怎样才是真正的省钱？ 冰箱选购有窍门
　&来源：pchouse　&作者：jessie　&
　　【 】作为使食物或其他物品保持恒定低温冷态的电器，几乎是每个家庭的必备。特别是现在夏天，冰箱的使用频率更高了，选购一经济实惠又符合潮流趋势的冰箱有什么窍?有些看似省电的冰箱其实一点也不省电，也有些价格高点的冰箱其实长远来说更加经济实惠。原因是什么?快来看看小编怎样说吧!　　1、冰箱的容积　　在选购冰箱时，冰箱的规格大小应根据家里使用人数的多少确定，不要买过大也不要买过小的冰箱。从我国居民的饮食习惯看，家用电冰箱以每人平均容积50升左右为宜。如果家里有三或四个人，最好选择150&220升左右的冰箱。 　　2、冰箱的冷冻能力　　速冻能力不够好的冰箱容易导致冷冻不够及时，使食物变质或营养流失。通常情况下，可以从一台冰箱冰箱24小时的耗电量来确定冰箱的能效等级。通过节能标识可以轻易看出冰箱的耗电量，不过这样就容易忽视了冰箱的冷冻能力。其实在判断冰箱的是否省电时，应该结合耗电量和冷冻能力。　　假如一台耗电量为0.4千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为18公斤。哪一台冰箱的省电能力好点?很明显是第二台，因为第二台平均耗电相同时的冷冻能力比第一台更高。　　3、冷冻力不是越大越好　　上文提到，速冻能力不够好的冰箱容易导致冷冻不够及时，使食物变质或营养流失，但是也不是冷冻力越大的冰箱就越好。如果冷冻力大到会破坏食品内部的组织和营养结构，那么即使省电能力再好的冰箱也是不合适的。想保持食物的色香味，最重要的就是保存食物的营养。 　　4、风冷or直冷?　　风冷冰箱和直冷冰箱的最明显的区别在于风冷不会结霜，而直冷会结霜。在风扇的送风作用下，风冷冰箱的室内温度维持得比较平均，温度变化不会太大。但是风冷冰箱风冷的时间长了会风干食物，保鲜效果不及直冷冰箱的好。市场上的匀冷冰箱本质上也是直冷冰箱。而温度均衡相对差一些的直冷冰箱虽然制冷效果也没那么出色，但是能耗比风冷冰箱低不少，因为风冷冰箱的风扇要工作，还有复杂的线路，也多了更多噪音。　　 5、定频or变频?　　或许你没有听说过变频冰箱，但应该有听说过变频吧?近年来的变频空调似乎让人感觉很高大上，其省电的优势让广大消费者更加喜爱，只是价格方面比其他空调稍高。同样变频冰箱也一样，单纯从技术来说，变频冰箱更加省电、保鲜性能也更好，而且降噪能力也不错。现在基本上潮流趋势是变频冰箱。虽然价格高了一点，但是长远来说还是更加经济实惠的。现在的冰箱多数能用十年以上，长此以往使用的话，累计的电费还更低。 　　6、温控方式　　不少消费者要买冰箱往往纠结于电脑控制和机械控制的冰箱之间，不知道如何选择。只是知道机械控制的便宜，电脑控制的贵点，因此判定贵点的就一定更适合自己的。事实真的这样吗?　　先来说说机械控温冰箱的优劣吧。机械控制的结构简单，修理更换方面就自然更加方便，还可以手动调温。机械控温冰箱的缺点是控温精度低，不能直接显示温度。相比较之下，电脑控温冰箱控制温度精确度则高很多，显示直观，且操作简便。所以电脑控温冰箱可以以较为准确地调节温度与精确度，食物保鲜效果也因此更好。不过电脑控温冰箱的电路比较复杂，不利于维护。除此之外，价格也相对较高。 　　不过据了解，现在控温技术都很成熟，只要采用质量过关的零部件，不管机械还是电子控温，都能用得住，不存在机械的好坏一说，如果你觉得冰箱的控温能力实在太差，那多半是因为冰箱用了劣等的原件导致冰箱质量不过关。对于对食物的新鲜与营养要求不是非常严格的消费者来说机械控温冰箱已经可以满足日常的存放需求。　　PChouse编辑点评：有些看似省电的冰箱其实一点也不省电，也有些价格高点的冰箱其实长远来说更加经济实惠。所以在选购冰箱时还是要结合自己的情况多因素考虑，只有适合自己的才是最好的那一款冰箱。[] 　　本文内容由&中国网站领导者&太平洋独家提供。文章部分图片来源@视觉中国
