FD冻干苹果脆片的做法为什么会发软

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-07 15:13 标签： 苹果脆片批发
享“瘦”健康,吃苹果脆片
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　　专刊记者　赵玲玲　　“我们做果品销售已经10多年,在行业内也有很好的口碑。为了提高企业的核心竞争力和产品附加值,我们拓展果品深加工的路子。近年来,我们的‘好果源’牌苹果脆片上市得到了消费者的一致认可。”烟台中泉食品有限公司总经理姜晔如是说。　　挑选优质“红富士”加工脆片　　烟台中泉食品有限公司成立于2003年,在栖霞市经济开发区征地160亩,投资总额1.2亿元,是集优质果品种植、贮藏、加工与销售于一体的综合性企业。公司拥有3000多亩的苹果种植基地,拥有先进的加工设备及冷藏库,可储存新鲜果蔬3.5万吨。这种苹果脆片是该公司与济南相关科研部门合作推出的新品。　　该项产品技术是采用物理处理方法,经过低温、真空、压差等工艺,最大限度地保留了苹果的营养成分,并且不含任何添加剂和防腐剂,非常适合现代都市消费者食用。姜晔介绍说:我们有自己的苹果种植基地,企业从源头保证了苹果脆片的品质,我们选用当地优质的红富士做原料,从加工出来的脆片中去除加工过程中因烘干不彻底导致的色泽不美观口感不好的脆片,最后包装上市的苹果脆片都是我们优中选优的产品,呈现给消费者。尽管我们这样做成本高了点,但从长远看,我们要永久保证产品的品质,要创立一个叫得响的品牌,必须严把质量关。”年底前在市内商超上市　　据了解,只要连续3天吃苹果脆片,喝矿泉水,每个星期平均减3至4公斤。苹果本身含有大量食物纤维,能帮助清除宿便,苹果中富含钾,有利尿作用,让体内残余废物排出体外,起到美容的作用。　　记者在一些商超看到有些苹果片采用的工艺是冻干或者是油炸,以上两种工艺都不能保证苹果原有的营养成分,所以也给这样的产品很大的市场发展空间。现在“好果源”牌苹果脆片已经在哈尔滨至上海的动车上、山东航空、渤海轮渡均有售。另外,该公司的苹果脆片也在淘宝上热卖,很多消费者是回头客。企业经常接到消费者慕名打来的电话,咨询在哪里能够买到苹果脆片。目前,该公司已和振华量贩、佳世客等达成意向,预计年底前,烟台消费者可在主要商超买到这个好产品。　　姜晔作为新一代年轻的企业领头人,接手了果品深加工的担子,他说:”果品深加工是我们企业发展的必由之路,我们要延续父辈的优良传统,不断学习探索,把优质的果品通过深加工的方式展示出来,让消费者吃着更方便、更健康!”
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齐鲁晚报多媒体数字版
按日期查阅清香可口的苹果脆片，你不可错过的美味！清香可口的苹果脆片，你不可错过的美味！卧谈汇百家号苹果好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？苹果盛有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。美国人常说：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。苹果的神奇效果主要与其自身的组成有关系。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：用料:苹果1个（约250克） 鲜榨柠檬汁1大勺（15ml）二、具体做法:1.苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）2.将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）3.250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟4.将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘5.烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干（本食谱使用的烤箱型号为长帝CKF-25BSN）6.烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存清香可口的苹果脆片通过简单的操作，就可以和我们见面了，打开烤箱的一瞬间，一阵阵香气袭来，勾的肚子里馋虫都在叫，真是棒极了。哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，这样的脆片当做休闲小食品，正合适哦，还不用担心发胖！内容来自网络，如有侵权，请告知。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。卧谈汇百家号最近更新：简介:这里有很多涨姿势的文章，还有很多睡前故事作者最新文章相关文章苹果脆片的防褐变研究_百度文库
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