从一碗豆浆早起买两根地沟油油条油条的案例分析中主要是哪一类因素在影响消费者购买行为

针对维他奶品牌案例的消费者行为分析摘要:;维他奶(Vitasoy)1940年至今,是香港家;关键词:营养饮品、廉价、时尚、健康;一、案例背景;一碗豆浆、两根炸油条是三顿美餐中的第一餐,这是长;“维他”来自拉丁文Vita,英文Vitamin,;可是到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养;年代中期,豆品公司试图把维他奶树立为年轻人消费品;在同一时期,维他奶
针对维他奶品牌案例的消费者行为分析 摘要:
维他奶(Vitasoy)1940年至今,是香港家喻户晓的饮料品牌,该豆奶饮料自1940年开始在香港生产,现时生产厂房遍及中国大陆、香港、澳大利亚和美国。它的豆奶饮品,推出超过70年,一直稳健发展,成为质优产品的最佳证明。时至今日,“维他奶”这个品牌已包含多款种类的产品,以迎合现代人的口味,并深受广大市民欢迎。本文主要介绍了关于维他奶这个品牌的营销策略,结合消费者行为的知觉过程以及当时社会的环境因素,分析维他奶能够成功定位并长期占领市场的过程。
关键词:营养饮品、廉价、时尚、健康
一、 案例背景
一碗豆浆、两根炸油条是三顿美餐中的第一餐,这是长期以来许多中国人形成的饮食习惯。豆浆,以大豆为原料,是豆腐作坊的副产品,在中国已有两千年的历史。它的形象与可乐、牛奶相比,浑身上下冒着“土气”。以前,喝它的人也多是老百姓。但是现在,豆浆在美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场上都能见到,与可乐、七喜、牛奶等国际饮品并列排放,且价高位重,有形有派。当然,它改了名,叫维他奶。豆浆改名维他奶,是香港一家有50年历史的豆浆公司为了将街坊饮品变成一种国际饮品,顺应不断变化的价值和现代人的生活形态,不断改善其产品形象。
“维他”来自拉丁文Vita,英文Vitamin,其意为生命、营养、活而特意选择的。力等,而舍“浆”取“奶”,则来自英语soybean milk(豆奶,即豆浆)的概念。50年前,香港人的生活不富裕,营养不良,各种疾病很普遍。当时生产维他奶的用意,就是要为营养不良的人们提供一种既便宜又有营养的牛奶代用品――一种穷人的牛奶。在以后的20年中,一直到70年代初期,维他奶都是以普通大众的营养饮品这个面貌出现的,是一个“廉价饮品”的形象。
可是到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,人们反而担心营养过多的问题。如果此时还标榜“穷人的牛奶”,那么喝了不就掉价了吗?难怪豆品公司的职员发现,在马路边的汽水摊前,喝汽水特别是,显得十分“有派”外国汽水的人喝起来“大模大样”,而喝维他奶的人,就多大站在一旁遮遮掩掩,惟恐人家看到似的,因而,豆品公司的业务陷入低潮。70
年代中期,豆品公司试图把维他奶树立为年轻人消费品的形象,使它能像其他汽水一样,与年轻人多姿多彩的生活息息相关。这时期的广告便摒除了“解渴、营养、充饥”或“令你更高、更强、更健美”等字眼,而以“岂止像汽水那么简单”为代表。1983 年,又推出了一个电视广告,背景为现代化城市,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐跳舞??可以说,这时期维他能是一种“消闲饮品”的形象。然而,到了80年代,香港的年轻人对维他奶怎么喝也喝不出“派”来了,于是,从1988年开始的广告便重点突出它亲切、温情的一面。对于很多香港人来说,维他奶是个人成长过程的一个组成部分,大多数人对维他奶有一种特殊的亲切感和认同感,它是香港本土文化的一个组成部分,是香港饮食文化的代表作,维他奶对香港人如同可口可乐对美国人一样。由此,维他奶又开始树立一个“经典饮品”的形象。08年维他奶开始主打“低脂肪、低胆固醇,早餐喝维他豆奶”的健康概念,让大家关注早餐,关注营养,关注健康。
