我开了一家奶茶店,店租5千5一个月,生意很差租都付不起怎么办?_百度知道
我开了一家奶茶店,店租5千5一个月,生意很差租都付不起怎么办?
我有更好的答案
今年的生意本来就不好做
要不就先关门
再说了做奶茶 也不需要太大的店铺呀怎么租金那么多
采纳率：55%
一年6万多的房租，应该是个比较好的路段了，重新装修，加盟好点的品牌，应该能挣钱
只有关门了 房租太贵了
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开奶茶店一个月能赚多少
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我以前也是开店的，开了3年才2,3万的积蓄，天天守店，不开门就没有收入，好累，后来发现互联网给我们传统生意造成很大的冲击，很多店面都面临关店，于是才开始了解到互联网是趋势
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。开奶茶店你以为简单？这里面有大学问！没文化的别乱糟蹋你爸妈的钱！
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&&&&在知乎上看到一个很不错的文章，关于如何开好一家奶茶店，这是纯生意人的做法。&&&&什么叫生意人？就是你的钱是要拿去赚钱的，你知道该怎么赚到钱。&&&&而北海人呢？就俩字――盲目！几万十几万甚至几十万砸进去，不知所谓，三两年内就败光光。这个帖子算是科普吧，没本事的人希望看完就能刹住心中那些不切实际的幻想，有本事的人，看完也许能收获很多灵感。1、关于开店前的考察工作=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__baebdd34f0507dff5.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >什么？！！不够高大上？！！？！？！？！？那这种的怎么样=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__a5bdac4f.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办？！？！=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__12ad780ca1e3ead621.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。以上成本一元左右，自行控制.奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要用那种很low的奶茶杯了，=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__285ab66024db3cfa1.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >至少要换成这样的=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__9fc4ce9e38854d26a.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >二者的价格差是这样的=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__9badbb0c0cc1c143f5f.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__16aa609a07a2fc9ac.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >一个1毛六一个2毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗？！？！？！但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远远不止一毛的档次。。。
全部评论：
