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还没关注列表网？一大波金豆等你拿！革新定位、价格升级、渠道多样，这些传统光瓶酒的“反义词”，如何定义千亿民酒市场？
文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 尹贵超
本届成都糖酒会上，光瓶酒现象也是一个亮点。在消费回归理性的趋势下，大众消费成为了主流。据业内专家预判，大众“民酒”市场拥有超过2000亿元的市场蛋糕，而且整体呈现增长趋势。
同时，多元化与多层次消费结构的变化使得光瓶酒的传统属性发生变化，渠道升级也就在情理之中，从目前的市场格局看，光瓶酒不再是C、D类终端的专属产品，而是更加频繁地出现在B类甚至A类终端的餐桌上。这不得不说是行业又一个逆袭的励志类故事。
是的，经过这几年调整，光瓶酒如果不考虑消费者的感受和需求变化，就没有人选你，酒厂越来越重视与渠道商的深度合作，也越来越重视产品的深层次文化属性和内涵本质的挖掘和开发。
光瓶酒也有时尚感
应该说，光瓶酒的流行很大程度上要归功于小酒的潮流推进。2016年，江小白在电商方面表现十分抢眼，天猫酒水节销量位居前列，整体销量呈现爆发式增长，这一年，江小白的另一个抢眼表现是，推出了2.0产品——表达瓶。
“传统时代的品牌无疑是物质层面的彰显，而新生代的品牌，或者说消费者升级下的品牌，更多的是精神层面的彰显。”在江小白创始人陶石泉看来，江小白所倡导的文化，绝对不是大众的，而是小众的，甚至是锐利的、个性的，“我们针对的不仅仅是年轻人，还是叛逆的、个性的、有自我觉醒意识的新青年。”
同样在光瓶酒上走时尚动感路线的还有一些老牌的名酒企业，泸州老窖就是一个典型的例子。
泸州老窖旗下的唯一时尚小酒品牌就是泸小二，其在品牌塑造和推广上面，也一直没有停下年轻的脚步，不仅尝试通过新媒体以及互联网的形式宣传推广，为了能真正把“潮”文化从品牌到渠道，再到消费者实现全覆盖，泸小二开发了DIY定制礼盒，以精致独特、极具个性化的包装，提升品牌识别度，满足高品质族群对个性化的追求。
光瓶酒市场上，2015年泸州老窖蓝柔二曲亮相成都糖酒会，在产品设计上，蓝柔二曲系列采用时尚的蓝色瓶型，瓶身透亮高档，表达的一个理念就是“喝光瓶酒也是一种时尚”。
2016年，为满足现代年轻消费者对白酒的饮用需求，泸州老窖强力推出又一款战略光瓶产品——绿波二曲。该产品以40.9度为核心诉求，完美平衡了目标消费群体急需的“聚饮尽兴、低度舒适、价位亲民”三大痛点。
早在2015年，河南仰韶酒业就推出了光瓶仰韶原酒，仰韶营销公司总经理卫凯从仰韶原酒上市的背景、开发过程、重新定义、营销规划方面对仰韶原酒进行了全方位的解析。卫凯表示，要打造中国第一款“高富美”光瓶酒，“光瓶酒的诉求是让消费者以合适的价钱买到性价比最高的白酒，抛开繁琐的时尚包装，轻奢华、轻包装化，有着大气的国际范儿。”
光瓶酒也能卖高价
当下的光瓶酒市场不仅仅是品质在回归，同样在包装、渠道和价格上也在做回归和突破，具有个性竞争力的光瓶酒甚至有可能成为企业一只新的大单品。光瓶仰韶原酒定价99元每瓶，定位于通过采用轻包装、高品质来满足中档价位消费群体的需求，仰韶酒业还提出致力于打造高端光瓶白酒第一品牌的目标，寄希望开拓高端光瓶白酒的新市场空间。
事实上，就是以往普通的大众二锅头光瓶酒也在进行价格的不断提升。
数据显示，5年以前，大众二锅头价格还在10元以下，3年前涨到了12～15元这个价格带，而近两年的主流价格带上升到了15～20元，随着社会的发展、消费的升级，今后价格带上移的速度会越来越快，20～25元这个价格带很快会成为消费潮流。