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冰箱选购技巧 家用冰箱到底该如何选购
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双十一又快到了，又必将是一次盛大的购物狂欢节，家电产品更是备受关注。然而很多人在选购冰箱时，常常面临诸多选择，我们总会因为冰箱的品牌太多而犹豫不决，不同品牌的冰箱都具有它们不同的特性和功能，那么我们要怎么样才能判断出哪一个品牌的冰箱更好的呢。下面小编就为大家介绍如何选购家用冰箱。买多大的冰箱合适
在选购冰箱时，冰箱的规格大小应考虑自己家的需要，不要买过大的冰箱。从我国居民的饮食习惯看，家用电冰箱以每人平均容积60升左右为宜。因此，三口或四口之家可考虑选择180—240升左右的冰箱。几门适合冰箱按门类来分，分为单门冰箱、双门冰箱、三门冰箱、对开门冰箱和多开门冰箱。每一类型的冰箱价格、大小各功能也都有区别，可以根据自己的需求及经济能力，选一款合适的。冰箱是直冷还是风冷直冷式的冰箱，保鲜效果好，价格便宜，但是有霜要经常除霜。而风冷式的无霜，箱内温度比较均匀，冷冻效果突出，但价钱也相对较高。至于如何选择，消费者可综合权衡后而定。
本文来源：万维家电网
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冰箱选购需知 这些基本常识你一定要知道
万维家电网【原创】
冰箱是我们最常用的家电之一，也是现代家庭生活中必不可少的家电之一。我们大部分人会把水果、饮料以及烧菜用的食材都储存在冰箱里，然而冰箱品牌众多，功能五花八门，质量更是千差万别，不专业的你可能难以做出选择。所以选购之前一定要先确定自己的需求，不可盲目挑选。那么，这些选购基本知识你都知道吗？多大容量冰箱合适传统冰箱的类型有很多种，结合厨房的空间和自身需求，选择合适的即可。现在基本按外观大致分：两门（即普通上下开两门、三门（即上中下三门）、四门（即十字对开门）、双开门（即左右对开门）、多门（大概跟十字对开类似，但加抽屉）。价格上面也是千元到万元不等。冰箱的容量选择，要遵循以下几点：一要确定家庭日常有几口人用冰箱，按人均70升左右来购买；二是一周一买菜，一次买一周的量，那么冰箱应该比人均70升大一点；三是三门甚至多门冰箱多出来的门并不是画蛇添足，它往往可以独立设置温度，像软冷冻就要靠它们来实现。十字对开门与普通对开门冰箱哪个更好？从中国人的传统习惯来说，十字对开门更加适合中国家庭，因为国内食物较杂，对食物存放有更多要求，包括味道，大小，存放时间，温度控制等，十字对开门冰箱能更好解决这个问题，而且能防止串味，在使用过程当中更环保节能，因为四门设计，单开一门可使冷气散发较慢，更省电。不论是厨房使用还是客厅、卧室使用，冰箱的外观一定要和装修风格保持一致，家电这种需要长久使用的物品无须追赶潮流，经典的纯白色和不锈钢的金属质感一直都是比较百搭的样式。配合这种简洁又不失趣味的冰箱贴，也能为厨房带来不少乐趣。除了容量和温度调节这样的功能之外，还有一些特性同样需要考虑，如制冷方式、控温方式、变频还是非变频等等。有些人也比较关注冰箱是否带杀菌功能等。最近流行智能冰箱，当然，也是未来的趋势，相对来说，这类冰箱价格上又贵一些，当然，如果你愿意为此买单，也是一个不错的选择。【福利】 扫描下方二维码，下载四川移动掌上营业厅移APP，移动用户可享受话费充值95折的优惠，全省最低价哦!
