医生您好、我老公早上给我煮了粥里面放了黑豆、黄豆、花生、红枣、小米，因为煮的比较多就要我老公和我一起
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提问时间： 11:51:13|
基本信息：
病情描述：
医生您好、我老公早上给我煮了粥里面放了黑豆、黄豆、花生、红枣、小米，因为煮的比较多就要我老公和我一起吃，我闺蜜说这个男人不能吃、我想问真的不能吃吗？谢谢
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从营养学的角度上分析，这个没有什么忌讳。一般人都可以食用，补气养血健脾胃。您朋友考虑的，可能是由于食物当中的某些成分，对人体的激素分泌水平有所影响。但只要身体健康，没有内分泌调节方面的问题，一般不会有什么大的影响。
因为我朋友说黑豆是促排卵的，我知道了是没问题的吧！谢谢
这个没有问题，不用过于担心。
医生回答专区
因不能面诊，医生的建议仅供参考
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病情分析：
这里面没有对男性有影响的食材啊，而且、降火。
指导意见：
是完全可以吃的哦，您也可以为您闺蜜男人为什么不能吃。
她说黑豆是促排卵的雌性激素高
呵呵，但黑豆也有很好的补肾作用啊
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妇产科医生黑豆能和小米或大米同煮吗
黑豆能和小米或大米同煮吗
09-05-29 &匿名提问
黑豆+红枣+花生+小米+黑米 红豆+花生+莲子+小米+糯米花生+桂圆+红枣+大米+小米 可以随意组合，每天变换，米是主料，配料不要放的太多
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可以,经常喝对身体不错,使气脉通畅,是女性的最佳饮品
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可以的，这几样同煮营养价值高。
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能煮的，不过黑豆需要提前浸泡，否则不熟哦。
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　用途：为食用蔬菜，营养价值很高　　花期：12～3月盛产 　　管理：性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度　　施肥：播种法繁殖　　型态：黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。有矮性或蔓性，株高约40～80公分，根部含根瘤菌极多，叶互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。　　　含量　　研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 　　黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”　　黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。　　黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。　　在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。　　(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。　　(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。　　(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。　　(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。　　(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。　　(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。　　(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。　　(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。　　(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。　　(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。　　(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。　　(12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。　　(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。　　　功效　　　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 　　另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。 　　调补服法:　　１、煮料豆法　　即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载&煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。&此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆&入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知&。