白菜特价包邮 车用头枕 静音闹钟 多层衣柜等 _每日播报_什么值得买
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更新时间： 10:23
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扫一下，分享更方便，购买更轻松看完《爸爸，别再做超市了，好吗》30万超市人哭了！
近日零售圈刊文《爸爸，别再做超市了，好吗？》，引发零售圈做超市的人的感慨和共鸣。30万读者留言中，有人哭了，有人不干了，有人坚持再干50年。小编从上万条留言中整理了最能表达心声和能引起共鸣的100条留言，和大家共享。做超市的你不知道是否会有这种体验，请看下文：
很多超市人看完视频都哭了！
视频来源：腾讯视频
100条精选留言
零售圈精选粉丝留言：
@峰：我从事超市工作12年了，春节、中秋、国庆等节日长假期间别人休息，我就要上班，反正别人忙的时候我们也忙，别人休息的时候我们更忙。还有脑残的消委法，居然为敲诈勒索公然披上了合法的外衣，上个星期被职业打假人敲诈了1500元，7月份时被另一批职业打假人敲诈了8000元，每月挣的那点工资都不够赔，还要经常受一些无理取闹的顾客的气，上司巡卖场做得不好还得挨骂。唉，真心不想干了，但是，想一想自己已经40岁了，就算自己能适应新的工作环境，可又有哪个老板会请个40岁的中年人干活。唉，说多了都是泪啊
@相爱相守：超市工作一年了.家里老人六十多一个还不能自理，孩子一个8岁一个3岁半。每次上班听到孩子喊妈妈我都会不由自主的望去，而后一阵心痛。家里离超市很远，都得两边跑，看到孩子总是愧疚。我很感谢我的领导，总是迁就我，同事也总是照顾我。所以我要更努力照顾好家人，干好自己的工作。回家大包小包的往回拎，上班急匆匆就去了。真的很累了很累了，当身体不能动了，自己就对自己说：干吧，干完就可以回家了！孩子对不去欠你的妈妈会慢慢补给你！
@Catia～霍【端履门群光广场】：每次发生不愉快，作为超市员工都得道歉，才没有人管你作为员工到底是对是错，按照老板的话:【本着顾客服务】原则，顾客是上帝，向顾客道歉！可怜的沃尔玛啊
@生鲜猪肉专柜：孩子唱出了正在努力的每个人的心声，的确欠家人太多了，太多了，每当听到孩子问什么时候回家，人家的爸妈总是先回家，心里无比地难受，每次就用一个理由，忙，没时间给孩子搪塞过去了，宝贝儿，对不起……
@人生如水：小女孩唱的太好了给她点个赞，我也是在超市做的，去年双十一那天我们早上6:30就到超市晚上一点左右才回到家，一天就吃了两个包子水都没喝一口，还要被顾客骂我们外地人，晚上回到家突发心脏病差点就没命了，想想我们做服务行业的真的是很不容易的
@王喜善：每行每业都有各自的难处，服务行业却很特殊，我做超市也十年了，这十年，除了今年初我父亲去世回家，每年任何节假日都在超市度过。说高尚一点，在为人民服务，不理解的人却会说:我拿钱来消费的，天经地义。或是:忍受不了这行就不要做，你不做自然有人做云云。。。常常想，希望人们都去欧洲住一段时间，只有那样，他们才能体会在节假日工作的人多可爱多可贵。我们任劳任怨在节日上班，你们认为三倍工资能做些什么？相信我，在节假日上班的我们并不是全为了钱，更多，我们希望给你们带来更多方便。希望我们的顾客不管是什么年龄层，素质都能越来越高！
@某年某月某一天：超市做了6年，百货做了7能，出去13年没有回家过年，年过了回家几天，现在回来老家上班了又是做超市，离家近[微笑]终于可以在家里陪老小过年了
@品味～开始：入行近十年了，谢谢背后支持的家人，商超下班后永远不想再去的地方！
@当天使哀伤：作为一名曾经的超市人，深深的明白这个行业会给家人带来什么，所有的节假日不是在加班，就是在去加班的路上，所有的一切都会成加班的理由，比如换广告商品，盘点，整理排面等等，一般的节奏就是中班连夜班，加半个早班的节奏，记得曾经的一次盘点几乎24小时都没有回过家，超市如果你单身，你会在里面工作，找到志趣相投的朋友，相对不是很严格的工作环境，同时付出的就是你大量的时间。但如果你成家后，超市这个工作就不一样了，你没有这么多时间陪伴家人，一旦夫妻2人都在同行业，孩子的照顾就是问题，唉，我庆幸在我30岁前换了行业，但是曾经的习惯，曾经的情节都没有变过，敬我曾经工作过得易初莲花正大广场9号店，敬曾经的化妆品部门，曾经的HBA，张鹏，谢俊勇，肖俊华，倪立宏，解散后大家没一起好好聚会过，感谢超市让他们曾经出现在我们的生命中，不管怎么变化，都洗不去曾经这个行业的辉煌！感谢，也对还在这个行业的工作人员说一声，辛苦了，都不容易！！！
@娜娜：我从事零售服务行业已经14年了，做为有家庭有孩子的我离父母家也比较远，每月的3天假期，除了公婆家里有什么红白喜事，基本全去父母家，一年下来能陪伴父母的时间甚至都没有20天，做为子女的我们是有愧欠的，做为一个十岁孩子的妈妈，孩子现在上小学了，周六周日可以休息，可每到周六周日也是我们行业的高峰时段，所以能陪孩子出去游玩的机会也是少之又少，导致孩子的暑假寒假日记写的都是爸爸陪我去哪去哪玩了，做为母亲的我们又是失职的，无数次有辞职的念头，可面对给予我们帮助与期盼的领导时，面对身边来去匆匆的顾客时，又有好多的不舍与眷恋，坚持下去是心中最重的信念
@罗密欧与范思哲：从事超市行业15年了，真的的深有体会，亏欠孩子，老婆，父母的太多太多了，每年都说今年是最后一年了，可是到了第二年，还是想方设法的说服家人，继续又奔赴到自己喜爱的行业上来，何时才能到头
@楚枫大大：看完真的眼睛湿了，同为商超人，真的愧对家人，特别是小孩，我们缺席了孩子的成长，无视了父母的衰老，连最起码的病之有痛都没资格有，可我们永远也不会忘了商超人的初衷，顾客第一，服务至上哪里有需要，哪里就有我们商超人
@The：我大学毕业后信誓旦旦要投身零售事业，去干零售，没想到回头被零售给干了。
@A世纪华联超市：听完这首歌没控制住还是为了孩子老人最晚明年六月份一定回家不干了
@烂仔：从小我5岁家里开超市 每天中午吃面条晚上吃面条 没有吃过几次家里烧的饭，现在18岁了店开了10几年了，从300平米到现在1万2 ，我爸觉得最亏欠我的就是没有小时候照顾我生活学习，不过他的努力也是为子女打下基础为以后的生活做铺垫！
@飞天猪：干超市，百货这行业，别人休息，我们上班，特别是在外地工作每逢过年过节都不能回家团圆，不用说双休日了，1个月3天休息已经算好了。做生鲜工作每天起的比鸡早，睡的比猪晚。天天面对不同的客户对错都的微笑，做百货还得面对不懂行的高层领导鞠躬弯腰。
@张联帅：最可恨的还是制定消法的那些脑残，养肥了一大批游手好闲的职业客，而脚踏实地的劳动者却因为一个工作失误或者某些职业客做的手脚而赔掉辛苦工作半个月工资
@李小白：身为零售人，说真的，后悔也不后悔，可以认识到更多的朋友，同样也是要低头，不论人家说什么，怎么说，都是要微笑去面对
