当前栏目:>><FONT COLOR='#17年2月9日　作者:珍田
趋势茶馆越来越象茶叶店：傻傻分不清是卖茶水还是卖茶叶？ 昨晚，在杭州丽水路，看到一幕也许有标志意义的场景：临街一楼，气派的大益专卖店关门大吉，二楼体验式茶馆却刚新开张。
　　但不要以为茶馆好开，老板娘找我正是咨询如何定位，如何做好茶馆。其实说到根本，首先就是一个以卖服务（茶水）为主，还是卖商品（茶叶）为主的选择；然后是怎么卖的问题。
　　我们先把复杂的问题简单化，卖茶水为主？还是卖茶叶（包括茶、器、服装等）为主？
　　先考虑三个问题
　　[写字楼周边]适合商务茶馆，以服务商务洽谈为主要方向，卖茶水为主兼卖茶叶；
　　[人流密集商圈]适合自助茶馆（或茶餐厅），跨界茶与餐饮；卖茶水为主；
　　[生活区]适合的生活美学茶馆，茶水免费，以培训和销售商品为主；卖茶叶为主；
　　[清静地]如人流量少的风景区、历史建筑、小巷宅院等，适合清茶馆，以朋友圈为主要客源；
　　卖茶叶为主还是卖茶水为主，要看你自己。
　　打开你的微信，看看你的朋友圈，你就明白你适合开什么样的茶馆了。
　　以美图感悟为主的，你适合开生活美学茶馆；
　　吃喝玩乐为主的，你适合开自助茶馆；
　　聊生意项目股票为主的，你适合开商务茶馆；
　　以基本不发言的大佬为主的，你适合开清茶馆／会所；
　　当然，最主要的是你开茶馆的目的。
　　[理想主义者]就是想开个符合自己调性的茶馆，三五知己，半日闲，不以赚钱为目的的，开清茶馆；
　　[以茶馆为社交平台]效益在茶馆之外的，开清茶馆；
　　[喜欢折腾，广交朋友的]开生活美学茶馆；
　　[就为赚钱]开自助茶馆或商务茶馆。
　　趋势茶馆越来越象茶叶店
　　卖茶水？卖茶叶？不是个问题，两者早已无边界融合。
　　大量茶馆，茶水基本不收钱，以卖培训，卖茶叶，茶器，茶服为主要利润来源。茶品牌的加盟商中，茶馆越来越多。
　　茶叶店开始象茶馆
　　而传统茶叶店，也在探索利用店面地段优势，提供品茶和茶点服务，比如绿雪芽，正在部份门店试点此种模式，提供优质的白茶和精致茶点，你可堂食也可打包。
　　卖服务与卖商品的融合，线上和线下的融合，是困境中茶馆和茶店的一条必由之路。
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珍田阁茶厂厂址：福建省长坑乡珍田&茶企从保证茶叶品质到清晰企业品牌定位再到完善营销；遍地开花的茶叶店，使得市场淘汰率越来越高；因此，鲜明的企业形象识别系统、特色的门店装修风格；第五章市场营销；一、营销策略；1.1核心理念：诚信、创新、自然、和谐；以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为；1.2经营理念：物超所值为顾客创造更大的价值；观湖茗茶认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值；1
茶企从保证茶叶品质到清晰企业品牌定位再到完善营销渠道，每一步都成为企业品牌打造的关键。
遍地开花的茶叶店，使得市场淘汰率越来越高。业内人士分析，新兴茶企要避免被淘汰，首先必须保证企业门店赢利，这也是企业品牌打造的前提条件。以理想茶行为例，作为品牌茶企，其在营销时机的判断上具有借鉴意义。前几年的理想茶行一直默默地在茶叶品质上下工夫，经过一段市场考验后，在近几年走体育营销路线，并取得成功，理想茶行在行业内的影响力也与日俱增。
因此，鲜明的企业形象识别系统、特色的门店装修风格都只能是新兴茶企品牌打造的外在因素，良好的产品品质、雄厚的资金实力、健全的营销体系、完整的人才架构才是新兴茶企制胜的法宝，才是新兴茶企打造成功品牌的内在因素。当然，新兴茶企在品牌打造过程中的活动促销选择、宣传展览选择、媒体对象选择等也都至关重要。
第五章 市场营销
一、营销策略
1.1核心理念：诚信、创新、自然、和谐。
以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。“人无忠信，不可立于世”。个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。创新是市场竞争的最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。大道自然，观湖茗茶崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐的团队和工作环境，创建和谐发展的企业，
