蛋放在冰箱冷冻箱里为什么蛋壳姬窜天猴照片烂了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-10 10:50 标签： 蛋壳
鸡蛋被冻冰疙瘩和冻裂是否还能吃
鸡蛋被冻冰疙瘩和冻裂是否还能吃
位专家:新年好!鸡蛋在冰箱冷藏室里保存，由于不慎，把温度打的过低了(3档)，以致于鸡蛋都被冻成冰疙瘩了，有的甚至将蛋壳冻裂!请问各位专家:这样的鸡蛋是否还能吃，营养价值会不会减少?最重要的是，会不会有质的转变，对身体是否有害?谢谢大家的帮助了!!!
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
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职称：医师
专长：肠易激综合征,胃病,胃、十二指肠溃疡急性穿孔,消化...
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问题分析：你好，如果存放时间不长，是不会出现变质的，营养可能是有一定丧失，但是还是可以食用的，不要过于担心，尽量选择煮熟后食用。意见建议：建议平时饮食要注意饮食的健康和方法，饮食要卫生和规律饮食，希望能帮助你！
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,抽烟,康复治疗
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健康指导：原因说明：根据你的描述，鸡蛋是可以食用的，只是鸡蛋中的营养成分会有小部分遭到破坏，有些蛋白质在低温下会变性，降低鸡蛋的营养价值。另外冷冻后的鸡蛋在变成液体时会流汤，影响鸡蛋的品质。
职称：二级营养师
专长：擅长 饮食营养 减肥瘦身 丰胸美容
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健康指导：你好，这个情况可以把鸡蛋直接煮熟食用，没有什么危害的，但是肯定不如新鲜的鸡蛋营养价值高更容易吸收，鸡蛋的注意营养成分是蛋白质，而蛋白质的稳定性还是比较高的，建议您直接食用即可
职称：三级营养师
专长：孕期营养保健,乳母营养保健,儿童营养保健,青少年营...
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健康指导：你好，冷冻对鸡蛋中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质的影响可以忽略。根据你的描述应该是将鸡蛋缓冻造成蛋壳破裂，冻结的速度越慢、最后达到的温度越低，蛋白质的变性越严重，所以破裂的鸡蛋不建议食用。未破裂鸡蛋，建议缓慢升温融化冰晶体，可基本恢复冻结前的状态，可食用。
职称：三级营养师
专长：各类慢性疾病营养调理,肥胖人群营养调理,女性营养保...
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健康指导：冻了的鸡蛋可以吃的，鸡蛋煮熟或者炒熟吃就可以了，不过冻过的鸡蛋营养价值肯定降低了，因为蛋青里边的酶遇冷会改变结构，不过没有变质。炒的时候放点料酒，可以除惺提鲜。象鸡蛋冻冰，在东北或极北地区是常见的事
问宝宝脸腮有小疙瘩 像是冻裂样
职称：医师
专长：高血压、心脑血管病
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病情分析： 宝宝上述症状考虑过敏或湿疹引起的宝宝的情况可以外用宝宝湿疹膏治疗一试，乳母禁忌辛辣食物
问冻手，还没有冻裂，只是红肿，有些小疙瘩...
职称：护士
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这个是个体差异。与每个人的末梢循环有关系的啊。没有特效办法预防。首先应该注意保温保暖和多吃羊肉汤,也可以在当地医生指导下使用654-2口服改善末梢循环.另外注意保温保暖这个才是最关键的问题啊。
问医生:新年好！我想咨询一下我左
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专长：中西医结合内科常见病,对消化、呼吸、两性生活、生殖系统的...
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指导意见：你好；结肠炎也与肠道菌群失调有关系的,吸收不良综合症等疾病有关.要避免腹部着凉,不食生冷,刺激性,不耐受性食物, 可对症选用一些药物.腹泻可选用易蒙停，腹胀可用吗叮啉,或消胀片;便秘除食用麦
麸,芹菜,包菜,萝卜等高纤维素食物外,可用甘露醇直接口服,或乳果糖治疗. 祝你健康。
问新年好，医生。我手中心有个很硬的...
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指导意见：你好，这种情况可能是腱鞘囊肿。发个照片看看吧
问大夫：新年好！我家宝宝现在吃头孢克肟颗...