@44店店长--李巧花：我也是做超市这行业的，不知我的孩子是怎么考上大学的，一天顾不上照顾他能，我欠他她们的太多从来没给他们她们买过他们喜欢的玩具，过过正常的生日太悲哀了，不过我也庆幸他们很听话
@可乐：字字戳心，13年了 确实愧对家人，只要一有时间就陪着家人。一位前辈告诉我 在这行只有坚持了别人坚持不了的 你才能成功，都是为了家
@每一天老王：男泪女默
@My Love：我也是做超市的，可我们从来没有享受什么三倍工资，没到过节的时候连饭都吃不上，被顾客骂马上家藏便饭的事，有的时候想想自己这么的窝囊的过了，千万不能让自己的孩子也过这样的生活！
@小双：身为零售人，说真的，后悔也不后悔，可以认识到更多的朋友，同样也是要低头，不论人家说什么，怎么说，都是要微笑去面对，六年前我也这样，现在只能回忆珍惜
@憶寒栤：每天给自己理由去努力！超市说感情也是为了家！能有个寄托！我在做，儿子女儿出生都没能好好的陪伴在老婆身边！现在他们长大了！偶尔开视频第一句就是爸爸，你什么时候回来啊？心里真不是滋味！谁不想陪着家人呢！问题节假日要是我们也不在一线了，那有多少的生活会产生不便啊！我们不需要他人多理解我们！只希望国人的整体素质能提升，社会大发展，别最后个人素养却丢了！上下五千年的传统美德别丢了！
@Qdama：我们就是做生鲜连锁的，加上我们供应链端，全年五天假，早上无停留，非常辛苦但是伟大的事业！
@1分之二 1/2 ?：在超市一干就是九个年头！从20几岁的小伙子到三十几的人，因为热爱，所以奉献！
@侧耳倾听：以前在大润发，不管什么都是顾客是上帝！现在到了京东，顾客变耶稣了
@a℡_Ζ.ω：超市我开了7年…一直都是一个人做，家里人最多帮着看下店进货，上货，清理货物都是一个人…每天6点多开门，晚上11点多关门天天如此，没有节假日每年也就过年的那几天休息开超市的都知道利润点不高但是操的心不是一般的多如今食品安全又抓得严三天两头搞检查稍微一个疏忽，可能就要被罚几万很多人都会认为超市多好吖，坐着收钱其实都根本不知道里面的辛酸
@黄兰 Halen：今年刚刚毕业，国庆连中秋时，我在公司上了一个多星期的班，每天收银收到腿抽筋，下了班连回家都不想动了。但是最难受的时候，还是下班以后，身体很辛苦，可是万家灯火，你连吃口热饭的馆子都找不着，那一刻我才明白这一行不容易。
@金坛老毛????：7年了，在店里过了7个年。
@冷温自知：我也是在超市做将进十年了，过年过节从来没有时间陪家里人，自己觉得愧疚，唉为了生活没办法啊！
@楚枫大大：关注了您的微博我感觉连接了宇宙
@绿豆芽：我怎么不知道超市里这一千多块钱的工资够养家糊口呢傻孩子，你爸爸neng在超市赚到养家糊口的钱，那不是一般的牛啊！！！
@老王：整体来说做服务行业真幸苦！时间观念还强，我做了十多年超市为了不放过时间但在这十多年的时间里又错过了对整个家庭有益的事。在此我给做服務业的一百个赞
@华：我老公也是做超市的，每天都好忙，节假日就更不用说了，也没时间陪我旅游，但我理解我老公，每次我都是做好饭菜等他，老公辛苦了！
@楚枫大大：唉！说多了都是眼泪，快14年的商超工作时间了，什么都不说了，下辈子投胎再也不会进超市工作了。
@给你所需倾我所有：我在物美干了四年了，每逢节假日都累到半死，有时候遇见不讲理的人真的气半死，但是人家是上帝就是骂你了你也要笑脸相迎没办法干服务行业就这样
@漫漫游：我也是做商业的，二十多年了除了节假日要上班，没什么班要加的，除非他不会安排
@飘雪：从事超市工作11年了，春节、中秋、国庆等节日长假期间别人休息，我就要上班，反正别人忙的时候我们也忙，别人休息的时候我们更忙。还有脑残的消委法，居然为敲诈勒索公然披上了合法的外衣，上个星期被职业打假人敲诈了4500元，每月挣的那点工资都不够赔，还要经常受一些无理取闹的顾客的气，上司巡卖场做得不好还得挨骂。唉，真心不想干了，想想真心累，说多了都是眼泪啊
@往事已矣：我家也是开超市的看见这小姑娘 就让我觉的自己是多么对不起孩子 我家大姑娘在家跟着爷爷奶奶吃 自己一个人睡楼上 都说梦中吓醒 玩着手机再次睡着 当女儿这样和我说的时候 我已经泪流满面 我现在真的想结束这超市的生意
@此号已被微信收回：真的不容易，尤其是做超市服务行业的更不容易。我看到了太多太多的节日里值班在一线的人员，太多了。也看到了太多汗流浃背和下班后的疲倦身影！致:一切做超市服务行业的一线人员，真心希望你们一切都安好！
@有谁不服本公主：开零售11年了，在异乡开了11年的小店，看了还是控制不住
@响(☆_☆)???????)：做超市也12年了，每天早出晚归的确愧对孩子及家人，一家团聚的时候总是少个我，因为我在工作，在为顾客服务，多抽点时间出来陪陪家人吧。
@漂泊：一入超市行业，就没有回头的余地，这一干又11年过去了，每天不是在店里就是在去拉货的路上，都11年没回过家乡了！哎
@北京海易达灭蟑螂灭：都是10年+，我在物美门店干了四年都觉得有点不好意思说出来，很辛苦，也很充实，每天都有干不完的活，也有很多学习的机会，很庆幸在一个积极的门店团队里，付出越多，就有可能会获得很多，最怕有心人，物美教会了我很多东西！感恩！
@家有三头熊：我不在超市做了，太累！这个月l号到8号国家节假日，我被外调。十岁的儿子天天打电话给我，叫我陪他去买书，都没去时间！让我坚定离开超市的原因。儿子一个人在家玩打火机，差点出事！为了孩子能健康成长，所以我离开了超市，离开了你们！
@香水百合：我也在超市工作快六年了，工作累不说，好多顾客根本不理解我们的辛苦，有时候还为难我们，我的老年人还倚老卖老，唉 ！！！动不动就要投诉！从今年开始出现了一批职业打假人。整天来店里找事。动不动就罚款。每月就挣那么一点钱。都交不起罚款。这些人真可恶。没有良知的人！！！！！
@王新振：我2008年（26岁）开始做超市（生鲜肉课）一直到现在10年了，感觉自己离不开这一行了，青春和头发都给了超市（头上这两年毛也掉光了）
@妮妮：我在超市做了七年，也被顾客打过，骂过，但比起棉纺厂还是舒服多，你们不知道赚钱的辛苦，我想干到退休，但因超市倒闭，不得离开，我还是非常留恋这七年的超市生活，虽然节假日没休息，但这不算最苦的，我也自己带孩子。
@专属我的笑脸：在超市四年多了，人家过节的时候我们在忙，人家放假旅游的时候我们在忙，人家团圆的时候我们也在忙，当磨练吧，毕竟学到了很多东西，对于客人相互理解吧。
@天空：干超市二十年，比正常人少休息做好，每周最多休一天，有时候还休不了，一年下来就是两个月，再加上其它节日不能休，一年比正常人少休三个月，四年就少休一年，二十年下来就是少休息了五年！悲催的超市人！
@：宝贝老爸就是个超市员工，虽然没有时间来陪你，但老爸是爱你的。