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中国家电网
其实对于很多朋友来说，家用冰箱的选择，最主要的一点就是实用，比如冰箱尺寸的大小、以及容量的大小是否符合家庭的实际需求等。那么今天我们就来看一下对于家用冰箱来说选择多大的比较合适。冰箱的尺寸大小和容量大小通常情况下都是成正比的，容量越大尺寸也就越大，反之亦然。但我们在选择冰箱产品的时候，首先要考虑还是尺寸大小，因为如果预留空间放不下冰箱的话就比较麻烦了，这里最需要注意的就是对开门这种尺寸比较大的冰箱类型。其次再考虑容量大小，最好是结合实际的需求量进行选择。容量太小，导致冰箱内存放的食物过满，或者是容量太大冰箱内空空如也，都不可取，合适才最重要。下面我们就结合不同的情况做一下分类介绍，帮助大家选择最合适的家用冰箱。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved如何选购冰箱？什么样的冰箱好？
冰箱的保鲜性能
解决了温饱问题之后，现代人开始关注生活质量。普通储藏柜式的冰箱已经不能满足消费者对于保持食品新鲜和营养的需求。什么样的冰箱能保鲜？这要从食品保鲜的原理讲起。微生物的腐败作用和酶的分解导致食品变质，只有将箱体内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的电冰箱来看：电脑温控冰箱因采用先进的双温双控技术，能精确测定箱休内的实际温度并将信息侍送到控制中枢，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证冰箱始终保持恒定的低温环坑。电脑温控冰箱能够保持食物的新鲜和营养。
单门、双门电冰箱有何不同
答：单门电冰箱一般指只有一扇门的电冰箱，它有一个蒸发器，其内可存放少量冷冻食品，是我国最早流行的一种冰箱，目前市场上已基本消失。双门单温电冰箱，是指具有二扇门，但只有一个蒸发器的冰箱。它的内部结构与单门电冰箱相同，故也有人叫它为“假双门”。双门双温电冰箱常指有两扇门、两个蒸发器的电冰箱，其中一个蒸发器安装在冷冻室内，常具有四星级冷冻能力，另一个蒸发器安装在冷藏室内。国内目前流行的是双门双温电冰箱。
无氟冰箱的使用窍门
答：普通电冰箱的制冷系统常用R-12（氟利昂）作制冷剂。当它泄漏到空气中
以后，受到阳光中的紫外线的照射，极易发生化学反应，破坏臭氧层，导致臭氧
数量减少，甚至造成臭氧层消失而形成空洞，对人类的健康及生物的正常生长与
繁衍造成威胁。为了保护人类赖以生存的大气环境，很多厂家陆续推出了"无氟"冰箱。这
种冰箱大多改用R-134a作为制冷剂，其主要零部件如压缩机、密封材料以及润
滑油等均与普通冰箱不同。因此消费者在使用"无氟"冰箱时应对以下三个问题予以注意：
⒈无氟电冰箱的压缩机与普通冰箱的压缩机的结构不同，工作状态也存在较
大的差异。无氟冰箱运转时压缩机的低压吸气管呈负压状态，而高压排气管的压
力较普通压缩机要大，因此压缩机的温度也相对较高，使用时要注意加强冰箱的散热，特别是压缩机周围的散热空间要大，以提高冰箱的制冷效果和延长冰箱使
⒉无氟冰箱一般采用R-134a作制冷剂，系统内的润滑油、密封材料等与普
通冰箱使用的材料截然不同，并且生产工艺要求也很高。因此，在购买无氟冰箱
时一定要选购技术力量强的名牌大厂产品，以确保冰箱的内在质量。
⒊无氟冰箱在维修时对工艺有很严格的要求，并且系统的抽空、加液等设备
以及验漏所用的工具不可与维修普通冰箱的设备互相混用。另外，维修所用的材
料如压缩机、过滤器、冷冻润滑油等与普通冰箱的材料也完全不一样。有鉴于此，消费者在修理有故障的无氟冰箱时，一定到特约修理部门去修理，避免由于工艺
问题或者使用工具不当对冰箱造成损害。
什么是多循环冰箱？
答：厂商使用太多技术名词会使一些消费者感到无所适从，但从另一个角度来看，比起以前流行的炒概念，这也是厂商认真负责的一种表现。毕竟合理的技术名词可以解释，空头概念却根本说不清楚。
&一般情况下，提及多循环冰箱，是指将传统冰箱制冷剂的单个循环回路改变为“冷冻制冷回路”和“冷藏制冷回路”两个循环回路，并通过电磁阀实现冷藏、冷冻两个制冷回路之间的转换。这方面比较出色的有西门子、科龙、博世等品牌。６年前，西门子冰箱把当时世界最先进的电脑温控冰箱带入了中国。这类冰箱以其独特的多循环精确控温技术带来出色的食物保鲜效果。一年后，整个冰箱业进入电脑温控时代，各种各样的多循环电脑冰箱相约亮相：０°Ｃ保鲜、软冷冻等等，令人目不暇接。据说现在西门子又正在准备推出一款新的多循环冰箱，使用两个压缩机，制冷速度可大幅提高。其温区和温度均可自由调节：整个冰箱可以变成零度箱，保鲜不结冰；关闭冷冻室，冷藏室照常工作，关闭冷藏室，冷冻室照常工作，所有变化过程中温度均可精确调控；节能标准还达到欧洲Ａ级。如果这样，我们的冰箱业将比较彻底地进入一个以多压缩机、快速制冷为技术方向的新纪元。
价格不是最重要的的，我给你找到一些建议，希望能帮到你：
日前，有关业内人士指出，市场上关于冰箱存在大量不切实际的宣传，各种冰箱几乎都冠以“绿色冰箱”、“环保冰箱”、“无氟冰箱”、“节能冰箱”等名称，很易使消费者步入误区。为此业者指出，以下问题值得消费者关注：
冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商业用途、科学研究等特殊需要相比，家用电冰箱主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买冰箱的第一需要。
价格贵未必先进
追求名牌是当今的消费时尚。但是名牌并不意味着价高，特别是电冰箱这样技术成熟的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。
冰箱并非“越省电越好”
和冷冻力一样，电冰箱的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”
电冰箱的选购（一）
现在的家庭是，结婚、买新房子都要忙于买一些家电，可是往往大家在忙于购买这些家电的时候你又能懂多少呢？我现在就告诉大家电冰箱就怎么样来选购的，让你选购适合你家里人使用，而且有经济有实惠的冰箱。
一、电冰箱容量和形式的选择
（一）电冰箱的容量
自从1914年美国卡尔维纳特公司首先生产出第一台冰箱投放市场以来，电冰箱的容量一直向大容量发展。目前单门冰箱已经被市场而淘汰，200升左右冰箱一般仅供单身使用，市场上500——600升电冰箱不断增长，同时，冷冻室容积也将增加。
我国现在国家电冰箱标准中，电冰箱的容积是以有效容积表示的。所谓的有效容积是指冰箱内部实际可用于储存食品的容积。
选择电冰箱的容积一般以每人40-60升来考虑。而且随着生活水平提高和生活节奏的加快，在考虑冰箱总体储藏时，应适应选择冷冻室较大冰箱。另外，大容量冰箱占用空间比较大，耗电量也将大一些，所以选择时，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪费。
（二）电冰箱型式选择
目前国内市场冰箱主要有两种型式，一种是制冷式冰箱，其除霜方式一般是冷藏室自动除霜，冷冻室为人工除霜。另一种是间冷式冰箱，也称无霜冰箱，其除霜方式是全自动的。
制冷式电冰箱由于是直接冷却，所以制冷速度快，节能。而且冷冻室和冷藏室不通，以免食品串味。
无霜冰箱只有一个蒸发器，它是利用小电扇将冷冻室冷气吹向冷藏室实行冷气分配，所以各室温度分布均匀，且冷冻室和冷藏室温度可以分别调整，且能自动除霜，但是无霜冰箱冷冻速度比较慢，且冰箱省电。
从节能角度来看，制冷式冰箱更适合我国国情。因为一方面我国电力比较紧张，另一方面制冷式冰箱比间冷式冰箱省电。
电冰箱除了考虑容量和型式外，还应考虑功能，颜色和产生厂家等因素。另外目前我国各大冰箱生产厂家正在逐步推广绿色环保冰箱，即以R134a逐步替代R600，这也是选购时不容忽视的重要因素。
电冰箱的选购（二）
我们介绍电冰箱的选购（一）我不知道大家看了没有，现在我给大家继续介绍电冰箱的选购。
电冰箱的挑选的方法
电冰箱挑选可分两步进行，（一）通电前检查（二）通电试验
（一）通电前检查
1.外观检查
在开启包装箱后，应首先检查电冰箱的箱体，门及顶框等处是否存在碰伤，碰坏之处。由于电冰箱重量重，体积比较大，尤其要注意是否存在运输装卸过程中受力过猛而引起的底部变形。
电冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。电冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。此外还应注意塑料装饰件，尤其是拐角处有没有损坏之处。
冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料益出箱体或外部涂层表面，就很能除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。
2.电冰箱内部的检查
首先先检查门封,因为门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封质量不好。
电冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为电冰箱制冷室内胆是有ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否平整有裂痕还有起皱的地方，尤其是过度原角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。
在检查冷藏室时，要重点注意温控器是否转动灵活，化霜按钮按下，是否能迅速反弹回来。
现在在查看电冰箱的说名书，查看冰箱里带的一些器材如：制冰盒，搁货架，果菜盘，霜铲子等是否齐全。
电冰箱的选购（三）
通电检查的方法；
经过以上检查后，可通电试运行，将温控器旋钮调到一定的位置上，连通电源，检查灯开关和灯泡是否正常。
在接通电源一瞬间，应注意压缩机的启动性能，是否能一次启动。
电冰箱运行几分钟后，用手摸电冰箱冷凝器，应有明显热感，而且热得越快越好，而回气管则有明显的冷感。若无冷感则说明电冰箱的性能比较差。如果回气管上有霜，则说明制冷加得过多，不但耗电量大，而且制冷效果也不是很好。
