、赋能”几方面对美发行业共享经济做出阐释。他表示,共享的本质是调动更多资源,把店、人、客户用互联网的基础设施做深度连接,能提高行业效益和效率,从而为每个连接点创造新价值。因此,需将精准化服务放在首位,去为手艺人和客户提供更好的服务。悦艺术家旨在以开放共享+ 主经营+权威服务的方式,重新定义手艺人与美业的关系。模式创新的同时,消费、产业双升级,产业变量骤增,具有先发优势的美发企业面临品牌、资本、组织、财务等多面新挑战。中国健康养发领军企业丝域集团总裁陈英燕认为,价值创新的本质是给客户提供更多价值,一个公式是:价值=(质量 服务/成本 浪费) 速度。其次,她指出丝域在产品创新层面的解决方案是用美容的理念去做头发产品。她提出,信息共享、供应链协调和扁平管理有助于降低成本,减少浪费;而服务可以“让产品增值,要通过标准化、点评体系以及考核激励来建立服务连锁”。据陈英燕介绍,丝域计划继续加深原有草本和中药技术研究,增加对生物科技的投入,逐步推出医用级产品,并将与实体美发品牌联合开展OEM业务。截至2016年12月,丝域已在全国高端社区和大型商场开设逾1700家专业养发馆,赢得150万会员。具有全球视野的产业洞察又为急需苦练内功的中国美发同仁带来哪些启示?日本发书房传媒千叶茂描述了日本美发业的未来趋势,例如:美发店、美发师的数量将继续增长,经营者需更加重视顾客层次、顾客质量,重新研究沙龙品牌化(定价&定位顾客群体),审视通过网络吸引顾客,女性美发师将比男性美发师更受欢迎,发型师年轻化及与顾客年龄差距增大等。他还提出诸多可被国内美发企业借鉴的业态改革方案,比如美发沙龙应向“整体造型机构”转变,发力创造高忠诚度、高消费频次的粉丝客户,推崇染发技术改革并在染发价目表上下功夫,重视前台(造型顾问)的作用,创造消费者来店动机、次数、逗留时间。日本QB House小西国义则将自己的“商业机密”高度简化为:做品牌、积累观众,巧选址、控制浮动成本以及重视从业人员的专业教育。产业互联网时代的美发移动创新产业互联网时代的到来,对行业先行者而言,意味着运用产业+互联网的双重视角,提升复合竞争力,寻求全新的管理与服务模式,唤醒产业资源及产业价值链的全方位重组,开展商业生态体系的二度设计。美团点评丽人事业部赵文涛透露,消费者点评、团购优惠和商户相册已成为该平台位居前三的消费者到店因素,分别占比32.7%、30.3%和16.1%。他建议,面对多样的消费者和更快速的行业更迭,商家的营销思路要从价格驱动向内容驱动转变。美团点评丽人目前收录手艺人信息总数达28万,其中手艺人评论超过400万条,手艺人作品近330万个,这意味着手艺人这一要素的内容质量在整合营销中的作用日益凸显。赵文涛认为未来美发行业会有两个主要趋势:一是高增长和高淘汰,二是与互联网的结合度会进一步加深——从简单拉新到门店深度运营。自2016年成立丽人事业部以来,美团点评美业月活跃用户已经达到4000万,每年为丽人商户带来300亿年营收。美业SaaS服务商美管加张亦驰则将互联网发展的下半场表现概括为:商家和供应链运营互联网化,C端大平台开始走“生态”路线。他认为仅依靠线上流量会面临流量集中化、成本高、转化率低、运营难度高等问题,而仅依靠线下经营,同样会面陷入用户留存率低、传统营销模式失效等困境。因此,张亦驰提出新常态下经营的加减法理念——加法代表与每一个到店顾客产生强连接,通过微信等载体持续与顾客互动,提供线上服务和交易窗口,设定激发客户为品牌传播口碑的场景,提供线上营销、分裂拓客工具,制定专门的客户体验服务人员和流程等;而减法则不限于减少物料、营销成本,以移动支付降低财务、人工成本,让客户参与管理减少管理成本和让员工参与管理优化流程等。他预测,美发业未来10年内会有更多巨型连锁或联盟出现,因为互联网下的运营变得更简单,合作变得更高效;其次,门店会在技术和服务外,更重视差异化体验。M+美业孵化中心关雨杰提出企业经营聚焦的9个创新点:新定位、新团队、新市场、新营销、新项目、新系统、新目标、新绩效和新数据。即在同质化竞争下,借助互联网工具,打造全新细分市场和细分人群定位的品牌,并架构与企业定位和消费者更易接近的团队;通过互联网工具进行线上营销,加强对口碑营销的重视程度;适时优化门店项目,通过完整的系统和体系来运营;在绩效层面,摒弃传统的业绩分成,重视发型师劳动成果;用数据的力量实现精准营销。美发连锁的规模化路径及品类延伸美发业虽面临高度分散、同质化竞争激烈、优秀人才紧缺、平均利润率下滑、增量动力不足等痛点,但优质、具有成长性的区域连锁企业依然呈百花齐放之势。知名美发精品连锁杭州侨治George认为,每位老板都应顺势而为,在借助互联网工具引流、营销甚至更多深度运营的同时,注意教育员工学会运用互联网工具做个人和品牌的口碑传播。侨治发型互联网转型后,以每年十家的开店速度扩张,网络订单(顾客预约、下单、到店、支付)占比从过去不到10%增长至目前的70%。杭州安森造型 CEO陈肯从门店数据化管理层面进行了五步方法论分享:通过业绩分析找出问题、通过数据分析制定解决方案、持续执行成本风控管理、进行数据化分析制定年度计划、企业连锁门店数据化管理注意事项。上海和良形象总经理韩义将旅行、学习、晋升机制视为员工成长的三大要素。其中,旅行的目的决定旅行的目的地——即要让员工在旅行中接受审美教育和优质服务,更好地理解自己客户的生活方式。而学习的频次、层次以及内容是企业 应当去严格设计的。此外,要重视员工晋升机制的设计。上海卡尔沙龙创始人卡尔(Carr Wang)展示了其专业美发店跨界花艺、咖啡、书吧等商业实践,提出注意洞察不同层次的消费者核心需求,通过装修和服务等显性元素让消费者感知手艺人情怀,进而获取消费者信任、增加粘性。萤火虫健康专业洗护总经理鲍克定认为,很多品牌做副线或者子品牌不外乎企图弥补短板和获取用户。他建议,先聚焦认知产品,当某个产品已在市场具备较高占有率的前提下,再考虑建立新品牌。他表示,萤火虫今年将继续研发有机健康的产品,服务更多美发店和消费者。养丝芨草养发品牌总经理吴静指出,目前很多消费者已经意识到头皮养护的重要性,但美发店却没有意识到。养丝芨草的愿景是教育美发店,并帮助门店将头皮养护做成常规项目。
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本文来源:南方都市报
责任编辑:王晓易_NE0011
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