在同一时期,维他奶开始进入国际市场。这一时期,太多的脂肪成了美国等国公民的一大问题。在美国,维他奶标榜高档“天然饮品”。所谓天然饮品,就是没有加入人工的成份,如色素和添加剂等,可以使消费者避免吸收太多的脂肪,特别是动物脂肪。标榜天然饮品,当然受美国人的欢迎。于是便出现了这样历史性的趣事:维他奶创始之初,标榜穷人的牛奶,强调它与牛奶的相似之外,并且价格比牛奶要低;今天在美国市场,维他奶强调的是与牛奶不同的地方(维他奶具有牛奶所有的养分,而没有牛奶那么多的动物脂肪),其价格也比牛奶高。
二、 影响消费者行为的个体及心理因素分析
(一) 消费者资源
1、 经济资源
对于绝大多数消费者,收入是其消费或支出的主要来源,收入的变化会引起消费者需求重心的改变。早期香港并不富裕,针对这一经济现状维他奶就把自己定位为一种廉价的营养饮品,成功地打开了豆奶的市场。随着人们收入的增加,人们会将需求重心向健康、舒适、方便侧重,对于产品的质量要求也越来越高。在后期,维他奶逐渐定位为一种年轻人消费者饮品,以“消闲饮品”代替了“廉价营养饮品”的形象。而且维他奶的价格为2.5―3.5元/盒,单从价格上来说与其他汽水等饮品有一定的竞争优势,同时结合其品牌定位,能够吸引到大批消费者。
2、 时间资源
消费者一般在家中、工作、旅游等场合饮用维他奶,能达到解渴同时补充营
养的效果,而且盒装维他奶易于保存和携带,因而消费者能大量选购,使用方便,节省时间,使维他奶更有价值。
3、 知识资源
(1) 产品或品牌知名度分析
维他奶品牌豆奶饮料在香港市场的同类饮料中占有率为第一位,是香港著名产品之一。根据最新数据,维他奶在2015年我国十大豆奶品牌排行榜和中国植物蛋白饮料十大品牌企业排在前列,同时维他奶2015营业额全年收入按年上升12% 。由此可见,维他奶在同行业中知名度比较高,消费者的认同度也比较高。
(2) 产品或品牌形象分析
在香港,维他奶这个品牌可谓是家喻户晓。提到“维他奶”,人们就会把它与“豆奶”“营养饮品”等相联系。这一联想充分说明了维他奶这个品牌在人们心中的地位和信誉度,对维他奶的成功起关键性作用。
(3) 价格知识
与其他产品相比之下,维他奶在集团的包装下,解渴之余又有营养,而且价格也并不高,普遍大众都能消费得起。
(4) 建议策略
维他奶处于产品生命周期中的成熟期,在这一阶段,竞争逐渐加剧,只能采取主动出击的策略,使成熟期延长。在扩展市场方面,还应紧扣“营养又时尚”这一定位加大传播、更新形象、增加产品,集中发展以植物为本之产品的核心能力,发展并推出了更具营养价值和味道更佳的新产品,并通过建立品牌和加强策略执行,增加市场占有率。
(二) 消费者的购买动机
1、 消费者对于维他奶的需要
从需要的起源来看属于生理需要(出于解渴的需要),同时维他奶具有补充营养的功效,可以解决消费者的保健需要。
2、 消费者购买王老吉的动机
(1) 需要和动机的联系:
消费者想补充营养是需要,维他奶的广告宣传是诱因。需要经唤醒产生了促使消费者由于想补充营养而购买维他奶的动机。这种需要也可以直接引起消费者的购买动机,从而导致人朝特定目标行动。
(2) 消费者购买维他奶的具体动机:
求实动机――有营养的牛奶代替品
求便动机――喝饮料就能补充营养
求美动机――接近年轻人多姿多彩的生活
求廉动机――追求廉价饮品
求名动机――香港本土饮食文化的重要组成部分,是“经典饮品”
求新动机――高档的天然饮品
3、 消费者的动机及应对策略
(1) 消费者的动机是隐形动机(即消费者没有意识到自己将会上火)。
应对策略:
通过意识引导让消费者的隐形动机变为显性动机;加大宣传,引导消费者购买维他奶。
(2)基于多重动机的市场营销策略
在确立的品牌定位后,维他奶进一步明确了营销推广的方向,主要以创意广告来推广品牌。其过程大概如下:
