《小明家刚开了一个饭店》_精选优秀范文十篇
小明家刚开了一个饭店
小明家刚开了一个饭店
范文一：龙源期刊网 .cn开个小饭店作者：黄月佳来源：《学苑创造·A版》2015年第06期中午，我和小朋友们在楼下玩“开个小饭店”的游戏。我们用花生、松子、瓜子当饭菜，用茶当咖啡（kā fēi），用果汁（zhī）当牛奶，用水当酒。我自告奋勇地当“饭店经理”。小刚当“农民”，他从乡下来赶集，累得浑（hún）身是汗，口渴了，来到我的“小饭店”里，我马上给他端上一杯“牛奶”，他一口气喝光了；小明当“工人”，他干活干累了，来到我的店里，我给他来了二两“酒”；蕊（ruǐ）蕊是“老师”，我很尊（zūn）敬她，她来了我给她倒一杯冒着热气的“咖啡”，又端上一碗“冷面”。大家都说“饭菜”很好吃，一齐夸我的“小饭店”开得好。（指导老师：韦文勇）原文地址：龙源期刊网 .cn开个小饭店作者：黄月佳来源：《学苑创造·A版》2015年第06期中午，我和小朋友们在楼下玩“开个小饭店”的游戏。我们用花生、松子、瓜子当饭菜，用茶当咖啡（kā fēi），用果汁（zhī）当牛奶，用水当酒。我自告奋勇地当“饭店经理”。小刚当“农民”，他从乡下来赶集，累得浑（hún）身是汗，口渴了，来到我的“小饭店”里，我马上给他端上一杯“牛奶”，他一口气喝光了；小明当“工人”，他干活干累了，来到我的店里，我给他来了二两“酒”；蕊（ruǐ）蕊是“老师”，我很尊（zūn）敬她，她来了我给她倒一杯冒着热气的“咖啡”，又端上一碗“冷面”。大家都说“饭菜”很好吃，一齐夸我的“小饭店”开得好。（指导老师：韦文勇）
范文二：有没有想过开家特色小饭店卖盒饭，现在盒饭主要消费人群就是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，如何开个特色饭店?首先你要知道你所面对的消费人群，开家特色小饭店卖盒饭有钱可赚。开家特色小饭店做盒饭，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。如何开个特色饭店?90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。我们知道盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。开家特色小饭店有别于西式快餐店，如麦当劳、肯德基卖的汉堡包、马铃薯条，炸鸡、意大利粉等食物在盒饭专营店不宜经营。而一般的中式快餐，往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中，形成杂烩饭。如何开个特色饭店?特色盒饭不搞这一套，它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样，有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢。如何开个特色饭店?开家特色小饭店面积可为8-12平方米。为节省空间，可不设厨房，食物在家中或其他适宜的地点加工。内部装修宜色调清新，桌椅小巧，不备餐具(筷子除外)。总之，不须花费太多的金钱进行装潢，只要顾客觉得店面整洁、舒适即可。一家特色盒饭专营店如果品种缺乏变化，会使顾客觉得店主缺乏创意，因此盒饭品种不应少于10个。价钱宜走大众化道路，每盒的售价在5-10元之间，超出这个范围，生意就难做了。众所周知，时下城市中不少企业都像外企一样，一不设饭堂，二缩短午饭时间，这使上班一族难得有时间正儿八经吃一顿饭，只要你的盒饭专营店符合卫生要求，质量佳，快速价廉，地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦
渠道网官网：就会大受白领阶层的欢迎。现在干盒饭专营店这一行正是时候，稍晚一步也无妨，后来居上的例子多的是。或者先观摩学习，然后再千也不迟。既然称为专营店，就必须具有独特的口味。
比如有些店的食物口味特别辣，但顾客们却吃得津津有味，甚至成为日后与亲朋好友闲聊的话题。有些店的口味略显咸，但同样好评如潮。这些都需要店主在经营过程中总结经验，随时调整盒饭口味。开家特色小饭店如果这方面的功夫到家，生意的胜算非常大。开家特色小饭店特色盒饭味道独特，深受各阶层人士的欢迎，它的顾客涵盖高、中、低收入的阶层，且以学生、上班族为主，地点选择以商业街和繁华街道最为理想;如何开个特色饭店?年轻人聚集的街角或小家庭较多的住宅区旁，中小学校附近等地，也是理想的设置地点。开设之前，必须详细考察你相中的地段，评估竞争对手的实力、数量。因为饮食业竞争激烈，选择一个好店址可日进斗金，反之则生意寂寥。文章来源：渠道网（）地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦
