这家店铺做餐馆的,我做奶茶店的奶茶怎么做,我现在转租他的一个摊位,我需要办理

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我要在开一个餐饮店,找到了一个位置,在大厦里的一个奶茶店铺要转让,我想租下来应该怎么做才是完好的解决办法?
我要在开一个餐饮店,找到了一个位置,在大厦里的一个奶茶店铺要转让,我想租下来,但是奶茶店租的租赁合同是和一家烤肉饭签的,而烤肉饭是直接和大厦签约的。奶茶店才开了7个月,奶茶店说和烤肉饭签约时,合约上有一条是一年内不许转租,奶茶店不想让烤肉饭知道他转租了,说让我和烤肉饭说是我和奶茶店一起重新开店,但是合同我是和奶茶店签,奶茶拿了转让费和租费就走了,以后就我自己经营店,如果烤肉饭以后知道是奶茶店私自转让,会不会找我法律问题?应该怎么做才是完好的解决办法?
律师回答地区:北京-东城区咨询电话:帮助网友:154475 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_1 人您好,建议三方协商,重新签订租赁合同,避免因违约造成其他损失。 13:49地区:北京-海淀区咨询电话:帮助网友:45377 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_9 人您好,可以先协商 13:50地区:北京-朝阳区咨询电话:帮助网友:48040 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_1 人会又风险建议谨慎 13:55地区:山东-济南咨询电话:15069***&帮助网友:117777 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_2 人建议先协商,协商不成可以委托律师处理 13:59地区:北京-朝阳区咨询电话:帮助网友:198945 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_6 人您好,建议三方协商,重新签订租赁合同 16:08地区:北京-朝阳区咨询电话:帮助网友:221272 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_25 人你好,建议双方沟通协商确定协议明确双方的责任 22:26地区:北京-朝阳区咨询电话:18610***帮助网友:4637 次点赞人数:<span class="s-c666" id="r_ 人建议三方协商解决,重新签订租赁合同。建议委托律师代理 14:22
无锡推荐律师奶茶店生意好不好?什么方法让5平米的奶茶店1年赚25万?_奶茶店聚合信息_开店之家
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奶茶店生意好不好?什么方法让5平米的奶茶店1年赚25万?
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奶茶店生意自打进入内地以来,就受到了很多青少年的欢迎。不少企业也因为这小小的奶茶店生意而跃升最赚钱行业。奶茶店生意好不好呢?一个5平米的奶茶店,什么方法让她1年赚25万?奶茶店生意好不好?05年底开奶茶店今年是许金元加盟上海街客餐饮管理有限公司第四个年头。四年前,44岁的她还在上海闵行的一个建材市场开杂货店,为五毛钱电话费追出忘记付款的人好远。1997年湖南洪水,许金元和丈夫何松柏搬来上海,丈夫在建材市场给人开货车,自己就零散赚点小钱。除了在上海的吃喝开销,他们还得供儿子在老家上学。那时候,许金元不知道怎么去赚大钱,要是告诉她将来一年赚25万元不是问题,她肯定笑着说你开玩笑。