@世态炎凉：我是超市生鲜的，压力超大，拉动超市人气。保证自己有利润，还要搞动销量，还要抽时间陪家人一年365天无休.凌晨两点去市场购货，别人还在做美梦，除了工作，就是吃饭，睡觉，[奋斗][奋斗][奋斗][奋斗]为所有超市加油
@Ai清中：说到底是中国人多年来一直受苦，没有安全感。造成的逐利心太重，绝不放过赚钱的任何时间和机会。最后整个商业环境就变成这样了，你不做或者不允许做的，别人做，要不就偷着干。竞争越来越无序，串货，售假，放弃生活，只为活着。所以，很多国家排华，也害怕华人。太能忍辱负重了。
@肖开盛：感觉就像说自己，每年除夕晚上家人在吃团圆饭的时候老爸都会替我摆双筷子碗，那些无理取闹的顾和职业打假人，有没有换位思，假如那个人是你亲朋好友，你还会那样做吗？
@倾城容颜、抵不过流年亦逝：我和老公都是超市这个行业的、老公做了20年、而我做了快10年了，我们都是80年代初的人、可是我们的孩子不到四岁、
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少恭希望能够给予更多的朋友，尤其是外地的朋友一些帮助，希望你们的西安之行满载而归，不虚此行。————————————————————————我是西安本地的，我来说下吧。我觉得现在商家的宣传太厉害，很多在网上人气第一的店，并不能代表西安小吃。相反，本地吃货的现身说法才是可靠的。羊肉泡馍羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃，而把“饦饦馍”（一种特质的馍，九分发面一分死面）掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后，再由烹饪师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。个人觉得泡馍核心是不能吃起来油腻，还要吃起香气四溢，这的确很难做到。北广济街 老刘家泡馍。这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉，相反肉炖的很烂，肥肉不会有油腻感，只有香气，汤的味道纯厚，香气扑鼻，其他家还尚未找到以上优点都具备的。至于老孙家，一般本地人是不会去的。小炒泡馍和羊肉泡馍是孪生兄弟，区别在于羊肉泡馍是用清汤煮出来的馍，味道浓郁浑厚，咸香扑鼻。而小炒泡馍配料比羊肉泡馍多了青菜，豆腐干，木耳，黄花菜，西红柿，而且是配上醋和油泼辣子炒制而成，因此不但汤汁少了许多，而且酸辣过瘾，比起泡馍味道更佳独特，无辣不欢的食客推荐选择小炒泡馍。马峰小炒牛羊肉泡馍 北广济街小皮院丁字向北路西(近大皮院广济街)这家小炒酸香扑鼻，量大味重，十分推荐。而且有免费茶水，吃完泡馍喝上一杯，口中的油腻一扫而光，只剩无穷的回味。葫芦头泡馍葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。甜水井 天发芽葫芦头。葫芦头最关键的是去掉猪大肠本身带有的腥臭味，还要将大肠本身的香味激发出来，这家完全做到了。相反老字号春发生，略带腥味，让人失望。另外他们家的梆梆肠也不错（熏肠）。（ 更新 一个月前去了一次天发芽，品质有所下降，故再推荐一家。）朱秀英梆梆肉葫芦头 琉璃街2号这家葫芦头简单评价就是汤鲜，味美，大肠肥而不腻，尝不到些许腥味，梆梆肠熏制的恰到好处，不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友，建议尝试葫芦头泡馍。三鲜煮馍于记东关三鲜煮馍馆 鸡市拐&三鲜是橡皮，丸子，五花肉。这家肉丸子是精瘦肉的，口感很好，橡皮筋道，至于五花肉，放一片到嘴里，肥肉部分瞬间就化了，瘦肉很烂，很香。记得点三鲜煮馍的时候再要一份烧三鲜。另外，口味重的同学，可以点一份莲菜炒肉片煮馍，也不错。腊汁肉夹馍&说到腊汁肉夹馍首先就得谈谈“秦豫腊汁肉夹馍”。这家店入选《舌尖上的中国》，是很多人心中的腊汁肉夹馍的代表，要我说则不然。这家腊汁肉夹馍有两个缺点，其一是馍太硬，吃起来咬肌酸痛，其二是肉太肥，满手流油。说说自己喜欢的几家吧。子午路张记肉夹馍 子午路这家只去过一次，但是那口感则忘不了。秦豫的缺点在这里都不存在，优点则一个不少。王魁肉夹馍 长乐坊中段这家经常去，略有不如子午路张记，原因无非馍略小，肉略咸，其他都好。赵记腊汁肉 连锁店这几年如雨后春笋般出现在西安，去过几家分店，都不错，环境比一般的小店好的多。(2015年 赵记分店越开越多，我尝试过几家新店，味道不如老店，如果大家能不辞辛劳，最好还是吃子午路张记）凉皮至于凉皮，一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃，所以可以直接在上述腊汁肉店吃凉皮即可，记得要瓶冰峰。凉皮肉夹馍冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”。凉皮从皮子的角度可以分成米皮和擀面皮，米皮吃着软滑香糯，面皮吃着劲道过瘾。（下图前为米皮，后为擀面皮。）腊牛肉夹馍这个夹馍是回民做的，馍夹腊牛肉。腊牛肉夹馍一定要趁热吃，如果单吃腊牛肉可以下酒，但是须冷食。口感和腊汁肉夹馍是两个风格，绝不冲突，建议都尝尝，下面是我最喜欢的一家。李老四腊牛肉夹馍 公园南路北口饼厚实，肉夹得很多，一口咬下去便是满嘴的麦香和肉香，尽是幸福感。店内还有杂肝汤，肚丝汤，丸子汤，配热馍吃正合适。每天食客络绎不绝，我见过有人一次买20个的，但是我一点都不觉得诧异。笼笼肉夹馍笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。肉的主料是五花肉与米粉，搭配辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末等辅料蒸制而成，制成后色泽红亮，咸辣兼备，米香扑鼻，肉香四溢，瘦而不柴，肥而不腻。馍是荷叶饼，其饼绵软洁白，嚼之富有弹性，觉得肉夹馍的馍太硬的朋友，建议品尝笼笼肉夹馍。赵记笼笼肉夹馍 目前三家店，分别在友谊西路边家村，红专南路，长乐西路60号。清真粉蒸肉说起粉蒸肉，相信大家都不陌生，因为全国各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞发明的特色美食，除了大肉换成了牛肉之外，米粉居然也换成了面粉，估计从这一点来看，在全国就算是独一份了吧！美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重，太多则会显得粉蒸肉难以下咽，太少会显得牛肉太柴，而面粉也干巴巴的，毫无香气。老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍 鸡市拐路南三十年老店，吃的时候可以配上大蒜（重口味）以进一步激发肉的香气，还可以喝店内的免费砖茶以解腻。