开家麻辣烫店面需要考虑哪些问题开家麻辣烫店面需要考虑哪些问题厨房的诱惑百家号开家麻辣烫店面需要考虑哪些问题想创业，一些问题一定是要考虑的面面俱到的，很多新手创业者有很多问题不懂也考虑不到，小张哥麻辣烫在这方面有一些经验，愿意同大家进行分享。每个人选择餐饮创业的理由各有不同，但是需要经历的很多过程却是相通的。选址、选品类、筹备、开业、经营……缺一不可。那么，在准备开店之初有哪些问题需要考虑的呢？其实最重要的是，做好准备再进行下一步。1.店铺租在哪里？根据自身选择的项目属性，选择不同的地址，例如小吃选择商场，步行街小吃街等人流量大的地方，快餐类选择学校、写字楼等。2.开店需要哪些手续？营业执照、消防验收等都是每家店必须经过的阶段。3.如何装修店面？店面根据产品定位来选择装修的风格。餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。4.租金问题租金水平参差不齐，各地的租金和不同地段的租金都是不同的，及时租金有高有低，但也得根据项目本身的特点去选择，切记不可贪便宜，也不能一味选择贵的好地段，一分钱一分货，店面的选择也必须选择物有所值的。5.前期采购固定资产成本多少？前期固定成本主要是厨房用品和桌椅等。这个可计算好所需的量，到市场询价估算。6.产品要怎么定价？产品的定价一是需要考虑当地的消费水平，二要计算到一个利润率。每天应摊房租、水电气费、人工成本即是每天的一个最低营业额，如长期低于最低值则可能发生亏损。开店不是那么的轻易，做好全面的准备才能获取更大的机会，成功都是留给有准备的朋友，好好把握当下的机会，选择做一家麻辣烫店面不妨对小张哥麻辣烫进行了解，我们也会随时更新一些开店的技巧供大家参考！如果对麻辣烫项目感兴趣微信电话同号（免费送资料）关注微信公众号了解更多：xzgmlt-zhang本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。厨房的诱惑百家号最近更新：简介:爱做美食，每日分享美女家的私房菜！作者最新文章相关文章503 Service Temporarily Unavailable
503 Service Temporarily Unavailable大城市如何找到最好的麻辣烫店面?
大城市如何找到最好的麻辣烫店面? 对于有心投资麻辣烫行业的创业者来说，你的麻辣烫要开业，首先要面对的就是选址的问题，古语云：“一步差十市”，也就是说开店的地方虽相距不远，但生意却有可能产生很大的差别。
无论是转让别人的老餐厅还是租赁新门面，事前都要多考虑几种可能性，并研究出解决的办法和预防的措施，以应对未知，减少事后后悔。根据我们徐记麻辣烫多年的经验，如何确定适不适合，奉献一套非常简便的方法，借用一下中医诊断的做法：望、闻、问、切。
望：首先要亲自去观察想接手的餐厅或者新店铺周边的环境，是商业区还是居民区，是写字楼还是车站、学校之类的，周边都有什么建筑，有着什么单位，住着什么人群，开着什么样的店，哪些餐厅生意好，消费高低如何?哪些餐厅生意不好，为什么?先观察，摸一下消费人员的底，这是麻辣烫和各种经营定位的前提条件。
闻：也就是听。原老板或者房东为了把生意谈成，会极力地介绍餐厅周边的情况的，当然，他们说的绝大多数都是利好信息。没关系，他说你听就行，最大量地收集信息，然后实际落实一下看看是不是都是真的。如果碰到明显的撒谎的话，不防单刀直入地挑开他，不然会让老板或者房东认为你什么都不懂，继续瞎忽悠你。如果可能，还可以向餐厅里服务员了解了解情况，或者向店旁边的商户了解情况。这就是下面说的“问”。
问：千万要到旁边多走访一下。比如去旁边、附近周围的小商店，买瓶水，买包烟，和老板攀谈几句，问问这里的情况，比如这里是否有拆迁计划啊，可以营业到几点啊，都什么人经常来消费啊，什么时间段生意最好啊，哪家生意火啊，这排门面都是谁的呀?如果是同一个房东的，更对其背景情况做一个了解，认为可靠后再进行接触。另外，一定要注意，出租房屋者不一定是真正的房东(即产权所有者)，如果是二房东就要注意：必须跟真正的房东签正式协议并要求更改租赁人的姓名，成为你和房东签的租赁协议。
注意：要看房东的房产证和土地证，当然，房东也会复印我们的身份证