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范文三：那英东北人的：岳阳菜馆“ ”英那：东北的“人岳阳馆菜” 那英是北东，偏人开偏个湘菜馆，了据的姐她透露，那英姐岳在阳演时吃湘菜出了 上瘾从，理经师到厨服小姐都务从湖是南搬到北的。门脸京、儿内装修致，房顶别用排一排 竹子顶，挂俨潇然农家的湘模，样去过湖的人在南此倍感切。 地址：亲朝区华阳北严 里39号 马甸桥北，翔山健庄门京北民大厦面对韩： 红韩红央金：玛文化藏餐厅 厅名字叫央餐金玛，问了服务员说根据是红韩的文藏字名央“金卓玛”的取。入一门， 头便能抬二楼在弯处看拐到韩红张双开臂烈欢热迎方来八客巨的幅报海。 拾阶而上 在通，向 三楼梯阶墙壁上的挂满，韩红了西在采藏的照片，以及各路名人在风上墙签名的。 地：址阳区枣营路 29 朝号 B14号孙悦：孙 ：悦孙闺秀酒家楼酒楼 也“平安叫天悦饺馆”。店内子子挺有特点，椅色红质木靠，上背雕着“安平” ，只菜是价太便宜不。悦说孙：明“星店开主，要就为了是赚钱，而可以方便自己且朋友和 的聚。 ”会悦称自孙己开子馆主饺是为了要助哥帮哥度生意过的难关，上没想 这个饺到子的馆生 竟意日兴益拢 址地：昌平天区通西一区苑37 号
楼1 门(平太庄街中东口路南)王：刚 刚王：泉金牛 “和肥”珅刚王在崇文加门油站旁了一家开锅城，火名曰金“泉牛”。肥尔偶起兴， 刚王也不店里打招呼跟带上，友就朋来过。免了不被了客食认们出来，刚自然王是友好对， 相签名的挨个要足。满 “泉肥牛”顾金名义，思此馆经以肥营牛列为主系，称号六肥种八牛特色。大内设室 计见新意更用：帘将竹走廊和车场停隔来起，与“探、薇湘潇、亭兰”包等名间相辉映交， 仿置佛身于代古谁家庭院。 址：地西区阜城大街 2外 号京北通新世万界门对面西田震湖：南风菜的味湘园食“屋 ”震田湖：南味菜的“风园食湘” 孙屋“悦孙闺秀家楼”左酒边一家叫“湘做园屋食的饭店”就，田是震的。食开屋主 湖营风味南，主菜要种是品们都熟悉的人椒剁头、白辣鱼椒鸡炒、毛珍氏红肉之烧类。面装店饰 都美国西是的感觉，部墙上是牛头，又是套又绳，又马是猎枪东等东 。址地：海淀花区北园路 0 号，4医北三往院东2 00米 路郑钧：南锦玉衣品食“尝级颓废高 郑钧”：衣玉锦食尝品“级高废”颓在 个繁一的大华都里市，个一水有、有、有酒树、有音乐、浪漫的地有方，无是疑最性感的所在。 L“OOSG——”郑钧的锦衣“玉食湖景酒吧”就，这样一个是美的结合完郑 。钧这个酒吧把定的义个一向方是高就的颓级废 他说自己，很喜欢这个觉，感 中而名文字“ 锦衣玉”也食现了体“级高废”颓终极的理想 地。址：阳区朝女街对面东人方彩七世界(女大人)街梁：天 天：东八区梁茶厅餐小 眼睛梁天开的的茶厅餐以经营式餐港为主点，选在择大“村”运是因为梁天认为， 样的茶这餐厅该守应办公密着集。区其梁实早天开过就餐厅，早在东最环经三营海上，后 来菜在华又龙开店，街为因迁拆不，得停不下，来在现他这开港式餐厅家希，望能给大提家 一个安静、艺术、供优雅的天场所，体现一聊种餐文饮化。地址 ：海区淀知春 路29 号运村大公寓9 号 底楼商泉任名副：实其的蜀“地说传”任 ：名泉其实的“副地蜀传” 说地传蜀，说由是任在泉京北投经营的资川菜和生原态餐，前厅身是蜀“地辣鱼”上 子海店每到用餐，时都会间高朋座满，排的长队已龙经成为街小景一一时，成街头巷为尾餐 饮业传的。所以任泉在说京投资的北第一店开业时命名家“为地传说蜀。 地”：朝阳区朝址大外 3街 号8罗保大 厦 1(楼蓝岛大厦近美)京名——轩朝区阳三环中路东赢中心嘉
座B层三那（英、峰、高解小）东美京家集团在酒京北三有家，店菜以式粤为菜，在主贸的国这分家由于那英、店峰高谢小 东的"加盟、"成为而"名"轩 。出赢嘉中心三了电层，梯迎就能面看美京名到轩餐厅在，大入口厅悬处挂着建谷芬、时茂 等朱签名的招牌国贸。京美名店在轩今 3年 月18 日开 ，占地业10 00 多方平米，前以里是这州菜 式的杭餐厅西，美接京手重新后做装了，修大厅里感奢华觉旷大晚上六点，。这里还琵有琶演。表大厅 有个平一的玻璃跨层，透明台阶里阶模拟了高夫球场尔，散着一落些高尔球夫这里充斥，着 高尔概念。夫美 名京轩的日店常经营一由专业班子负责个很，店多是从员京北其美他分店京调抽过来的 老板，们不并与日常参管理餐厅。经魏介理绍老，板之解小一东很欢高尔夫喜，常经为餐厅经出 营些主，意其是装修尤置上布提他了很多建议由。于解东常小去尔高夫球场，所以还向大介家过 如何绍高尔跟球场夫建立联系并介绍爱打，高尔夫的友过朋吃来，墙饭壁上挂画的是他也罗张的。不 忙时候的老板，英那、峰高解、小东经常来，会一每般月个会都三四来。次由于京美店本酒 身自己有经的特营色管理和经，所验美以京的一些老客也常来这吃饭。里 美京名轩店的高夫概念，吸引尔了多高很尔爱好者前来夫这，中少当了不人名由。于处国地贸，周边 字写很楼，多京美名在轩中午别制特了定从几元到十百多一的领工作套餐白特和菜价，以 引附近的白领吸来用餐前。 人股东的名加入锦是上添，花借助 人名效和应高尔夫概， 念美名轩京店经已度过了开以张来 的应适，现期营业在在额稳递步，增这对项投，资老很板意。魏经理满露透，贸国这餐饮业边竞争 激烈，意并不好生，做美京名轩的生但在上升意势。现在美头京轩的名客人熟以、客名、人 尔夫爱高好者国、贸的白领为，主快美很名轩店京搞活动，他要特意定们了一制批布高绒尔夫球小 和尔高夫球场打试做礼品。券 马茶古—道—建 外SOHO会
D所 座层 作三中为国先锋术的代表艺，方 力钧的作受到品国知名际收藏和收家藏机的青构睐 在，中当 代国术领域艺一直发着举挥足重的作轻用 茶马古。，道 方是钧力资投一家的云南餐，馆SOH O 现城和代刹海各有什家一。