1.2经营理念：物超所值为顾客创造更大的价值。
观湖茗茶认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是观湖茗茶的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。
1.3服务理念：服务从细节做起。
二、渠道策略
茶叶消费的形式有9种。包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐（宾）消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等。
家庭消费：经济收入高的人群和文化人士，主要消费名优茶，消费量也大；一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，袋泡茶、包装茶、茶饮料开始进入家庭。
团体消费：主要为机关、企事业单位。如工作会、招待会、联欢会、新闻发布会以及招待来往客人，由于各单位对茶的保管知识缺乏，储存条件差，以小包装、袋泡茶为主。
劳保消费：是从事日常工作时的饮茶消费。由于茶是最经济实惠的饮料，劳保消费的市场潜力很大，应加强市场的开拓工作。
礼品消费：礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
餐（宾）馆消费：一种是计费的，一种是不计费的。不计费的消费的以中低档茶为主，计费的以中高档茶为主。
休闲消费：茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所消费。这块市场消费的茶叶档次差异较大，消费量将不断扩大。
旅游消费：包括泡茶、卖茶和茶饮料消费。现在中国名茶中效益较好的西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、君山银针都是与当地的旅游资源结合开发的典范。
公益消费：在宗教寺院、车站码头、学校医院、体育场馆无偿提供的茶水消费。一般以中低档茶叶为主。
工业消费：指作为茶叶深加工的茶叶原料，一般以低档茶。
茶叶销售的渠道主要有8种，包括集市贸易、批发市场、交易会、茶馆销售、商场专柜、专卖店、超市货架、网上交易等。
集市贸易：较原始。主要在茶叶产地，生产者将自己的茶叶送到集市上摆摊销售，新产品单一，多为散茶、初制茶。价格低廉，季节性强。也有贩到外地集市上的。
批发市场：它的形成，一是由于企业众多、经营规模小、企业实力有限，不可能组织自己的销售网络；二是茶产品的多样性和需求的多样性。进场交易的客户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
交易会：有展览会、展示会、订货会。以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
茶馆销售：泡茶又卖茶。茶馆天地小，茶叶市场大。茶馆是销售茶叶的好地方。
商场专柜：方便顾客选购。
专卖店：有各种小包装茶、品牌茶、礼品茶、散装茶。有的以散茶为主。现在有两个趋势，一是由多品牌向独创品牌转变；二是由单一向连锁、加盟和产加销一体化转变。
超市货架:目前，许多进入超市的茶叶品牌，知名度不高，消费者对产品质量缺乏认知，很多品牌从超市中淘汰出来。
网上交易：包括邮购。产品必须标准化、质量稳定、信誉良好、交货及时、结算有效。
由上可见：不同的消费形式和消费渠道各有其特点，企业应根据自身实际情况，加以选择不同的消费对象和销售渠道。
三、促销策略：
促销总体思路
观湖茗茶建立客户会员制，当客户消费到特定的消费额，将给予一定的物质奖励，各大节日制定出详细的促销计划。
第六章 投资说明
