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苹果能增强孩子记忆力 苹果辅食的做法
时间： 12:04:38 来源：食品科技网综合
苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。
专家认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，非常适合婴幼儿食用。
对孩子们来说，苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质（即使削了皮，也含2.7克的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的百分之10以上，而且仅含80卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能帮助肠道消化，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。
举荐给宝宝的苹果辅食
苹果米粉泥
适宜年龄：6个月以上宝宝
苹果1个、米粉2大匙
1、将新颖苹果洗净。
2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的苹果去核，放进搅拌机里面捣成泥。
3、加少量白开水与米糊一起搅拌平均即可。
胡萝卜苹果汁
合适年龄：7个月以上宝宝
1个胡萝卜、1个大的苹果
1、将胡萝卜擦洗干净，切块。
2、将苹果洗净，切块。
3、先用搅拌机将胡萝卜榨汁。
4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立刻饮用。
一口水果大杂烩
适合年龄：1岁以上宝宝
紫甘蓝1/2个、圣女果10个、葡萄若干、火龙果1个、木瓜1个、苹果1个
1、紫甘蓝用手撕成一口大小的片，备用。
2、圣女果去蒂，对半切开，葡萄去皮备用。
3、苹果、木瓜、火龙果切块备用。
4、将一切预备好的蔬菜放入一个大的容器中即可。
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原标题：苹果连皮吃有6大功效：保护肺脏提高记忆力
　　导读：很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》载文，刊出“苹果连皮吃的6大好处”。
　　苹果连皮吃六大神奇功效
　　1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
　　2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by www.people.com.cn. all rights reserved苹果果肉富含锌，常吃能增强记忆力(图)_网易新闻
苹果果肉富含锌，常吃能增强记忆力(图)
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柴小姝 著　　浙江大学出版社友情提供　　[内容简介]
　　本书作者柴小姝是医学博士，现就职于广东省中医院。从医十余年来，柴小姝对小孩肠胃、感冒、五官、皮肤等常见疾病的诊治积累了丰富的临床经验。本书所辑，是作者多年精心收集的最古老、最齐全、最安全巧治小孩小病的经典老偏方。
　　[上期回顾]
　　现代药物学家研究发现，桃叶的成分中含有柚皮素，而柚皮素在临床上具有显著的抗炎作用。同时其成分中的丹宁，可使痱子迅速消散，并起到解毒消炎、止痛止痒的作用。
　　小孩流鼻血别慌，吹吹耳朵就能好
　　症状：鼻子因为碰撞、干燥或其他原因导致的鼻出血
　　老偏方：将患者的耳朵稍稍撑开，对准耳道缓缓地吹一口气，重复吹气2～3次即可止血。一般左鼻出血就吹右边，右鼻出血就吹左边，或两边耳朵都吹。
　　小孩流鼻血的时候最常见的处理方法，就是用纸巾或棉花塞住鼻子，然后在额头上冷敷，不过有时候如果手边没有这些材料，要怎样徒手止住鼻血呢？有几个老偏方就有这种“神奇”的功效。
　　实习时我曾和同学去农村拜访一位老医生，这位老前辈在农村基层工作了一辈子，积累了不少经验，我和同学都想去学习一下。到他家时，刚好有个小孩因为摔了一跤，手臂擦伤，来找他处理。老医生正忙着给别的病人针灸呢，我就替那个孩子处理了一下伤口，看到他还不停地流鼻血，我就问老医生有没有冰块，想给他冷敷一下来止血。老前辈笑了，说农村除了冬天，冰块还真不容易找，不过治这个也用不着。
　　他一边给他的病人针灸，一边让小孩坐下，把头向前伸，然后用手指撑开小孩的耳朵，慢慢往耳道内吹气。我在旁边看呆了，不知道他到底在干什么。给小孩的耳道吹气时，他因为痒，脖子忍不住缩了几下。吹完气后，我看见小孩的鼻血已经止住了，老医生让他在一边静坐，自己又去忙活了。过了一会儿，看看鼻血没再流，那小孩就自己走了。