2002 年 9在月 ， SHOO店开 的业一天第，茶马道古厅餐就为二因的玻璃地板楼而噪名时。黑一色招的，悬挂牌的壁 ，画云南神的秘息扑面而来气餐厅，入处口放了画册摆和各艺种术。S品HOO茶 马道古店分 上为两下层，二层是亮的明璃玻地板，楼下往上一看从上，面的人鞋牌底都可子看得以清清楚。 楚了夏天到服，员务穿裙子的女孩子对的额外醒恐提也是怕有独的服了。 S务OHO店 的身前在朝阳园西公南路角边，201 0开年始营业由，于运规奥划拆，最迁后址迁 至此但，格风完全不同已。OSOH店装修体现了 代现术风格艺从，规划到设全摆采用直部线形，式连 吊都是敞顶开计，以白设色主为调色褐，色咖、色啡为缀点体现了，约简、尚、时代的风格现， 墙挂的都上是家作名，一个月品左右更一换次 据。厅经餐介绍说理老板方，钧一力月个能可来两次。方一力喜爱钧云的人南气候文，在那 里有自的画室己和"月山水风"栈， 客茶古道马厅餐方是力在北京钧尝试。 方的力钧将马古茶餐道厅交给管 公理司来营经，毕在竟制控本、人员成理等方管面他更们经验。有马茶古道餐厅于由入 加艺了的因术，素现体另了的概念和类运营式。方于艺对术氛，方力围钧望通过期管与者的实际 管理理相合结实现茶马古道的合理，理模式。管现在茶 古马道经已了过店养，期步逐走赢利，向并划在 计200 年5春节前取争亚运在村附近开第三 分店。家乐滋补天火锅 城星家：当佩陈斯地 址科南: 4路 4双号商安场面 对乐天滋补火城锅正像，其事长董佩陈为斯人样一朴实，自然、。“天乐在”滋“营补 ”的养前提下大以，各山菌类的种菜肴为主，30余种菌 类配甲鱼乌鸡合蛇等、 补品滋，过通、炖炒、，烹制了一成极道具养营值的菜价肴。顶山茶餐厅星 当家吴：达 地址孟：海区淀柳阳春万华家园甲 光1号 所会吴 达和友孟人合开山了茶餐厅顶，这高档港式茶餐厅的代是表。装修究、讲菜 肴富丰。里这西东味比道较地，道原原味汁港式，菜的都色非精常致很，有港的 那种香“调”调。即是闲得发慌的时候使此一来，点坐上一茶杯啡外，加几蛋塔个， 别也一有番味滋。奥菲尔咖啡馆星当家：刘 威 址：朝阳地建国路 区8 8号SO HU 现代城 著内影视演员刘名是威个豪爽人，之子气十男足但。这“家奥尔菲咖啡”馆却他一和 贯的格截风然相反，咖啡门面馆不，大很精巧，却粉紫色的牌让招驻人足观。看不不见 星当散家：小刚、徐冯、帆葛 优东方广店场地：址东安街长1
号东方天地新下地一 层B7B 1馨是温餐厅你给的第印一象餐桌布，置极为简虽，但洁店的装饰内却精是致有 味道而。
范文四：人总要吃饭，开家小饭店是创业者一个不错的选择。如果你拿定主意开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧。选择有客源潜力的地段朱女士住在莘庄，离地铁站还有4公里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。她决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高、客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上7点多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，只有双休日才可能有点生意。再看看已有的小区饭店，多数陷入生意不佳、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后，朱女士看准机会在地铁口盘下一个特色小饭馆。一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。切合现实的创意卖点饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格”，名声大振。后来，基辛格再次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。饭店的创意和卖点切合实际很重要。曾有个人想开家原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个“原始人”在远古的击打声中跳舞。这个创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。要将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。培养忠实稳定的常客小饭店一来物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，经常和客人进行自然亲切的接触；二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，让客人不至于日久生腻。久而久之，这些老客人就会成为小饭店经久不衰的基础。