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。 　　２、单服法　　不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其&服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病&。 　　单方验方举例如下：资源中国 　　治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。 　　头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。 　　腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。 　　月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。 　　筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。 　　婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。 　　烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。[编辑本段]土豆网黑豆　　土豆网在北京宣布推出“黑豆”高清视频版。这也是土豆网在为获牌而沉默9个月之后，首次进行产品发布。土豆网CEO王微称，凭借“黑豆”有望在三年内实现规模化盈利。　　土豆官方给出的解释是，“黑豆”不但是高清视频，同时也将实现全部正版授权等特点。上线初期，黑豆将推出电视剧、电影和综艺三个频道，用户无需下载客户端即可观看，这也是国内视频分享行业在高清内容方面的首次突破。　　伴随“黑豆”的诞生，以优酷、土豆为代表的排名前两位的视频网站都正式推出了版权相关的产品和策略。优酷高层昨天表示，这是自然的行业发展动态。[编辑本段]食疗价值　　豆科草本植物大豆的黑色种子。又称乌豆、黑大豆。大豆，又称为菽，我国各地均有分布。秋季采收成熟荚果，晒干除去荚壳备用。　　[性能]味甘，性平。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。　　[参考]所含大豆黄酮甙水解后得到大豆黄酮，后者对小鼠离体小肠有解痉作用。其余见黄豆。　　[用途]用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。　　[用法]煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。　　[注意]本品过食不易消化。　　[附方]　　1，消渴救治丸：黑豆（炒香）、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。　　源于《普济方》（名为救治丸）。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。　　2，胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。　　源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。　　《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓“久久目明”。　　3，豆淋酒：黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。　　源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。　　4，黑豆汤：黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。　　源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。　　5，黑豆消肿散：黑豆250g，加水煮至水尽皮干，研为细末。每次服6g，米饭送下。　　源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚（或营养不良）水肿，小便不利，体倦乏力。　　6，黑豆甘草汤：黑豆30g，甘草10g。加水煎汤服。　　源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说：“按古方称大豆（实指黑豆）解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇。”　　又，《全幼心鉴》治小儿胎热，于本方中加灯心草、淡竹叶，煎水饮。[编辑本段]黑豆药理作用　　1 . 雌激素样作用: 大豆黄酮给小鼠口服2 .5 g/ d , 6 天后测子宫重量, 雌激素样作用相当于二乙基己烯雌酚的10 倍; 大豆的一种成分为染料木素, 其雌激素作用强度大于大豆黄酮。　　2 . 解痉作用: 每天给小鼠口服大豆黄酮2 .5 g 有解痉作用, 其效力为罂粟碱的1/ 37。　　总之, 黑大豆乃补肾利水除风之剂, 久服延年益寿。民间多用来治疗病后体虚或慢性病者一般虚弱引起的浮肿、晕眩、自汗或盗汗等, 主要用作滋补强壮, 豆类植物固醇竞争性的抑制内源性和外源性固醇的吸收, 与增加胆固醇的排泄, 均可降低血脂。
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来源：快问新闻部
作者：吕曼寒
核心提示：在日常的生活中，粥作为我们的主食之一，深得大家的喜爱，粥不仅易于消化，而且还能够在一定的程度上防止感冒，大家在平日里也总是喜欢变着花样做粥，今天我推荐给大家的这道黑豆小米粥，不仅营养美味，而且制作的工序也比较简单，下面就让我来教教大家这道黑豆小米粥的做法吧。
