小型巴氏灭菌法机哪家质量好

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主营产品:软包装巴氏杀菌机供应
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&博兴惠森德食品机械装备有限公司是一家专业生产食品加工设备的大型企业,目前公司推出巴氏杀菌机,运用时下流行的外观设计理念,使机器操作简便快捷;选用优质板材作机体,外观流畅、美观、卫生清洁;名厂电热元件,节能安全;具有电热与蒸汽两用的功能,在有无蒸汽源的地区都可使用。广泛适用于矿区、工厂、学校、宾馆、饭店、酒店等企事业单位供蒸煮米饭、馒头、玉米、包子、鱼、肉、等各类食品,亦可作为餐茶具高温蒸汽消毒使用,是一款方便实用的多用途厨具设备。
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&巴氏杀菌是蕞常用的杀菌方法,它由法国科学家路易?巴斯德(年)发明的。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请研究出了今天的“巴氏灭菌法”。
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&制造精品设备是惠森德的基本责任,专注客户的需求和提供优化的解决方案以及完善的售后服务体系更是惠森德的价值所在。
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&惠森德巴氏杀菌工作过程如下:首先物料进入巴氏杀菌机,在上层网带的覆压作用下,充分浸泡在设定好温度的高温水中,并随网带前进,蒸汽可使水呈翻滚状,增强杀菌效果,用户可根据不同物料的杀菌要求,设定不同的浸泡时间。之后高温物料粒进入常温冷却中,冷却介质为常温水(20℃),气泡发生器可产生大量气泡,与物料充分换热,加快冷却时间。接下来进入振动沥水机,沥去除物料表面的水滴,蕞后物料进入翻转风干机,在大风量离心风机的作用下,吹除水分,并随网带翻滚,确保物料的正反两面达到吹干效果。
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&惠森德巴氏杀菌机较好地保存了食品的营养与天然风味,在所有杀菌机里面是保持蕞好的一种产品。巴氏灭菌机系列分为:滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等。采用巴氏杀菌工艺,适用于蔬菜杀青、腌渍菜、采用巴氏杀菌工艺,适用于蔬菜杀青、腌渍菜。
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&惠森德食品机械装备有限公司依托先进的制造、检测设备,完善的质量管理体系,为用户提供一流的产品及完善的售后服务。公司客户遍布全国各地,产品质量获得了广大用户和业界朋友的认可。
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【责任编辑:王祎】价格:面议
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价 格:1.00元/台
最小起订量:1/台
会员级别:普通会员第 2 年& 温馨提示:请优先选择
发布日期: 10:24:18
一、产品简介
本巴氏灭菌机是凯达公司自主研发成功的酸奶生产设备,对鲜奶采用巴氏低温灭菌,适用个体经营户、社区店、菜市场豆浆店和奶茶店自己对鲜奶灭菌销售巴氏灭菌奶,或者完成采用鲜奶做原料做酸奶的前一道灭菌工序。机器使用简单,操作方便,
可以对灭菌温度、达到灭菌温度后维持灭菌的时间进行设置。
控制面板设计美观大方,按键解释明确,温度数字显示清晰。参照人体美工学原理,面板离地高度720毫米,适宜操作和观察。抬升式独立面板还有利于内部电子元件防水防腐蚀,斜面设计便于水滴自然脱落,更加保护用户使用安全,便于清洁和保养。
本机内部进行了保温,耗电更省。
本机全部选用高品质不锈钢材料,可以确保所生产酸奶安全卫生,更可延长设备使用寿命。
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二、设备构造和参数
外型尺寸(长×宽×高):550×620×720mm
额定电压:220v
设备净重:20公斤
额定功率:2kw
内胆容量:30升/50升/100升/200升
三、设备特点
1、温控系统:
采用直接加热,确保温度控制准确均匀,加热和冷却迅速,可以有效缩短生产时间。
微电脑灵敏控制温度波动,确保温度控制系统精确准确。
机器外壳内部粘有优质高效隔热材料,有效降低热辐射与环境热交换,减少热量损失,更加确保温度控制准确。
温度数字化显示,一目了然,便于观察。
2、采用先进微电子电路系统,准确控制发酵时间,有效减少人为误差。
3、机器构造采用一体机设计理念,有效减少工作空间,操作方便,降低人工强度和成本。
4、控制面板简洁清楚,简单易学,操作方便。
5、设备全部采用优质不锈钢材质,经久耐用,外观光滑,便于水洗保洁。
6、工作时机器稳定,振动和噪音小。
通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是,巴氏消毒法也不是万能的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上,张家港鑫茂饮料机械有限公司品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消毒奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖,有的小城镇根本买不到。
巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是最好的一种。其实,只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变
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巴氏灭菌机在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌后,再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列灭菌设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。
巴氏灭菌机采用优质不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求定。巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。巴氏杀菌机分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性"加强了“一致性",大大提高了灭菌的成功率。
该系列杀菌冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观,操作机维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符号GMP,HACCP的认证要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
巴氏灭菌机的应用
作为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称为高温灭菌(sterilization),也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品、真空包装后的食品灭菌等。
通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是,巴氏消毒法也不是万能的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上,品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消毒奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖,有的小城镇根本买不到。
巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是最好的一种。其实,只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变
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一、设备概述:主要用于杀菌牛奶,羊奶,骆驼奶等奶制品的杀菌,同时还可以应用于啤酒,鸡蛋液,蜂蜜,豆浆等液体类的杀菌。主要原理就是巴氏杀菌原理,也就是低温杀菌,也就是不超过100℃给奶杀菌,巴氏杀菌能够保留牛奶中的有益菌的同时,灭掉大肠杆菌等有害菌。
二、设备构成:
设备构成是由底座、水罐、奶罐、循环水泵、循环水路六部分组成,其中水罐分为两层:上层为热水罐,下部为冷水罐,水罐后部由液位计,循环水路组成;奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。奶罐分为三层,里面是装奶层,中间是水循环层,最外面是保温层。
三、型号分类:
按照产量,有两种型号100和150型,100型一次能处理200斤鲜牛奶,150型一次可处理300斤鲜牛奶,最低杀菌量都为10公斤。另还可定做300L,500L,600l,1000L杀菌锅,发罐。
按照制冷方式分为:制冷压缩机制冷,冰块制冷,自来水制冷的。
三种制冷方式的区别:给水箱里的水降温时的手段不一样,从而就导致了降温的速度的差异,但是升温和杀菌效果都是一样的。
公司名称:青岛汉尚电器有限公司
联系人:张振飞 先生 (联系时请说明是在中科商务网上看到的)
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