这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗，XD包装又远远不止这些。。。所以这里提一下设计神马的，奶茶店上面有太多设计了，设计是给顾客认为产品高大上很值得那个钱的最具性价比的利器。设计涉及的好多啊，除了杯子，还有包装袋，广告牌，员工服，宣传单。。。。是不是很熟悉啊，没错，它叫VI啊，谁说VI不能用在奶茶店上啊，=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__1c78eb90f02e7e804.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >视觉的统一性，有效性，差异性，审美性神马的你找视觉传达啊平面设计的同学都可以帮你搞定啊，什么？那些会增加开店成本？！？！我告诉你啊这种流量为主的店那些成本摊销以后跟本就不是个事啊，它为你创造的价格是它们成本的N次方啊。举个例子，手头上没材料，我举些跟不是奶茶的例子吧：两份寿司菜单=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__fe5b9b2d827c6087f.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__b8ae2b6fe7a5d0ee8.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >哪个更有欲望啊！！！
！点餐牌神马 你想用这个？！=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__f043b860fe1a28d29.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >还是换成这样的吧，买三个LED or LCD 电视机 插上U盘，里头装着你设计好菜单等等。举个漫咖啡的例子=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__1bffd304da3b960cb.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__bb9fffddf33a7223a.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >神马又太贵？！？！？！！！？好吧电视里面有个叫一线电视的，就是电视里面有个非常非常细小的条纹，大概小几个像素宽，（例子图片的线在很左边，能看得到吗）=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__0e7d3bde1a4dcb1d6.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >不是平时当电视看当显示器用，在点餐上面，完全不会影响使用，关键是它的价格是一落千丈（随便搜一下TB的价格）=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__41df232.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >三个加起来价格1000内，虽然会比灯箱或者灯板来得贵，但是对于价格的调整，产品的更替灵活不少，省得三天两头跑去印刷打印拆换。还有一个很关键的是他们是会动的啊！！！！你可以放个视频啊
灯光。。。。灯光真是个大学问，门头一定要打得超亮，半夜或雨天，匆匆而过，看到那在夜晚中唯一的明亮，是那么的温暖。。。。。。请再闪一点再闪一点再闪就把人闪瞎啦！！闪瞎更好啦！！说到这好像不得不提到装修，奶茶店怎么装修？=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__298cd1c3.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >？！？！？？=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__b6fb400a05ae99a678.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >！？！？！？你说你的眼光就这样？！？！？！没关系，去你们城市的富安居，百安居，直奔三楼，厨房系列。。。之开放式厨房，为什么要走传统奶茶的风格，简欧田园神马不行吗？！不仅避免审美疲劳，一下子又高大上了好不好。。。。（为什么我总要高大上呢。。。。）=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__ea5ff3ffa7f6016286.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__a55dc8020.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >有没有一秒中变高大上！？！？！？！？！？！！！！！神马？！！？！？太贵了！？！？？！亚克力石英石实木PVC好贵啊！！！！进去后大方的像销售人员索取名片，说家里要装修，像他们要图片要CAD啊，他们不给？！蛇精病，人家广告宣传打得到处都是巴不得让全世界知道，再不济记住品牌，他们官网有些也有啊，然后你拿着CAD叫你的设计同学帮你按你店的实际情况改啊，然后丧心病狂的跑向百安居富安居楼下旁边的小道上，有好小店帮你订做啊，你给他们设计，自己一起帮忙跑材料，成本一点也不高啊。。。你甚至可以参考许别的的装修例子啊，咖啡店的美学比奶茶店好多了