运行20-30分钟后，检查冰箱内部蒸发器表面应有一层薄而均匀的霜层。若蒸发器上结霜不均匀或某一部位不结霜，则说明电冰箱的制冷性能比较差。对间冷电冰箱，用手按下风机开关，此时风口出出冷气。
噪音也是电冰箱的只要性能之一。但在商店选购时，由于环境噪音比较大，因而很难听出电冰箱的噪音，只有在周围则可听到低沉的风机旋转声。若用手接触箱体时，有轻微震动的感觉。由于大部分压缩机的自身噪音并不大。冰箱噪音主要来自压缩机运转时与管道及箱体产生的共振。
短短几分钟教会你如何正确选购冰箱
除了按门来分这种方式，冰箱还可以按照制冷方式分为：风冷、直冷和混合式。
　　风冷冰箱：有自动除霜装置，使用方便，冷藏室降温速度快，箱内温度均匀，食品冷藏质量好，但冷冻室冻却速度比直冷冰箱慢，结构复杂，耗电量大，价位较高。
　　直冷冰箱：结构简单，价位较低、冷冻冷却速度快，耗电少，噪声低、但冷藏室降温慢，箱内温度不均匀，冷冻室蒸发器易结霜，化霜麻烦。
　　风直冷混合式冰箱：综合了前两种冰箱的优点，冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。
必看--贴标不一定就节能
　　介绍过了冰箱的两种分类方式，具体选购的技巧是我们接下来要讲到的，说句不好听的话，我们接下来的指导也许会影响到很多厂商的利益，但是笔者认为，消费者的利益更重要，顶着雷顶着客户的板儿砖也得给各位网友说个明白，什么是没用的，什么是骗钱的，我们看了下面的文字就一目了然了。
　　学会聪明的去看节能标识
　　从07年开始，我国就对冰箱强制实行了能效标识。当前，很多消费者在选购冰箱时，除了考虑外观、价格以外，对于冰箱节能效果也非常看重，对于冰箱粘贴的能效等级会认真查看。不过，部分消费者在选购时却走入了过分注重冰箱节能等级的误区。
冰箱的能效等级是根据一台冰箱24小时的耗电量来确定的，因此，消费者能通过节能标识一眼就看出冰箱耗电量的多少。不过，正因为有这种直接的观感，使得消费者忽视了冰箱的冷冻能力。比如一台24小时耗电量为0.3千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台24小时耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为20公斤。如果只看节能标识，消费者肯定认为第一种冰箱比较省电，可是根据实际情况分析，明显是后一种冰箱相对省电。
　　冰箱节能与否是一个与冰箱冷冻能力相对的概念，消费者在选购时千万不要忘记这点。
必看--低劣材质卖高价
　　机器本身性能要看清
　　输入功率可能极少的人会关注，输入功率太小会导致冰箱压缩机长时间不停机，也就是所谓的“小马拉大车”，这点和空调器的选择有共同之处。这个指标可以在冰箱机身背后铭牌看到，输入功率越大越好，特别针对大容积冰箱。比如一款冰箱216L的压缩机功率只有80W，而比它小的168L的功率却有100w，这就好比在一个20平方的房子里面装了一台1.5p的空调，和在另一个10平方房间里面装1.5p空调的效果对比。
　　冰箱保温层，这个就更加看不明白了。保温层有厚有薄，比如博西的冰箱保温层厚的夸张，而松下等日系薄的夸张。笔者认为主要还是看发泡层材料、工艺，发泡材料有CFCHCFC-141和环戊烷（C5H10）、还有真空材料（效果比传统发泡层要好）等。由于老的含氟发泡剂对环境的影响（对人身体没有毒性，性能和安全性都比现在的环戊烷要好，仅仅就是因为环保的问题），蒙特利尔协议规定HCFC-141b在发达国家于2003年淘汰，而发展中国家可延至2040年。戊烷系列具有极好的环境性能、价廉、易得，环戊烷在欧美国家已经得到普及，也是将来冰箱发泡剂的趋势。可见目前国内一些主流品牌还在沿用老的发泡材料，却卖的是高价，淘汰产品卖高价在国内市场上太常见，大家在选购冰箱时不妨注意一下冰箱的发泡剂材料，对照一下，这样心里也有个数。
10. 教你如何冷冻是最好的方法？
答：人每天都要吃很多吃的东西，如何调整合理膳食结构，让人体吸收更好营养是人们最关心的事情了。最理想的是人每天吃20-30多种不同的东西，但是现在一般的家庭是很难达到这种要求的。
现在就教你即简单又经济，保持食品原味与营养的方法。你要是采取这种方法，每天都能让你吃到20-30种食品，来保养自己的身体。也可以在大型的超级市场，来购买你所需要的食品。
在家庭采用冷冻的方法有好多益处，因为不同的季节有不同果实的收获，那时候买的东西才更新鲜更便宜。把食品煮熟放入冰箱里，冷冻和储藏。可是每次大家买的东西都是吃不完的，就可以把它放进冰箱冷冻冷藏。例如：豆角、西红柿、茄子、辣椒等等食品要想把它们保持新鲜还有营养，就是把它们冻起来。
