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大冰箱如何清洁最有效？巧妇教你分区域彻底清理法
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新冰箱买回家，大家肯定会把食物都放进去，这样一来二去，难免会有一些污渍油迹遗留在冰箱内，冰箱的清洁也就变得非常的困难，除了大面积的清除垃圾，在以下几个重要的清洁区域，同样需要受到您的关注。下面，小编就列出几个清洁区域，供您参考：一、先拔电源：清理冰箱之前，为了安全的考量，请一定要先将电源插头拔起来。
二、净空冰箱：将冰箱的物品，慢慢从冰箱里拿出来，把冰箱腾空。三、食材收纳到冰袋：冷冻食材或者容易融化或是易发臭的食材，可以先放到冰袋，或者放到保鲜盒里。四、注意冰箱缝隙：冰箱最常忽略的就是死角的缝隙，这些缝隙不好清理，却是最容易藏污纳垢的地方。五、清理门缝和门体周边：冰箱门的缝隙容易被忽略，尤其是凹凸的折痕位置，可以用牙刷清理。六、冰箱搁架层：搁架层有不少污垢，最好拆下来彻底清洗。擦干或晾干后，再装回冰箱。（来源：家电清洁）
本文来源：网易家居
责任编辑：李晓仪_Nos5089
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阅读下一篇　　龙虎网讯 随着夏日的到来，冰箱开始成为家中十足的“宠儿”。平时有个剩菜剩饭，大家都喜欢一股脑地放冰箱里保鲜；尤其是现在天热了，大家更是买了很多水果放在冰箱里，以便随时食用。可冰箱到底是不是什么都能放？到底怎么放？如何保证冰箱正常保鲜？日前，一张冰箱分区域摆放图在微博上热传。这张图真的靠谱吗？　　网帖　　冰箱分区域摆放图热传　　最近微博上热传的一幅图，清楚地标明了一个正常尺寸的家用冰箱应如何分区域使用，不仅冷藏室、冷冻室摆放有别，甚至冷藏室内的门架、上下层、靠门还是靠后壁，都区别对待，让网友大呼长知识！　　该图将冷藏室分为五块区域：门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处和下层后壁处。门架处温度最高，适合摆放室温也能暂存，马上需要吃掉的食物；上层靠门处适合摆放温度不能过低，可直接入口的熟食；上层后壁处适合放置不怕冻的剩饭菜，不过需要保鲜盒封好，避免串味；下层靠门处适合放绿叶蔬菜和水果，避免紧贴冰箱内壁以免冻伤；下层后壁处适合未煮熟、需要低温保存的食品。图示中还称，如果家中冰箱有保鲜盒，可将不宜久放的排酸冷藏肉、冰鲜鱼等放入其中，如若保鲜层可调温，最好调节到-1℃～1℃。　　此外，冷冻室也有讲究，上层温度最低，适合储存速冻类食品，而中下层可以摆放冻鱼、生肉、海鲜等冷冻食物。　　实验　　冷藏室各部位温度大不同　　由于图示中冰箱内的摆放规则是根据冰箱内各区域的温度差异决定的，记者为此做了一番实验，以验证冰箱冷藏室内的温度差。　　首先记者用6个相同的玻璃杯各装了160毫升自来水，初始温度都为24℃。记者接着将6杯水分别摆放在冷藏室的6个不同区域：门架上部、门架下部、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处和下层后壁处。经过一个小时的冷藏之后，记者再将6杯水全部取出分别测量。　　测量结果显示，6杯水的温度分别为：门架上部21℃；门架下部17.5℃；上层靠门17℃；上层后壁16℃；下层靠门和后壁的两杯水温差不大，都在15.5℃左右。6个区域的最大水温差竟有5.5℃。　　售后　　食物放置没有特别规定　　针对这张图的真假，昨天下午，记者联系了海尔冰箱的售后，咨询是否有冰箱内部摆放规则的建议。　　海尔售后服务人员认为，没有特别规定哪种食物应该放在冰箱的哪个部位，因为一般家用冰箱分为冷藏室和冷冻室，冷藏室的温度在2℃~10℃，一般用于存放易储存类食品，如水果、蔬菜等；而冷冻室的温度在-16℃~-26℃，主要用于储存冷冻类食品，如肉类、鱼类、海鲜等。对冷藏、冷冻两块小区域内再分类其实没有必要，本身冷藏区域内各个面积的温度其实相差不大。只是所有的冰箱中有些部位是专门设计的，比如门架上方的圆形镂空架，专门摆放鸡蛋，而门架下方的货架一般较高，是为摆放饮料准备的。　　专家　　不同水果不同保存温度　　那么对于冰箱内的食物如何保鲜更为科学呢？　　据南京市中西医结合医院营养科主任王东旭副主任中医师表示，冰箱保鲜食物摆放的确是有一定的讲究，比如要避免把生食和熟食放在一起，因为生食表面覆盖的细菌、农药可能会进入到熟食当中去。另外，并非所有的食物都适合冰箱存放。有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；而有些食品不放在冰箱里，也能长期保存。像饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都无需放入冰箱。它们有的水分含量极低，微生物无法繁殖；有的糖和盐浓度过高，自由水分很少，微生物也无法繁殖。　　夏天很多人都喜欢将买回来的水果直接放入冰箱，王东旭对此表示，不同的食物其实有不同的保存温度，水果如苹果、梨子、桃子等放进冰箱保存都没有问题，低温条件下可以减缓水果的呼吸代谢，起到较好的保鲜效果。而像荔枝、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，放在室温阴凉处也可以保存。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，比如香蕉会变黑。　　小贴士　　半个月　　清洗一次冰箱　　其实生活中人们在使用冰箱时还会发现，冰箱长久不清洗会产生难闻的异味，这很大程度上归结于冰箱使用一段时间以后，生冷食物长期放在密闭空间里会滋生细菌。但细菌并不会因为冰箱温度低就被冻死，再加上冰箱又是一个相对封闭的环境，细菌一旦进了冰箱就很难自己出来，所以定期给冰箱做做卫生非常重要。　　1. 建议最好每两周清洗一次冰箱，或至少每月清空冰箱一次，将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃，并彻底清洗冰箱。　　2.一定要切断电源后再进行清理。　　3.对于油垢或是灰尘之类可用温水擦拭。　　4.冰箱内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，搁架要拿出来用水清洗。冰箱内壁用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣，也可以很容易地被擦拭掉。　　5.用硼酸擦冰箱，可以很容易地去霜。有时用醋代替硼酸，更能防止锈的生成。　　来源：新华报业网　　编辑：夏祖蔚来源新华报业网)
13-05-17·
13-05-16·
13-05-07·
13-05-06·
13-04-27·
13-04-27·每种食物在冰箱都有最佳位置 你放对了吗?