你以为你这样就可以开了？！？！！！？？强调一点，不管你开10米的小店还是开10000平的美食城沙县小吃还是多国料理，请你都要一定务必用大店的思维去经营。神马意思！？！？！？！？！？！？！你天天就耗在店里面吗！？！？！？我告诉你老板价格永远是最大的，千万不能被店捆绑助，那样只会让你越来越心烦燥，你知道什么叫心力交粹吗？！？！！？！当然这个并不是让你完全托管的意思。。。什么！？！？还可以托管？！？！？！咳，原则上是不能的，不对实际上就是不能，但是有些东西可以分担你很多精力，我始终相信人的精力是有限的，而这个精力你不能只放在你的小店里头啊，要分出去给你的生活，还要泡妹子。。。。所以呢，好的管理不仅事倍功半，增加效率，还可以让你减轻不少负担（主要是很多琐碎的事情不用再操心了，按标准来做。对！！！没错 就是伟大的标准！！！好几种标准！！比如有一个听上去很牛掰的SOC标准！！！！你知道吗麦当劳肯德基员工全部撤掉，立马换另一家店的一波人，他们照样可以做的很好，因为什么设备流程操作点餐进货迎接客人甚至你的站姿微笑尺度非常细化的东西都可以按这个标准来做，有人叫它为精细化管理。。。所以，你要拟一份你的标准，因为，你店里头大部分请的都是学生啊，铁打的营盘流水的兵，这套标准出来即便流动很快，它依然可以很快的走上流程，减小培训啊，你以为这不重要吗，你信不信在期末考试那一阶段每个兼职的员工都在轮流的撤。。。你说你自己可以顶，是啊你当然要顶，老板离不开店就不是一家成功的店，你必需跳出来，站在更高的角度更高的视野去谋店的发展，我这些话的前提是你必须要在经营的前期每个岗位每个流程你都要非常熟悉，即便后期稳定后你至少都要走动式管理。可是标准我不知道怎么写啊怎么编啊！！！！
=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__4cedce72d67e1910fd.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >或者=760) window.open('http://img.beihai365.com/bbs/photo/Mon__683debfbc10639ffdd5.jpg');" onload="if(this.offsetWidth>'760')this.width='760';" >你知道中国特色社会主义怎么来的吗？！？！？就是马克思主义中国化！！！你会中国化吗，你会被那些名字全部word里面替换成自己的品牌的名字，再然后，根据你实际的情况修改，一定要细化到员工的一举一动，没有服务不好的员工，只有员工不知道怎么服务好。。。（好像这句话会有争议）以上资料包含 各种合同签订模板，如租赁，物业，劳务等，以及奶茶设备清单，采购清单，员工培训细则，现金流量表，科学选址论法，会计表，薪资结构表。
你用完整的经营大店方式思维来经营小店你以为就完了吗？！？！？！？！你以为店就开起来了吗？！！？！？！？你知道吗？！？！？！？！以上那些顶多是理论知识，你真的很没经验，没经验意味着啥 ，拿 一点来说，突发事情怎么办？！！？学校放假，没电，没水怎么办？！有经验的人立马可以想出对策（当然我上述的都是小问题，因为那些问题ＳＯＣ标准里头都有，它会告诉你怎么做） 但是你以为SOC是万能的吗？不同的店有不同的问题，这个回头再说，所以你不能用只是开一家奶茶店的思维去经营它，你要用开星巴的思维去经营你10平的奶茶店。。你以为这样就够了吗？！？！！？！！！没人来买单大家看下就走你去搞毛线啊！！！！！当然了手段有很多，知乎上营销的大牛有很多啊，都不敢展开讲。。。。举个滥熟的例子。。。互联网思想经营线下有没有。。。你仅面向学校里面的学生，那格局就更小更好操作了有没有，你在你们学校论坛，微薄，贴吧，朋友圈都可以实施啊，稍微有点小风声小噱头吵作一下那还了得啊。。。怎么炒作？！？！ 神马找一个校花院花开薪请她上一天的班，神马大家快来看啊1！！！你知道吗！！！！XX学校奶茶西施啊！！！！各种侧面烘托照片！！！！这种东西叫几个小伙伴一起头脑风暴那简直可以搞出好几个啊只要你敢去实施。。。什么！？！！？这样还不够！？！！！你知道约泡神器 陌陌和附近的人吗？！？！！？ 你以为那个是搭上用的啊！！！你知道吗！！！如果你下载一堆谋不知名台湾萝莉 台湾嫩模，放一两张美丽性感妩媚的照片，打开附近的人。。周围迅速一堆吊丝围过来啊，妹纸你是我们学校的吗？好漂亮啊好像都没有见过啊，可以认识一下吗，哇美女你好卡瓦伊啊，发现都不鸟，好奇怪，点开签名、状态一看，“今天路过知乎奶茶店，哈哈味道好棒的说，好喜欢呢，有没有人一起呢？么么哒！”。。。。。。然后吊丝的力量开始。。。同理操作微信附近的人啊神马，一定不要逶和啊，你顺便发个唉今天的老师好讨厌的说，哼。。= =什么？！？！？！还不够！！？！？！？！？！北京朝阳，最大电商集团，王八蛋老板刘强东带着小姨子奶茶妹妹跑了！！留下奶茶粉给我们，我们没有办法，拿着奶茶抵公司。原价都是几百元一箱的奶茶，现只通通每杯只要9元钱！9元钱买不了车买不了房，却会让你错过学校初恋的味道。刘强东你个王八蛋，你不是人，我们辛辛苦苦干了一整年，还我血汗钱！！
