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还有比大米更普通的食物吗？还有比售卖大米更传统的行业吗？可是在日本有一家卖大米的百年老铺，硬是把大米这么一样再日常不过的主食卖出了逼格，甚至改变了整个日本大米行业的格局。在日本的京都，有一家卖大米的百年老店，叫作庄屋。但是这个老店并不怎么挣钱，眼看就要活不下去了。大米老店平成十八年，也就是2006年，故事的主人公，庄屋的第八代传人——桥本隆志出现了。天天跟大米打交道的桥本隆志因为从小耳濡目染，对大米有很深的感情，甚至经常跑到农田去跟农民一起去插秧、收稻谷，他的理想是——让更多人体会到真正的“甜”大米。庄屋第八代传人桥本隆志日本有一个大米职人考试，拿到五颗星的被称之为“大米Master”，全国也没有几个。桥本隆志去参加考试，轻轻松松拿到大米Master的资格证书。然而并没有什么卵用，庄屋依旧不挣钱。庄屋虽小，也是祖宗留下来的基业啊，更何况是真有感情。怎么让老铺重新焕发生机？桥本隆志殚精竭虑呕心沥血，这一日，突然计上心来——开一家大米料亭！而且是大米当主菜的日式料亭！大米料亭内装超级高大上，八代目仪兵卫的名字更是高大上！大米料亭1F菜品很精致且每道菜里面都能发现大米的影子，连餐前酒，餐后甜点都没有放过。这么一顿大米全宴吃下来满意度超高，价格却没有超级贵，是的，咱不为赚钱，目的就是弘扬大米文化。这比其他公司搞个企业文化展览馆实在多了，也确实轰动，现在预约基本都要排到两个月以后了。大米菜品（连爆米花都被如此搬出来，真是醉了～）可是怎么能快速当上行业老大呢？桥本又绞尽脑汁，最后决定要组织一个全国大米评选。桥本隆志邀请跟自己一样的大米Master，来鉴定大米的品质，每年从全国各地的各种大米中，评选出前八名。这个评选可不是像咱们这样收个赞助费，十强、百强就直接内定了。这是个非常专业的活，一般人还真干不了。不光要品鉴大米的光、香、白，还得品大米的口感，感受大米的触感、黏度、甜度，以及吞咽时候的感受等等非常严格。大米检测可是个技术活儿这个大米评选活动一开展，全国种大米、卖大米的都跟着热闹起来了，纷纷把自己家的大米拿去参加评选。日本人本来就有匠人精神，种稻谷、卖大米也不例外，都是各使神通，拿出看家本领伺候稻谷和大米。于是乎，桥本隆志就由一个卖大米的摇身一变成为大米行业标准的制定者。本来再普通不过的大米一下子就火了，尤其是获了奖的产品，销量尤其good，再加上精美的包装，普通大米俨然成为明星大米，逼格万丈。“整合高手”桥本隆志甚至还跟和服店合作。受时代的冲击，和服店的生意也不good做，桥本隆志找到他们，用和服店的高档布料包装大米，这样包装出来的大米迅速成为时尚时尚最时尚的送礼必备佳品，bigger than bigger。原本两个毫不相干的传统行业，居然就这样1+1&2了。高大上的大米包装桥本隆志还开设了自己的售卖网站，根据消费者的不同需求售卖不同包装的大米礼盒，于是，小孩生日，送大米；小孩五岁，送大米；孩子入学，送大米；新人结婚，送大米；高尔夫球赛获奖，送大米......实在想不出什么送礼的由头来，那就干脆送给自己吧，一年到头吃点good的犒劳犒劳自己，美其名曰褒奖米！各种送大米桥本隆志甚至将大米的广告做到了婚姻类的杂志上。为了营销，桥本隆志还在各地组织开展关于大米的讲座，甚至连小学生都不放过，他来到学校，给他们讲授关于大米的各种知识。将大米上升到国民教育，作为一个日本人必须从娃娃时候就熟知并热爱自己国家的象征～大米！如此一讲教育局都泪眼婆娑，大力支持。大米教育从娃娃抓起桥本隆志经营的大米料亭，所有食材都跟大米相关，所有步骤尽显极致。