有观点认为，光瓶酒在消费者心目中的形象已经发生变化，具备深厚品牌基础和优秀产品品质或者有大事件背书的品牌将在即将到来的光瓶大战中占据优势。
以江西老牌企业李渡酒业为例，其定价高达400多元的李渡高粱1955，凭借复古、老味道的产品定位，精准的高端团购路线，严格的控量政策以及成功的口碑营销在2016年一度销售额突破了1500万。
在李渡酒业董事长汤向阳看来，光瓶酒也能是有故事的好酒，李渡高粱1955的定位就是一款以“工匠情怀”和高品质为卖点的高端光瓶产品。而且，即便是在光瓶酒价格低端的环境下，李渡高粱1955依旧在2016年成功提价四次，现在零售价已经达到了480元。
有来自市场的观点认为，酒企对自己高端光瓶酒的定位就是“把高档纸盒的钱用来装好酒”，让消费者用买包装的钱喝到好酒，更重要的是要从价值观层面让消费者认可高端光瓶酒的内在价值。
显然，在整个消费升级带动及消费理性的推动下，兼具品质和价格双重优势的光瓶酒迎来了一个新的机会期。
光瓶酒更要重渠道
“李渡高粱1955主要做高端团购，不走大流通。”汤向阳认为，行业经过深度调整后，无数白酒品牌在终端渠道的深度开发和精细化运营上已经做足了功夫，想要有所突破并非易事。因此，传统渠道的引领效应已经微乎其微，与其在这上面做市场投入，还不如另辟蹊径走团购路线。
据悉，李渡高粱1955自推出之日起，就明确了只走高端团购的方向，避开了大流通渠道，这样既能减少与全国名酒品牌的正面竞争，又能发挥地域性品牌的人脉优势。并且这种运营思路也能大幅降低成本，提高整个推广的效率。
泸州老窖二曲则明确提出以经销客户为中心“厂商共建，价费分离，专业发展，精耕终端”的营销工作方针，确保客户长足发展。同时，针对性差异化地建立客户指导、服务、管理、价格模式，实现大区域的市场策略布局；市场管理上针对不同客户分级配置资源，以厂商间“共商共投共建”为原则，创新开展阵地战、氛围战、人气战等一系列营销举措，坚决打好组织战。
与光瓶酒价格升级为核心不同，光瓶酒产品升级直接推动其价格带的不断拉宽，渠道升级则是推动光瓶酒升级落地的重要方面。
江小白一贯主张“去阶层”，在经销商渠道方面也是很扁平化，通过以高频次、小批量的货物流转，代替传统白酒企业的低频次、大批量的形式，通过降低经销商压货的金额，直接减少经销商的资金占用，以此提高资金利用率和渠道流转效率。
当前，理性消费回归，中低档大众消费水平整体升级成为光瓶酒升级的基础原因，而中高端消费的整体下移充分放大了光瓶酒升级的空间，这也在一定程度上打破了光瓶酒的增长瓶颈，无论是形象内涵还是渠道价格，光瓶酒都在向着高品质的方向发展，也为其渠道升级提供了愈发厚实的现实基础。
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今日搜狐热点23个酒店行业痛点及创业机会
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23个酒店行业痛点及创业机会