1970年代,广告人纪文凤为维他奶创作出另一深入民心的广告口号:“维他奶 点只汽水罴虻ァ保偻幌云浔绕犯】怠M蔽桃惨嗌朴玫缡庸愀娴让教遄餍1993年,维他奶的电视广告《乡情》,由陈浩民主演,故事情节描写祖父横过铁路路轨为孙儿买维他奶,与朱自清的文学作品《背影》中父亲为儿子买橘子甚为相似,突出它亲切、温情的一面,以人情味引起观众的注意。
维他奶广告的路线开始比较创新另类。1990年代后期,维他柠檬茶曾以维园阿伯作为电视广告的主角。在2000年的电视广告中,以复古的教育电视风格对一些上一代常用词例如“搭讪”、“冻柑”等的非正统字典解释,来吸引年青人注意。2003年,维他奶推出口号“维他奶至紧要得你开心”,而电视广告则以偷拍镜头的手法,当顾客拿起一包特制的道具维他奶时,便会发出笑声,表达出维他奶为顾客带来欢笑。
2008年1月,经王老吉公司总裁及利乐(Tetra . Pak)中国公司相关项目负责人推荐,香港维他奶国际集团有限公司委托国内知名咨询公司――成美营销
顾问有限公司对其产品维他奶豆奶进行品牌定位战略研究。成美经50天的调研分析完成了《维他奶豆奶饮料品牌战略研究报告》。根据成美的重新定位,08年维他奶开始主打“低脂肪、低胆固醇,早餐喝维他豆奶”的健康概念,让大家关注早餐,关注营养,关注健康。
(三) 消费者的知觉
1、 消费者的知觉过程
消费者对某样产品的第一感觉很重要,而消费者首先看到的就是产品的名称,豆浆本来是一种很“土气”饮料,但豆浆改名维他奶后,不仅名字好听了,也让消费者觉得豆浆和牛奶一样是有营养的奶制品。
其次,从消费者的需要与动机出发来推广产品。以前,香港人的生活不富裕,营养不良,维他奶公司就将产品定位为一种既便宜又有营养价值的牛奶代用品。
到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,维他奶公司就尝试把维他奶树立为想汽水一样的年轻人消费品形象。因为人们对营养的需求已经不大,而年轻人则有展示自我的需要,于是将喝维他奶变成年轻人的标志。
80年代中期,维他奶又推出了以现代化城市为背景,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐跳舞的广告,维他奶公司以此来塑造维他奶“消闲饮品”的形象,激发消费者的购买欲望。
2、 消费者对产品质量的知觉
命名“维他奶”也影响了消费者对产品质量的知觉,本来一般人对豆奶的感觉应该是廉价低质的饮品,但提到“维他奶”,就会感觉很有营养,这恐怕很大地影响了产品的销量。
另外,公司有意无意地将维他奶和牛奶相联系,将维他奶定位为“穷人的牛奶”,也是要让消费者把维他奶理解为一种既能解渴充饥,又富含营养的饮品。而“令你更高、更强、更健美”的广告词也加强了消费者的这一印象。
3、 消费者的知觉风险
首先,维他奶相对于牛奶的廉价降低了消费者知觉风险中的经济风险,而“维他奶“点止汽水罴虻ァ钡目诤旁蛴行Ъ跎倭讼颜甙ㄉ缁岱缦赵谀诘钠渌醴缦铡
降低知觉风险只是开始,之后公司把维他奶塑造成亲切、温情的形象,逐渐取得了大多数人对维他奶有的亲切感和认同感,觉得维他奶给他们“带来欢乐”,树立了维他奶“经典饮品”的形象。
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 试从消费者行为学角度进行分析? 案例三: 在各种有关过于肥胖和蛀牙危险的宣传...案例八: 从豆浆到维他奶 “维他奶”是香港家喻户晓的饮料品牌,该豆奶饮料自...  维他奶公司的渠道分析班别:08 市场营销 2 班 姓名:黄健荣 学号: 维...同时也让维他品牌的经典之作而让人回味以前的日子, 同时也加强 了消费者对该...  雪兰牛奶消费者满意度调查分析报告是通过方案设计, 问卷...您知道以下哪些牛奶品牌?(多选) a 蒙牛( ) b ...儿奶叫豆奶,卖三块钱,它加一些维生素,叫维他奶,...  每段广告都会 敲响上课铃, 以维他奶研究班作为开场...(NFO Worldgroup)进行消费者跟踪调查, “顶尖品牌”...种不礼貌的行为, 在期间穿插了老式黑白记录片,男...  (3) 品牌策略:广告突出了维他奶亲切、温情的一面,成为“经典饮品” ,维他奶...从豆浆到维他奶 8页 免费
