让黄记煌押上全部赌注的“有限合伙份额转让”是什么鬼

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韩鹏xa梦见改造房子,今天需要更多独立思考的空间。越是意见众多的场合,越容易让你今天头绪烦乱,一事无成。建议你稍微把情绪放平稳些,就可以和周围的人和睦共处了。此外,有可能接到挺重要的新任务,也有可能是自己有了新的目标,你会感到肩上的责任重了不少呢!梦见改造房子,按周易五行分析,吉祥色彩是蓝色,幸运数字是8,桃花位在正南方向,财位在正北方向,开运食物是酸奶。
风纪社0005F梦见改造房子,按周易五行分析,吉祥色彩是蓝色,幸运数字是8,桃花位在正南方向,财位在正北方向,开运食物是酸奶。做生意的人梦见改造房子,代表得失参半,宜退守重新整理再经营。上学的人梦见改造房子,意味着文科成绩欠佳,影响录取。
其他回答热门问答1234567891011121314151617181920查看更多21222324252627282930相关问答3个回答昆山职三202(一)注意老房子设计的特点老房子一般面积都不大,而且以前老房的格局在设计上已不适于现在生活的需求,在装修时可能要改变格局。这里要特别提醒一下,老房子装修时如改变格局,首先决不能动承...3个回答3da6e4改变老房运势时,最重要的是先改造老房的卧室,卧室应该如何改造才能加强房子的风水运势呢?据老房改造知识所示,可以在卧室摆放一些吉祥物从而加强老房子卧室的运势,比如吉祥瑞兽,比如菩萨画...1个回答柒尅221首先,房间有霉味,肯定是有东西发霉了,先找到发霉的东西及时将霉菌处理掉,当然,清理掉霉菌之后可以适当的用些防霉剂之类的产品防治霉菌再生。
然后,可以去买一些活性炭,除臭包之类的产...1个回答XW_7852我介意你把家里的平面图,找一个专业一点的设计家装的师傅,让他重新给你规划一下合理安排!1个回答伧雾1、在施工的时候,严禁拆除承重墙及配重墙。必须在安全的前提下,改变不合理的地方,拆除一些隔断,化零为整,原有的小门厅与厨房打通,形成厨房一体的一个空间。拆除含地面地砖,厨卫的墙砖,...1个回答帝林4k怚榖老房子装修方法
1、厨房装修改造
看看原来的厨房,虽然说还算得上整洁,但是也感觉到岁月的长久,而且你们发现了吗,感觉这样的厨房显得非常的拥挤不堪,在结构的处理上是...1个回答soufun-s我介意你把家里的平面图,找一个专业一点的设计家装的师傅,让他重新给你规划一下合理安排!1个回答太热热1、在施工的时候,严禁拆除承重墙及配重墙。必须在安全的前提下,改变不合理的地方,拆除一些隔断,化零为整,原有的小门厅与厨房打通,形成厨房一体的一个空间。拆除含地面地砖,厨卫的墙砖,...1个回答玉米花earth首先,房间有霉味,肯定是有东西发霉了,先找到发霉的东西及时将霉菌处理掉,当然,清理掉霉菌之后可以适当的用些防霉剂之类的产品防治霉菌再生。
然后,可以去买一些活性炭,除臭包之类的产...2个回答田绍元老房子怎么装修和老房子装修注意事项摘要:以前的老式楼房用现在的标准衡量的话,其户型有很多不合理的地方,厨房和卫生间的面积都很小,也没有客厅,使用起来非常不方便,于是就有很多人把老房...让黄记煌押上全部赌注的“有限合伙”是什么鬼?
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“在餐饮圈里,经常有这样的例子,有些品牌看起来很牛,但他的加盟商却表示,一点都不赚钱。其实,品牌方和品牌加盟商的关系岂是一句“剪不断理还乱”能概括得了,现实中,二者你来我往的争斗往往是一部血泪史。不过,这种局面或即将被终结。拥有近600家店,曾经也经历走马灯式变换加盟方式的黄记煌,创新了一种加盟模式。“品牌方和加盟商的关系应该是商场与商户的关系:品牌方盈利的方式是收租金或流水提成。”创始人黄耕这样说。
? 餐饮老板内参 谭飞鹏 发自北京
加盟模式更迭比翻书还快?