职称：医师
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您好，药物效果差，食疗更不起作用了，口服效果差一个考虑是时间不到，一个是考虑换药或静脉输液
问医生，新年好，我想同一下，我有外痔疮，好了，但还有一个小...
职称：医师
专长：妇产科、泌尿疾病、性疾病
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问题分析：你好,痔疮多因上火,便秘,不良的生活习惯等因素诱发的。意见建议：建议你在治疗上可以外用马应龙痔疮膏进行治疗较好,要多吃瓜果蔬菜补充维生素,不要食用辛辣食物,保持大便通畅是很重要的
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评价成功！鸡蛋放在冷冻室里了，还能吃吗？_百度知道
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鸡蛋放在冷冻室里了，还能吃吗？
不小心放在冷冻室里了，拿出来的时候，上面已经有裂缝了，从蛋壳外能看到冻住的蛋清。鸡蛋是放在马夹袋里的。应该冻了有1个礼拜了~还能在吃吗？或者该怎么处理才能再吃？
　　能。　　鸡蛋应该放在冷藏室里，冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子，鸡蛋记得小的一头朝下放，这样可以使存放时间长一点，放进冰箱前不要把鸡蛋洗过，这样也耐保存一点！　　如果放在冷冻室里，鸡蛋的营养组织会被破坏，能吃是肯定的，营养也不会丢失多少，只是整个水煮吃时口感上差了些。　　做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不受影响，要等蛋化了再用。　　如果说是冻裂的鸡蛋，那么肯定是可以继续使用的，因为鸡蛋内的营养物质主要就是蛋白质的，鸡蛋冻裂的话，只是壳在热胀冷缩的情况下发生改变的，和鸡蛋内的蛋白质成分是没有多大关系的，所以不用担心的，但是消融以后一定要尽快吃掉，否则空气中的细菌就容易污染的　　　　建议:　　就是说这些鸡蛋肯定是可以继续吃的，但是要注意吃几个解冻几个，这样才比较安全.
蛋应该放在冷藏室里，冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子，鸡蛋记得小的一头朝下放，这样可以使存放时间长一点，放进冰箱前不要把鸡蛋洗过，这样也耐保存一点！如果放在冷冻室里，鸡蛋的营养组织会被破坏，也就不能吃了
本回答被提问者采纳
细菌进入，更容易臭　　不能!不要吃出身体的不适，而且里面的活性营养物质也冻的全部没有了!鸡蛋本来是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏里面就可以了。如果把鸡蛋冻死了
蛋白质在低温的情况下是有可能变质的。蛋白质变性产生的影响有好的也有坏的，鸡蛋这样的变性会怎么样我也不大清楚。不过蛋壳有裂缝了有可能造成细菌的进入，也许会有影响。不过人体抵抗力也不至于这么较弱。就按平时的烹饪方法弄熟，自己尝尝味道是否有变吧。这样的鸡蛋就不要生吃了。当然了，如果你不是那种很节俭的人，为了万无一失，可以扔掉。
几个月都可以吃 放心
既然冻了，就不要再吃了，先不说变质，做起来也不容易。
你上述的这个鸡蛋我看是不能吃了。你看都冻了一个礼拜了，一般的鸡蛋是不能超过一个礼拜的。还有有裂缝了，能看见蛋清，都放在马夹袋里，多不卫生呀。恩，告诉你要是它有味了，更不能吃了。吃了容易得癌症的
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回答问题，赢新手礼包鸡蛋为什么在冰箱冷藏室会被冰炸。_百度知道
色情、暴力
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鸡蛋为什么在冰箱冷藏室会被冰炸。
我有更好的答案
温度低鸡蛋里的水会结冰，冰的体积会变大，就会把蛋壳撑破
冷藏室温度太低
可能放时间太久了吧？
可能10左右吧
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回答问题，赢新手礼包4办法给鸡蛋保鲜:存放前不清洗 放冰箱冷藏室-中新网
4办法给鸡蛋保鲜:存放前不清洗 放冰箱冷藏室
　　鸡蛋同其他食物一样，越新鲜越营养，口感也越好。对于吃不完的鸡蛋，要从以下4个方面做好保存工作。
　　第一，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
　　第二，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
　　第三，把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
　　第四，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。▲高级营养师 徐 静
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