范文五：怎样开家能赚钱的小饭店？ 选对店址、确定卖点、留住常客一个都不能少。人总要吃饭，开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。 如果你拿定主意决定开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧。正确而有远见的选址朱女士一家住在莘庄，离地铁站还有4公里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上7时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃，很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会，在地铁口盘下一处特色小饭馆，一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。切合现实的创意卖点眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格”，名声大振。后来，基辛格再次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。上海有很多主题餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖80元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点；相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹，而是在吃情致、吃品位。饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。培养忠实稳定的常客对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往；二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的“俱乐部”，成为小饭店经久不衰的基础。找题材 要特色让每道很普通的菜都有个另类的外号。例如卤兔脑壳是“帅哥”；“猪拱嘴”是“相亲相爱”；土豆丝是“吃里扒外”；醋是“忘情水”；啤酒是“梦醒时分”；白酒就是“留半清醒留半醉”……还有其他菜名――鸡翅是“展翅高飞”，鸭掌是“走遍天涯”，卤舌头是“甜言蜜语”，炖乳鸽则是“向往神鹰”……最后，老板免费给每桌送份“迟来的爱”，原来就是一盘泡菜！客人吃完要牙签，老板大喊：“上几根‘扣门’！”众人大笑……客人吃得开心，老板赚得更开心。有目标大不同考虑到附近大专院校云集，光顾顾客部分是院校学生，迎合顾客需要，改闹市租店为家宅庭院式办店，并营造了幽雅的环境，院内有四季常青树、果树、葡萄架，宽敞整洁。花上4~5元，便可在此休闲、品茶、享用家常饭菜。用餐者还可自己动手烹制菜肴，有炒菜师傅现场指导，并酌情合理收费。这些举措吸引了众多学子们来此聚餐、生日宴请还特别受到恋人们的青睐。用餐者进店后可操刀掌勺，择菜洗菜，在绿荫环绕的庭院内体验小家庭的生活。小店每天的营业额达到1000元。
范文六：ＤＥＶＥＬＯＰＭＥＮＴ创业创业课堂开家赚钱的小饭店有绝招人总要吃饭，开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。如果你拿定主意决定开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧。眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国，名声大振。后来，基辛格再国务卿基辛格”次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。上海有很多主题餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖８０元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点；相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅吃品位。是为了果腹，而是在吃情致、饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个原始人在在的地方，也许你需要到总部去见特许人。许多特许人会安排你在特别的日子去特别的地方，在那里你会发现所有特许人一方的关键人物基本都在。但是，你要在这众多的人物中，确定谁是你日后开展自己业务时会经常打交道的人。也许你期待公司总裁是个特别有感染力的人，但是你要知道，当你有问题每次听你电话的不会是他。搞清楚是谁将负责提供给你运营和培训支持，并对他们的能力形成评价，并最后如果你足够勤奋，上述事务你会在馆，一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。对很多经常需要在外面解决中晚远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。培养忠实稳定的常客餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往；二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的“俱乐部”，成为小饭店经久不衰的基础。只要用心，开饭店赚到钱并不难，不过可不能昧着良心做生意。