　　这到底是什么原理呢？我问老医生，他却不告诉我，让我自己回去想，说这个道理并不难。我回去后查了不少资料，有些医学文献也记载过这种止鼻血的偏方，而且经过临床验证，有不少病例都能迅速止血。但吹耳朵和止鼻血有什么关系呢？
　　一般来说，儿童流鼻血的原因大多是意外碰撞，或者因为天气干燥、炎症、上火等原因，导致鼻黏膜的微细血管受损而出血。常用的冷敷、堵塞、捏鼻梁的方法是使鼻黏膜的微细血管收缩、压迫血管，达到止血的目的。而耳道内有什么东西是和鼻子的毛细血管有关联呢？
　　我想到了耳道的内耳神经，当时老医生给小孩的耳朵吹气时，他因为觉得痒就缩了缩脖子，这种下意识的反应在很多人身上都会有，当耳道的内耳神经受到气流的刺激时，就会引起其他神经的收缩和反应，从而出现一些反射现象，例如缩脖子就是脖子周围的肌肉出现反射性收缩。那么鼻腔内的神经，可能也在内耳神经受到刺激时出现了反应，引起鼻腔内的血管收缩，起到止血的效果。
　　小孩出现流鼻血的情况时，家庭的应急处理是先让孩子坐好，头向前倾，注意不要仰头，这样容易使鼻血倒流进鼻腔、口腔，年纪小的孩子可能会因此呛到。家长可以捏住小孩的鼻梁，用冰袋、冷毛巾等冰敷额头，使血管收缩。如果是在户外或一时没有这些材料，也可以采用这种吹耳朵的方法。鼻血止住后，要告诉孩子不要去抠鼻子内的血块，如果采取应急方法后仍不能止住鼻血时，就应尽快送院治疗了。
　　孩子夜间磨牙，苹果蜂蜜益脾补锌
　　症状：夜间磨牙，伴口腔溃疡、食欲差、头发稀黄（缺锌）的现象
　　很老很老的老偏方：鲜苹果500克，切碎捣烂绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次一匙，温开水送服。
　　林太太的女儿今年七岁，几个月前，她发现女儿睡觉时总是发出咯吱咯吱的磨牙声，家里的老人说孩子可能有蛔虫，于是她带孩子上医院看，大便检查中并没有发现蛔虫卵。
　　她听说缺钙也会引起磨牙，又带孩子去检查血钙，结果显示孩子的血总钙、游离钙均正常。经人介绍，林太太带孩子来找我看病。
　　我看了林太太女儿之前的检查单后，叫孩子咬一下牙，发现上下牙接触时咬合面平整,牙齿的发育并没有问题。我问林太太，孩子入睡前有没有吃东西的习惯，或者有没有玩耍过度、精神紧张的情况，林太太摇摇头。我看孩子面色不太好，头发稀黄，又问林太太，这孩子是不是食欲差，经常挑食、偏食，还常有口腔溃疡的毛病。林太太露出惊奇的神色，反问我怎么会知道。
　　我告诉林太太，她女儿很可能是营养不良引起磨牙。不少孩子有挑食的习惯，营养不均衡，导致钙、磷、各种维生素和微量元素缺乏，引起晚间面部咀嚼肌不由自主收缩，牙齿便来回磨动。
　　据研究显示，儿童夜间磨牙除了与缺钙有关，还可能与缺锌及缺乏维生素B有关。锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其与记忆力有重要关联。小儿缺锌主要表现为头发稀黄、食欲差、生长发育缓慢、免疫功能低下，青春期缺锌可引起性成熟障碍。缺锌不但会引起食欲低下，还会引起B族维生素缺乏。临床治疗上，对于夜间磨牙并有缺锌表现的孩子，一般补锌剂两到四周，可消除夜间磨牙的现象。
　　目前，儿科临床上锌剂很多，由于部分小孩对锌剂的吸收不佳，我建议林太太同时给孩子食疗补锌。我向林太太推荐的方子如下：鲜苹果500克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次一匙，温开水送服。
　　上述方子源于《滇南本草》，主要用于胃阴不足、咽干口渴等症，有益胃生津的作用。现代研究发现，苹果可促进消化系统健康，苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的保健养生功效；还含有丰富的矿物质和多种维生素，果肉内富含锌，常常吃可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。
　　蜂蜜含有对人体健康有益的多种微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养润燥、止咳、解毒养颜、润肠通便的功效。蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
　　我告诉林太太，要多给孩子吃含锌食物，海产品中牡蛎、鱼类含锌量较高，动物性食物中瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等也含一定量的锌，还可以促进其他微量元素吸收。另外，豆类、坚果等都是补锌的好食品。
本文来源：现代快报
责任编辑：王晓易_NE0011
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