我们希望通过群体的智慧、不同的经验和视角，分享酒店行业的痛点以及挖掘正真的创业机会点，降低创业踩雷概率。期待你一起加入共同交流，这是给别人，也是给自己一个思考。---------《酒店行业痛点及创业机会》 酒店邦编如果要走的快，一个人走；如果要走的远，一群人走。长按扫描二维码加入我们2015年9月第1周创业方向归纳，第2周待续：胡升阳 | 盈蝶咨询CEO徐诗亮 | 达人嘉公寓CEO孙锐 | 宜客宜家酒店总经理韩义 | 信息驿站董事长阿毛 | 一块去旅行COO徐钊 | 速8酒店集团SVP佘邵镔 | 鹰漠旅行副总裁王松志 | 柏高酒店集团总裁俞海钟 | 城市名人酒店集团CIO王敏敏 | 石基股份VP & 西软总经理陈熙慧 | 寻龙资本合伙人葛健 | 酒店哥CEO陈朝辉 | 前阿里去啊酒店事业部总监吕坡 | 云柚科技CEO牛智海 | 格子微酒店 &牛奶科技创始人李旭 | 飞鸟电商CEO浦明辉 | 淘在路上COO姚海川 | 携程酒景事业部CEO张文龙 | 周末去哪玩CEOshallen | 铂涛希岸CEO1、内资酒店品牌机会：二三线城市的外资酒管品牌基于业主经营的压力将大量退出，而后面的结果可能是，如果业主直管可能亏损的更多，这样内资品牌的机遇就来了。2、酒店物业交易平台机会：基于信息的公开平台，一边是加盟商，一边是物业信息，都是品牌的核心资源...平台做中立的顾问角色。3、酒店细分市场机会：设想一种专门为低龄宝贝出行设计的萌宝酒店。其实市场上也有类似的酒店，比如迪士尼酒店，但这样的亲子酒店多是游乐园的附属，还没有哪家亲子酒店做成这个品类的第一名。4、基于微信的酒店联盟：横向整合，同业联盟、异业联盟短期内都是个主题，横向整合逻辑是以用户为中心，以边际成本递减为引擎；5、非周末度假休闲预订产品：度假休闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区隔明显的问题，节假日库存严重不足，而平时大量闲置。随着国家分时度假政策的出台，未来有更多人的会采用闲时来度假。6、会员制度假酒店联盟：度假酒店这条线的会员机制，在国内仍然是非常缺乏的，也就是常旅客这块的需求满足。7、宾客服务数据系统：店行业的宾客服务过程和企业发展管理过程产生了大量的数据。但这些数据往往未被有机地整合，大都被散乱地搁置封存。8、酒店工程管控系统：酒店业完全没有系统管控，用Oracle的P6管控太重，用国内的，还真没什么合适的计划管理系统，于是靠工程副总的智慧能力了。9、酒店体验销售平台：包括大堂display、酒店周边异业联盟、客房走廊宣传、客房区域试用等等机遇。10、酒店移动管理服务应用：如：客房查房完全可以通过移动端完成，节省时间，提高效率。楼层员工配比是否可以根据出租率调整，合理规划人力资源。11、酒店运营服务业务：利用现代技术帮助酒店运营不是现在所谓的IT公司能够替代的，它一定是具有深厚的酒店运营背景和经验的人才能把握。12、团体活动订房平台：“同学聚会” “ 公司聚会” “朋友聚会” “俱乐部聚会” ，他们希望有更适合他们的场地以及优惠的套餐价，往往这些聚会很大程度会发生在非周末时间，酒店也可以提供有利润的价格。13、围绕旅游核心需求：泛隐私、无品牌、人机合一、个性化、体验经济、以人为节点、数据颗粒度最小化。具体大家可以去搜来看一看，这七个关键词中的任何一个做深做透，都有机会成为一家成功的创业公司。14、酒店中端餐饮即时预订整合平台：跟刚接触的女孩一起开始下一段感情时，我没法最快的定到路口的君悦晚餐，没法让酒店跟我提前打开一瓶96年的拉图醒酒，美团没有、携程没有，都没有。。。。怎么办？15、房客流量增值服务业务：酒店房客价值可以有很大的挖掘空间。16、创业公寓：创业越来越热，目前的市场需求仍然是供不应求。17、社群酒店：个人看好能利用社群力量，能集中消费共性和传播力量的酒店类创业机会。比如针对细分人群的个性化酒店品牌（亲子、女性、学生等等）18、人力资源共享平台：外力能协助酒店提高营销或者销售效率，尤其是能深耕酒店前端营销场景和后端收益管理的场景。