所谓“君子爱财，取之有道”，希望你———未来的饭店老板，记住一句话，这是生意人应时刻记住的：诚信为本，依法经营。■确信你的所有疑问都在这个会议上得到了解决。切合现实的创意卖点正确而有远见的选址朱女士一家住在莘庄，离地铁站还有４公里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上７时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜再看看已有做给家人吃，很少光顾饭店。的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一间特色小饭炼和整理成了明细手册，以有助于加盟者。你要确定你考察的特许经营企业有这样的文本存在。特许人有可能不会在一开始就给你一份真实、完整的手册。但是他们会提供给你一些图表、附录等，你通过这些应该肯定他们是有手册的，通过研究这些文本你可以了解到他们运营的业务发展的情况。第六步做出是否加盟的决定２—４周内完成。当你已经完成了你的调查，获得了所有关于该项目是否合适你的判断信息后，是合适还是不合适，这时候你该明白，是到做决定的时候了。如果这个公司能提供你想要的一切，就决定加盟吧，如果不能提供，就离开它去寻找下一个目标。■第五步会见特许人在调查结束时，你会和特许经营公司的一些关键人物会晤。也许会在你所２００７０３６５ＤＥＶＥＬＯＰＭＥＮＴ创业创业课堂开家赚钱的小饭店有绝招人总要吃饭，开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。如果你拿定主意决定开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧。眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国，名声大振。后来，基辛格再国务卿基辛格”次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。上海有很多主题餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖８０元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点；相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅吃品位。是为了果腹，而是在吃情致、饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个原始人在在的地方，也许你需要到总部去见特许人。许多特许人会安排你在特别的日子去特别的地方，在那里你会发现所有特许人一方的关键人物基本都在。但是，你要在这众多的人物中，确定谁是你日后开展自己业务时会经常打交道的人。也许你期待公司总裁是个特别有感染力的人，但是你要知道，当你有问题每次听你电话的不会是他。搞清楚是谁将负责提供给你运营和培训支持，并对他们的能力形成评价，并最后如果你足够勤奋，上述事务你会在馆，一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。对很多经常需要在外面解决中晚远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。培养忠实稳定的常客餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往；二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的“俱乐部”，成为小饭店经久不衰的基础。只要用心，开饭店赚到钱并不难，不过可不能昧着良心做生意。所谓“君子爱财，取之有道”，希望你———未来的饭店老板，记住一句话，这是生意人应时刻记住的：诚信为本，依法经营。■确信你的所有疑问都在这个会议上得到了解决。切合现实的创意卖点正确而有远见的选址朱女士一家住在莘庄，离地铁站还有４公里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上７时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜再看看已有做给家人吃，很少光顾饭店。的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一间特色小饭炼和整理成了明细手册，以有助于加盟者。你要确定你考察的特许经营企业有这样的文本存在。特许人有可能不会在一开始就给你一份真实、完整的手册。但是他们会提供给你一些图表、附录等，你通过这些应该肯定他们是有手册的，通过研究这些文本你可以了解到他们运营的业务发展的情况。第六步做出是否加盟的决定２—４周内完成。当你已经完成了你的调查，获得了所有关于该项目是否合适你的判断信息后，是合适还是不合适，这时候你该明白，是到做决定的时候了。如果这个公司能提供你想要的一切，就决定加盟吧，如果不能提供，就离开它去寻找下一个目标。■第五步会见特许人在调查结束时，你会和特许经营公司的一些关键人物会晤。也许会在你所２００７０３６５