消费者行为学案例分析 8页 免费 ©...  2.0 2.0 2.0 2.0 250ML*24 系列维他奶 250ml*6 瓶*4 排 2011 年 11 月和 12 月 1.8 惠州学院 社联企业与市场调研协会学习?团队?服务?创新?品牌 -1...  () 2. 消费者的自我保护显得尤为重要,能够真正的做到自我保护,一般要从两个...请用消费者行为学的相关理论进行分析 在同一时期,维他奶开始进入国际市场。这...君,已阅读到文档的结尾了呢~~
第三章__消费者市场购买行为分析市场,购买,分析,分析第,消费者市场,第三章,第3章,消费者,购买行为,购买者
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第三章__消费者市场购买行为分析
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标题:案例分析举例
用户名:刘淑萍
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部门:农医学院
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案例分析举例
一碗豆浆、两根炸油条是三顿美餐中的第一餐,这是长期以来许多中国人形成的饮食习 惯。豆浆,以大豆为原料,是豆腐作坊的副产品,在中国已有两干多年的历史。它的形象与可乐、牛奶相比,浑身上下冒着“土气”。以前,喝它的人也多是老百姓。&但是现在,豆浆在美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场上都能见到,与可乐、七喜、牛奶等国际饮品并列排放,且价高位重,有形有派。当然,它改了名,叫维他奶。&豆浆改名维他奶,是香港一家有五十年历史的豆品公司为了将街坊饮品变成一种国际饮品,顺应不断变化的价值和现代人的生活方式,不断改善其产品形象而特意选择的。“维他”来自拉丁文Vita,英文Vitamin,其意为生命、营养、活力等,而舍“浆”取“奶”,则来自英语soybeanmilk(豆奶,即豆浆)的概念。五十年前,香港人的生活不富裕,营养不良,各种疾病很普遍。当时生产维他奶的意,就是要为营养不良的人们提供一种既便宜又有营养价值的牛奶代用品——一种穷人的牛奶。在以后的二十年中,一直到20世纪70年代初期,维他奶都是以普通大众的营养饮品这个面貌出现的,是一个“廉价饮品”的形象。可是到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,人们反而担心营养过多的问题。如果此时还标榜“穷人的牛奶”,那么喝了不就掉价了吗?难怪豆品公司
的职员发现,在马路边的汽水摊前,喝汽水特别是外国汽水的人喝起来“大模大样”,显得十分“有派”,而喝维他奶的人,就大多站在旁遮遮掩掩,惟恐人家看到似的,因而,豆品公司的业务陷入低潮。70年代中期,豆品公司试图把维他奶树立为年轻人消费品的形象,使它能像其它汽水一样,与年轻人多姿多彩的生活息息相关。这时期的广告便摒除了“解渴、营养、充饥”或“令你更高、更强、更健美”等字眼,而以“岂止像汽水那么简单”为代表。1983年,又推出了一个电视广告,背景为现代化城市,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐跳舞……可以说,这时期维他奶是一种“消闲饮品”的形象。&然而,到了80年代,香港的年轻人对维他奶怎么喝也喝不出“派”来了,于是,从1988年开始的广告便重点突出它亲切、温情的一面。