但这个玩笑在2006年实现了。2005年12月,许金元的街客奶茶店在上海武宁路开业。店铺紧邻沪西工人文化宫,上海人习惯简称为西宫。这儿有点像北京的五道口服装批发市场,年轻人扎堆,贩售青年男女服饰、绒毛玩具、文具礼品的摊位店铺紧跟最新时尚潮流,报价却在学生族的消费水平线上下浮动,再加上挨着大片居民区,因此平日里人流量就不少,节假日更可算拥挤。奶茶店生意好不好?1月净赚2-3万奶茶店刚开的几个月,许金元忙得坐都坐不下来,门口排起长队,晚上11点半还关不了门。虽然雇了5个人,但是许金元自己还得每天来店里上班,有时候连丈夫也要来搭把手。月底一盘账,这么小一间奶茶店居然能净赚两三万,且月月如此。这么好的生意,一直做了两年,就是碰到金融危机才淡下来了。许金元赶上了好时候,2005年和2006年正是街客爆发式增长时期。那时早期在上海经营奶茶店的台商已经差不多退出市场,人们已经快把诸如快三秒之类的品牌淡忘了;而新的竞争者还没形成气候,以至于2003年起步的街客几乎一枝独秀。到2006年底,街客在上海门店数量已经接近220家,橙色的招牌到处都是,现做现卖的饮料好这个概念也顺利推广开来。许金元就在这种热烈的气氛里被老乡鼓动着去加盟街客。虽然那时候另一个奶茶品牌、也是现在街客的主要竞争对手茶风暴的加盟费要价10万元,而街客加盟费还较之多出5万,但许金元觉得街客太火了,就宁可多掏钱,并开始走街串巷找店面。做奶茶店最重要的就是好市口,只要你有好位置,出得起加盟费,我就让你加盟。街客事业部经理叶慈江告诉《第一财经周刊》。从2005年8月开始,许金元找了整整四个月,看到别的街客加盟店,她就3元、4元的奶茶买着喝,顺便和人家聊聊。我跟你说,那是真的辛苦,大热天不停地走。但最后绝佳市口居然是等来的。奶茶店生意好不好?借巨大的投资有一次,许金元走到武宁路的时候决定歇一歇,正好看到一家台湾鲜榨果汁店开张。进门却被价目表吓了一跳:最低消费14块。那时候我就想,这种市口,这么贵怎么会卖得出去啊。许金元判断这家店一定会歇业,就每隔一阵子跑来看看,顺便在周边转悠,打听这家店会不会转让,房东是谁。他们有的人就用上海话骂我:侬脑子坏特啦!刚刚开业怎么会转让!但是果汁店的生意果然渐渐萧条下去,这个时候,许金元也在旁边卖女鞋的店里打听到了房东史小姐的电话号码,确认这家店的供水供电符合街客的加盟要求。在史小姐的帮忙谈判下,许金元以3万元转让费拿下了这家店,而之前台湾老板开价6万。接下来便是捧一大笔钱给街客:加盟费4万,机器6万,押金2万以及装修3万,总计15万。再加上当时每月1.2万元的房租,付三押二,许金元现在还能把那个总数报得很溜:反正一共是23万7.这对许金元来说是巨大的投资,只能问朋友借,而且不可能失败以后重新来过。她知道这是个好市口,但是不是好到能让自己很赚钱,她心里没底。当时街客负责加盟的经理给她打气:老板娘,你就准备好一个麻袋,准备背钱吧!9个月以后,23.7万的投资全部收回。奶茶店生意好不好?5平米奶茶店经营许金元的店只有10平米,实际营业面积5平米不到,2/3的店面用来放置机器、原料,还要留出两三个人走动的空间。和大多数奶茶店一样,许金元的街客奶茶店只留一个窗口买卖饮料,员工进出全靠窗口左下角一个一米多高的小门。许金元和店员每天就这么猫着腰、半蹲着钻进钻出,一不留神就会撞上门框。里面也不宽敞,如果放一把椅子,那就别想走动了。累了或者闲下来的时候,许金元只能坐在垒起来的放原料的纸板箱上,墙角的黑色垃圾桶算是茶几,可以让胳膊肘靠一靠。一抬眼,就是堆满塑料杯和吸管包装袋的隔板。在奶茶店工作的福利是:包吃包住,每天还能喝上几杯茶。许金元在离店不远的中山北路租下两室一厅,员工和他们夫妇俩都住在一起,感觉上像个大家庭。算上水电房租和员工工资,这个小小奶茶店的每天固定开销是1000元。