范文七：小猴开饭店一天,老虎、小马和长颈鹿在小溪边玩，玩着玩着，肚子饿了。突然，看到有一家小猴开的饭店，就走进去吃饭。小猴看见有客人来了，想热情地招待它们，于是，烧了一盆香喷喷的红烧牛肉，放到了长颈鹿和小马的面前。然后又烧了一盆新鲜的蔬菜，放到了老虎的面前。结果，客人气冲冲地走了，小猴丈二和尚摸不着头脑。后来，小猴的饭店生意越来越差，都快没客人了，小猴非常着急。于是，就去问森林里最博学的动物，大象伯伯。大象伯伯说：“你把菜放错了，老虎是食肉动物，小马和长颈鹿是食草动物，开饭店应该知道动物的食性。”于是，小猴去找老虎，小马和长颈鹿道歉，并且请它们再次去它的饭店吃饭。小猴又烧了一盆香喷喷的红烧牛肉放到了老虎的面前，烧了一盆新鲜的蔬菜放到了小马和长颈鹿的面前。他们津津有味地吃了起来，说：“味道好极了！”后来他的饭店生意越来越红火了。
范文八：小熊开饭店在一片森林里，住着许多小动物，它们都有自己的工作，连最笨最懒的小熊都开了一家饭店。一开始小熊的生意很萧条，可是后来小熊练了一手好厨艺，做出来的饭菜越来越好吃了，动物们也都很喜欢来吃饭。一天，小狗吃了三个肉包子后，突然惊讶地说：“我忘带钱了！我明天给你还上，可以吗？”小熊答应了，它在墙上画了一只小狗，又画了三个圆圈，表示小狗欠了三个肉包子。第二天小狗把钱还了，小熊在墙上的三个圆圈上又画了一条横线，表示一笔勾销。过了几天，小狗又来吃饭，小熊对小狗说：“小狗，快点还钱吧！”小狗惊讶地说：“我不是早就把钱还了吗？”小熊生气地说：“你还欠我一串牛肉呢？”于是，他们两个就你一言我一语地吵了起来，直吵得难解难分。只好告上了法庭，请法官裁决。最后，小熊打输了官司，它惭愧地对小狗说：“小狗，对不起！都是我没有文化，不会写字才造成了误会。请你原谅。”
范文九：17岁时，御厨世家出身的他，便跟着饭店掌勺师傅后面打下手，负责择菜、洗菜和切菜。那是家国有星级饭店，优势是他在那里上班不仅有保障还有编制，劣势是他的岗位编制就是打下手，一辈子也做不了厨师。打了整整3年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。但偏偏这时饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他对经理和师傅说，让我来试试吧，师傅很是惊讶，因为他从没教给他怎么炒菜，也从未看见过他炒菜，能行吗?死马当活马医吧，经理表示同意，于是师傅便让他炒了。没想到，他炒出来的菜居然一点都不比师傅的差，味道堪称绝美!师傅更加迷惑了，问他从哪学来的厨艺?他说，师傅呀，虽然你没有手把手教过我，但是我天天就在你身边打下手，整整观察了你炒了三年的菜，早已记下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗?经理和师傅听后都大为感动，这之后便把他调去掌勺了，几个月后，他便代表自己所在的酒店参加了当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举夺得金奖。就在他顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去的时候，他却在心里暗下了一个决定，那就是40岁后一定不再炒菜，理由很简单，他不想像师傅那样一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师!他果真是想到做到，几年后，他便在众人的一片诧异声中，辞了职。然后在北京的平安街上开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪90年代，月月都是“万元户”，让他感觉非常高兴和自豪。可是，很快他就发现一个问题，那便是他每培养出来一个徒弟不久后，他们就会以各种理由作为借口离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，如此反复。教会了徒弟，累死了师傅。他痛彻心扉又无可奈何地认识到，如果一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。于是，如何开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他决心要解决的问题，他要将中餐像西式快餐一样实现标准化。直到这个时候，他才想到自己的出身，从家里翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴便进入了他的视野――这种菜只需要事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材一起放到电磁锅里加热焖上十几分钟，便可吃了。而且其味道远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。更让他高兴的是，无论让谁来做，在什么地方做，只要按照制定好的标准比例放人食材和配料秘方，人人做出来的味道都是完全一样，也就是说这种菜肴易于标准化复制!直觉告诉他，这就是他所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每天都是食客盈门!