19、酒店与汽车跨界合作：比如卖车酒店是相对高频的o2o，其实可以去带动低频但大宗的且高品质的o2o，今天苏宁万达也宣布合作的，就是充分利用门店和品牌资源。20、会议预订平台：会议的在线预订服务方向；帮助酒店实现会议产品的系统化方向。21、智能门锁：这个中间件可以串联太多的产品。自助入住及离店系统可以基于这个完成，如果用户通过预付房费获得门锁授权，直接手机入住、离店。22、乡村酒店品牌：乡村的主体以当地原著民为主，在经营思路，服务意识，设计改造，投资建设等各个方面都不足，未来的乡村旅游一定会有一批有品牌的，有口碑的，连锁特色住宿产品提供。23、酒店细分市场：如希岸，虽然看起来女性群体很小，只占中端酒店整体市场40%；但是这个40%的市场已经代表了3万家酒店的体量。借助互联网加速品牌扩张而非传统酒店行业通过重资本投入，通过O2O, 在没有增加额外硬件投入基础上增加平均单房收益。2015年9月第1周详细内容：胡升阳 | 盈蝶咨询CEO纵观中国境内近些年高星级酒店增长迅猛，而且分布在二三级城市居多，但从已开业的情况看，中高端酒店普遍亏损严重，其中外资酒店管理公司管理的酒店也未能幸免，因此可以大胆预测，在未来的5－10年，二三线城市的外资酒管品牌基于业主经营的压力将大量退出，而后面的结果可能是，如果业主直管可能亏损的更多，这样内资品牌的机遇就来了。一是高星的首旅和锦江系登场，还有民企的开元等国内一线品牌。二是从连锁酒店升级的如锦江都城、华住全季漫心等品牌。但机遇归机遇，能力还是要有的，根据盈蝶酒店咨询的观察，有几点供业内专家交流。第一，必须有很强的品牌意识，而不是以多品牌（招牌）或多产品的集团化思维就够了。第二，组建强大的会员体系，还是要建议高星酒店的会员体系理念上要向几大连锁酒店集团学习。第三，都在谈顾客的需求与核心服务，但也出现有趣的现象：几个亿的酒店投资，就差几万元的上网月租费舍不得花。都在讲餐饮是中高档酒店顾客的痛点，但快捷酒店升级后也没太重视。至于一些80后觉得繁琐的惊喜服务可能可以考虑取消了。最后，我的建议是现在不是新投入去做新高档酒店的时机，因为投资总要讲回报的，只有是一批不计投资回报的资产打折甩卖或割肉出局的时候就是出手的良机。徐诗亮 | 达人嘉公寓CEO物业选址、商业地产合作、存量单体酒店选择加盟品牌，这些牵扯到酒店品牌和集团发展的核心需求是否可以基于各自特性或共享或配对，既发挥资源长尾效应，又补充合适项目供品牌选择。基于行业杠杆扩张的状况，以及未来大量的存量和变量，有没有可能是个创业机会？把业务内潜规则变成资源交易明规则。做成一套快速交易搓和系统。这对酒店业来说是最核心的资源。不适合A的物业或者项目可能适合B、C呢?让信息流通起来，提高效益，也可以帮到开发人员，类51信用卡模式，每个品牌在这块业务的投入会大幅下降。时效收益大幅提升。基于信息的公开平台，一边是加盟商，一边是物业信息，都是品牌的核心资源...平台做中立的顾问角色。几乎公寓、众创、酒店都需要，就看游戏规则怎么玩……孙锐 | 宜客宜家酒店总经理我有个痛点问题，估计邦内的很多小伙伴也有。就是带宝贝们出行遇到的问题：第一是携带物品众多，孩子的应用之物种类繁杂，大包小裹负担很重。二是在一般的酒店，基本上没有为方便宝贝们设计的设施。由此，我们在商业模式创新的讨论时，设想一种专门为低龄宝贝出行设计的萌宝酒店。其实市场上也有类似的酒店，比如迪士尼酒店，朋友家的小女孩一直对它念念不忘。但这样的亲子酒店多是游乐园的附属，还没有哪家亲子酒店做成这个品类的第一名，个人感觉这是个机会。