原料是另外一项大开支:生意好的时候,一个礼拜进万把块的货是常事;就算生意淡下来,进货款也有四五千块。此外,街客公司会从每个奶茶空杯里扣除3%的管理费,店里向公司进杯子的时候钱款一并交清。所以对于许金元来说,每天进账2000元才可保本,好在开业四年以来,营业额始终没有低于这个底线。奶茶店生意好不好?竞争逐渐激烈奶茶店生意最好的时候是在长假和周末。每周五,店里生意就开始忙起来,周六周日会更忙,一过这个时间又渐渐闲下来。对奶茶店而言,售价低的产品利润空间反而大,而像胚芽、红豆这样的高成本原料一加进去,店家反而没什么钱可赚。一般奶茶店的毛利率在50%左右,但是就算房租再低,纯利率也不可能高于25%.因为做得久,许金元已经有了一批老顾客。有个姑娘,每天晚上不来喝杯奶茶就睡不着。许金元性格爽朗,爱跟顾客聊天,给顾客做奶茶的时候,还不忘顺口说两句,再推荐一下得意产品。如果不是熟客,在许金元的奶茶店里喝不到红豆胚芽奶茶,因为这种成本就是7块的产品很难卖得动,只有熟客说了,许金元才会去做。从2008年开始,她发现很多原来喝6块钱产品的熟客都改喝4块钱的了,一问,原来是金融危机。做到第三年的时候生意开始淡下来了,每个月赚万把块,许金元说,很多人都在抱怨,物价不停地涨,工资倒是在跌,连奶茶都快喝不起了。抱怨归抱怨,奶茶店生意淡,恐怕不能全怪在全球 金融危机头上,许金元也明白这一点:更激烈的市场竞争才是主要原因。苗晨翔的茶风暴就是针对街客出现的。目前在上海店铺数量超过150家,而街客的店铺数量却回落到了100家左右。茶风暴的第一家店开在赤峰路,2005年4月开张。当时他毕业一年左右,在台湾人公司工作,从台湾同事那里学到了台湾饮料和上海饮料的区别,也学会了奶茶的做法。因为对餐饮有兴趣,小茶店的投资额度又很适合刚刚毕业没多久的人,就决定开奶茶店了。奶茶店生意好不好?苗晨翔的15平奶茶店那时候市场上已经有很多家做奶茶的了,其中也有一些连锁,但真正有规模的只有街客和另外一家现在改名叫做冰仔的(当时叫做冰冰蒟蒻)。他觉得市场还没形成竞争,做奶茶店可能是个好的切入点。所以,他一开始做单体店的时候,就已经想好了将来要做成连锁,否则只开一个单体的奶茶店是浪费时间。最初的启动资金是他自己的积蓄和家人的一点资助,本来他想找几个同学一起合伙的,但是没人响应,他就索性自己单干了。他妈妈也曾质疑过,是不是脑子坏掉啦,为什么大学毕业出来卖奶茶啊?现在回想起来,苗晨翔觉得当时压力很大:一万六一个月的租金,拿了100平米,打算一部分做饮料外卖,剩下的大部分地方做餐厅的。但是他考虑了一下觉得还是专心做小店比较好,就把其中85平米左右都转租掉了,自己只留了15平米做饮料站。最初的40个饮料都是他自己做的配方,他觉得当时只有靠口味来拉动生意,最初的加盟商也是因为看到他在口味上的优势而加入的:茶风暴的饮料是可以自己选择甜度和增减配料的,这个有点像星巴克。茶风暴最初卖得最好的、最吸引消费者注意的产品是奶绿,据他了解,在他之前在本地市场没有别家做过奶绿。价格方面苗晨翔则完全以街客为参照,当时的价格大家都差不多是三四块钱的样子,但是2007年底物价飞涨,调价后基本上就稳定到现在。开店三个月后,公司注册好了,也有了第一家加盟店,那个加盟商是第一家店的客人,看到生意好,来问了下情况就加盟了。奶茶店生意好不好?加盟商主动找上门这个年轻人当时的策略是,要盘活资金,关键就是初期。第一家店开出来半年后就卖掉了,钱用来投资新的店,后来两家店也卖掉了。在开头的大半年里,他都没有真正赚钱,把卖掉旧直营店的钱和收到的加盟费都用来开新店,到2005年年底,有二十来家店了,规模出来了,就开始赚钱了。现在茶风暴上海有直营店24家,加盟店150家左右,全国一共600多家。我们有个特点,所有600多家加盟店全部是自己来找我们的。苗晨翔说。27岁的吴彦三个月前加盟了苗晨翔的茶风暴。