不怕油腻的朋友可以要一块肥油，吃起来真的很香很香。另外店内也有羊肉泡馍，如果不想去回民街的朋友，可以在这里吃。清真包子和八宝稀饭牛肉馅，孜然味，个头大，馅料足，口味重，吃着过瘾，这就是清真包子最大的特色。八宝稀饭的原料也是用糯米，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的。其风味特点是，粘糯绵软，甜酸醇香，适口宜人。两者搭配享用，则能彰显包子的厚重与稀饭的甜糯，有交映成辉之感。石家包子 大学习巷98号这家店是难得的有包子和八宝稀饭的店。包子的口味有孜然，葱肉，酸菜，笋瓜，韭菜等，可以根据口味来选择。最好吃的就是孜然包子了，味道浓郁，吃一口就停不下来！面前堆积的像小山一样的包子，瞬间就会消失的无影无踪！&八宝稀饭是现熬的，点餐过后得稍等一会才能上来，用料十足，值得一尝！肉丸胡辣汤马奎肉丸胡辣汤 康乐路&也是回民的清真食品，一般适合当做早餐。具体而言就是牛肉丸子什锦蔬菜胡椒汤，汤是勾芡的，有些粘稠，吃的时候浇上陕西著名的油泼辣子，颜色火红鲜亮，别说吃了，看起来都十分诱人。汤味道咸香，有牛肉，蔬菜，胡椒，辣椒综合起来的香味，再把特质的馍（有的家是锅盔，有的是坨坨馍）泡进去，汤的香浓和面饼的淳朴结合，想想都过瘾。这家也有腊牛肉夹馍，牛肉较李老四更加具有牛肉本身所带的独到香味，十分推荐，不好吃你们可以打我。我一般早上去吃一份，然后带走一份，把午餐顺便解决了，哈哈。至于回民街有名的胡辣汤（如李维一，刘老虎，老刘家伊味香），基本都喝过，觉得都不如马奎。甑糕第一个字大家认识吗？它是一个很大的器皿，放在三轮车正好能放下，里面是糯米，红枣，蚕豆蒸制的糕点，一般作为早餐，和粽子不同的是，它吃的时候没有沾糖和蜂蜜，所以口中只有糯米的清香和蚕豆大枣混合的甜蜜。回想小时候，经常有骑三轮车人走街串巷卖甑糕。那时候总会爬起来去吃一份，尤其是冬天，真的很幸福。东南亚甑糕 西羊市&这家枣和豆子都很多，火候恰到好处，粘度适中，应该是甑糕的代表，推荐。卤汁凉粉打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。宏顺祥卤汁凉粉 大皮院丁字路口卤汁凉粉内容包括凉粉，锅盔馍，卤汁，咸鸭蛋还可以加皮蛋(就是被称为黑暗料理的那个蛋蛋）。味道总体来说是芝麻酱和蒜汁的味道，但也不局限于此。吃的时候最好把饼泡进去，吸收汤汁的味道，这样才好吃！牛肉面陕西人粗犷豪迈，不拘小节，饮食也不例外。面条一般粗实筋道，吃着过瘾，牛肉和蔬菜切小块，作为浇头，再配上油泼辣子，那感觉真是酣畅淋漓。柳巷面 案板街真正的门庭若市，一般要排号，等半个小时。至于口感，我觉得很好，但是只去过一次，实在是被排队吓到了。马虎面馆 连锁店和柳巷面一个风格的清真面馆，怕排队可以去之。&鉴于很多朋友指责柳巷面店大欺客，我再推荐一家牛肉面。英子牛肉面 景观路我吃过一次，是棍棍面，形式和柳巷面差不多，但是应该不是清真餐厅。牛肉很大块，煮的很烂，带着肉筋，吃起来很过瘾，面吃起来也很劲道。搭配的臊子有胡萝卜，土豆，莲花白，豆腐干。最重要的是这家店虽是小店，但环境较好，有空调,wifi，店面布置也较有关中特色。菠菜面&菠菜面，陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。一碗菠菜面 东木头市(秦豫肉夹馍对面) 由知友 @ Nova 推荐（抱歉，没找到）色泽鲜艳，臊子量足，配上色泽红艳的油泼辣子更是能诱发人的食欲。面筋道有嚼劲，店家承诺食材新鲜，调味料货真价实，擀面小哥手艺很棒！岐山臊子面臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食。含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。永丰岐山面 多店连锁这是一家专门经营岐山面的连锁店，味道正宗，肉香浓郁，瘦肉不柴，肥肉不腻，并且沁入了岐山本地特色的岐山醋，肉香和醋香不但不会相互遮盖，反而会有一种相得益彰之感。汤汁酸度适中，推荐给大家。面条分成汤面和干拌面，可以根据偏好选择。唯一的缺点是分量略小，对于我来说一份干拌面是吃不饱的，食量大的家伙请慎重。葫芦鸡陕菜头菜——葫芦鸡怎么少的了！葫芦鸡烹饪过程很复杂，先煮，再蒸，最后炸制出盘。过程中加了多种调料。上好的葫芦鸡色泽金黄，骨酥肉烂，滋味浓厚，筷到脱骨，回味无穷。西安饭庄 多店西安饭庄是经营陕菜最具权威的餐厅，店内不但有葫芦鸡，还有其他各色陕西名菜小吃，可以一试。古法葫芦鸡 长安区 文苑中路1号西安外国语大学校医院南门旁杜回村长安区外国语大学附近，有很多卖葫芦鸡的食铺。据说各个都是西安饭庄退休下来的老厨师发挥余热，外行难辨真假，但是味道确实不错。不过地点远离市区，不建议来旅游的朋友前往。烧烤如果一个人深入了解西安，就会明白，西安这座城市质朴浑厚，西安人生活也追求惬意舒适，不拘小节。所以作为一个外地人，初到西安，白天也许会觉得西安与其他城市并无太大不同。但是到了夜晚，就会发现，西安的大街小巷就会不约而同的涌现出大大小小的摊子了，一个烤炉，几套桌椅板凳，就是一个烤肉摊了，伴随着陆陆续续来到的食客们，具有西安特色的夜生活也就随之开始。一把烤肉，几瓶啤酒，伴随着食客们干杯声，欢笑声，伙计们的吆喝声，烤肉炉上滋滋啦啦的响声，一直持续到一两点，食客们满意而归，白天的烦恼早就一扫而光，而老板伙计们也都收摊回家，准备休息，预备着新一天的经营。至于西安烤肉，绝非是新疆烤肉，也非蒙古大串，而是一种外来食品和本地文化经过二十多年的化学反应后的特色产物，这是在外地吃不到的。感受西安烧烤，除了感受饮食文化外，更多的是能够感受到西安人的性情，那种自由洒脱与不拘小节全部融入其中，因此建议大家体验一番。高家烤肉 大皮院5号在一条窄长的巷子里，不是熟客带比较难找到，但是依然挡不住络绎不绝的食客，烤肉味道较咸，但这才是西安味道，涮牛肚的味道十分正宗，一定要点。至于服务和环境。。。。 反正大家主要是尝味道的。杨姐烤肉 丰庆路以南老机场院内最大的特色是糖醋麻辣味烧烤，在西安找不到第二家，本地吃货也可以去尝尝。户县机场烤肉 多店最大的特色是羊羔肉，肉质十分鲜嫩，却没有多少膻味，吃烤羊肉推荐去这里。老赵烤肉 交大南门金水路原来这家也是路边摊，后来装修了，环境好了一些，但也少了一份露天的惬意。这家店烧烤种类繁多，除了孜然烤肉以外，还有秘制酱烤肉，十分独到，味道很难描述，建议大家去尝一尝。除此之外还有烤鱼，烤鲶鱼， 烤茄子，烤金针菇 ，烤鸡翅，烤脆骨，涮牛肚 ，涮豆腐皮，烤油馍，烤香菇，烤豆干，炒虾尾等等。糕点正餐吃够了，还有糕点呢！我大西安的糕点也是非常美味的！赵记绿豆馅饼素斋 竹笆市41号钟楼小区西大门内人气非常火爆的绿豆饼店，买的多只能预订。