餐饮业存在两大不稳定关系:一种是资方与管理团队的关系;另一种是品牌方与品牌加盟商的关系。前者矛盾的根源在于管理权的争夺,而后者冲突的本质是利益分配。
品牌方和加盟商理想的合作模式是什么
如何设定有效的游戏规则,约束品牌方和加盟商在各自的线程上并行不悖地运行?品牌方在加盟规则的设计上,也在不停地试错。
从散养式加盟到合约式控股,拥有近600家店面的黄记煌曾不断尝试新的加盟方式。而如今合约式控股的模式已被黄记煌废弃,又在寻找一种新的加盟模式。
黄记煌如此“喜新厌旧”背后的逻辑是什么?
合约式控股已然很新潮,却“暗藏杀机”
放任散养式加盟,很容易使品牌失控,从而沦为烟花式企业。
黄记煌从2012年开始进行“直营化”,采用的模式是合约式控股。所谓的合约式控股是这样一种模式:公司把一部分的股权出让,占51%的股份,而门店占股49%。
看似完美,背后却暗藏危机。
合约式控股既可以达到快速开店、增加品牌势能的目的,又能够实现对店面的控股,貌似是一种完美的经营模式,但黄记煌创始人黄耕却认为此模式“暗藏杀机”。
“当企业做到一定规模时,最需要做的事情是危险排除,不是必须要走多块、做多大多强,而是规避风险”,黄耕说。
“在合约式控股的模式下,门店是非法人的负责人制,意味着出现牵涉到法律的问题时,公司需要担负责任,未来公司走资本化运作时,这存在很大的危险”。
黄记煌解决这一潜在风险的方法是,有限合伙,而且黄记煌此次下了大赌注——ALL IN。
有限合伙, 可以有效规避风险
在黄耕看来,有限合伙可以在企业和合作伙伴之间建立起一道防火墙,“是一场两个成年人之间的游戏”,可以有效地规避风险。
这么一套自带防御机制的模式,究竟是怎么玩的?
作为LP,输出品牌
黄耕说:“我们与合作伙伴共同成立一家合伙公司,我们提供品牌输出,从拿到营业执照起,店面的经营都是合作伙伴的”。
这意味着在有限合伙企业中,黄记煌作为有限合伙人(LP),承担有限责任的前提是,牺牲其在合伙企业中的管理权。
这样的话,合伙企业遇到可能发生的不规范的问题、食品安全问题、卫生状况问题,LP是不需要承担任何责任的。
利益如何分成
利益分成如何设定这里面有玄机
黄记煌制定的游戏规则中,GP和LP的利益分成是这样的:LP取得的利润是门店经营流水的百分比。
值得注意的是,是经营流水的百分比,而非利润的百分比。假若合伙企业能够盈利,大家利益均沾,万一企业亏损怎么解决?
黄耕认为这正是有限合伙与传统加盟的区别。
在黄耕看来,黄记煌在这一模式中是平台的角色,类似于商场租赁。通常商场租赁的盈利方式有两种:收取租金和流水提点。而黄记煌则是把品牌“租赁”给合作伙伴,盈利途径区别于传统加盟中的收取加盟费(类似于租金),而是收取流水提点。
“你觉得商户生意亏损,商场需要和商户一起承担亏损吗”,黄耕如是说。
关于店面转让
虽然LP不参与店面的经营,但LP具有一定的监督权。
黄耕说,假如合作伙伴不想玩了,需要把店面转让时,是必须要经过黄记煌同意的,“因为我们要看看转让对象是谁”。
虽然不管理,但有监督权,对加盟商这也是一种制约。
换言之,黄记煌需要对合作伙伴进行筛选。“店面的转让费与我们没有关系,但店面继续经营就与我们有关系了”,黄耕说,“假如合作伙伴不想继续经营,店面就要注销”。
黄记煌这么做是与《合伙企业法》相符的。2006年颁布的《合伙企业法》第七十五条规定:有限合伙企业仅剩有限合伙人的,应当解散。
黄耕说:“有限合伙店面的管理在加盟体系内目前是最有优势的,黄记煌正在进行有限合伙店面的转换,2016年底的时候转换率要达到80%以上”。而他的全部赌注也即是此。
有限合伙早已不是新鲜的概念,在美国是一种极为普遍的营业组织形式,国内的高科技企业、金融投资领域、房地产行业也广泛采用。
有限合伙能够引领餐饮业走向一种新的加盟模式潮流吗?面对这种模式,各位餐饮老板是选择静待观察还是选择先行试水?