为了更科学的来实现冷冻，就得了解冷冻的原理才能很好的来实行。我在这里给大家举一个最明显的例子，来分析水冻结的冻结过程：水刚刚冻结所形成的形状成为大小不一的晶结，然后逐渐膨胀成大结晶体。所有含水份的食品都有跟水的共性。因此，要保持食品的营养和味道，必须把食品在大结晶体以前来把食品冻好，也可以把食品穿上冰衣。所谓穿冰衣，就是不管什么样的食品都用水来侵泡，冻结时把食品上浇一些水就可以了。所以我建议大家上大的超级市场去买冻结的食品，因为他们食品是经过处理的，他们食品来的时候是通过冷库或是冷冻的船只，而且冻结技术冻结食品非常的快，能达到速冻的效果（-35C°——-70C°）然后在储藏到-18C°的库里，在用冷藏车运输到各个买场。像这种速的是食品，基本保持了新鲜度和营养。家庭用的冷冻储藏食品的一般是冰箱和冰柜，她们最低的温度才-18°，这种情况食品一般会发生变化的，无法达到新鲜和营养的食品。那怎么办才能解决这样的弊端呢？好解决，大家不急现在就告诉大家：把食品切成1-2公分薄，然后把它们摆放在1-3公分传热性能好的金属表面上，让食品尽量达到0C°～-5C°阶段在冷冻效果会非常的好。
请注意的是，冻结后的食品，不要在放进你的冰箱或是冰柜在次的冷冻！会对你的食品变坏腐败。
其一是错以为"无氟电冰箱最好"。
有些消费者误以为"有氟电冰箱有毒"，所以国际上才禁止使用。实际上，氟利昂不仅无毒，而且是迄今为止人类所知的最好的冰箱发泡剂和制冷剂。用氟利昂
（CFC－ll）作发泡剂的电冰箱，发泡均匀。不易变形，对内胆塑料板材无腐蚀，时效性、绝热层年久绝热性不剧变、保持节电。其绝热性能更是无与伦比，可以最有效地隔绝箱内冷气与箱外热气的对流；用氟利昂（CFC－12）作制冷剂，制冷量大，无毒性、不可燃、化学和热稳定性好，与所接触的金属、有机材料及叉润滑油适应性好。目前国际上所有的替代物，与氟利昂相比，均存在这样那样的不足。对消费者家庭来说。"有氟"电冰箱比"无氟"电冰箱性能更好更可靠。
其二是误认为"冷冻力越大越好"。
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各有不同，性能要
求也有所区分。与商用、医用、科研用等特殊需要相比，家用电冰箱最主要的技术性
能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅要无谓地增加用户的开支，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。特别是对于讲究色香味的中国家庭来说，防止食物变质只是最基本的需求，保鲜才是消费者购买冰箱时第一需要。
其三是认为"电冰箱越省电越好"。
和冷冻力一样，电冰箱的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果和最佳能效比，仅仅在减少用电量上作文章还远远不够，必须有最优
化的结构和制冷设计。企业可以通过加厚保温层（成本相应也有所增加)这类的简单措施达到省电的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调"越省电越好"。
其四是觉得"功能越多越先进"。
一些企业在功能上"以繁为上"，不管面向何种消费者，也不论消费者是否需要，总是将产品功能设计得越来越繁杂。结果不仅仅是让用户为一大堆不实用的功能多花了冤枉钱，更重要的是由于设计烦琐导
致故障频发。另外从技术角度讲，由于功能不同，要求的技术配比也存在相当的差异：要有相当的冷冻力，功丰必须匹配，节能静音也就有一定限度；要无氟，就得用替代物，而首代物有的易泄漏，有的腐蚀内胆，这样发生故障的概率也就大一些，冰箱寿命也受影响，一个产品不可能各项指标都
是最佳，万金油可能样样都不行。
其五是认为"价格越贵越好"。
追求名牌，是现今的消费时尚。因为名牌往往是质量优异和信誉可靠的同义词。值得信赖。但是应该清醒地看到，名牌并不就意味着高昂的价格，特别是像电冰箱这样的技术成熟产品，不同的品牌其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此
制造成本也大致相似。影响产品定价的，往往是一些软成本，像广告宣传费用的支出、内部费用的管理、企业规模和市场定位的不同以及其他等等因素，特别是企业的管
理水平和营销策略的运用，也对商品的价格起着相当重要的作用。
怎样鉴别一台冰箱的优劣
鉴别一台冰箱的优劣，主要根据性能和绝热两方面来衡量，外观造型也是一个重要因素，重要考虑如下几方面因素：
抽屉式电冰箱使用起来很方便，其冷冻室由几个抽屉组成。因不同食品可分别进行冷冻，所以无论装入或取出均很方便，而且不串味。
具备自动除霜的电冰箱，可以正常发挥冰箱的制冷性能。如果蒸发器上的结霜过厚，将妨碍室内的冷却速度。
虽然每台电冰箱的说明书上，都表示了室内不同部位的温度值，但在实际使用过程中，不可能按说明书所示温度进行检验。不言而喻，由于使用方法、贮藏食品放入的位置，以及放食品的形状和种类等的不同，因而导致了室内温度的不同。也就是说，要检验是否达到说明书上规定的的温度要求，则应在空载状态下，开机制冷，然后再检验部分温度分布情况。
冰箱标准的耗电量，是在标准环境下进行检测的数值，它是指冰箱在25℃房间内连续稳定运行24h的耗电值，其冷冻室在-18℃以下，冷藏室在5℃以下。
电冰箱的所有壁面和门封条，应该能够充分防止室外的热量向室内渗透。检查绝热性能的方法是：关闭冷冻、冷藏室门，在空载状态下制冷。当停止运行时，观察室内温度发生了变化的状况。在相同的时间下，如果温度上升得快，则表示绝热性能差。
另外，冰箱的外观制造工艺和造型也是值得考虑的因素之一。
品级的鉴别