由于受金融危机的影响，茶叶市场的发展速度受到一定程度的限制，但是对我国国内茶叶市场影响不大，2008年中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量124万吨，均居于世界第一，2008年中国茶叶出口到120个国家和地区，出口达到29.7万吨，出口金额6.82亿美元，是继2007年历史性突破6亿美元后大幅增长12.3％，再创历史新高，茶叶出口居世界第三。2008年全年销售在85万吨左右，比上年增长2.4%，从2009年上半年的市场表现来看，上市的春茶质量好、价格较高，主要的产茶区的销量也并未受到太大的影响，但主要的销售市场均有不同程度的下滑。1-4月，我国茶叶出口同比增长4.5%，总体的市场表现为快速增长的形式，呈现平稳的市场格局。 2009年对于中国茶业注定是不寻常的一年，我国茶叶产销在连续5年年增长10%左右的基础上，2009年开局形势良好，春茶产销两旺，全年可望又是一个好年成。若无大的自然灾害， 2009年全国春茶总产量50万吨左右，比去年增产8%。2009上半年全球茶叶产量缺口共计7000万公斤，世界三大红茶生产国印度、斯里兰卡和肯尼亚2009年上半年的茶叶产量减少6500万公斤。由于世界市场对茶叶的需求仍保持强劲势头，联合国粮农组织认为，即便有经济危机的影响，2009年全球茶叶的销量仍会有所增加，预测下半年国际茶叶市场上的价格还将会大幅上扬。但是，中国茶叶出口面临着欧盟、日本等提高农产品标准；外企融资困难及汇率问题，国际对茶叶的需求萎缩，2009年中国茶产业同样充满挑战，2009年前7个月，我国茶叶出口17.9万吨，创汇4.06亿美元，平均单价每公斤2.26美元，出口总量同比增加0.34％，而创汇额和均价同比分别减少0.40%和0.74%。中国茶叶行业在2010年预计产值将达到210亿元人民币。几千家企业在行业里竞争，没有显而易见的行业龙头企业，知名品牌。相对于食品其他行业可以说销售额少之又少，集中度极低。
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姓名 曾文 指导教师 2012 年 6 月 20 日 目录... 　茶叶有限公司创业计划书_调查/报告_表格/模板_实用文档。茶叶有限公司创业计划书...第二组 茶叶创业计划书 2792人阅读 26页 2下载券
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长兴县茶叶店和茶馆调查与思考
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3秒自动关闭窗口“双十一”就要来了，茶叶店如何卖茶叶
近几年来，每年的双十一“光棍节”不再只是单纯的单身狗节了，更是成为了国人的网购狂欢节，从原来单纯的天猫打折促销，演变到如今各大购物网站，甚至是实体店铺同度“双十一”的盛况，规模越来越大，吸引的消费者也越来越多。而作为传统行业的茶行业并不免俗，也有大批茶叶品牌、店铺加入其中。今年的“双十一”就要来了，那么对于店来说应该如何卖茶叶？这里就来说一说。
做好调研。不管是做什么生意，都是要符合市场大环境和大众需求的。对于茶叶店来说，在确定促销方案之前，做好市场调查很有必要。这不仅能够明确今后的店铺促销方向，还能够提高促销成功率。只有准备充分完善的促销方案，才更能够将促销的积极作用发挥出来，也更利于茶品的销售，店铺的口碑推广。
做好宣传准备。制定了清晰明了的促销方案以后，就到了宣传准备阶段。有力的宣传能够增加产品人气，无论对线上还是线下都有重要意义。对于实体茶叶店来说如何卖茶叶？通过海报张贴、传单发放等方式能够&很好带动促销氛围，突出让利之大及“双十一”标题能够更好吸引消费者。此外，不论是实体茶叶店还是网上茶店，都可以通过团购、微信微博营销等方式来宣传；营销，可能会给你意想不到的效果。
“双十一”之际如何卖茶叶？抓住黄金的“双十一”销售时期，通过文字、语音及其他多种宣传方式宣传，突出主打促销的商品，并把热销精品摆在店铺醒目位置，以便顾客在被优惠吸引进店以后能够有注意力关注到精品茶叶上。当然，对于实体茶叶店来说，优秀的员工往往能够让你的促销活动更加成功。
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