快天下中式快餐餐为什么不如肯德基

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-12 12:13 标签： 中式快餐加盟
马云投资了肯德基 那快餐市场到底有多大？
本文转载自微信公众号""（ID:askcireport） 一、中国行业市场分析
快餐店又称速食店，指提供快捷及款式一贯的及服务但不提供餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。快餐店通常设有专为快速点餐、烹调及上菜而设的专属点餐及烹调平台。如今，快餐已成为大众的主力业态，对带动餐饮市场的增长起着至关重要的作用，因此，快餐是朝阳产业和高频刚需。根据中商产业研究院数据分析，2015年中国快餐行业的销售规模达7107亿元，年复合增长率达15.32%。 年中国快餐行业销售规模情况
数据来源：国家统计局、中商产业研究院 快餐业在全球餐饮中占据的比例包括美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%等。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。由于国家八项规定的出台，中国餐饮业不可避免地受到冲击，增速继续下滑，降幅进一步扩大，高端餐饮更是受挫严重。随着高端餐饮的下滑和服务经营的全面转型，中国餐饮业的发展将聚焦在快餐、团餐、休闲餐及简餐市场。而“中快餐”和“洋快餐”的竞争又呈现出怎样的现状和趋势呢？ 中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式正餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。这样，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。近年来，洋快餐在中国大行其道，虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但中式快餐仍以其品种优势、价格优势及在主要消费层次中的口味优势而占据了大部分的国内快餐市场。 据国家部统计显示，我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，无法成为主流。中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强；从消费水平来讲，也更符合中国国情。显然，在这快餐界的对决上，中商产业研究院表示，相对而言将更看好中式快餐的发展前景。
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增值电信业务经营许可证：粤B2-终于明白为什么肯德基麦当劳这些快餐店都设计成红色
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终于明白为什么肯德基麦当劳这些快餐店都设计成红色
曾经被各种各样的洋快餐包围肯德基、麦当劳、必胜客……这些洋快餐除了清一色的垃圾食品以外还有一个共同点——室内全都设计成红黄为主的暖色调！无独有偶相当一部分中式快餐馆内外也都设计成清一色的红黄暖色调为什么？套路！赤裸裸的套路！在营销界有一个很著名的“7秒定律”，即，人在看到商品的7秒之内就可以确定是否有购买的意愿。而在这7秒内，色彩起到了决定性的作用！所以餐厅在设计的时候，色彩没有套路不行啊！虽然色彩对人的心理有方方面面的影响但在餐厅里最重要的就俩：食欲、时间感说白了就是——多吃点儿、吃完了早点走人！色彩V.S风水学红色五行属火，而人间烟火的餐饮行业亦属火。火使人亢奋，故见着红色人吃饭也会特别快。同时，五行火生土，五脏胃属土，见了红色，任谁都会食指大动、胃口大开，吃得不亦乐乎！这种放诸四海而皆准的“套路”在餐厅设计上已经成了“潜规则”属于90后的时（nǎo）尚（cán）设计浓烈的火，多吃点、多吃点！粗犷豪迈的西北风格看着素淡，但桌布却完全暴露了！不得不说，设计的套路实在是深不可测当然，红色海洋之中清流还是需要的毕竟有很多美味的食物是需要花时间细细品味的文章来源于同名微信公众号：堪道风水设计（kandaodesign）本文为头条号作者发布，不代表今日头条立场。
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中式快餐为什么不如肯德基
我有更好的答案
肯德基的辅料里有名堂，它的原料保密，都是在总部保密室配好送到各处的，吃了还想吃。中式快餐却是家常饭菜，没有花头
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