更新早上起来重新看了下自己写的，许多滑稽之处，也了无章序。我简短的列下顺序第一步其实并不是选址，而是确认好你的产品，好的店铺可以再找，若是你做什么产品还没确定，若等你店还起之后，再慢慢研发？再找进货商？你可知你店运营起来后，每天的运营成本是多少，而且起初要是拿出不过众的产品，消费者并不那么认可的，这样留下不好的印象，等你研发好了推出牛逼的产品了，是不是又增加营销成本？例子：我跟我的小伙伴们经过各地搜罗，也从网上寻找配方，自己去调试了一下，发现用用白糖、雀巢的全脂奶、茶包、根据一定的比例配别出来的奶茶最好喝，也得到周围朋友的认可，相应的，也研发出了其它些产品，可能是借鉴别人家奶茶的方式第二步依然不是选址，根据你的产品，弄清产品的定位，然后完善你的VI。例子：利用精度高一点的天秤，算出，每杯奶茶的原料成本是1元整，而且刚好可以控制平一勺的白糖，奶茶量杯300cc，也找到了相应的供货商，并且我这种口味的奶茶适合差不多18岁至22岁的年轻人，我请了学校几个设计专业的同学，根据年轻人的品味帮忙设计出了logo，接着完善整套VI，在阿里巴巴上找到一家口碑似乎不错的奶杯供应商，拿了小样，质量确实很好，现在可以弄清楚，奶茶加上奶茶杯打包袋和吸管，一共是1.5元整。第三步，初拟员工手册，运营手册等。例子：知乎牌奶茶店管理手册1.品牌介绍2.有这样很多的类目，材料里面可以借鉴。。。3.我挑一例：点餐员手则模拟情境顾客进来员工a:喜欢您来，这边可以为您点餐,并举手，右手手肘与桌面平行，微笑露齿balabala（细化到每个动作每个表情，当然喜欢您来有人觉得很奇怪，只是例子嘛自行去想，而且这是麦当劳的方式，他们家觉得欢迎光临很土。。.）顾客在点餐板下驻足，在想着要点什么。a:您好，要不要试下我们的招牌奶茶小知知奶茶呢（一来，加速选择盲目拖延的消费者的点餐效率，你总不能让这个选择障碍的人堵着吧点餐口吧，后面还有人呢，二来，推荐的奶茶比其它奶茶被点的概率多非常多，而这个推荐的奶茶可能是你利润高口碑又好的奶茶之一，或者是它的货进太多积压库存了等等）客人了好，客人问了他男朋友要什么突然，后厨b传来说道，小东东奶茶好喝，声音刚好只够a听到。（由于上上个客人点了小东东奶茶，做完了他又不要，扔掉真是白白浪费，所以后厨让a先将这个滞留的小东东奶茶推销掉，但是不能说有小东东奶茶剩出来啊，所以XX好喝，即便客人听到也无妨，好吧这个也是MDL的方法）客人说好吧就要它a:这边喝吗？（为什么不是说，打包还是这边喝，一来，有些人无所谓打包不打包，而且还懒得多说几个字，不，我要打包。好啦，又一个不用打包的打发掉了，你看省了打包袋了对吧，三毛钱呢。二来，在不影响服务的前提下，少说话比多说话好，即便只是多几个字，一整天下来，喉咙负担减轻不少。）客人:好，对了给我两吸管/番茄酱/纸巾a:好的没问题，结果只给了一个纸巾/番茄酱/吸管（有些客人也许并不需要那么多，很多人的语惯里面，给我些和给我俩是一个意思，宁愿让客人说，啊不好意思，再给我个。2333又省下钱了。。）。。。。。还有好多，就不展开讲了。第四步：预算1（有时需要提前）根据我的产品，我自己有一套性价比很高的装修方式，咨询了下设计专业和当地的市场，也可以是装修公司，估算出10平米的店 工装加软装要5万元整。咨询了奶茶供应商，以及某个在别人家奶茶店上班的小姨子，初步明白，整套奶茶店所需要的设备要3万元整。所以一共是8万元。第五步：第四步的时候就可以同时寻店址了好了，假定没得选，就你那个要盘的10平米的店第六步：继续核算下预算，预算成本，估计营业额等这个小店竟然开价5万元转让费，每个月店租每平300，一共是3000每月押2付3，好家伙，光是店面这块一次性就要去掉*5=65000元加上装修和设备，一共是145000好了，我还知道，我这家店运营下来，员工需要5个人，每月四天休，每人2000元，（根据当地实际情况的工资），但是尽量要包住，比如1600包住，这个对统一管理和减少员工流失、流动等大大的好处，他们单个出去租房成本又更高，很多人因此留下。好了 租房房租一个月2000， 押1付1，这样算来，每个月员工的开销是0=10000元，一资性要付现金为12000元（含员工住房的1个月押金和生活用品，如床和被子等）你说你顶？好吧，那也要开个业主工资，老板自己也是要开工资的。好了，我们计划初期2000元的营销费用，并且每个月固定投入500元的营销费你的奶茶1.5元成本一杯，根据上面市场调查等，你发现均价售价在7.5元非常符合市场那么毛利率就是80%那么！