　　一般冰箱的星级越多，冰箱内温度就越低。我国制定了四种星级的冰箱标准。
　　一星级冷冻温度能降到－６摄氏度，冷冻食品贮藏期为一周；二星级能降到－１２摄氏度贮藏期为一个月，二星级前加一个“高”能降到－１５摄氏度，贮藏期为１．８个月；三星级能降到－１８摄氏度，贮藏期限为三个月。
　　质量的鉴别　　鉴定时先看外形，注意造型色彩，漆膜有否剥落和光洁不均的现象。接上电源，调节温度，（宜调至第二档）。让自动控制器运转，开关多次，检查温控装置是否可靠有效，然后检查压缩机的运转是否正常和噪音大小，这时再将调节阀旋至“不停”位置，半小时后蒸发器内即可出现霜水，就此检查蒸发器四壁是否均匀，散热是否一样，最后检查门是否关得严和灵活。
　　温控器的鉴别
１．先将温控开关旋至“强冷”档（必须在５分钟以后），此时压缩机开始工作。２．待５至７分钟，将开关旋至“弱冷”档，压缩机应停止工作，同时开关会有“的嗒”一声。３．再等５分钟，将开关拨至原“强冷”档，压缩机应继续工作，此时便可认为此温控器正常。
在选购冰箱时首先要注意查看冰箱机身上的标志。如果标示为CFC12、R12或F12，就是含氟产品；无氟产品一般标示为R600a、R134a、R152a等；其次，在购买“无氟”冰箱时一定要选购名牌厂家的产品以及在正规的家电专业卖场中购买，以确保冰箱的内在质量。
选购冰箱要注意的常识
一、初次使用
选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。
对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。
检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低，会使压缩机启动困难，造成频繁启动，也会烧坏电动机。
电冰箱应用专用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。
检查无误后，电冰箱静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，如果噪音较大，应检查电冰箱是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做好相应的调整。有较大异常声音，应立即切断电源，与就近的服务中心联系。
电冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。
二、冰箱使用技巧
1、速冻可以保鲜
0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到—3℃时间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目的。
2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质
电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限。
3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果
抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。
＊冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。
＊放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。
＊冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。＊放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。
＊需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
＊吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。
＊普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。
4、冰箱能保持多少养分
一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起，“生态”观念已成为社会热门话题，什么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包装”比比皆是。那么，人们究竟能否享受真正的“生态食品”？营养学家指出：食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最紧密的冰箱，更会直接影响食物的营养价值。譬如：人们将新鲜无污染的果菜（生态果菜）放在冰箱里，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，果菜的营养价值会加快流失，生态食品也就失去了其真正的意义。
冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢？经过专家多年的研究与探索，得出结论：食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。
温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。
湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95％的水分，果菜才能水灵灵的。
风向指标，冰箱应采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。
气态指标，冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活？果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冰箱里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。
抗菌指标，如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冰箱必须实现全方位的立体型抗菌，谨防“病从口入”。
5、冰箱彩电不能共用插座
许多家庭冰箱、彩电插在一个多用插座上，这样做可能会有许多人们意想不到的危害。因为冰箱和彩电的启动电流都很大，冰箱启动电流为额定电流的5倍，彩电的启动电流达额定电流的7至10倍。如冰箱、彩电同时启动，插座接点及引线均难以承受，就会互相影响，产生危害。
同时，对彩电来说，在冰箱启动和运转时会产生电磁波，也因冰箱、电视相距甚近而受到干扰，使彩电图像不稳，出现噪音等。
6、冰箱电源插头不得随意拔插
当电冰箱内温度降到一定值，温控器就会自动切断电源。这时，制冷剂的压强已很低，相对电动机的负载压缩机来说是较小的，电动机容易正常启动。如果强制切断电源，在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，启动电流较大，约是正常值的20－30倍，很容易烧毁电动机。因此，不可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断电源时，也应当在断电后3分钟再重新接上电源，而不能断电后又立刻通电。
7、电冰箱的扩展功能
（1）皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。
（2）将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内，可使其变硬。
（3）香烟、茶叶密封放在冷藏室，可长久不失香味；咖啡放在冷室中就不会结块了。
（4）胶卷、化妆品、中西药放置冷藏室保存，可延缓其失效期。
（5）蜡烛在冰箱中存放则24h以上，燃烧时蜡烛油不会流下来。
（6）干电池存放在冰箱内，可以延长其保存期并能延长使用寿命。
（7）把粘有难除掉的蜡或糖渍的衣物置于冷冻室后，变硬变脆的污渍易剥落。
（8）具有清洁平整衣物和延长衣物寿命的作用。例如衣物上沾上香口胶等，可将衣物放人冰箱内冷冻，待香口胶冻结，则便于清除。难以熨平的真丝衣物喷水后，装人塑料袋内放入冰箱存放数分钟，取出熨烫，效果更佳。女士长筒袜放入冷冻室内冷冻，可提高使用寿命。
三、冰箱的保养技巧
1、怎样保养好冰箱
（1）定期清扫压缩机和冷凝器
压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
（2）定期清洁冰箱内部
冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。
当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替冰箱搞清洁了。
2、冰箱保养注意事项
（1）应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
（2）为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。
（3）箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。
（4）清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
（5）冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
3、电冰箱的寿命
电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项重要指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于15年。国外电冰箱，由于新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。
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