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宝宝辅食：8个最常见的问题
专家提醒：
孩子吃得多、吃得好，就一定长得高吗？中山大学附属第一医院儿科权威告诉你，答案是否定的。孩子如果吃了过多这三种食物，不但不长个，还会伤身！孩子长高一定要避免的三种食物是什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 长高 查询结果。
　　宝宝开始吃辅食了，这是他的一大进步，也是我们的一大关注点。围绕宝宝的食物，我们的做法、想法是否都是正确的？新妈妈在给宝宝喂辅食的时候，由于没有经验，会产生很多的疑问，现在小编就把新妈妈给宝宝添加辅食过程中最常见的8大问题总结出来，希望对新妈妈们有所帮助！
　　1、菜泥太淡了，没有什么味道，宝宝不会喜欢吃？
　　1～3岁的宝宝对盐的需要量很低。一般菜泥的含盐量要比我们在家做菜的含盐量低5倍左右。我们不能以成人的口味来要求婴儿食品，低盐配方的菜泥虽然在你看来太不好吃了，但符合宝宝的需要。对他来说，这种口味正合适。
　　2、小宝宝也可以吃生蔬菜和水果？
　　宝宝的牙长出来后，他就喜欢啃一些硬的东西。吃生蔬菜和水果对身体比较好，因为它们的维生素和矿物质含量都高于煮熟后的食物。6个月后的宝宝就可以吃水果泥和蔬菜泥，或者用勺子刮水果给他吃。等宝宝再大一点，可以将水果和蔬菜切成条，让他拿着咬。嚼这些东西会发出清脆的声音，宝宝刚开始可能会对这种声音感到吃惊，但他很快就会喜欢上这种咀嚼的感觉。
　　越早让宝宝熟悉水果、蔬菜的质地，以后他吃这些东西的困难就越小。但一定要好好清洗、削皮，一方面能清除寄生虫卵，另一方面也能清除一部分残存的农药。
　　3、新鲜的食物是最好的？
　　从理论上讲，这种说法是成立的。但实际上，你所认为是新鲜的食物，很可能已经在货架上或者在冰箱里存放了一段时间，它的营养价值已经丢失了一部分。为使宝宝尽可能吃到新鲜的食物，带叶的蔬菜最好当天食用。豌豆、豆角、菜花可以保存1～3天。胡萝卜、西葫芦、土豆保存的时间相对要长些。但要注意，含淀粉较多的蔬菜，比如土豆，放一段时间后，它有可能会发芽。发芽的土豆一定不能吃。
　　有的蔬菜受到电离处理后，会改变它的自然变质周期。水果也是同理。桃、杏、草莓是不易保存的水果，很容易变质，这些水果不能适应温度经常变化，更不能被放在冰箱里。因此，这些水果要放在常温下储存，并且应该尽快食用。只有橙子、柚子、橘子之类的水果可以放进冰箱里储存。
　　4、把几种蔬菜混合在一起做成菜泥让宝宝吃营养更全面？
　　把几种蔬菜混合在一起，菜泥的成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。比较理想的是，让宝宝每次只吃一种食物，让他去发现这种食物的口味。而且，一次只吃一种口味的食物，一旦宝宝出现过敏，能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥，找到食物过敏原就要费劲得多。
　　5、蔬菜制作前要充分清洗浸泡？
　　蔬菜里会含有少量的硝酸盐，尤其是使用化肥种植的蔬菜，含量更多些。婴儿的消化吸收系统还没有发育完善，要严格控制硝酸盐的摄入量。所以，在给宝宝制作菜泥时，一定要对所用的蔬菜进行充分清洗浸泡。尽量给宝宝选择应季蔬菜、水果，相对而言，它们的化肥含量较少。购买市场上的现成菜泥时，要挑选知名品牌的产品，并注意看标签成分。
　　6、冷冻蔬菜所含的维生素不如新鲜蔬菜多？
　　如果将蔬菜采摘下来清洗干净后马上进行冷冻，能保留住蔬菜中所有的维生素，尤其是维生素c。速冻蔬菜的优点是收拾起来很方便，而且不含任何盐分，但一定要注意查看它的质量。如果发现速冻蔬菜的包装已经损坏，就不能生食了。另外，反复冷冻的蔬菜也不要给宝宝吃，因为细菌有充分的时间繁殖，吃了这样的冷冻蔬菜（除非经过充分高温加热），有引发中毒的危险。
　　7、蒸的食物比微波炉加工的食物营养好？
　　用蒸的方法加工食物，食物是慢慢地变熟，这样能保存食物大部分的营养价值。而用微波炉做菜虽然食物很快就熟了，但这种“快速”加工会损坏食物中的营养价值。同样的，用水煮熟的食物也会损失50%左右的可溶维生素，主要是维生素c和维生素b。比较理想的做法是将食物放在厚底锅里，密封好，用小火（能保持食物的水分）慢慢将食物焖熟。这种方法能比较多地保持食物的口味和质量。
　　8、成人食品罐头也可以给婴儿食用？
　　因为这种罐头的含盐量比较高，所以孩子3岁以前，不要给他吃这种罐头，应该购买专门为婴儿设计制作的罐装食品。尤其是不要给孩子吃现成的熟食或半熟食，因为我们不能保证所有这些成品、半成品的加工者都会选用质量好的原料。一些不负责任的加工者为节省成本，会购买不太新鲜的肉类，然后多放盐和糖等调料来掩盖这些不好的味道。
（责任编辑：周菌 &实习编辑：赖小霜）
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随着宝宝渐渐长大，母乳已经不能满足宝宝的营养需求，此时靓妈们就要开始着手为宝宝准备辅食了。初添辅食，靓妈们应该注意什么问题，哪些问题又是靓妈们最容易忽视的呢？冰箱里的5种食物 别给孩子吃！
[摘要]现在很多家庭都喜欢大采购，一次性买许多食物放在冰箱里，想吃时随时可以拿，这对于生活是很方便的。但是，冰箱里有食物孩子都能吃吗？并非如此，妈妈们快来看看吧。别让冰箱“杀”了食物的营养除了以上5种不健康的食物，很多原本健康的食物放进冰箱后，反倒变得没有任何营养价值了。冰箱不是“保险箱”，妈咪们别把食物通通塞进去。其中有一些食物是不适合待在冰箱里的。1、香蕉、荔枝等热带水果：倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。2、黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻伤--变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。3、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。4、巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。5、鱼：冰箱中的鱼不宜存放太久。长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
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【韩国烤五花肉】1.五花肉切片，加入兑好水的烤料，大蒜片少许，韩国辣酱一勺。拌匀放冰箱腌制，2小时2.烤箱烤架铺上锡纸，放入五花肉，烤至两面金黄即可。3.没有烤箱可以放锅里煎哦。
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