从市场角度，一方面，母婴市场是一块令人眼红的大蛋糕，父母在为孩子身上花钱方面舍得投入，以至于小海鲜同学都禁不住诱惑，杀入了母婴互联网创业的大潮。另一方面，随着中国老龄化逼近，全面放开二胎已经箭在弦上，甚至据传全面取消计划生育也在酝酿中（携程的小伙伴们可以和梁老大打探打探），专门为有小宝宝的家庭出行规划酒店产品，可能会成为细分市场。韩义 | 信息驿站董事长经过我们这一年在酒店微信运营方面的实践，我们发现了行业里的几个痛点：1、过于重视短期利益。例如不注重客户口碑、对散客普遍采取价格歧视、过度依赖OTA换取流量等等；2、机制僵化。多采用金字塔式组织架构，决策流程长，同时官僚化文化较重，抑制了基层的创新活力；3、重资产。在以用户为中心的互联网时代，资产价值重心已经由物理资产转向了用户资产、虚拟资产。苏宁相对于京东来看，1500个门店是负资产，严重拖累了市值。补充一点，不是说放弃硬件或者说忽视硬件建设，而是要做以用户价值为导向的物理资产才能价值最大化；4、缺乏运营能力。现在酒店所谓的运营更侧重对硬资产的维护和管理，未来必然转为以用户为中心的运营，随着互联网 的落地，酒店人亟需要提升O2O综合运营能力。痛点即机会，抓的住，做得好，就有可能成为一个创业机会。现在酒店行业的最大的创业机会还是O2O，核心还是围绕用户数据、资产数据的双重优化，以提高服务效率和交易效率为主航道，本质就是降低双方的边际成本和提升客人的体验。具体可能有几个方向：1、组织变革：由雇佣模式向合伙模式，由金字塔模式转向分布式、敏捷性小团队协作模式；2、营销变革：核心是由传统的会员向更高级的用户模式转型、由中心化电商向去中心化电商模式迁徙；3、横向整合：同业联盟、异业联盟短期内都是个主题，横向整合逻辑是以用户为中心，以边际成本递减为引擎；4、纵向整合：提升供应链效率，提高酒店最终产品的性价比，类小米模式；5、大数据：核心就是用户数据、资产数据，数据越开放越有利于提高交易效率，提升服务体验。未来看看在微信联盟方面做些努力阿毛 | 一块去旅行COO： 我谈谈2C的痛点和机会吧，结合我的工作主要偏向度假类的客户群体 一、度假休闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区隔明显的问题，节假日库存严重不足，而平时大量闲置。随着国家分时度假政策的出台，未来有更多人的会采用闲时来度假，而酒店并没有开发更多适合平日入住的产品，比如更低的价格，更晚的退房时间，连住优惠等等。其实现在在四大城市，至少年假是非常有保障的。近期我们做的一些产品 上的测试 ，也反馈出，只要有足够优秀的产品 ，平时是可以引导消费的。而酒店在这块的产品设计上需要加强。 二、度假需求类的客户对于酒店的设施、内部装修、细节、娱乐设施有更加高的要求。因此采取更加全方位展示酒店特色的创业方向和项目，应该是未来比较有可为空间的。这块同时具有数据积累性。三、销售端来说，现在同质化的产品太多了。很多团队其实只是做了非常简单的产品打包，甚至计调采购人员连现场都没有去过。因此未来度假类产品的推广，必定是需要酒店和销售端共同来改变思维方式，提供更多的条件，在深度挖掘产品 的特色后，才能更好的共同推出市场。四、度假酒店这条线的会员机制，在国内仍然是非常缺乏的，也就是常旅客这块的需求满足。相信未来更多连锁型的，或者联盟型的度假酒店，会开发更多会员级的产品出来。徐钊 | 速8酒店集团SVP：这里也指出一些痛点：《酒店行业的数据分析运用》酒店行业的宾客服务过程和企业发展管理过程产生了大量的数据。