切：切，是最重要的。其实就是综合以上信息进行思考，把信息进行梳理整理，最重要是结合自身条件进行思考。有可能当初你就抱着要开什么样的麻辣烫店目的去的，那么，你要考量一下这样的麻辣烫店在这里开是否合适。如果开，应该怎样开，需要改变吗?如果觉得当初打算开的麻辣烫店在这里不适合，那么可否考虑进行重新定位。经营什么样的菜品、产品如何组合、菜单如何设计、如何定价、装修到什么档次?等等吧。然后才能做最后决定。
显而易见，麻辣烫正确选址的意义相当重大。首先，选址是一项长期性投资，相对于其他因素来说，它具有长期性和固定性。当外部环境发生变化时，其他经营因素都可以随之做适当的调整，以适应外部环境的变化。可是地址一经确定了就难以变动，选择的好，选择的正确，便可以让你的麻辣烫店长期受益。
其次，选址是影响麻辣烫店经济效益的重要因素，古人就非常重视“天时”、“地利”、“人和”，对于我们的麻辣烫店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。根据我们的经验，由于麻辣烫店所处的地理位置不同，尽管在产品质量、品种、口味和服务水平方面基本相同，也会导致经济效益方面很大的差距。
最后，选址是制定你的麻辣烫店经营目标和经营战略的重要依据。任何一个店(公司)在制定经营目标和经营战略时，需要考虑很多因素，其中包括对经营场所的周围进行细致的研究，从而为自己的店(公司)制定经营目标提供依据，并在此基础上按照顾客构成及需求特点，消费水平，确定中、长期的营销、促销战略。
我们做任何事情，不论考虑的多么周详，执行的多么严密，都无法避免一件事情的发生——那就是意外!既然意外永远无法避免，那么我们就应该有足够的商业警觉性!比如接手转让的店面时，要多问一下前老板或者店面周边的人，并且更重要的是自己分析一下别人为什么转让?是店面位置不行，还是老板不会经营?是房租太贵，还是老板的菜品有问题?如果是前者，那是做餐饮的硬伤，就更要慎重了。如果确定是前老板经营能力的问题，只要你有自信，不差钱，就可以拿下!
其实，能影响到开店位置的因素还有很多，也千差万别。为什么有的偏僻小巷的麻辣烫店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的麻辣烫加盟店铺却经营艰难，这正应了一句哲语：具体问题，具体分析，具体对待。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与你的麻辣烫口味、店铺经营内容、经营方式、服务、店面装修均有密切关系。开店选址，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。
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开寿司店的注意事项
选好项目是成功的一半
今日搜狐热点说来惭愧，阅食无数的小知
竟然在一家麻辣烫店吃到扶墙出...
说起麻辣烫，在大多数人的印象中不够整洁
拿着循环利用的器皿
在小盒子中把菜夹起来
桌子上还残留着前一位客人用餐后的油腻
做到整洁我们就庆幸了
更别说让人把它与「高逼格」联系在一起...
一家经营了15年的高逼格的“网红”麻辣烫
在今冬又火了一把
当你看到喻记南派
如果不是因为麻辣烫的香味
肯定不少人以为是一家日料或者甜品店
然而就是在这个文艺范的环境里
却有着大伙儿最爱的重口味...
日式的桌椅
精致而又不落俗套
墙上的功夫熊猫辣椒娃娃
让人眼前一亮
如此文艺小资
可谓是麻辣烫店的一股清流
小知当时去的时候是
可依旧人满为患......
大众点评上也是清一色的好评
坚持自己的特立独行
将灵魂灌注于麻辣烫
喻记南派完全颠覆你对麻辣烫的感官
即便是麻辣烫也能吃出精致感
颠覆传统的麻辣烫
精致的好东西都需要时间
一般麻辣烫为了省事
都用传统骨汤或香精勾兑汤底
而喻记却是按比例用猪五花、老鸭、老母鸡炒香
然后加秘制天然香料用文火4小时
熬制出独具风格的特色老肉汤
你想喝都可以
麻辣烫汤底里放老鸭熬的，着实第一次见！
毫不夸张地说
小知到了喻记才知道什么是
正宗的四川麻辣烫
喻记经过15年的沉淀
听说目前在售的料包达到了11种...
如果你认为喻记独特的只有汤底
那你就大错特错了
他们家连锅都是特别研发的
在保证口味和健康的基础上
喻记联合战略合作锅具制造商
研发出独具风格的喻记熬煮汤锅
每位消费者一锅一汤
做到了健康保证、标准保证和口味保证
偷偷告诉你
当你听到厨房传来滴滴滴的声音的时候
那就是你的那份做好啦
喻记把每份的时间严格把控在3分钟
绝不可能饿到你
一周7天几乎天天爆满
远远的就能看到满眼的人人人人人......