桥本隆志的弟弟桥本晃志也是大米Master，作为大米料亭的总料理长，负责研究所有菜品。为了烹制大米，他们还跟日本有名的有田烧合作开发了特制煮大米的锅，名为Bamboo竹锅，卖得超级火爆。卖爆了的大米竹锅大米套餐的重头戏称之为“大米三吃”：第一吃，在吃完菜品之后，会上一小碗米饭，此之为第一吃；然后会上一份小菜，再来一份带锅巴的米饭，此之为第二吃；最后，茶水泡锅巴，茶的香味混合锅巴的香味，味道妙绝，此之为第三吃。大米三吃几年时间的苦心经营，桥本隆志把一家原本快要倒闭的百年米店做成销售额十五亿日元的大企业。传统行业？传统行业与新行业的边界本来就可大可小。普通食物？那得看你有没有把最普通的食物做到极致。
(来源：中国商界网
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正所谓人靠衣装，产品也不例外。在这样一个处处都讲逼格的年代，装逼已经成为屌丝平衡生活的一种需求，很多商家正是了解了用户的这种心理，将低价产品经过各种包装，弱化其屌丝感，最后把产品卖出逼格，比如本是廉价手机的小米，经过重新象征，卖得风风火火，深受年轻人的喜爱。那么，如何将产品卖出逼格，本文教你6种方法。1. 重新象征：买小米不是因为没钱，而是因为我是发烧友一项产品可以给消费者带来3种价值：性能：使用产品可以做什么？体验：使用产品可以感受到什么？象征：使用产品代表了我什么形象？而很多产品成功地塑造了高性能和优良体验，但是因为忘记还有“象征价值”而导致难以推广。比如无糖可乐，性能体验都不错，但是在美国初期推广是遇到很大问题—人们不会在公共场合喝无糖可乐，因为他们觉得那意味着“我是个胖子”。同样，高性价比和卓越的用户体验会满足“性能价值”和“体验价值”，但是往往会带来象征价值的问题—买这种产品让我觉得自己更屌丝了怎么办？那么减少这种“屌丝象征”？其实你可以更改这个产品象征性的维度—通过营销，让这个产品不再是社会地位的象征。产品的象征一般有4个维度，分别是社会、个性、情感和群体。而一旦一个产品的象征定位在社会维度，就容易让消费者把使用该产品当成某种社会地位的象征。比如常见的说法—“买国产手机的都是屌丝”。在这种象征之下，你买低价产品就是“没钱”的象征。而小米巧妙地通过“为发烧而生”转换了象征维度，把“社会维度”转化成了“个性维度”——“我买小米不是因为我没钱，而是因为我是发烧友。”所以，如果是廉价产品而又不想让消费者觉得是“屌丝”的象征，就应该通过宣传和暗示，让消费者转化象征性定位的维度—产品不再代表社会地位，还可以代表个性、情感和群体。毕竟可口可乐也很便宜，没人觉得它太“屌丝”。2. 提升参与感—让用户付出时间如果说廉价的东西一定“低逼格”，微信和知乎也廉价（直接免费），你怎么不觉得它们屌丝？用户付出越多成本，越觉得该产品有价值，而用户的成本一般分为金钱成本和时间成本。所以，如果你相当便宜，用户金钱成本低，你还可以让用户为产品付出时间—提高用户的参与感。那么如何提高参与呢？除了常见的品牌互动、增加软件服务等之外，一个重要的方式就是塑造类似宗教的“仪式行为”。“仪式”就是通过设定“到了那个时间那个情景就要做那件事”，比如：宗教规定某月某天某时必须吃素食；春节北方必须吃饺子；结婚得穿婚纱。而很多品牌塑造的“仪式行为”同样提升了用户的参与和长期粘性：每年双十一天猫抢购；某促销活动必须通过砸彩蛋的方式下单；苹果商店前发布新产品排列长队，像宗教仪式。当用户为了某个仪式“积极备战”、“提起精力参与”时，自然降低了其内心对产品的“低端”感。3. 增加产品光环：开奔驰的屌丝不叫屌丝如果想要一个带有“屌丝气”的产品变得“高大上”，一个重要的方法就是把这个产品同高大上的东西联系起来。