但这些数据往往未被有机地整合，大都被散乱地搁置封存。当面对问题时，临时收集数据分析问题的过程效率低下。导致整个行业的管理效率与数据驱动型的行业企业相去甚远。解决这类问题，需要合适的工具或系统方便快速地采集、存放、分析处理及报告数据，开发运用合适的决策模型，为管理的行动快速提供依据。例如在宾客服务过程中的酒店产品价格比较，宾客体验分析，宾客忠诚度活跃度分类，潜在客户发现，市场推广活动投放渠道效果监控等；在企业发展管理过程中的潜在加盟投资者关系管理，营建项目过程管理，酒店运营过程中的服务及数据管理等。无论是整合的系统还是解决某个具体问题的工具，这个垂直领域是否也应该有些投资机会？佘邵镔 | 鹰漠旅行副总裁开业管控，那一堆工程大哥，高速发展的酒店集团每年新开100家店比较正常，至少80%各种延迟开业，完全没有系统管控，用Oracle的P6管控太重，用国内的，还真没什么合适的计划管理系统，于是靠工程副总的智慧能力了。当然nb的集团一张Excel也能管好，不过以我有限的所见，除了万达开业比较按时以外，其他总有理由延迟。一延迟，租金，人力，市场时间成本，算算下来，是比很大的账单。 工程管控系统，还是有价值的，而且笔者以前还真的有机会做成一个像样的系统来在运作，确实能降低开业计划延迟率。 当然这个管控，不只是工程，还有供应链体系等……王松志 | 柏高酒店集团总裁每一家酒店都是O2O终端的最佳载体，以此载体特别是酒店联盟、连锁酒店平台存在巨大的机遇，比如如家轻轻松松卖了几千万小商品、铂涛今年开始卖月饼。很多酒店也试图将此强线下平台变现，包括大堂display、酒店周边异业联盟、客房走廊宣传、客房区域试用等等机遇，但苦无哪个商业模式可以运作起来。将众多酒店这样线下O端与所谓的互联网 前端合作，仍有巨大的想象空间！俞海钟 | 城市名人酒店集团CIO其实目前酒店业不管是创业也好就业也罢，能解决客户痛点的就能立足，现在移动互联网设备的普及正在改变整个社会的生活方式，在传统的酒店业里一定有大量需要调整改进的地方，从C端到B端处处都有改变需求，设施设备管理服务，从新技术到新模式，机会还是很多的。比如：客房查房完全可以通过移动端完成，节省时间，提高效率。楼层员工配比是否可以根据出租率调整，合理规划人力资源。利用大数据来预判住店客人消费倾向，提供人性化的惊喜服务等等。王敏敏 | 石基股份VP & 西软总经理我觉得创业首先要创造一个新的被酒店所接受的内容以及商业模式，酒店是一个传统行业，在百年的发展过程中有许许多多的沉淀，但在互联网时代又会有许多机会，现代工具可以快速传播，但利用现代技术帮助酒店运营不是现在所谓的IT公司能够替代的，它一定是具有深厚的酒店运营背景和经验的人才能把握，而中国酒店太缺少这方面的人才，如果谁能在此领域占有一席之地，我想那一定会取得成功。陈熙慧 | 寻龙资本合伙人在酒店预订方向可以说是创业的禁地，近期我们看到非标准预订业务还是有创业公司做出成绩。我想各种活动主题类预订市场没有得到很好的满足，“同学聚会” “ 公司聚会” “朋友聚会” “俱乐部聚会” ，反正是各种组织聚会，他们希望有更适合他们的场地以及优惠的套餐价，往往这些聚会很大程度会发生在非周末时间，酒店也可以提供有利润的价格。从逻辑上是成立的，就是项目偏小众。葛健 | 酒店哥CEO2C领域，2012年底，我曾经做过一次“在线旅游的七个关键词”的公开演讲，演讲里提到：在未来，在线旅游的七个关键词是：泛隐私、无品牌、人机合一、个性化、体验经济、以人为节点、数据颗粒度最小化。具体大家可以去搜来看一看，这七个关键词中的任何一个做深做透，都有机会成为一家成功的创业公司。