石家庄有收购野猪收购商的吗，屠宰场收野猪收购商吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-30 18:05 标签： 野猪收购商
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猪贩江湖，你不能不懂，中国生猪交易模式全解析
作者：李顺阁来源：猪e网原创时间： 14:41点击:次
　　猪贩永远是一个争议的话题，猪贩子更是一个神秘的职业，所谓猪贩子，就是那些专职从事商品猪收购的收猪人。生猪销售产业链上包括：收猪人、经纪人、屠宰场采购经理，甚至还有饲料经销商、兽药经销商和养猪合作社负责人兼职从事这些工作。我习惯称他们为猪中介， 更接地气，而非贬义。在开发猪易通APP过程中，我们对养猪销售产业链进行了深度分析，联系了600名猪经纪、收猪人（猪贩）和屠宰场采购经理加入猪易通信息库，试图通过移动互联网，打造新的生猪交易模式。
　　生猪销售模式的变迁：
　　1、农户对屠夫模式：在家家户户养猪时代，生猪交易更多是一对一模式，农户每次出栏几头猪，一般是直接卖给屠夫）屠夫有专门的运猪车， 也有专业的杀猪工具，按法律规定拉倒指定的屠宰厂进行屠宰，然后在固定的肉摊或者农贸市场销售猪肉。随着农村人口减少，生活水平提高，国家对屠宰行业的监管更加健全，这种模式正在逐渐消失，消费者更认品牌，也更喜欢到超市购买猪肉。
　　2、生猪交易市场模式：生猪交易市场是在固定的地方集中开展生猪现场交易，交易完毕后再运输到不同地区屠宰场进行屠宰销售。生猪交易市场目前主要承担生猪跨区域调运工作，在生猪调出大县集中收购，然后运输到大城市，也或者是在城市中，职业猪贩从外地贩运来的猪，在这里集体零售给各大超市和肉贩。
　　3、屠宰场直接对接养猪场模式：随着规模化猪场越来越多，屠宰场有机会直接对接养猪场，规模化猪场，相对来说，可以保证生猪品质稳定（主要是品种稳定，饲养方式一致），有计划的供应，还有相对比较安全可靠的猪肉品质。
　　4、跨区域生猪调运模式：这种模式在近几年里逐渐发展起来，职业收猪人，利用不同地区猪价差异，在自己熟悉的地区收猪后，运输到大城市屠宰场进行销售，跨区域生猪调运，需要一定的现金流，往往需要培养一定的经纪人下线，负责寻找猪源。
　　5、合同猪模式：屠宰企业为实现稳定的猪源供应，更倾向于合同猪模式，合同猪模式在抵御市场波动风险方面也发挥了很大的作用。合同猪模式，也是生猪期货诞生的前提。
　　生猪交易目前的几个有意思的现象：
　　1、区域垄断：收猪在很多地区是一个垄断的职业，这也是猪贩子可以实施压价的一个原因，区域垄断一方面是指：本地区有固定的1个或多个猪贩从事生猪收购生意，外来猪贩子很难进入。此外还有一些地区，由于实施定点屠宰政策， 屠宰厂数量下降，只剩下少数屠宰场，养猪场只能把猪定向卖给他们，表面上是市场自由交易，但是交易双方是比较固定的，这也是猪价话语权不掌握养殖户手里的原因。
　　2、信息不对称：虽然互联网很发达了，包括微信查猪价（微信号：chazhujia）、猪易通APP给大家了解猪价提供了很大的方便，但是猪价信息还是很不对称。很多地区还是屠宰场定价，经过猪贩子、经纪人传播到养猪场老板那里。猪价信息的传递是单向的，这是目前收猪行业仍是一个暴利行业的原因之一。
　　3、资本化运作：当然， 从事生猪跨区域调运并非一个简单的事情，需要一定的本金， 生猪交易更多是现金交易，需要组建专业的团队，甚至需要一定的人脉，这是村里经纪人和原来的屠夫很难转型成为职业收猪人的一个主要原因。
　　生猪交易模式的变化，更多是养猪业的模式变化，主要是由于这几个方面变化引起的：