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今日搜狐热点莱华仕-让黄记煌押上全部赌注的“有限合伙”是什么鬼?
  在餐饮圈里,经常有这样的例子,有些品牌看起来很牛,但他的加盟商却表示,一点都不赚钱。
  其实,品牌方和品牌加盟商的关系岂是一句“剪不断理还乱”能概括得了,现实中,二者你来我往的争斗往往是一部血泪史。
  不过,这种局面或即将被终结。拥有近600家店,曾经也经历走马灯式变换加盟方式的黄记煌,创新了一种加盟模式。
  “品牌方和加盟商的关系应该是商场与商户的关系:品牌方盈利的方式是收租金或流水提成。”创始人黄耕这样说。
  1加盟模式更迭比翻书还快?
  餐饮业存在两大不稳定关系:一种是资方与管理团队的关系;另一种是品牌方与品牌加盟商的关系。前者矛盾的根源在于管理权的争夺,而后者冲突的本质是利益分配。
  品牌方和加盟商理想的合作模式是什么
  如何设定有效的游戏规则,约束品牌方和加盟商在各自的线程上并行不悖地运行?品牌方在加盟规则的设计上,也在不停地试错。
  从散养式加盟到合约式控股,拥有近600家店面的黄记煌曾不断尝试新的加盟方式。而如今合约式控股的模式已被黄记煌废弃,又在寻找一种新的加盟模式。
  黄记煌如此“喜新厌旧”背后的逻辑是什么?
  2合约式控股已然很新潮,却“暗藏杀机”
  放任散养式加盟,很容易使品牌失控,从而沦为烟花式企业。
  黄记煌从2012年开始进行“直营化”,采用的模式是合约式控股。所谓的合约式控股是这样一种模式:公司把一部分的股权出让,占51%的股份,而门店占股49%。
  看似完美,背后却暗藏危机。
  合约式控股既可以达到快速开店、增加品牌势能的目的,又能够实现对店面的控股,貌似是一种完美的经营模式,但黄记煌创始人黄耕却认为此模式“暗藏杀机”。
  “当企业做到一定规模时,最需要做的事情是危险排除,不是必须要走多块、做多大多强,而是规避风险”,黄耕说。
  “在合约式控股的模式下,门店是非法人的负责人制,意味着出现牵涉到法律的问题时,公司需要担负责任,未来公司走资本化运作时,这存在很大的危险”。
  黄记煌解决这一潜在风险的方法是,有限合伙,而且黄记煌此次下了大赌注——ALL IN。
  3有限合伙,
可以有效规避风险
  在黄耕看来,有限合伙可以在企业和合作伙伴之间建立起一道防火墙,“是一场两个成年人之间的游戏”,可以有效地规避风险。
  这么一套自带防御机制的模式,究竟是怎么玩的?
  作为LP,输出品牌
  黄耕说:“我们与合作伙伴共同成立一家合伙公司,我们提供品牌输出,从拿到营业执照起,店面的经营都是合作伙伴的”。
  这意味着在有限合伙企业中,黄记煌作为有限合伙人(LP),承担有限责任的前提是,牺牲其在合伙企业中的管理权。
  这样的话,合伙企业遇到可能发生的不规范的问题、食品安全问题、卫生状况问题,LP是不需要承担任何责任的。
  利益如何分成
  利益分成如何设定这里面有玄机
  黄记煌制定的游戏规则中,GP和LP的利益分成是这样的:LP取得的利润是门店经营流水的百分比。
  值得注意的是,是经营流水的百分比,而非利润的百分比。假若合伙企业能够盈利,大家利益均沾,万一企业亏损怎么解决?