绿豆饼是现做现卖，外皮酥脆，绿豆馅很纯，无丝毫杂质，微甜，吃起来入口即化，能够感受到绿豆的清香，论人气应该是西安中式糕点店第一家，推荐。水晶饼 各大超市，德懋恭专卖店有售水晶饼是陕西省汉族传统名贵糕点之一水晶饼，始于宋代，是一种酥皮点心己有800年的历史。新中国成立后，多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。约在19世纪后朔，水晶饼的制作技艺传入古城西安，由位于西大街南广济街口的德懋恭食品店引进继承，制作技艺不断改进提高，成为秦式糕点之首。水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。饮品吃了这么多，好口渴啊，不喝点东西怎么行！黄桂稠酒 各大超市，网店有售。一种特质的酒，其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物“似酒非酒胜似酒”。西安还有很多很美味的食物，我得个人经历也只览得冰山一角。最后希望和大家多多交流，为传播和发扬我中华饮食文化添砖加瓦。千葉薰----------------------------------------我是干货上方萌萌哒的分割线-----------------------------------------以下是行程安排：【良心提示】1. 肉夹馍推荐吃翠华路的“子午路张记肉夹馍(翠华路店)”，我自己觉得这家最靠谱，而且距离陕西省博物馆和大雁塔都很近，可以顺路去吃。唯一的缺点是环境不是特别优雅，希望大家多多担待我们老陕的美食啦！除了翠华路这家，子午路张记的子午路店（听起来好绕口）也可以。他家在西安虽然连锁店很多，但我只推荐这两家，因为他家各个连锁店品质非常参差不齐，不要在路上看到“子午路张记”的招牌就进啊！本土著亲测！之前在某家连锁店吃真是难吃哭。当然，还可以参考专门有关肉夹馍的问答：西安肉夹馍哪家好？&一定要记住，并不是西安本地所有的肉夹馍都正宗！！也一定不要在回民街吃腊汁肉夹馍，这是常识啊！！(?o?ωo??)2. 一定要去喝洒金桥“志亮灌汤蒸饺”家的八宝稀饭。虽然他家店名叫蒸饺，但是可以不吃蒸饺，也一定要喝一下他家的八宝稀饭！！3. 住宿尽量选择在城南，雁塔区，最好小寨附近。作为西安土著，我觉得住在小寨交通是最方便的。当然钟楼附近也不错。4. 如果是自驾的话，一定要去秦岭转一转（不是叫你去秦岭野生动物园喂！！）。推荐去沣峪口，去了的话就在黎元坪吃顿农家乐，准没错儿。沣峪口本是西安去往四川的公路，但修了高速后，这里就成了许多人进山游玩的地方。免费无门票。5. 大唐芙蓉园可以不去，而是去旁边的曲江池遗址公园。免费无门票。答案最下方更新了几张曲江的照片，都是本人手机照的，大家可以参考一下啦。6. 去兵马俑的话一定一定不要选客流量大的时候，如果是高峰期，那就别去了。另外，如果去兵马俑的路上有人推荐你去其他几个景点，例如地宫、玉器城等等，一个都别去。千万记住，去兵马俑不要去那些捆绑的景点！7. 想吃陕菜、西安本地饭的话，可以在“古今长安老茶坊”、“长安大牌档”或是“大海子”，都在小寨附近。大海子是西府（宝鸡）风味，相比之下去大海子的本地人应该更多一些，但是我还是非常非常推荐外地人去古今长安老茶坊、长安大牌档哒。8.回民街的盛志望麻酱酿皮有淘宝店铺，哈哈！觉得好吃以后到外地了还可以网购！哈哈！我买过好几次，10元一盒，口味不比在实体店里吃的差多少，关键是一定要按照说明上的顺序调配料包。9. 本攻略仅针对第一次或第二次来西安的同学。如果您来过西安的次数大于等于两次，本攻略不适用，而是可以参考：西安有哪些可以安静地待一下午的地方，这篇答案更适合长期生活在西安的年轻人。热桃子在西安呆了一个月，相比一般的旅游，能闲逛的时间更多。在游客常去的地方中，推荐这几个，想到哪说哪，排名不分先后。1.陕西历史博物馆&來西安旅游非常热门的一个地方，如果没有提前在官网上预约，暑假时间在现场排队起码要一个小时以上~而且西安夏天天气非常燥热，还是提前在官网上注册、预约抢票比较好。每天网络预约的票数是500张，值得注意的是周一闭馆休息，看好自己的行程噢！作为历史名都，陕博的藏品十分丰富，许多展品像青铜编钟啦、唐三彩啦，都是能在历史书上看到的，文科生表示十分亲切。共三个展厅，展出的是陕西从史前到清代各个历史时期的风物，眼前即是历史！商周青铜器庄严穆肃，礼器多，富有象征意义。从汉、唐开始，器物从铜，陶，瓷种类慢慢增多，装饰功能的更多，也更有意思。看展品我特别爱观察人俑的表情，唐代以胖为美，可以想象当时丰满的妹子真的比较受欢迎才会有这样怡然的表情吧~2.钟楼、鼓楼位于西安市中心的地标性建筑，白天游人如织，夜晚灯火辉煌。晚上骑自行车绕过钟楼，看到钟楼四周川流不息的灯河，朦朦胧胧地有一种穿越感。3.兵马俑和秦始皇陵如果到西安不看兵马俑，就像没到过西安一样。但是强烈建议淡季去看！！暑假去看到的活人比陶俑多得多！4.城墙如果是搭火车來西安，一出站就能看到城墙。但登城墙在永宁门(南门)上比较好，听说城墙上可以并开四辆汽车？因为我就住在城墙边上，天天看着就不想上去了|?ω?｀)永宁门广场的夜景，走在上面感觉要进宫选妃啦骑自行车当然很方便，上面有得租，绕城上一圈下来是14km左右，两个小时能逛完。5.华清宫骊山脚下的唐代帝王别宫，园子里景致不错。烽火戏诸侯，唐明皇和杨贵妃互诉誓言的长生殿，“西安事变”旧址，喜欢历史的朋友可以来看看，墙上还能看到弹孔呢。另外华清宫景区前的雕塑很有意思，每个角色的表情都很生动，可爱死了，大太阳底下我拍了半天！6.华山二十出头时来爬一次华山，是答主觉得来西安做的最值得的一件事！因为也许十年后、二十年后再来，我不一定有勇气徒步上下！当时选的方式是夜爬，从晚上10点半开始进山，直到四点多登上东峰，一路艰辛和挣扎一生难忘~华山被称作“中华奇险第一山”不是乱讲的，窄窄的石梯，一路上星星点点的灯光沿着山路盘旋，一边气喘吁吁一边感叹开山人的智慧和勇气~爬到东峰顶上时又冷又累，可是看到日出的一瞬间十分感动！山上的人人人人人…7.大雁塔广场去的时候大雁塔在修缮，就没有登塔。傍晚去到的，夕阳下的泡泡很美~然后就有一干人等待着音乐喷泉，九点钟才开始表演|?ω?｀)接下来说几个相对冷门的吧1.西交大和兴庆宫公园听说西交大男生多，抱着艳遇的心态我去了，然而只有男生没有艳遇:-)当然风景还是不错的，很多高大的法国梧桐，氛围和谐静谧，听说春天还有樱花林~也许很多人反感把大学当做旅游地，可是我每到一个城市，都喜欢去当地的大学逛逛，也许自己还是学生的缘故，想要感受不同大学之间的气质。和朋友去西安交大逛完，他介绍我去兴庆宫走走。兴庆宫公园，就在西交大的北面，是在唐兴庆宫遗址上修建的(好废话…)，也是唐玄宗和杨贵妃方式当年的长居之所。