比如“开奔驰车送煎饼果子”，就是通过把一个“高端事物”和“低端事物”联系起来，从而减少煎饼的“屌丝感”。为什么这样有效呢？社会心理学家海德提出的平衡理论可以解释这一点。平衡理论认为人对关系相近的事物会持有同样的态度—“爱屋及乌”。而一旦人们发现关系相近的事物给自己带来不同的感觉，他就会改变态度。比如你觉得巧克力和肥胖是关系相近的（正关系），但是喜欢巧克力（负关系）不喜欢肥胖（负关系），这时就是2个正关系和1个负关系，导致三角出现了不平衡。这时为了减少内心的不平衡，你会有三种选择：1) 不讨厌肥胖—“胖也有胖的美！”；（3正）2) 不再吃巧克力—“为了减肥，下次不吃了”（2负1正）3) 认为巧克力和肥胖没关系—“哪个谁谁谁整体吃巧克力，还不是瘦子一个，我吃这么点巧克力没事的！”（2负1正）同样，“奔驰车送煎饼”的案例正是利用了这一点：因此，如果你想提高产品的“逼格”，最好的方法就是让产品和“高逼格”的东西建立联系，并且让消费者相信这种联系。建立联系的方法包括（但不限于）：提升产品的原产地属性。（让产品的原料或者制造来自某个高端地方，比如“德国制造”“原产地厄瓜多尔”）；提升公司的员工属性。（比如小米雇佣谷歌副总裁、咨询公司雇佣顶尖商学院学生、让CEO抛头露面发表思想等）；可以提升形象的代言人。事件营销、慈善营销。（比如奔驰送煎饼、外国帅哥送快递）总之，人们会对联系在一起的事物持有相似的态度，如果你公司拥有高大上的CEO、员工、供应商等，可以利用它们来降低产品的“屌丝感”。4. 营造稀缺：拥有买不到的产品才有“面子”人们天生认为稀缺的东西有价值，谁掌握了稀缺的东西，谁就获得尊严。所以即使偏远地区的土特产很便宜而且廉价，但是被旅游的人拿回城市后分给亲友也很有面子—虽然便宜，但是这是他们平时见不到的东西（稀缺）。所以，买一个廉价产品可能没面子，但是如果“买一个别人买不到的产品（即使廉价）”就不会没面子了。因此产品的“饥饿营销”会在一定程度上减少产品的“屌丝气”，让人们觉得用这个低端产品不会那么没面子。那么以后不打算饥饿营销了怎么办？当一个产品在前期展开饥饿营销时，用户会因为得不到这个产品而觉得产品抢手、火爆、大家都想要，从而不再认为产品是“大家不屑于要的低端屌丝产品”。随着这种印象不断加强，即使后来不再有饥饿营销，用户对产品的固化观念已经形成，也不觉得产品屌丝了。5. 归类：鸡头比凤尾有逼格消费者的认知受“自动归类”的影响—同样是20多块的快餐，为什么吃一个“黄太吉煎饼”很有逼格（甚至还有人说吃煎饼品味人生），而去一个普通低价餐厅很“低端”？这是因为人们把“黄太吉煎饼”归类到“煎饼”一类中，拿它同地摊上5元一个的煎饼作对比，这样自然20多块的煎饼有“逼格”；而他们把提供“炒菜”的普通低价餐厅归类到餐厅中，拿它同中高端餐厅做对比，自然显得很“低端”。所以，通过营销和产品定位，让你产品的对比对象是“低端产品”，消费者就会觉得“高大上”而不是“屌丝气”。6. 差异化：减少直接对比“面子来源于对比”，如果不想让你的消费者因为使用你的产品而“没面子”，可以通过增加差异化来实现，因为差异化减少了直接的价格对比，更容易让消费者把购买行为解释为“个人偏好”而不是“纯粹为了便宜”。比如：“我用一加手机不是因为它性价比高，毕竟我又不缺钱，而是因为它有木制后盖，我很喜欢。”“我用小米不是因为它便宜，而是因为我喜欢MIUI；“我买优衣库是因为我喜欢这样简洁的基本款。”您的分享~ 是支持~ 也是鼓励~ 欢迎转载好文章与朋友一起分享~
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