来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2017-02-24 17:35
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3000左右的笔记本
请教一下,年纯盈利40万的小饭店,多少钱转出去比较合适? 小饭店,口味好,2011年开业,至今五年了,最近两年每年能存银行40万,吃喝拉撒全在店里,累了, 身心疲惫,小孩上幼儿园,住在父母家,天天打电话想我们,想让我们接他回家住一晚上,有时想想真 对不起他,最近一直在想把小店转出去找个过正常人生活的想法,当然含技术配方,烟台下面一个区。 2015年普遍不景气的情况下,小店销售额和2014年持平,淡季时两厨房两服务员,旺季时三服务员,再 加上楼主夫妻俩,大家看看,多少钱转出去才比较合理?
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没人看?要是标题写成年亏损40万的小饭店多少钱转出去合适的话,估计能上首页了!
生意是靠人做的,你做赚40转给我,口味不对我不会做请厨师还不对,卵用?你不能成为马云,接盘这也成不了你。一定要说个金额的话也就30万的样子吧!毕竟你还没上市。
这是我看的最扯的帖子了,
就算一万块钱转让我也不接呀。 我是吃饭店的人,不是开饭店的人嘛。
参考上市公司的估值方法
这是吹牛逼最没谱的一贴!!!哈哈哈。 你的店子,多少平??? 什么档次?? 翻台率多少???? 3个服务员,呵呵,,利润40个!!!!! 你是做“天价大虾的”。
这是吹牛逼最没谱的一贴!!!哈哈哈。 你的店子,多少平??? 什么档次?? 翻台率多少???? 3个服务员,呵呵,,利润40个!!!!! 你是做“天价大虾的”。
最近一算,我早餐在外面吃,中餐单位食堂,晚餐吃些零食水果或快餐。每隔三天休一天,休息时外出吃酒楼,每次约100多,一周两次,一个月8次,每月约800多,一年约10000,这是我一个人的开销,还不包括单位伙食费,早餐费,和朋友亲戚外出聚餐费! 所以这两天我打算改掉这习惯,自己买菜做饭,去菜场买了点菜,牛肉40一斤,排骨30一斤,扇骨22一斤,嫩菜心7元一斤,韭黄10几元一斤,蒜苗叶8元一斤,卤千张丝8元一斤!最便宜是油麦菜3元一斤!特价农家蛋1元一个!
正常情况下公司转让费用是三年纯利润上下 不过根据市场行情不同 现在肯定到不了
@贝拉米ABC
07:35:42 正常情况下公司转让费用是三年纯利润上下 不过根据市场行情不同 现在肯定到不了 ----------------------------- 哦,谢谢兄台。心里怎么也得有个数。
按40万加上5万的生活费,减去你们夫妻两人25万(按一个人一天350元,一年360天的工资),你这个店能赚20万一年吧。按五年回本的预期,100万吧。如果经营的好,没什么必要卖掉啦,卖了你未必有更好的投资,买家未必有你经营得好,这些都是风险,风险大必然导致资本追求高利润,这样必然卖不出好价。
@岭南他乡之客
11:02:57 按40万加上5万的生活费,减去你们夫妻两人25万(按一个人一天350元,一年360天的工资),你这个店能赚20万一年吧。按五年回本的预期,100万吧。如果经营的好,没什么必要卖掉啦,卖了你未必有更好的投资,买家未必有你经营得好,这些都是风险,风险大必然导致资本追求高利润,这样必然卖不出好价。 ----------------------------- 层主说的在理。现在都说经济不行,以后有闲钱吃饭的人会少,所以都是风险。
手机号多少?我要了,便宜点给我,我去你店考察一下
@岭南他乡之客
11:02:57 按40万加上5万的生活费,减去你们夫妻两人25万(按一个人一天350元,一年360天的工资),你这个店能赚20万一年吧。按五年回本的预期,100万吧。如果经营的好,没什么必要卖掉啦,卖了你未必有更好的投资,买家未必有你经营得好,这些都是风险,风险大必然导致资本追求高利润,这样必然卖不出好价。 ----------------------------- @lonelyrogue
14:07:57 层主说的在理。现在都说经济不行,以后有闲钱吃饭的人会少,所以都是风险。 ----------------------------- 40万是除去吃喝拉撒最后放到银行的纯收入,包括购置店里新东东,装修,还有买的保险等等所有的,再是我们这的平均工资也就在元之间,我要是有个正常的工作,一天挣350元,我才不受这罪开馆子呢:D
接盘那就是花钱买罪受
最多几万吧!开饭店还是要靠口味,换 老板的菜烧得不好,就没人吃了。
餐厅这个规模核心是师傅,师傅走了,不好转,你的40是含你和老婆的收入在里面,自己做事,很用心,你这个转不了多少钱!个人意见哈
<span class="count" title="万
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请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)营业额相同的两家餐厅,为什么利润相差28倍?
