粽子真空包装怎样灭菌的粽子保质期是多长时间.平时都放冰箱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-10 08:27 标签： 真空粽子保质期
　　过端午了，这两天打算先把粽子包好，但是还有三四天才到端午节，做好以后如果放在冰箱的话能放几天呢?
　　什么食物都是现做现吃比较好，新鲜。如果是像粽子这种东西，相对于其他蔬果这些食物保质期还是久一点的。想提前做好的话，一般放在冷藏室不要超过三天。超过三天的话最好是能冰冻起来，当然冰冻的时间也不要超过1个星期。　　端午节吃粽子切记不要贪吃，粽子是糯米做的，不太容易消化，吃多了会长肚子，特别是老人和小孩，一次吃1个就差不多了。
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粽子最长可保存1年半
粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的粽子保质期最短，在1-2天。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月。
由于近期粽子热卖，不少存放速冻粽子的冰柜开合频繁，有的甚至并未关闭柜门，能否保证-18℃不得而知。而在速冻粽子的包装袋上，几乎全部标明绝不含防腐剂，没有显示是否含有食品添加剂。
常温下保存的粽子，即为真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月，但也有少量真空粽子标明可保存1年或18个月。随机查看了8种真空粽子，均标明绝不含防腐剂，也找不到添加剂的影子。
保质期长短跟添加剂
根据我国现在食品生产工艺和技术，粽子在生产中基本不需要添加剂，如果是正规厂家生产的，就不会含有防腐剂，&真空包装的粽子，保质期长短跟真空度有关。&
&真空包装的粽子包装时有两个步骤，一是高温、高压杀菌；二是抽真空。&宋莲军说，微生物在真空下难以生存。包装袋抽真空的程度越高，粽子的保质期就会越长。
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粽子是传统美食，而且种类很多，比如嘉兴粽子、海南粽子等等。但不是每个人都能吃粽子的，不是每个人都有此口福。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。下面一起了解一下!
一定放冰箱保存
粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。
粽子要热透再吃
粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。
还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。
一天只吃半个或一个
每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
此外，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。粽子的保质期是多少-学网-中国IT综合门户网站-提供健康,养生,留学,移民,创业,汽车等信息
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粽子的保质期是多少
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五月低发现买粽三月吃没事吧
，具体解决方案如下：解决方案1：粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃，不然会叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鲜程度），如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完（前提是在冰箱里）如果是包花生，坚果类等，要在5天内吃完（也是要放在冰箱里），还有是你买超市里面的真空压缩的粽子，就依照上面写的为准。解决方案2：
呵呵真空包装肯定没事面答都错误粽保质期糯米做
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