有阁楼，有池塘，不用门票，来的多是本地市民。跟很多城市公园一样，早晨傍晚跑步的、跳广场舞的人很多，有兴致有时间的可以来环湖走走，感受一下当地人的悠闲。值得一提的是跳广场舞的群众们真的很专业！很热情！我偶遇的一次看到他们穿着打扮和态度非常认真！像是准备一场正式演出而不是消遣而已?_&`2.西安美术馆炎炎夏日中一个有格调、人少且有空调的地儿~展厅不多，常常展出的就两层，一楼是世界油画名作赏，二楼的比较有意思。我去的时候刚好有一个展厅主题是《应许之地:兴庆宫计划Ⅱ》(承上启下满分)，关于兴庆宫的老照片和一些胶片照特别有意思！地儿不大，楼下还有文艺书吧和艺术品衍生店，文艺小青年儿的我可以逛两个小时~3.曲江池遗址公园又是一个遗址，当年唐玄宗在此处引水，经黄渠自城外南来注入曲江~曲江池遗址公园就在大唐芙蓉园边上，但也是免费的，暑假旺季人也不多~适合情侣、家族出游。整个公园挺大，应该没有哪个傻逼儿游客会像我一样一个人逛了大半天吧？好在景美人少，春天去能有更心动的感觉！4.小南门早市在城墙南边，朱雀门和含光门之间还有一个小门洞叫勿幕门，当地人称小南门，就在那边住了一个月，每天早上有被楼下的早市叫醒。就在城墙根下，每天早晨从六点开始(或许更早)，这里就会有一场早市，持续到十点左右。从日用杂货到油盐菜肉蛋，特别是西安一些特色美食的原材料，凉皮呀、饸烙面呀，什么都卖，热闹得很，就像乡下的赶集，难以想象在西安这个现代化的大都市里，还有这样贴地气的存在。瓜果蔬菜便宜又新鲜，反正我很爱逛，特别爱小推车上买的酸奶！迎着晨光逛早市水蜜桃十元三斤白鹿原西瓜，好大一个，比脸还大不华丽却让人很有食欲，和回民街相比这里更有生活的气息。5.湘子庙-书院门-碑林博物馆从朱雀门里边，沿着五岳庙街一路向东，会路过湘子庙，书院门和碑林博物馆。我当时是骑着自行车过去的，一路畅通不用担心迷路。湘子庙供奉的是“八仙”之一韩湘子，据说是现在西安城内现存的唯一道教祖师庙。免门票，人不多，但似乎香火不少，对道教感兴趣的可以来看看。向东到了书院门步行街，关中书院是不给进去的~这一圈直到碑林博物馆都是与书法字画相关的店铺和小摊，文房四宝，题字刻章，价格感觉都还好，由于我对书法没有研究，只是转了转就走了。下面是吃的部分对于吃的我可能不是很在行，加之在西安做青旅义工的一个月，给我们做饭的大叔就是陕西本地人，让我们吃上好多地道的陕西面食。大叔做的，最让我心心念念的是下面三道:豆角焖面油泼面炒拉条(拉条好像就是粗一点的面条|?ω?｀)作为一个热爱面食的南方人，回家以后让我想得不行呀！而且这几样都是西北地区常见的面食吧？如果你住的地方附近有这样的小馆子，不管是不是名店不妨去试试~(青旅的住客可以一起拼饭，15元一位哈哈哈)如果不是太嘴挑的老饕，在回民街、洒金桥跟着攻略吃也很开心。答主去的时候也是跟着高票答案转的，然而心目中的第一肯定是洒金桥的老金家蛋菜夹馍老金家蛋菜夹馍老金家蛋菜夹馍(好吃说三遍)答主在吃之前以为，蛋是普通的煎蛋，菜是卷心菜之类的蔬菜，而蛋菜夹馍就像食堂里的“中式汉堡”。可是当我吃到才发现，除了煎蛋，还有黄澄澄、油亮亮的咸鸭蛋！而菜是玫瑰色的酱咸菜，配上炒香的花生咬下去，蛋黄控表示好吃得要上天！！7块一个。永兴坊听说西安当地人平常不怎么去“回民街”，但是会去永兴坊。永兴坊在城东，不算大的一个地方集结了陕西各地的特色美食。而且发展完善，各个店铺用的是充值卡，价格不贵，普通小吃在10元以内，卫生干净，物美价廉。推荐的有:子长煎饼跟想象中油光满面的煎饼完全不一样，用荞麦粗粮面糊摊的饼皮，好吃不上火。看起来觉得很像肠粉，素的有土豆丝和豆腐干，6元一份。荤的有酥肉馅，好像是25元一份。配特制的辣子吃，感觉不错~岐山擀面皮、线椒肉夹馍。这个好遗憾没有拍图，因为太好吃了|?ω?｀)个人喜欢麻辣的口感，跟麻酱凉皮比起来这个辣得有滋味，有点像在吃辣条哈哈哈。同家店的肉夹馍，比一般吃到的夹馍馍皮更软，近似普通馒头，红红的辣油渗到馍里，妈呀太好吃！小南门附近的美食葫芦头泡馍來西安肯定要吃泡馍，牛羊肉的泡馍在回坊随处可见，而葫芦头泡馍更有汉族风味。(而经评论区指正，据说泡馍原本就是汉族的吃食)葫芦头即猪大肠和小肠连接处的肥肠，因为煮后形似收缩状的葫芦头，因此得名。南院门的“春发生”是老牌名店，小南门也有很多味道不错的小店，上图就是小南门里报恩寺街的“天发芽”，味道不错。普通的20元一份。微博上的推荐粉汤羊血这个没有吃，但是每天路过从早到晚都有好多人。西域椒麻鸡也是小南门里每天很多人吃的一款，傍晚才开业。如上图是小的一份35，有鸡肉，洋葱和青椒，凉拌类型(有点像手撕鸡，但是比手撕鸡吃起来更爽)，入口先是麻后是辣，口味带有点儿酸，底部铺的是宽面条(我觉得就是biangbiang面那种)，好吃~适合夏天~香酥牛肉饼这家应该挺多地方都有，但是每天早晨依然很多人排队，售完即止。饼皮很酥，里面是牛肉和卷心菜丝，咬开香得不行，3块5一个。另外，西安人的早餐各种丰富，除了普通的包子、油条、煎饼果子、稀饭、水煎包、拉面、夹馍，还有豆花泡馍、麻花油茶、胡辣汤、甑糕等。街边小店吃的早餐，油条和油饼是现炸的。走之前特地点了一份肉丁胡辣汤尝一下，4块钱却内容丰富，里面有海带丝、豆腐丝、笋干和牛肉丁等。胡辣汤嘛除了是糊糊状还有浓浓的胡椒味，虽然吃不太惯，但是配上一块钱的小油条也吃的很满足~(有些店里是放土豆和肉丸，经评论指正，放肉丁的胡辣汤是从河南引进的，我也观察过，放土豆和肉丸的胡辣汤颜色好像没有那么深。)关于胡辣汤 有这样的一些说法~引用 @麦爸老段 的评论：胡辣汤分两种，西安本地的叫肉丸胡辣汤，答主贴图的是肉丁糊辣汤，河南风味，传进西安的。西安本地人更偏好肉丸胡辣汤。注意，胡和糊的区别。西安肉丸胡辣汤是放胡椒之辣，里面的菜一般是莲花白，土豆，豆角，菜花，胡萝卜等等，大家发现没，这些菜都非中原本土所产，乃西域胡人来长安时带来的。引用 @张小跳 的评论 ：西安糊辣汤分两种，一种是回民胡辣汤，里面有肉丸，还有白菜，胡萝卜等蔬菜，一般配饼吃；另一种就是楼主照片中的河南胡辣汤，河南胡辣汤没有肉丸，里面有醋，口味偏酸，一般配水煎包，杠子油条等；另外发现公众号“”悦食中国“有一篇这样的文章，对胡辣汤感兴趣的同学可以看下早起喝胡辣汤的时候, 什么都不想还有一种叫麻花油茶，早上也有许多人吃。颜色看起来是奶茶色的，也是糊糊状，放了麻花、花生，从一个带长尖壶嘴的椭圆桶容器倒出来的，摇来摇去有点好玩。&作为游客，出来旅游嘛，当然想吃到正宗的味道，这篇答案算不上地道的攻略，请配合评论区老陕们的留言补充食用~谢谢各位耐心看到这里~Wang我说几个稍微小众的嘛，地址就不写了，搜一下很容易找到~（留意参观时间，博物馆性质的很多周一休息。）小雁塔；（免费，凭身份证领票，登塔要买票，保护文物限制一下人数也很合理）我觉得比大雁塔更带感，里面还附赠西安博物院。