  黄耕认为这正是有限合伙与传统加盟的区别。
  在黄耕看来,黄记煌在这一模式中是平台的角色,类似于商场租赁。通常商场租赁的盈利方式有两种:收取租金和流水提点。而黄记煌则是把品牌“租赁”给合作伙伴,盈利途径区别于传统加盟中的收取加盟费(类似于租金),而是收取流水提点。
  “你觉得商户生意亏损,商场需要和商户一起承担亏损吗”,黄耕如是说。
  关于店面转让
  虽然LP不参与店面的经营,但LP具有一定的监督权。
  黄耕说,假如合作伙伴不想玩了,需要把店面转让时,是必须要经过黄记煌同意的,“因为我们要看看转让对象是谁”。
  虽然不管理,但有监督权,对加盟商这也是一种制约。
  换言之,黄记煌需要对合作伙伴进行筛选。“店面的转让费与我们没有关系,但店面继续经营就与我们有关系了”,黄耕说,“假如合作伙伴不想继续经营,店面就要注销”。
  黄记煌这么做是与《合伙企业法》相符的。2006年颁布的《合伙企业法》第七十五条规定:有限合伙企业仅剩有限合伙人的,应当解散。
  黄耕说:“有限合伙店面的管理在加盟体系内目前是最有优势的,黄记煌正在进行有限合伙店面的转换,2016年底的时候转换率要达到80%以上”。而他的全部赌注也即是此。
  4|小结|
  有限合伙早已不是新鲜的概念,在美国是一种极为普遍的营业组织形式,国内的高科技企业、金融投资领域、房地产行业也广泛采用。
  有限合伙能够引领餐饮业走向一种新的加盟模式潮流吗?面对这种模式,各位餐饮老板是选择静待观察还是选择先行试水?/&,
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情报速递:揭秘餐饮独角兽们的最新决策逻辑
来源:中诺餐饮加盟网 & 发布者:jin & 时间: 11:24:24 & 浏览次数:
又到年中,餐饮业上半年的表现如何?下半年会有什么新风口?
餐饮大佬们的动作牵出了一些线索:
外婆家吴国平一边说要放慢节奏,一边又狂开店,先是宴西湖,又是你别走,接着又引进了“哺哺拉面”。背后真正的动因是什么?
呷哺呷哺推了轻奢火锅品牌“湊湊”,直言挑战海底捞,底气到底何来?
九毛九,从被投资者成为投资者,又尝试内部孵化品牌,它代表一种未来吗?
一、两个转型
我们经常听说,国有企业有一种病叫“国企病”。就是“挣钱效率低,花钱无节制”。
民营企业做大之后也容易得“国企病”,管理的制度化,在规范的同时,就带来一个低效率。
效率和规范是一个矛盾,而餐饮市场的竞争环境又要求高效率。因此,对于餐饮企业来说,同样需要一场“国企改革”。
这就倒逼着老板思维要转型为“投资人”,倒逼着企业转型为平台化,由企业“帝国时代”升级为企业“共和时代”。
今天的餐饮企业都面临这种选择困境。借用喜家德水饺创始人高德福的观点,10亿级餐企能否继续崛起,需要重新调整,构建新生产力关系。
1、老板思维转型
代表企业:海底捞、外婆家、西贝莜面村、九毛九
从被投资人到投资人,这种投资人角色,是身份,也是一种思想。
有的企业跨界投资,比如,海底捞投资乐视手机。
有的企业,还是投资餐饮企业,比如,九毛九老板管毅宏。他先是联合IDG投资了遇见小面,后来又投资了不怕虎牛腩、疆二代,自己还孵化了“太二”酸菜鱼。
在传统餐饮人不能跟新生代消费者“痛快玩耍”时,以九毛九老板管毅宏为代表的传统餐饮人找到了新道路——投资会玩的年轻餐饮人。
2、企业角色转型
代表企业:小南国、外婆家、57度湘、阿兴记
小南国代理了满记甜品,合作开发了米芝莲,产品涵盖甜品、饮品、休闲餐饮,及餐饮O2O等项目业务,构建起以中餐正餐为核心,多品牌、多业态、多层级的战略布局。
外婆家,吴国平为了一碗鸡汤,买了家日本米其林餐厅。紧接着,又引进了日本米其林餐厅“哺哺”拉面。这是外婆家第一次引进独立品牌。