来源: 餐饮业那些事&&&&作者:天使投资人阮志勇&&&&
上月在北京接触了两家餐厅,年营业额都在600万左右,也就是月营业额都在50万左右。 有趣的是A店月净利润14万,B店...才5000。 如果横向比对,A店的净利润是B店的28倍~~ 原因是什么呢? 下面是两家店的损益表 A店↓ B店↓ 把两家店成本结构汇总成一张表后,似乎瞬间明白了什么... 也似乎看到B店老板大写的表情包↓ 早上5点40分,B店老板微信上说他一整晚没睡,就是搞不懂两家店成本差别咋会这么大。 我说: 要不这样吧,欧洲杯已经结束,武汉特大洪水咱也帮不上啥忙,紫薇就要成亲了你也别为胡歌瞎操心了,中午就别去宜家、咱一起去A餐厅吃个饭实地考察下? 从踏入A店商圈开始,B店老板就以一种地毯式搜索的方式试图找出两家店所有的不同点。 比如: 他们家为啥在mall里只在一个角落的直梯里有个广告位? 他们家的设计挺不错,哪里的设计师,认识的话能不能介绍给我? 还掏出手机仔细查找在大众点评上做了哪些推广... 实在忍不住见他没头苍蝇的样子,好心提醒: 这位兄台,你们两家的差别似乎并不是在营业额上,而是成本结构有极大不同,你刚才问题没有一个跟成本结构有关系呐... 影响成本结构的关键因素在哪里? 入座后,服务员送上菜单,我说你来点吧。 他来回翻了七遍菜单: 咦?一共才39个、还不到40个产品,为啥我没感觉到东西少呢? 我:你的店里有多少个产品? 他:这次刚减掉很多,减之前212,减完才106个...不过我内心还是非常地担心会影响营业额呐... 我:如果以我们两个人的量,点完招牌产品后,基本上再加几个产品就够了? 他:如果不含饮品的话,咱两大男人,再加3-4个产品基本就足够了。 我:你有没有发现,除了招牌产品,其他产品数量里刚好能够选出10个左右产品?也就是能够满足2-4人同时用餐的选择? 美国心理学家曾经做过一个实验,给不同消费者选择不同种类的商品,实验目的是希望观察商品种类数量和促成销售之间的关系。 实验的结果非常有趣,并非最多种类的商品促成最高的销售结果。 最高效的商品种类选择范围大约在8种左右。 所以,AB两店重要差别,是SKU数量。 那影响SKU数量的是什么呢? 按上次那篇的日品效,用手机上计算器算一下: 50万÷30天÷39≈427.35,这个数字就是A店日品效; 50万÷30天÷106≈157.23,这个数字就是B店日品效。 从日品效角度,A店几乎是B店的3倍。 从经营管理角度,A店胜在产品更少、效率更高、耗用人工更低、管理成本更低、边际成本更低。 毛利率和人工成本自然有先天的优势,在相同管理架构下,净利润的差别就很大了。 一个反常规认知的逻辑是: 如果顾客说感觉你们东西少,其实背后的根本原因是招牌产品做的不够好。 这句话有两个意思: 1、需要有招牌产品; 2、招牌产品要足够好。 为什么要有招牌产品? 在绝大多数随机性消费的情况下,因为消费者没有明确的消费目的,所以眼睛里看到的所有商品信息大多都是无感的。 大脑的重量是人体的2%,功耗却要超过20%,是人体里一个高耗能器官。它有一套非常低耗的信息处理机制,会判定当前信息为无效过载信息,如同一间堆得满满的垃圾房,堆的东西越多、越容易引发心理的焦虑,反而降低消费的概率。 如果虽然有招牌产品,但是做得不够好,让顾客感觉产品之间没有权重、没有亮点、没有特色、价值不足... 在一堆没有特色的产品里,消费者潜意识里对于更好的产品的需求,在表达里就成为这句“产品太少了”。 你读懂这句话了么? 如果感觉太罗嗦没太明白,再打个比方: 好比全天下的单身狗,只是没碰到对的人而已。 对的人一个足矣,没碰到前再多也嫌少... 对的产品也是同理,不在于多,而在于对! 对的招牌产品,就能成为爆品! 