　　大家平时接触的粥的种类也是比较多的，皮蛋瘦肉粥等等，今天我推荐的这道黑豆小米粥，它的做法相对来说是比较简单的，我们只需要准备好相应的食材，再根据我提供的相应的步骤，你就能做出美味的黑豆小米粥了。
　　首先，我们需要准备的食材有黑豆，小米。第一步，我们首先清洗好黑豆，然后呢，再将黑豆放入凉水中浸泡一个小时，这样的话，黑豆能够熟的更快，做完这一步，我们再将 黑豆放入电饭锅中，加热煮至8分熟， 这个时候我们就可以来处理小米了，我们需要将小米清洗干净，之后再将清洗干净的小米放入黑豆之中，继续煮，这个时候我们需要将火调至大火，继续将小米和黑豆煮8分钟左右，之后，我们就关火，但是，我们不能立即出锅，因为这个时候的小米和黑豆并没有煮烂，关火之后，我们应该继续焖10分钟左右，这样的话，一锅香喷喷的小米黑豆粥就做好了。
　　我们再来说下小米黑豆粥的注意事项，第一是，我们一定得保证食材的干净，其次呢，我们还得注意一定得把黑豆煮熟，由于黑豆里面含有的某种化学物质，不煮熟的话可能会导致某些肠胃疾病，除此以外，我们在做黑豆小米粥的时候，我们还可以加入一些其他的东西，比如说虾仁等等。
　　说了这么多，要想做出一锅美味的黑豆小米粥，自己在平时的生活中还得多多的实践，俗话说得好，熟能生巧，自己多多的练习。除此之外，自己也可以在黑豆小米粥的基础上尝试其他的做法，换下新的口味也是不错的选择，但是小米黑豆粥也不能多吃，自己得根据自己的情况搭配着吃。
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　　我跟朋友谈起家乡的吃食，说：“好久没做小米粥了，怪想念的。”
　　朋友一脸的匪夷所思――“那拉嗓子的小东西有什么好吃的？”
　　似乎大家都偏爱软绵香滑的白米粥，对口感稍带粗糙的小米总是爱理不理的。其实，小米粥不是只有黄澄澄的模样――清爽可口的绿豆小米粥、柔软香甜的红薯小米粥、沙绵暖心的红豆小米粥……
　　你会发现，一颗小黄米，也足以能令你“牵肠挂肚”。
童年，山野上的小米地
　　以前我伯父和伯母每年都会在山间的田地里种上几亩小米。
　　西北的山都是光秃秃的，偶尔能看到山上长着小片的矮丛，墨绿的针叶上覆着一层又一层的黄尘，夏天的时候开着零星的小黄花，有时看着让人心生悲凉。
　　但伯父和伯母种的小米地，在这样的大山之间尤为显眼。夏日炎热的风吹过小米地，圆鼓鼓毛茸茸的米穗微微地点着头，渐渐地压弯了谷子纤细的腰杆。
　　小米地离村子比较远，西北地区又极度缺水。所以我到现在，也无法想象伯父和伯母当时怎样把水引到小米地，浇灌那干涸龟裂的土地，最后在夏末秋初的时节收获沉甸甸的米穗。
炎夏，妈妈的那碗绿豆小米粥
　　每年暑假快结束的时候，我都会随爸妈回老家小住几天，那时候新小米刚脱壳没几天，谷仓里都弥漫着淡淡的米香。
　　每天上午，我妈就抓一碗黄澄澄的小米，混一把绿豆，洗干净用井水泡上。
　　吃过午饭，把泡好的绿豆黄米架在炉子上用余火慢慢地炖着。两个小时之后，香气悠悠飘来，绿豆被炖开了花，黄米被炖成了小金豆。
　　端着白瓷碗盛上一碗小米绿豆粥，然后放在冰凉的井水里浸着，看着粥面慢慢结出一层厚厚的粥油。
　　耐心地等粥凉，撒上一撮砂糖，用勺子戳破粥油，送一勺入口。砂糖的甜、小米的糯混合着绿豆沙的香，一扫午睡后的疲乏和炎夏的燥热。
　　每每从老家回来，我妈都会给我带一大包小米，这包小米能从秋天吃到深冬。
初秋，红薯小米粥带来的好心情
　　初秋还热的时候，我妈习惯在周六的上午吃粥。
　　新鲜莴笋，慢慢削去外层的皮，细细地切丝，整齐地码在盘子里。
　　搁几粒花椒，放几个红椒圈，切点生姜末，撒上盐和糖，倒上一勺醋，用滚油一浇，嗤嗤啦啦的声响中，胡麻油和花椒的香气就弥漫开了。
　　老家的黄豆生出的豆芽菜，择了豆皮，用清水洗净，和着青椒丝、肉片、葱末爆炒一翻。
　　豆芽的白嫩，豆瓣的鲜黄，青椒的嫩绿和着五花肉片的香，让守在厨房帮忙的我总是忍不住先尝一小口。
　　等一家人洗漱干净，一碟碟配菜也都上了桌，端起一碗用大米、小米、红薯熬出的红薯小米粥，周末的好心情也就随之来了。
冬日，一扫寒意的枣香红豆小米粥
　　入冬之后，但逢周末下雪，我妈也会早早起床，洗干净小米和红豆，放几颗秋天晒干的红枣，放几粒宁夏的枸杞，搁在砂锅里慢慢地熬。
　　另一个灶头上热锅烧油化糖色，放好洗净切块的猪小排，大火炒上色之后，浇上热水放上香料用小火开始慢慢地炖。
　　这边粥和小排的汤汁咕噜着冒出水蒸气，那边我妈已从咸菜瓮子里捞出几棵腌制好的雪里蕻，清水洗去盐的苦味，用猪板油、肉臊子、干辣椒炒一小碟咸菜。
　　再炒一碟土豆丝，烙几张兰州特色的油乎卷，粥和小排也相继熬好关了火。
　　寒冷的冬天，一家人围坐餐桌，就着一块油乎卷，夹起一块小排，喝一口热乎乎软糯糯的红枣红豆粥，寒意一扫而光。
清晨，我在满屋的豆米香中醒来
　　回想起来，一碗小米粥，似乎是我少年时期吃到的最简单也是最熟悉的食物。
　　可如今伯父和伯母相继离开人世，哥哥嫂嫂在外打工，老家的土地渐渐闲置荒芜，我再也没吃到过家人亲手种出的小米，老宅的谷仓里再也没有淡淡的谷米香。
　　但吃粥的习惯，却在我妈潜移默化的影响下一直保持着。
　　睡前将红豆、黑豆、黄豆、薏仁、莲子、芡实、花生、扁豆、大麦仁、黑米、小米、大米各种粮食分别抓一小把，洗干净泡着，调好电压力锅的预约时间。
　　第二天清晨，就能在满屋的豆米香中醒来。
　　盛一大碗杂粮粥，端一碟我妈带来麻辣豆腐干，清水煮两棵青菜，清粥小菜一起吃下肚，一天都能精神抖擞。
　　昨天收到了朋友寄来的新品小黄米，晚上回家，早早洗干净红豆和莲子，和小黄米一起泡在砂锅里。
　　今天清晨用小火熬了一个多小时，在早餐时间认真地给自己盛了一碗红豆莲子小米粥。慢慢地吃，细细地尝，小黄米的糯甜、红豆的沙绵，配着莲子的清香在唇齿间蔓延开来。
　　突然就让我想起了少年时光，在盛夏的午后，我妈熬的那碗简单的小米粥。
文 / 慕容辞
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
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一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。