三个月前他和一位好友决定自己做个小店,先在塘沽路七浦路这里看好了店面,然后才决定开奶茶店连锁。在几家比较有口碑的品牌里,他自己最喜欢喝的是茶风暴,还在朋友中间做了一个调查:因为口味比街客好,价格差不多的情况下,档次感觉高一点,而且加盟费也都差不多的。他们租了一个门面房,约13平米,每个月租金7000元左右,除了营业用的5平米之外,还有足够大的空间来做仓储。吴彦算了一下,开店的时候除了一次性的单店成本9万之外,还有房子租金以及第一批原料的钱,第一批原料因为要进得比较全,所以货款就要一万多。所以开一家店的初期成本要十一二万。奶茶店生意好不好?奶茶店现状分析他全部精力都放在这间小店上,没有雇佣员工,而是和好友两个人守在店里,一周七天都如此。通常对店的要求是10平米以上,真正的营业面积在5平米左右。基本原则就是选择市口好一点的、公司集中的地方和学校附近,门面开张后宽度必须在1.8米以上。苗晨翔说。可惜吴彦的店址看来选得并不是很好。塘沽路并不位于七浦路最繁华热闹的地区,除了周末,其他时间这家茶风暴生意相对清淡。好在三个月下来,他也算收支平衡。相对于其他品牌,茶风暴返本速度算比较快的,一个月左右可以做到平衡。对直营店来说则是3到6个月就可以返本了。现在的收入可以让店铺正常经营,但是也赚不到太多钱。现在吴彦还是决定继续守着这一家店,这个生意本身还是有希望的,如果要再选好的市口开店的话,还是需要本金可是一两家店独霸市口的好时光可能再也不会出现了。现在,薡茶、玛果、c多多成为消费者新宠,还有店面动辄几十平米,无论包装、口味还是价格都更胜一筹的快乐柠檬,更不要提把店开到大街小巷的85&c,他们8元一杯的奶茶也能让人排起长队。如果比拼中低价位,各类山寨奶茶品牌也是困扰。这些藏在小街里的奶茶店3元一杯,一个月也能抢走许金元千把块的生意。渐渐有人劝说许金元不要全部进街客的货,不如掺些低价的奶精或是红茶粉在里面,或者干脆改换门庭,不去交那些管理费,直接变成避风塘,和正牌分一杯羹。奶茶店生意好不好?行业越来越高端这些都被许金元否定了:如果顾客觉得不好吃,你今天的钱是赚到了,明天就没有了。她觉得街客提供的奶精和红茶粉质量最好,别的店名气也传到她耳朵里,快乐柠檬是不是真的好喝?但一听成本是开街客的好多倍,她马上摇头:太贵了。所以元旦的时候她依旧和街客续约,交了2万元续约费和1万元押金。竞争激烈以后,街客降低加盟门槛,原来的加盟费从4万降到2万,平均每家店的总投入从15万降到10万。这样,街客与茶风暴的加盟成本几乎持平,孰优孰劣的重点全落在房租上。对于许金元来说,好消息是她的店房租不升反降,变成了每月1.1万;而对于大多数奶茶店店主来说,租金上涨恐怕无法回避,如果稍有犹豫,马上会被取而代之。我这家店在街客的加盟店里开得算是好的了,我估计啊,像我这样的应该还有十几家。做好中低档的奶茶店秘诀不多,除了好市口,维持稳定的好品质最为重要。但是落到4块钱一杯的奶茶上,街客和茶风暴奶茶之间的区别,几乎就和百事可乐与可口可乐那样微妙。对一般顾客来说,奶茶就等于珍珠奶茶,买街客或者茶风暴都是一回事。吴彦说。对数量更多的新创业者来说,如果这个行业真的越走越高端,他们就只能遗憾地离开这个行业。之前有一批人曾经通过这种街边小奶茶铺赚到了钱,可下一批人还需要重新寻找新生意。街头风云变幻,几年出来一个好生意,倒下一批坏生意总是如此。 本文地址:http://www.315hyw.com/kaidian/rumen/210768.html
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我有更好的答案
你可以办理一个个体工商户的执照。开奶茶店,个体户执照足够了。
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