上周发完稿后,有小伙伴抛来问题: 爆品一定是从餐厅的主打品类中选出吗?还是可以从周边产品中选取一款做出与其他同类餐厅的差异? 其实吧,爆品通常有两个方向: 一种向内求,一种向外求。 可以理解为: 一种是当前阶段消费者的高认知产品,从销售数据里可以获得; 另一种是当前产品结构之外,但在市场消费者认知里的高附加值产品。 有点儿抽象? 前一个是巴奴的毛肚,后一个是乐凯撒的榴莲比萨。 持续精进型适合前者,持续创新型适合后者。 选择没有对和错,适合自己的就是最好的。 那所有的餐厅都应该先动手砍产品么? 《葵花宝典》第一页:欲练神功,必先自宫! 然后有心急地马上一刀咔嚓内个啥了.... 然后忍住剧痛翻到《葵花宝典》第二页,看到八个大字: 若不自宫,也可成功! 鉴峰老师推荐的方法是: 先立、后破。 只要把核心产品、招牌产品树立起来,其他卖的不好的长尾产品,如同营养跟不上的叶子,会自己凋零、自然进化。 从整个餐饮业成本结构变化的趋势角度,几乎可以得出这样一个结论: 无爆品,无未来。 全文总结: 1、爆品是基于更低综合成本、更高经营效率的自然选择; 2、消费者真正选择的不是产品数量,而是产品价值认知; 3、集中资源打造适合自身的爆品,产品结构会自然优化。
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1.75亿学生的选择
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1.75亿学生的选择
请问谁了解开饭店的成本测算,一般利润有多少?比如租房月租3000元,一个人的平均消费50-100元,大概需要投入多少?不需要复杂装修,投入的资本多长时间可以收回?
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餐饮业毛利计算法 毛利计算 成本 /(1-谋求利率)=卖出价 成本 /(1-谋求毛利)=本利和 本利和 *(1-谋求利率)=成本 毛利 / 卖出价 = 毛利率 毛利 / 成本 = 打价几 成本 * 利率 = 毛利 毛利 + 成本 = 卖出价 成本 / 售价 - 1 = 毛利 期初存货: + 本月存货 = 货物总价 - 期未存货 = 本月销货(本月营业收入) - 本月销货总额 = 本月所得毛利 - 本月营业费用 = 本月所得纯利 每月损益计算法:首先搜集下列各项资料之正确数字以便核算用. 1. 上月存货数 -(期初存货)
假设 RMB 1,000,000,00 2. 本月购货总数 -(本月购货)
1,200,000,00 3. 本月月尾存货 -(期未存货)
0,800,000,00 4. 本月营业总额 -(营业收入)
3,000,000,00 5. 本月营业费用 -(营业费用)
1,200,000,00 计算方法: 期初存货 1,000,000,00 + 本月购货 1,200,000,00 = 货物总值 2,200,000,00 - 期未存货 0,800,000,00 = 本月用货 1,400,000,00 本月营业收入 3,000,000,00 - 本月销货总额 1,400,000,00 = 本月所得毛利 1,600,000,00 - 本月营业费用 1,200,000,00 = 本月所得纯利 0,400,000,00 依照毛利率计算法: 即:毛利 / 营业收入 = 利率 本月可得毛利率 0.53 = 53 %(五分三厘) 又:假如本月所得之毛利数字比本月之营业费用为少的话,则本月就是处于 亏蚀之状态中.
我很想扁你!
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