如今，他在全国已经发展了200多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”!不错，这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”――将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他也就是黄记煌三汁焖锅的掌门人，黄耕!做徒弟时认真观察师傅的炒菜技艺，当上大厨时又立志将炒菜的极限定在40岁前，为了不受制于他人，又决心做一个不需要厨师的饭店。黄耕以自己的不满足和创新，打破了中餐由于依赖大厨，无法标准化统一味道的瓶颈，实现了最终的自我掌控!“如果你需要仰仗他人，那么就永远只能看别人的脸色行事，受控于别人，唯有彻底突破传统，创造出一套全新的模式来，方能改变这一切。”黄耕如是说。晓晓竹荐自作者博客
范文十：17岁时，御厨世家出身的他，便跟着饭店掌勺师傅后面打下手，负责择菜、洗菜和切菜。那是家国有星级饭店，优势是他在那里上班不仅有保障还有编制，劣势是他的岗位编制就是打下手，一辈子也做不了厨师。打了整整3年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。但偏偏这时饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他对经理和师傅说，让我来试试吧，师傅很是惊讶，因为他从没教给他怎么炒菜，也从未看见过他炒菜，能行吗?死马当活马医吧，经理表示同意，于是师傅便让他炒了。没想到，他炒出来的菜居然一点都不比师傅的差，味道堪称绝美!师傅更加迷惑了，问他从哪学来的厨艺?他说，师傅呀，虽然你没有手把手教过我，但是我天天就在你身边打下手，整整观察了你炒了三年的菜，早已记下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗?经理和师傅听后都大为感动，这之后便把他调去掌勺了，几个月后，他便代表自己所在的酒店参加了当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举夺得金奖。就在他顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去的时候，他却在心里暗下了一个决定，那就是40岁后一定不再炒菜，理由很简单，他不想像师傅那样一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师!他果真是想到做到，几年后，他便在众人的一片诧异声中，辞了职。然后在北京的平安街上开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪90年代，月月都是“万元户”，让他感觉非常高兴和自豪。可是，很快他就发现一个问题，那便是他每培养出来一个徒弟不久后，他们就会以各种理由作为借口离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，如此反复。教会了徒弟，累死了师傅。他痛彻心扉又无可奈何地认识到，如果一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。于是，如何开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他决心要解决的问题，他要将中餐像西式快餐一样实现标准化。直到这个时候，他才想到自己的出身，从家里翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴便进入了他的视野——这种菜只需要事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材一起放到电磁锅里加热焖上十几分钟，便可吃了。而且其味道远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。更让他高兴的是，无论让谁来做，在什么地方做，只要按照制定好的标准比例放人食材和配料秘方，人人做出来的味道都是完全一样，也就是说这种菜肴易于标准化复制!直觉告诉他，这就是他所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每天都是食客盈门!如今，他在全国已经发展了200多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”!不错，这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”——将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他也就是黄记煌三汁焖锅的掌门人，黄耕!做徒弟时认真观察师傅的炒菜技艺，当上大厨时又立志将炒菜的极限定在40岁前，为了不受制于他人，又决心做一个不需要厨师的饭店。黄耕以自己的不满足和创新，打破了中餐由于依赖大厨，无法标准化统一味道的瓶颈，实现了最终的自我掌控!“如果你需要仰仗他人，那么就永远只能看别人的脸色行事，受控于别人，唯有彻底突破传统，创造出一套全新的模式来，方能改变这一切。”黄耕如是说。