对于很多香港人来说,维他奶是个人成长过程的一个组成部分,大多数人对维他奶有一种特殊的亲切感和认同感,它是香港本土文化的一个组成部分,是香港饮食文化的代表作,维他奶对香港人如同可口可乐对美国人一样。由此,维他奶又开始树立一个“经典饮品”的形象。在同一时期,维他奶开始进入国际市场。这一时期,太多的脂肪成了美国等国公民的一大问题。在美国,维他奶标榜高档“天然饮品”。所谓天然饮品,就是没有加入人工的成分,如色素和添加剂等,可以使消费者避免吸收太多的脂肪,特别是动物脂肪。标榜天然饮品,当然受美国人的欢迎。于是便出现了这样历史性的趣事:维他奶创始之初,标榜穷人的牛奶,强调它与牛奶的相似之处,并且价格比牛奶要低;今天在美国市场,维他奶强调的是与牛奶不同的地方(维他奶具有牛奶所有的养分,而没有牛奶那么多的动物脂肪),其价格也比牛奶高。
&&& 请认真阅读以上案例,回答下列问题:
&&& (1)香港的豆品公司根据时代的变迁,不断调整产品的市场定位和经营策略,从而获得了
成功。请运用市场营销学的有关原理,简要回答这个事例说明了什么道理?
&&& (2)在这个案例中,主要是哪一类因素在影响消费者购买行为?
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(1)从豆浆变成维他奶,直至国际饮品的过程,揭示出这样一个道理:同一种产品,在不同的时代或社会,应以不同的形象出现,即使其物质产品的内容、性能毫无改变,也能找到正确的市场定位,成为畅销商品。这是因为,在不同的时代或不同的社会,人们的价值观和生活方
式是逐步发展变化的,而且存在着巨大的差异。企业应该以消费者的需要和欲望为重点,了解和掌握消费者的真正需求,顺应消费者的愿望,从而长期占领市场。(
&&& (2)主要影响因素包括心理因素、个人因素、文化因素等等&&& (本题请根据学生的观点、回答的思路、阐述的清晰以及论证的充分程度酌情给分)
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罗林洛克啤酒的包装策略
&随着竞争的加剧和销售额的下降,美国的啤酒行业的竞争变得越来越残酷。像安豪斯·布希公司和米勒公司这样的啤酒业巨人正在占据越来越大的市场份额,把一些小的地区性啤酒商排挤出了市场。出产于宾夕法尼亚州西部小镇的罗林洛克啤酒在20世纪80年代后期勇敢地进行了反击。营销专家约翰·夏佩尔通过他神奇的经营活动使罗林洛克啤酒摆脱了困境,走上了飞速发展之路。而在夏佩尔的营销策略中,包装策略发挥了关键性的作用。包装在重新树立罗林洛克啤酒的形象时,扮演了重要角色。夏佩尔为了克服广告预算的不足,决定让包装发挥更大的作用。他解释道:“我们不得不把包装变成牌子的广告。”&该公司为罗林洛克啤酒设计了一种绿色长颈瓶,并漆上显眼的艺术装饰,使其在众多啤酒中很引人注目。夏佩尔说:“有些人以为瓶子是手绘的,它跟别的牌子都不一样,独特而有趣。人们愿意把它摆在桌子上。”事实上,许多消费者坚信装在这种瓶子里的啤酒更好喝。公司也重新设计了啤酒的包装箱。“我们想突出它的绿色长颈瓶,与罗林洛克啤酒是用山区泉水酿制的这个事实。”夏佩尔解释道,“包装上印有放在山谷里的这些绿瓶子。照片的质量很高,色彩鲜艳、图像清晰。消费者很容易从30英尺外认出罗林洛克啤酒。”&夏佩尔很喜欢用魅力这个词来形容罗林洛克啤酒的新形象。“魅力,这意味着什么呢?我
们认为瓶子和包装造成了这种讨人喜欢的感觉。看上去它不像大众化的产品,有一种高贵的品质。而且这种形象在很大程度上也适合啤酒本身。罗林洛克啤酒出品于宾州西部的小镇。&它只有一个酿造厂,一个水源。这和安豪斯。布希啤酒或库尔斯啤酒完全不同,我们知道,并
&非所有的库尔斯啤酒都是在科罗拉多州的峡谷中酿造的。”包装对增加罗林洛克啤酒的销量有多大作用呢?夏佩尔说:“极为重要。那个绿瓶子是确&立我们竞争优势的关键。”
&&& 认真阅读以上案例,回答以下问题:
&&& (1)为什么说绿瓶子确立了罗林洛克啤酒的竞争优势?