一次性投入为00+还要准备一般为三个月的预备现金，如果你有做现金流量表，你会发现，有可能某段时间都在亏损，至到过了某个时间再扭亏为盈，而在亏损的最大值就是你要准备的现金用来扛的，说得好通俗= =三个月现金为21000（这个自己定，我只是为了好算，这些现金还要包含你没有考虑的设备或其他用钱方面，如要准备好零钱等）那一次性准备的现金为18万整我们算下成本月固定成本 10000（员工+宿舍）+3000（店租）+500（营销费用）=13500元还要加上折旧率和现金成本，假设你的装修和设备用到5年就要报销了，那么每月的折旧费用是8)=1333元 现金成本假设按10%年化率（你要考虑如果这是你借的钱，利息要付这么多，如果这钱是你自己的，那么你损失了这个机会成本，如果你不拿 去开奶茶店，你可以有做别的事情的收益，）.1/12=1500元所以真正的月固定成本是16333元月营业额 200（每天卖出的杯数）*7.5（零售均价）*30=45000月流动成本45000*（0.2物料成本+0.055税+0.045水电）=13500那么你的收入就是 营业收入45000-月固定成本16333-月流动元那么你真正到手的现金其实不止这些，有15167+折旧费1333+现金成本你的净利润率是=0.337 但是你回收你的成本（装修和设备）需要=5.27个月计算这块方式方法又很多，我举这个例子可能比较多用通俗，也注定会有许多遗漏之处，比如你库存的钱要算入，如果有POS机，那流动成本也要算入等等，但是做为初步的预算还是足矣的以上步骤根据实际情况变动会很大，甚至是执行前后，当然远远不止这些=======================================================================今天先更新到这吧，开店前依然还有许多事情要做，有些朋友说，准备工作太多不适合创业，我认为没有打无准备之战，一拍板就去做，这不是有胆量，这是无知带来的果敢，准备的意义不仅是在开店前降低风险，也让你腾出更多的精力去解决开店后你未能预想到的问题。另外，不要过誉我，拿出点东西分享而已，我也年轻，希望大家多交流。当你专注某一行业时，你会对这一行业所以东西都会敏感，我这里推荐知乎上两个对你餐饮有很大帮助的大牛 一个是 @汪惟 还有一个是 @Santiago 。
感觉楼主在吹离线楼主打眼：知乎上面转载的，不存在吹不吹，分析得挺有道理。
请问这是什么大炮追债又或者广告贴?离线楼主打眼：这是转载的经验分享帖
转载完毕，我很喜欢最后那句：有些朋友说，准备工作太多不适合创业，我认为没有打无准备之战，一拍板就去做，这不是有胆量，这是无知带来的果敢，准备的意义不仅是在开店前降低风险，也让你腾出更多的精力去解决开店后你未能预想到的问题。
不明觉厉，
马克一个学以致用选址、包装、营销、管理一样都不能少
值得参考借鉴,但是也要根据地方性消费不同来取舍.
不错，虽然我看不完全，但是觉得还是有点料的
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吃货大队论坛
推荐这个帖子的贴单一般奶茶店一整年下来的利润能有多少
想开个奶茶店，不知道利润怎么样，如果我说，利润相当好，几乎年可赚三百五十五万零七角八分，你信吗?如果我说，利润相当差，肯定搞不起来，怎么搞怎么亏，你信吗?如果我说，利润一般般，只要市口好，流动人口足够多的话，一年赚一个人的工资，还是有可能的，你还会干吗?
那么奶茶店到底赚不赚钱？这个问题主要还是与奶茶品质和营销宣传有关。投资机会就在身边，如果你肯花时间把所有的投资细节搞到具体的数字的话。
比如，小镇常住人口多少，流动人口多少，市口在哪条街道，这个街道的平均房租是多少，你看中的这间铺面面积多少，租金多少，怎么支付?奶茶店的原料是什么?进货渠道在哪里?一个月预计能卖多少杯?多杯成本多少?分摊房租后，每月的运营成本是多少?估计多长时间能回收投资，即赢亏平衡点在哪儿……
多考虑这样一些细节问题，如果你没有被细节烦到、吓到，基本上，在哪里都好，你是做奶茶也好，其他行业也她，基本上，你做什么生意都有底了，挣钱不挣钱，只是看你是不是把投资做成力气活而矣。
钱如汗水，只要是铁了心的真正劳动，总会有的。
奶茶店的日常经营成本并不高，每日的水电和材料等费用只有三四百元，但加盟费或转收费却是一笔较大的费用。
举个例子，有个人以15万转手费盘下了一间奶茶店，加上装修、购买必要的设备各项费用，投入不下20万元。开张后，每月还要向总部交300元的品牌使用费。除了材料都要向总部采购外，人员可由投资者自行配备，再送往总部进行免费培训。虽然加盟费几万元不可小觑，但珍珠奶茶的利润空间却是相当大。以一杯5元的奶茶为例，成本不到2元钱，也就是利润空间在60%以上，每卖出50杯珍珠奶茶，一天的成本就可以收回了。现时，奶茶店在淡季平均每日的销售量也超过100杯，以每杯6～8元计算，每日的营业额也在600～800元，而每日的经营成本，包括材料和铺租，也只要300～400元。“一包5元的珍珠，煮过后，差不多可以泡1000杯奶茶，其他的奶精、水的成本就更低了”。
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