那么问题来了
到底是什么样的麻辣烫让大家不惧排队呢
跟着小知一起去看看吧
开启麻辣烫之旅
喻记南派麻辣烫既保留了
麻辣烫的美味又兼顾了营养健康
等你吃到嘴里就知道为什么每天都能卖出这么多
肉食动物一不要放过午餐肉
猪肉品种优良，瘦肉率高
做出的午餐肉肉质细腻
喜欢麻辣烫的
荤素一锅端
更喜欢麻与辣在腹中升腾而起的那种幸福感
喻记南派的麻辣烫总给人一种
味鲜汤美辣而不燥的的鲜香感
分分钟就能让人吃得酣畅淋漓
本以为众口难调
结果喻记加的口味多到小知想挑食都难
当如果你喜好的是清淡中带点重口
麻辣中带点清淡的话
请一定记得试试喻记南派的微辣！
绝对没有呛口的麻辣感
鲜鱿鱼 内蒙羔羊肉 蟹肉棒
奥尔良脆骨肠 龙虾丸 章鱼丸
章鱼卷 包心鱼丸 牛肉丸
午餐肉 西湖肉燕 小鱼豆腐
我承认已经看饿了
浓郁复杂的香气，带着微微的辛辣
瞬间可以点燃舌尖
也许是没放香料香精的缘故
相比过往吃过的麻辣烫
喻记的汤底口感要更顺滑更符合青岛大众的口味
完全不会感觉到很浊，吃完也不会“发渴”
在喻记南派
别告诉我要减肥
什么都阻挡不了我追求美食的心
生菜土豆海带豆皮藕片鱼丸甜不辣
样样来一份 满满一大碗
咕嘟咕嘟煮一煮
配上一勺红辣椒和一撮青葱花生米
简直让人垂涎欲滴
怎么样心动吗？
如此诚恳的店不仅能吃
还可以加盟哟
讲个小故事
喻记南派曾选了一个
位置比较偏的地脚开新店
你以为这是个悲桑的故事
结果...人家竟然只用了4个半月就回本了
并且一天翻台8次以上
崂山丽达那个店
一天翻台13次以上
日营业额9000+
一个经营了15年的老品牌
开新店还能那么火的原因
和它的创新、口味、努力离不开吧
记得带上你的朋友
一起来感受这里的火辣、滚烫、炙热...
喻记南派麻辣烫
秦岭路6号丽达广场B1楼超市入口处
铜川路216号丽达购物中心负一层
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文件来源于:西安大品小吃培训 www.21dapin.com
夏季的时候不难发现，街头小吃一下子火爆了起来！
尤其是人多的社区，步行街附近，有很多卖麻辣烫，串串香的店，雨后春笋般开得哪里都是。
麻辣烫由于其口感鲜香麻辣，口味好，特别符合年轻人的饮食习惯，所以也确实受学生和白领们的喜欢。
麻辣烫开店流程：
一、技术很重要 在很多没有经验的人眼里，麻辣烫味道都一样，随便去哪学一下就行了，有经验的朋友看到这里可能会笑，怎么可能会有这样的人，如果你这样想那说明你有一定的经验。我们每天都有很多咨询信息，认为麻辣烫技术都一样的人真的很多，这也往往是他们最终失败的重要原因之一，所以请有意向创业的朋友在学习技术前多考察。
二、店面选址，开店前必须进行调查，特别是店面选择，这对生意兴衰有很大关系。例如本区域有无同类店铺、生意好不好、并吸取他们的优点。还有当地人消费能力如何。
三、店面装修，店面装修要结合自身条件，麻辣烫店是主要以小本创业居多，根据预算去投入。如果是大店要装修出吸引更多目标客群的餐厅风格与营造出良好的就餐氛围，是经营中很重要的一个环节与卖点，通过塑造餐厅的形象个性，增强餐厅的影响力，提高竞争能力。
四、一般麻辣烫消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！
五、办理开店手续，一般除工商营业执照（免费），还要办理卫生许可等手续；还有工作人员的健康证等。一般需要提前半个月办理
六、设备与器具，展示柜、冰柜、座椅、收款机、计算器、称、启瓶器、打火机、收银夹、餐巾纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、汤勺、调料勺、炒锅、（火锅、砂锅、瓷碗）、筷子、酒杯、饮料杯、打包盒（碗）、牙签、调料盒、抹布、砧板、刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。
七、试营业，这里的试营业我们分为，开业前试运行与开业前试营业。开业前试运行指在一切基本准备好后可以缴清几位亲戚或朋友按正常流程走一边看看有没有遗漏或做的不到位的地方的地方，如果没有我们就可以进入试营业，试营业第一天尽量把所有原料及配菜准备充足，避免流失顾客营业几天基本就走向正轨了。
八，日常卫生，菜品保持新鲜干净卫生、器具定期清洗消毒、环境干净整洁。
春暖花开，正是学小吃的好时节！西 安 大 品 小 吃 培 训 中 心 ，主 要 以 陕 西 特 色 小 吃 培 训 为 主，主 打 凉 皮，肉 夹 馍，牛 羊 肉 泡 馍，臊 子 面biang biang 面 等 特 色 陕 西 面 食 和 川 味 小 吃，各 地 方 风 味 小 吃，早 餐 项 目，夜 市 烧 烤，烤 鱼，干 锅 系 列。 师 傅 认 真 手 把 手 的 教，免 去 你 走 弯 路，更 快 的 掌 握 技 术，能 够 自 己 开 店 经 营！ 地 址：中 国 西 安 未 央 路 凤 城 三 路 凤 凰 新 城 3 座 7 层
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