57度湘,直接请来了米其林三星餐厅的厨师,在上海水货SEAHOOD五角场店,对产品进行升级。
同行大咖引进外国品牌,重庆阿兴记则转身成为餐饮品牌运营商。阿兴记接连从外婆家、小南国等引入了好几个品牌,“酷姆思”冰淇淋、“米芝莲”奶茶店、炉鱼等,均取得了不俗的成绩。
而喜家德在转型为平台型公司上,来得更猛烈。创始人高德福创新型提出了加盟连锁、直营连锁之外的第三条道路“合作连锁”,分出股份,把加盟者变成合伙人。
二、产品、技术、组织三个升级
1、产品不断创新是根本
产品层的较量,是餐饮企业的常规战争。比如西式快餐领域,继麦当劳年初开卖米饭后,又唤起了“米饭大战”。
从6月13日开始,肯德基携手功夫熊猫,推出两款全新的“k记饭桶”,包括日式咖喱鸡肉饭和台式卤肉饭,“好味下饭,荤素搭配”;配合饭桶包装,饭菜分离,新颖独特。此外,还同时推出了一款新品靓汤——虫草花鸡汤。
德克士也没有闲着。
而今年以来,德克士提出“产品为王”的品牌理念,围绕消费者的需求变化。6月15日,推出今年第七款重磅新品——至尊脆皮鸡腿堡;推出脆皮炸鸡主食套餐搭配土豆泥;围绕英雄产品进行口味延伸;米饭升级为咖喱脆皮鸡腿饭;开发优质的钩子产品,冰淇淋升级,提升风味与口感。
呷哺呷哺走得更远,通过新品牌,实现品牌升级。
6月28日,呷哺呷哺在北京三里屯通盈中心,推出了轻奢火锅品牌“湊湊”,在原有大众火锅业务的基础上,走高端路线,打造“火锅界的星巴克”。“湊湊”打升级牌,走新东方设计路线,直言挑战海底捞。
2、技术创新护航品牌生命力
6月18日,走过26年的“真功夫”,提出了中式快餐跨入3.0时代的方向,就是“标准化+个性化”。在品牌文化上,真功夫通过VI(视觉识别系统)再设计,实现品牌升级。
针对年轻人的个性追求,真功夫推出了新的“品牌价值主张”:拒绝被定义。
在顾客体验上,真功夫做了四个升级:
a 点餐模式打破套餐,通过“套餐太乏味,你的饭fun你做主”的活动,打破快餐既定点菜模式,去掉套餐绑定形式上。
b 全时段供餐,推出24H店。
c 装修环境升级至3.0时代,用工业风、暖光灯、大吧台、成片的绿植,营造出咖啡馆般的全新感觉,把餐厅变成社交场所、娱乐、休憩等各色需求的第三空间。
d 推出智能餐厅,真功夫还在店内设置自助点餐机,并打通支付宝、微信支付等快捷支付方式,紧跟新生代消费者的消费习惯。
除此之外,真功夫还在桌面提供了“智能充电系统”,消费者通过扫描桌上的二维码,插上电源线,就可以自由充电了。
3、组织创新,凝聚人心
传统餐饮企业的“升级”是渐进的。一般都是先产品创新立足,后技术创新突围,最后才是组织创新实现持续繁荣。而新生代餐饮企业,几乎在这三个环节上同步创新。
一个企业的组织力,在一定程度上,决定了企业未来能走多远。
云味馆米线推行的“无疆界管理”,打破金字塔式管理,打造网状公司。例如,领导没有独立办公室,所有人都在开放式办公室一起做事,老板与团队成员之间平等友爱。
米线哥认为传统的金字塔式管理,层级太多,离消费者太远。所以,他希望通过项目制度,让员工自发完成任务,不需要上传下达,在不控制别人也不被别人控制的情况下完成任务。
采用项目制度,项目团队横跨管理中心、运营中心各大中心,而创始人、管理层只是协助项目完成,不充当主导作用。
用米线哥的话说,就是“一切打破常规,不吃大锅饭,不搞平衡,不分层级,不分区域,不分门店,只要优秀,只要够格,就多得!”
在云味馆,每一家店面都是一家独立的公司,晋升为合伙人的员工,除了薪资、奖金、还可以享受到分红等股东权益。区经理、营运经理、总监,公司还提供买车基金。
云味馆成立了米线学院,组织了读书会,云跑团,通过各种组织,提升团队的学习力和凝聚力。
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