　　1、养殖规模变化：从家家户户养殖到规模化养猪时代，养殖规模提升，一方面促进了养猪场直接对接屠宰场，另一方面有利于生猪跨区域调运。在某个猪场集中收购一车猪，疫情传染减少，收猪的工作量减少，减少了对猪的应激和时间差，交通的便利也方便生猪的跨区域交易。
　　2、区域禁养政策：在发达地区，实施禁养政策后，猪肉消费主要依赖周边县市和外省供给，加上目前冷鲜猪肉流通不发达，生猪跨区域流通更加繁荣起来。养猪区域化在未来几年会更加明显，今年张家口地区生猪产业快速崛起，未来将成为北京、天津地区猪肉消费的主要供应来源。
　　3、区域成本优势：除此之外，养殖成本结构不同， 促进了生猪养殖的区域化发展，近几年，东北养猪业快速繁荣起来，由于东北地区在土地、饲料成本和人力的成本优势，东北地区猪价与其他地区存在明显的价格差异，从而加速了生猪调运。目前，北京地区的猪源主要来自东北地区。
责任编辑：龚胡&&
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零陵区屠宰场代宰收费高
太多无法 发表于
　　本人是在零陵区屠宰场经营生猪收购宰杀批发的一名个体商贩，像我这样的商贩有将近二十多人。近两年我区定点生猪屠宰场由原来的市内搬到了工业园区，原来的老屠宰场拆迁，现由(正源食品有限公司)以下简称“正源”，提供机械化生猪定点屠宰。　　以前老屠宰场是国有的，现在这个是私人的不知道是不是政府扶持的。以前我们把猪放在老屠宰场代宰，所收的费用是按每头60元的价格收取，从生猪进厂存栏到屠宰到鲜肉出厂总共收取60元，猪副品自己处理自己销售。现在来到这正源食品厂之后，刚开始来的时候公司鼓励屠户多买猪过来杀，公司免收几天代宰费，然后正源开始按每斤4毛钱的价格收取代宰费，一头猪大概240斤，96元的代宰费，比原屠宰场高出三分之一。过了一段时间之后正源开始实行栏主分配制，也就是生猪存放栏的使用跟归属，要求每位个体商贩交5000元的押金，交了押金的就可以分配一个生猪存放栏以供用来存放商贩们买来的代宰生猪。交了押金的以下简称(栏主)。不交押金的不让在这里屠宰经营!因为都是靠这生意养家糊口的所以大家都交了。没办法谁让这屠宰场是私有的呢!　　事情过了几个月后去年正源组织各位栏主开会，开会内容是关于生猪代宰税收从原来的4毛钱一斤上调至6毛钱一斤，按平均每头猪240斤，6毛钱一斤的税收算下来是144元，比起原来老屠宰场所收费用，多了一倍还多。所以各位屠商们都不同意，正源公司就说你们不同意就不要在这里屠宰，取消栏主资格什么的，以此来威胁大家，后屠商们组织在一起，去区政府请求帮助，区政府最后也是不了了之，最后被逼无奈大家只好接受6毛钱一斤的代宰费。注:正源只是说收6毛钱一斤的钱，并没有明示这6毛钱一斤到底包括哪些费用! 而且并没有开据什么发票之类的凭证，屠宰出来的猪肉单子上只有重量价格，单价，并没有税收这一项，所收的钱并没有公开，明示给屠商们，也没有开任何收费凭证，我想请问有关部门他们这收费标准，收了钱不开任何单据的行为合法嘛&我想请问有关部门这6毛钱一斤的收费标准是按国家规定的还是他们私自提高的价格&如果是私自提高代宰费有关部门能重视一下&税收高代表猪肉批发价格高，批发价高市场零售价格就高，真正受害的还是那些买菜的市民。老百姓的权益谁给我们保障&　　今年快年底了，栏主又栏号从新分配，正源又要求每位商贩缴纳10000元的，所谓质量保证金，说不交就取消栏主资格，不让你在这里屠宰，我们都是普普通通的老百姓，每天起早贪黑就为了养家糊口，他们这样为虎作伥，欺行霸市就真的没有人来管一管了&在这里我真心的请求有关部门能重视上述问题，让我们老百姓能保障自己那仅有的权益。谢谢!

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