中国市场的最大魅力是哪怕是再小的一个细分市场都足够大，成为任何一个细分市场的领先者，都有机会成为人生赢家。对于打工打到一定程度决定出来创业的人而言，特别需要注意（往往也是很难改变的）的有三点：第一是不要站在自己的角度，老想着做大，而是要站在客户的角度，天天琢磨自己到底贡献了什么价值，还能不能贡献更多？第二就是放弃精英思维，不要有“偶像包袱”，要足够草根，才能发现属于自己的机会，大到全国范围，小到你所在的城市，一定有很多你不知道的、闷声发大财的酒店业从业者，我自己的体会，2010年，我见过以一己之力做上百个网站，每月从OTA拿分成超过10万元的个人站长，也见过卖驴肉火烧的改行做酒店，在王府井盘了一家只有40多间房的旅馆，没有愿景没有使命没有价值观，活的很滋润。第三就是要对自己狠一点，狠到自己都能佩服自己的那种。 2B领域，似乎很少听到2B的公司倒闭或者转型，不知道是不是2B的公司不怎么被关注的原因。但我的判断是， 2B的生意，一方面，当下还处在降维攻击的红利期，到处都是创新和颠覆的机会；另一方面，大家一窝蜂盯“大机会”，比如PMS就已经挤到不行了，大概大家都想着全中国40万家住宿单位，我拿个百分之多少什么的，着急，慌张，天天盯着竞争对手，这根本就不是2B生意的节奏嘛。2B的生意，除了让已有的客户满意，其他都是瞎折腾。陈朝辉 | 前阿里去啊酒店事业部总监用户痛点：作为一个中产阶级，跟刚接触的女孩一起开始下一段感情时，我没法最快的定到路口的君悦晚餐，没法让酒店跟我提前打开一瓶96年的拉图醒酒，美团没有、携程没有，都没有。。。。怎么办？酒店中端餐饮的即时预定整合，其实类似酒店客房的PMS整合，但更容易形成O2O闭环以及高频消费。或者从酒店集团层面开始衔接，通过CRS打通各个单店餐饮系统，预留相应位置，做高星级酒店餐饮联盟，或者用EBOOKING留配额方式，做线下各个单店合作；并且这样的餐饮服务，能有效帮助酒店进行客源转换，对客房、月饼、SPA等相关2次营销，对会员的吸纳，有很大帮助。有兴趣的投资人，欢迎勾兑。吕坡 | 云柚科技CEO如果仍然聚焦在住宿服务，不过是争抢同一块蛋糕。而酒店仍然有增量蛋糕有待挖掘：酒店的潜在价值金矿与特点1.房客流量（时长）特别大；2.酒店是房客生活的发起点和中心点；3.房客对周边生活信息不够了解；4.房客对酒店有先天性信任感；5.酒店（客房）基于地理位置从而决定了特别明确的生活场景，每个酒店的客源结构相对稳定并且明确，也即需求相对明确。基于上述特点，酒店房客价值可以有很大的挖掘空间。住宿服务的社会总需求量是固定的，并且巨头环伺（同程卷土重来美团野心勃勃），无论如何给创业者的机会都非常小。房客价值可以为酒店带来真正的增量市场，也是创业者的机会。现在越来越多针对房客流量和酒店空间的创新服务开始出现，而酒店一定可以借助这些服务分的一杯羹。跳出来，海阔天空。牛智海 | 格子微酒店 &牛奶科技创始人随着创业越来越热，尤其是在大城市(一二线及省会)，我觉得创业公寓或者说是套房的机会将会越来越大，通俗点说，不能像途家那么贵，装修风格趋向简约时尚互联网风，比正常租房贵一点，但配套齐全。目前的市场需求仍然是供不应求的。李旭 | 飞鸟电商CEO2C领域创业机会：集体去中心化的过程也是众多新的信息节点的形成过程。从消费角度，个体消费习惯、品牌偏好、人群影响、身份认同对消费决策的影响会越来越大。个人看好能利用社群力量，能集中消费共性和传播力量的酒店类创业机会。比如针对细分人群的个性化酒店品牌（亲子、女性、学生等等）；以及以酒店为载体，向旅行服务、O2O或者综合信息服务类的创业项目。