张学良公馆（西安事变纪念馆）；（免费，凭身份证领票）砖木结构西式小楼很漂亮，西安事变后，周恩来等人还住过这里。看着馆藏资料，隔着历史长河，还是会为当年两位将军的一腔热血所震撼，感受那乱世中的英雄气概。杨虎城故居（止园）；（免费，凭身份证领票）止园在唐代曾是政治中枢太极殿所在地，明代是朱元璋之孙千阳郡王王府。杨虎城主政陕西时在此修建了传统风格的二层小楼，竣工时由书法家寇遐隶书题匾“止园”，取“止戈为武”之意。曲江遗址公园；（免费）露天公园，大片水域，比附近的大唐芙蓉园也差不了太多嘛，那边那么贵就不用去啦；西仓鸟市；（免费，周四和周日）很传统的一个市集，据说明末清初就形成了，在回民聚居区，当然不是只卖鸟啦，什么都有，花鸟蔬菜水果杂货诶反正你能想到的都有。当然也有很多便宜又好吃的小吃摊贩。永兴坊；（免费）城墙小东门里，去年新建成的陕西传统小吃街，除了西安本地小吃还汇聚了陕西其他地方的特色美食。点缀以陕西民俗和传统建筑，去看看还是不错的。有点像成都的宽窄巷子这种，吃的价钱肯定要比其他地方贵一点，不妨一逛。大学西巷清真寺（免费，但夏天请女士注意避免穿着短裙短裤，保持安静，尊重他人信仰）建寺1000多年，是西安最古老的清真寺之一，和化觉巷清真寺一样都是中国古典建筑风格的清真寺。化觉巷那间也值得看，有米芾和董其昌碑刻，还有千鼠石，不过需要门票。下面这两个很大众啦，不过还是非常值得看的~城墙南门护城河和钟鼓楼夜景（免费）护城河就是治理了臭，臭了再治理哈哈哈，不过这次南门这边的水域做的确实不错，钟鼓楼夜景也比白天美好几个档次~~陕西省历史博物馆（免费，凭身份证领票，请大家爱惜文物不要使用闪光灯T T，馆里有告示可是很多人根本不理会，看着也觉得挺心疼文物的）我自己觉得北京故宫就看看建筑和明清时期文物，周秦汉唐还是要看陕西历史博物馆，绝对不容错过！！！（唉台北故宫就不说了周秦汉唐宋元明清各种......）至于美食，这几年北院门回民街那边价钱都被炒翻天了= =虽然也还是有好馆子啦，有时间可以顺着西羊市学习巷大皮院往里多走走~风尘仆仆看看手机看看招牌，找的满头汗，真的不是享受美食的好方法。饭点的时候，看着路边哪家人多排长队，进去吃绝对错不了。那种不经意间偶遇美食的喜悦才最酣畅淋漓~大家有知道类似好玩地方的也请帮忙添加，3Q~顾扯淡就吃在西安来说，我觉得光是为了这些石榴就值得跑一次西安。我一个上海人在那边直接傻眼好吧。西安的石榴真的超便宜啊，又大又红又便宜。作为游客走在街上看到人家推着小车在卖，十块钱三斤二十块钱七斤，感觉和不要钱一样。说一下西安哪里买石榴价格便宜，以我这几天玩下来的经验，如果你去参观兵马俑博物馆（离市区大约1小时车程）的话，那在那边买才是最便宜的，因为临潼就是种植石榴的，我的话10块钱买了6个，我觉得挺便宜了，结果有人说他是10块钱买了13个。。。我咧个大去。。。不过那啥这种事情可遇不可求，出门在外没必要非找到最便宜的商家，都不差这点小钱，大家的时间精力才更宝贵。然后满街的榨石榴汁摊，把我喝的各种爽。着重讲一下石榴汁的问题，在西安这几天我其他饮料都没怎么买，就天天喝石榴汁了，真心很好喝啊，比上海便宜多了，感觉喝了就是賺到。可还有很多人会告诉大家石榴汁一点都不好喝，回民街的石榴汁是假的。他们只是把石榴摆着好看，杯子里的都是掺水加色素的，额，我觉得要说一下这个事情，重点就是上面几种说的都是真的，我说石榴汁好喝也是真的，这个生意真的是要看卖家的良心和买家的眼力。个别商家真的是拿大的红的把籽敲出来榨；更多的是大石榴永远摆样子，实际上用后面盆子里的小的白的石榴籽榨；还有的是连皮一起榨汁；尤其要注意的是不少商家当你面拿石榴籽榨好汁，却会给你一杯放在榨汁机旁边的早已经塑封好口的红色液体。。。这种千万不要买，你压根不知道到底是多少天前塑封好的和里面到底是什么东西。。。90%的商家都是几种情况都有，看人下菜，你不盯着就给你已经塑封好的，或者榨完以后拿其他容器里面的液体倒你杯子里，一定要多看一会，多等一会，怎么看他榨好就怎么看他倒，虽然麻烦，但是也没其他办法了，这点上作为中国人在国内旅游真心好累。西安物价不高，在那边吃东西真心不贵，地域和民族的关系导致面食的做法多种多样。各种牛羊肉什么的也尽管吃。海鲜啥就算了，连吃了好多家感觉他们都不会做，和南方一比简直是糟蹋东西。要安利的是调料方面尤其是辣子我感觉好赞！我是一个不怎么吃辣的人，但跑到西安以后那边的辣子我是每餐必点。这看上去一碗红通通的辣油，吃起来却只是微辣，与其说是为了让食客有辣味烧喉咙的感觉，这种做法更加像是在给食物提香，蛮神奇的，个人严重推荐西安饭庄的葫芦鸡。小吃肉夹馍面食八宝粥我在竹笆市和大车家巷这边吃了好几家，感觉都不错。面食方面各种面片，面条作为南方人接受起来完全没有问题，灌汤包什么的就不要尝试了，被人推荐了一个超有名的xx灌汤包（少数民族的，不敢打真名）。。。吃了以后大跌眼镜，差不多是我在西安吃过最差的一餐，又干又涩，完全不好吃，后来被另外一个西安的朋友知道了，说你疯了吧，灌汤包你们那边随便什么路边破店我都觉得超级好吃，你跑几千公里到这边来吃他家？羊肉泡馍千万注意，想好好吃的话，肚子很饿的时候不要去吃，你说你难得来当地旅游掰馍总不能用机器来草率吧，我们对于食物要尊重，肯定是自己上阵用手剥啦。专门接待游客的不算，有尊严有情怀的老店都很有自己的坚持，不掰好不让吃，饿得要死，掰的形状不好或者太大服务员还骂你，不帮你煮……我掰了好久才掰完一个馍。（一份有两个）然后才知道老西安可以几个人在那边稳稳当当的边晒太阳边掰馍，掰一个多小时。。。尼玛这个根本是一个社交活动啊，大家坐一圈，每个人两只手都不空着，谁都不能接电话玩手机，只好互相聊天，绝对适合朋友交心。（但是我不觉得泡馍好吃。。。。）倒是喝了不少酒先扯这么点。这些都是我个人观点，良心推荐，也没有拿过旅游局一分钱，纯粹就是给大家提个醒，西安真的是蛮好吃的。老实说在西安感觉我都没玩就是各种吃吃吃！！！****分割线****再说说我个人作为游客感受到针对西安旅游的一些注意事项。图片里我有贴回民街，西安土著表示回民街东西各种不正宗，味道不好吃，东西贵，各种坑外地人，小偷还多，去那逛和买东西真是疯了，你是不是脑残。。。我觉得太正常了，我完全有心理准备，就是冲着名气当一个景点去体验的，全国热闹的旅游景点都这样，各种到处都能见的江湖套路。不用特别提醒我也不会在那买超过20块钱的东西，尤其是最主要最热闹的那条街道，连石榴汁我都是拐到旁边西羊市到大皮院那段路上买的。大家出门在外，各种看起来比较贵的饭店，尤其是旅游景点市口最好的那几个饭店，请一点要先大众点评，然后先看差评。先看差评。先看差评。重要的事情说三遍，我就是靠这个逃过好多劫。秦始皇兵马俑绝对值得一去，出来后的石榴也值得买，但需要注意的是导演、解说、工作人员带你到博物馆里面的珠宝店和玉器店都不要买任何东西。