&&& (2)结合案例谈谈产品包装的重要作用。
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答题要点:
&(1)企业为自己生产经营的产品量身定做一个恰如其分的包装,可以向购买者传递企业信
息、引导消费者实施购买行为。罗林洛克啤酒的生产者成功地运用了这一营销手段,对其生产
的啤酒赋予与众不同的外在形象,使消费者感到“独特而有趣”,认为“这种瓶子里的啤酒更好
喝”。
&&& (2)产品包装的作用,主要从以下方面阐述:
&&& ①保护商品;
&&& ②方便使用;
&&& ③促进销售。
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一种苹果的三种商机
&有这样一个真实的故事:3个年轻人一同结伴外出,寻求发财的机会。在一个偏僻的山镇,他们发现当地有一种又红又大、味道香甜的苹果。但由于地处山区,信息、交通都不发达,这种优质苹果仅在当地销售,售价非常便宜。第一个年轻人立刻倾其所有,购买了10吨最好的苹果,运回家乡,以比原价高两倍的价格出售。这样往返数次,他成了家乡第一名万元户。&第二个年轻人用了一半的钱,购买了100棵最好的苹果苗,运回家乡,并承包了一片山坡把果苗栽种上,头三年没挣到一分钱。第三个年轻人找到果园的主人,用1元钱买走了一把种苹果树的泥土。他带着这把泥土,返回家乡,把泥土送到农业科技研究所,化验分析出泥土的各种成分、湿度等。然后,他承包了一片荒山,用了整整3年的时间,开垦、培育出与那把泥土一样的土壤。然后,他又在上面栽种了苹果树苗。&10年过去了,这3位一同结伴外出寻求商机的年轻人的生活迥异。第一位购买苹果的年轻人现在每年还在忙着往返奔波,销售苹果,但是因为苹果产地信息和交通已很发达,竞争者
太多,所以每年他能赚到的钱很少。第二位购买树苗的年轻人早巳拥有自己的果园,因为土壤的不同,长出来的苹果有些逊色,但是仍然可以赚到不少钱。第三位购买泥土的年轻人,他种植的苹果果大味美,和原产地的苹果不相上下,每年秋天引来无数竞相购买者。
&&& (资料来源:&#8220;经济日报&#8221;<st1:chsdate w:st="on" IsROCDate="False" IsLunarDate="False" Day="27" Month="9" Year="年9月27日,作者:徐峰光)
&&& 请认真阅读以上案例,回答下列问题:
&&& 在竞争激烈的市场上发掘一个适合自己的市场机会是企业获胜的关键,你如何理解市场
机会的含义?如今,许多企业都感到市场难找,从这个小故事中你受到哪些启发?
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要点提示:
&&& 营销学家认为:企业市场机会=顾客没有被满足的需求。本案例中3个年轻人都发现并
抓住了市场机会,然而由于开发的方式不同,结果却相差悬殊。这说明,开发、利用机会与发现
机会同等重要。第三位年轻人不急于求成,目光远大,对所发现机会深度挖掘,因此他的成就
&&& 企业营销人员要积极寻找,善于发现市场机会,更要善于开发利用市场机会,为企业获得
经营上的成功奠定基础。

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