酒店2B创业领域：无论是集团酒店和单体酒店，传统的销售队伍基本属于要被抛弃或者自我颠覆的范畴，并且大部分酒店一没配置二没能力进行市场体系的自我革新；如果外力能协助酒店提高营销或者销售效率，尤其是能深耕酒店前端营销场景和后端收益管理的场景，就会面临实实在在的创业机遇。另外，近两年酒店技术服务领域内的创业和资本运作非常多，但个人觉得竞争仍然不充分，服务选择比较缺失，如果有比较靠谱的技术团队出来做酒店技术服务的事，感觉机会仍在。浦明辉 | 淘在路上COO比如卖车，酒店是相对高频的o2o，其实可以去带动低频但大宗的且高品质的o2o，今天苏宁万达也宣布合作的，就是充分利用门店和品牌资源。姚海川 | 携程酒景事业部CEO在整个酒店市场中，酒店会议产品的信息整合以及在线预订、酒店智能硬件等方向都有创业的机会。酒店会议产品信息化比较落后，目前还是依靠人工完成对接，报价方面流程繁琐，酒店自身的会议信息系统也不完善，导致无法和客房一样形成在线预订。所以在这个场景中有两个创业点。1：会议的在线预订服务，目前已经有多家公司在做，但价格信息的可靠性是一个巨大的挑战，不论怎样，今后的会议产品预订一定会和酒店客房预订保持一直。2：帮助酒店实现会议产品的系统化，建立完善的信息化体系。酒店智能硬件方面，门锁将会是未来最大的创业机会，这个中间件可以串联太多的产品。自助入住及离店系统可以基于这个完成，如果用户通过预付房费获得门锁授权，直接手机入住、离店的话，将会是不错的体验。张文龙 | 周末去哪玩CEO最近几个月以来，国家层面非常重视乡村旅游建设的问题，据国家统计数据“2014年，全国有农家乐超过190万家，乡村旅游特色村10万个，到2020年全国建成6000个以上乡村旅游模范村，形成10万个以上休闲农业和乡村旅游特色村。个人认为在全国乡村民俗旅游的建设当中，存在很多的投资机会，目前乡村的主体以当地原著民为主，在经营思路，服务意识，设计改造，投资建设等各个方面都不足，需要更加市场化专业化的人才和资金，未来的乡村旅游一定会有一批有品牌的，有口碑的，连锁特色住宿产品提供。本人经营过一家乡村酒店，个人认为乡村酒店会是介于农家乐和商务酒店之间的一种新型酒店，是高于农家乐的服务标准，又借鉴了商务酒店的标准规范而成一体的酒店，既沿袭了农家乐的乡村农家特色，吸引了游客，又在酒店建设、经营管理、人才培训上融入了商务酒店服务规范和标准，使广大游客到乡村寻求乡土文化的同时，又享受到城市商务酒店的服务。乡村酒店兼具休闲、娱乐、求知、教育功能，将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，为游客提供乡村休闲体验。希望更多的业者能够在乡村旅游建设中去投资，去收获，也期待和有兴趣的同行交流。shallen | 铂涛希岸CEO1. 继续挖掘细分市场。中国的市场是够大，能够支撑更细分的人群。如希岸，虽然看起来女性群体很小，只占中端酒店整体市场40%；但是这个40%的市场已经代表了3万家酒店的体量，哪怕我们只是占据女性市场3万家酒店里5%的市场份额，也有1500家店的体量，也足够我们这个品牌生存发展了。2. 借助互联网加速品牌扩张而非传统酒店行业通过重资本投入（如Air BnB）；及通过O2O, 在没有增加额外硬件投入基础上增加平均单房收益。— 内容将持续更新，关注酒店邦公众账号 —长按扫描二维码加入我们讨论
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