每次打开家冰箱，是不是发现生、熟、荤、素的食物都挤作一团?工作一天回到家中，兴致勃勃打开冰箱准备做顿美味，却发现食材搭配不合理，根本无从下手。家家都有冰箱，正确使用它可以延长食物保质期，为健康开辟一条“高速路”。而缺乏科学指导的用法，可能会导致食材交叉污染，损害全家人的健康。
每种食物都有最佳位置
很多人采购食品后，将其一股脑儿塞进冰箱，以为这样食品就进入“安全柜”，殊不知，冰箱内部也分区域，放置区域不对，可能会导致交叉污染、回潮、过期、串味。那么，食物的最佳摆放位置是怎样呢?
冷藏室，可划分为六个区域：
1.上层靠门处。放熟食、酸奶、甜点。上层比下层温度高，适合放置直接入口的食物。
2.上层后壁处。剩饭菜、剩豆制品、牛奶。温度低，适合放置不怕冻的食物，要用保鲜盒密封，避免交叉污染。
3.冰箱门架处。鸡蛋、开封后的饮料、调味品。温度相对高，方便拿取，适合放置不容易坏或马上要吃掉的食品。
4.下层靠门处。短时间内会食用的蔬菜、水果，避免紧贴冰箱内壁，以免被冻坏。
5.保鲜层。24小时内食用的排酸冷藏肉、冰鲜鱼和水产品。
6.下层后壁处。豆腐、袋装半成品肉类，适合放置没有烹调熟，但需低温保存的食品。
冷冻室可分为上层和中下层。上层适合放速冻饺子、冰淇淋、熟食。适合放无需长时间加热的食物。中下层可以放冻鱼、生肉、海鲜。要生熟分开，避免交叉污染。
五种食物存冰箱坏得快
实际上，冰箱并不是食品的保险箱，不能保证所有食品都处于保险状态，更有些食物不宜放入冰箱。
热带水果怕冻伤。热带、亚热带水果对低温适应性差，如香蕉、芒果。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，出现黑褐色的斑点，损失营养，容易变质。
面包、馒头变干硬。面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，是“淀粉老化回生”的过程所致。
蜂蜜、果脯损口感。糖分高的食物本身渗透压高、水分少，不易变质，可以放在室温下保存。放入冰箱后，由于低温会促使食品结晶析出糖分，会影响食物的成色和口感。
叶菜易失水番茄会烂。叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。皮质厚实的土豆、胡萝卜、黄瓜、冬瓜和洋葱在室温下保存即可。西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑。长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软。
大鱼大肉久存易氧化。鱼肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。如果发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。
夏天这些食物要放冰箱
牛奶变苦了、粮食长虫了、虾皮变味了，闷热的盛夏，一切都乱了套。很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了。在此提醒大家，以下几种食物夏天最好冷藏。
绿茶。高温加速绿茶中叶绿素的降解，强光导致植物色素和脂类物质发生反应，产生异味。
坚果。在紫外线、氧气和水分影响下，坚果中脂肪会发生氧化，酸败变质，产生“哈喇味”。
　　干香菇、虾皮等干制品。在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或是吸潮变软。
　　大米、豆类等粮食。夏天，豆子、大米等容易生虫，若包严实后放在冷藏室中，虫卵就不能“萌发”。
　　豆瓣酱、芝麻酱。酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应，风味变差。
　　五个步骤轻松清洁冰箱
　　冰箱内部是家中第二大污染重地，46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等，定时清洁非常重要。
　　第一步：清空冰箱。切断电源，将所有食物拿出，将冰箱内的搁架、果蔬盒取出，用洗洁精清洗干净，放置晾干。
　　第二步：自然解冻冷藏柜。不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰箱故障。
　　第三步：内外分别擦干净。清洗完冰箱内部，将门敞开，自然风干。然后擦拭冰箱外部。有油渍或污垢的地方，可以用牙刷蘸着洗洁精轻刷，再用软抹布擦干。
　　第四步：清洁死角别放过。最后是冰箱背面的通风栅，同样用软毛刷清理，再用干燥软布擦干。冰箱门上的密封条是清洁死角，上面的微生物可达20多种，最好用酒精浸过的软布擦拭。
　　第五步：活性炭包除异味。活性炭可吸附有害物质，也可以去除冰箱内的异味。一般的双门冰箱内放一个小型炭包，三门或多门冰箱可以多放置几个，可定期更换炭包。
责任编辑：徐梅