开价2000的镯子，你觉得还到200已经很开心了，出门就会发现一模一样的只卖20。逛完兵马俑果然被导游带去博物馆里的玉店了，我当然是呵呵，什么都不会买，但是一起的朋友居然真的想买，赶紧给拉走。。。看到个段子就是说把汉白玉按玉卖给你，等找人坚定过发现汉白玉不是玉，可人家商家的单子和商品确确实实写的是汉白玉，不算欺诈，你都没地说理去。碑林时间多的话应该去看看，尤其书法爱好者。陕西博物馆也很赞，更赞的是门票免费。每个人凭身份证可以领票，但是请记得提前一天网上预约。因为网上预约取票和现场取票的窗口不同。实在不行一早花二十块网上买个精品展的票，也能不排队，但这个票卖的很快，不是一早买也就没了。有人和我说这个博物馆逛一个小时差不多能逛完，我就信了，实际上两个多小时我都没看够，这还是在有善良的讲解员帮我调重点介绍的情况下。。。因为行程时间的问题我有好多内容都没仔仔细细的看，后悔的要死。接着吐槽一下西安的交通，大家都知道北方的服务业基本没什么服务意识，西安也不例外，出租车拒载情况就我的感觉那是超级严重。。。我住钟楼这边，貌似是城中心了，景色什么交通什么的我都满意。就是打出租车太难，去大雁塔的时候问了十辆六辆不去，三辆还要拉其他人，一辆离开好远就把我放下来告诉我到了，前面修路开不过去，下车走半天发现他骗我。。。那边出租车真心不靠谱，一起的朋友叫了滴滴，路上也把他放下来给另外一个司机送到机场，不知道什么路数。反正我在西安的交通方式基本上就是uber和公交车，西安还给我一个印象就是文化气息特别浓重，交流字画的特别多，就是禁止倒垃圾的告示，都是手绘的，真心文化古都。吴诗云楼上很多都是介绍吃的，我来说说景点吧！大雁塔（大慈恩寺）开放时间：8：00——19：00；游览时间：1小时左右全称“慈恩寺大雁塔”，大雁塔位于大慈恩寺内，始建于公元652年，相传是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师（唐三藏）自天竺国(现印度)归来后，为了供奉和储藏梵文经典和佛像舍利等物亲自设计并督造建成。大雁塔是一座楼阁式砖塔，塔高64余米，塔基边长25米，共有七层，塔身呈方形锥体。全塔采用磨砖对缝，砖墙上显示出棱柱，可以明显分出墙壁开间。附近还有曲江池、杏圆和乐游原等景点。近年来，由于西安市区环境等方面的因素，大雁塔已倾斜了1米有余。登上七层可以俯瞰西安城区。交通：乘5路、19路、21路、610路公交车可直达。从钟楼打车大概18元左右。大雁塔北广场从大慈恩寺出来走过新落成的大雁塔北广场。那里有亚洲最大的音乐、灯光喷泉，气势宏伟，如果碰巧音乐喷泉开始时正好在大雁塔上，站在塔顶上看一览无余，比在广场上挤在人堆里看清楚、舒服多了。还有错落有致的仿唐建筑群，很大气，让人联想到盛唐时期的长安城。音乐喷泉开放的时间：周一到周五：12：00、20：00周六，日以及节假日：10：00、12：00、14：00、16：00、18：00、20：00特别关照：建议最好晚上去，可以观赏亚洲最大的音乐、灯光喷泉。陕西历史博物馆从大雁塔北广场出来步行十分钟便来到了陕西历史博物馆。需要携带身份证一定要是本人的可以免费换票。窗口有两个一个是本地市民换票的，一个是外地市民换票的。开放时间 ：9：00—19：00；游览时间：1—2小时（需要讲解员）陕西历史博物馆占地约7万平方米，是国家级历史博物馆，也是我国最大型、最现代化的历史博物馆。博物馆是一组仿唐建筑，陈列以中国历史进程为线索，内部分为三个陈列厅，所展出的3000多件文物，都是陕西境内出土的历朝历代文物，让人们感受到陕西古代的灿烂文化，重温了一遍中国历史。陕西历史博物馆最精华的昭陵文物和唐墓壁画展需另外付费（200元/人）交通：乘5路、24路、27路、527路、610路均可直达。西安碑林历史博物馆开放时间：8：30—18：30；游览时间：1小时（需导游讲解）西安碑林历史博物馆是在西安孔庙旧址改扩建成的，始建于北宋哲宗年间（公元1090年），距今已有900多年的历史。内容分为“西安碑林”和“时刻艺术”两大部分现有7个大型陈列室、8座游廊和8座碑亭，是中国古代书法和石刻艺术宝库，收藏了从汉代到清代的碑石共2300多方，现展出的碑石达1000余方，其中多数是唐人所刻。在这里，你不仅可以欣赏到篆、隶、草、行等各种书体，还有机会一睹欧阳洵、颜真卿、柳公权等书法家的亲笔刻石，以及王羲之、苏轼等名家的墨宝。石刻陈列馆里可以看到著名的昭陵六骏中的四骏。交通：可乘14、402、239路公交车到博物馆站下车；从陕西历史博物馆打车到这里7元。特别提示：在碑林外面的摊上可以买拓片，碑林里面和外面买拓片的价格相差两个零。碑林外面拓下的字画，未裱好的5－15元不等。挺便宜，买回去送礼用都很好。如果有裱好的更划算，价格也只有30元左右。在当地现裱要2小时，买裱好的也最方便。逛书院门古文化街碑林出来沿着城墙走便是书院门一条街，店铺林立，古色古香，主要经营古玩字画和民间工艺品，顺道可以游览了关中书院（免费）。曾经创作型的歌手方大同就来到这里游玩了呢。西安古城墙开放时间：8：00——17：00；游览时间：骑车1小时正好可以绕西安古城一圈从古文化街到古城墙步行即到。西安城墙是中国保存最完整的古城墙，扩建于明洪武年间（）年，以公元6世纪时隋唐皇城墙为基础扩展形成，周长13912米。墙体高12米，底宽18米，顶宽15米，厚度大于高度。不仅是保存最完整的中国古代城垣建筑，也是世界上现存规模最大、最完整的古代军事城堡设施。以城墙为主体，包括护城河、吊桥、闸楼、箭楼、正楼、角楼、女儿墙垛口、城门等一系列军事设施，构成严密完整的冷兵器时代城市防御体系。从南门上去租辆自行车（单车10元/小时，双人的20元/小时）。城墙上很宽阔，现西安城墙已经全面贯通，有环保车可以绕墙一周（每人约20元/次）。在古城墙上真的能让人感受到历史文化于现代文明所给你的一种内心冲击的感觉。温馨提示：可从南门、北门、西门、和平门、文昌门等地购票后登城，城墙上有游览车，分段收费。去西安城墙最好选择在傍晚，傍晚的城墙很漂亮，特别是人少的地方，在宽阔古朴的城墙上很有感觉。而且因为上面没有什么遮阳设施。钟楼钟楼位于西安城内东西南北四条大街的交汇处。始建于明洪武十七年，原址在今西安市广济街口，明万历十年移于现址，清乾隆五年曾经重修。钟楼上悬挂铜钟，用以报时，故名钟楼。交通：可乘1、6、8、11、45路公交车直达；从古城墙南门打车到钟楼7元，步行约2分钟。回民街著名的回民小吃一条街，为穆斯林聚居区，主要经营各种回民小吃，在这里你可以品尝到各种西安的特色小吃，如羊肉泡馍、贾三灌汤包等中华名小吃。而且在这条街上还有不少卖纪念品的小店。化觉巷大清真寺开放时间：8：00——19：00；游览时间：半小时大清真寺建筑为明清风格，是我国四大伊斯兰教寺院之一。寺院的主体建筑有前后大殿、省心楼、凤凰亭等，式样别致，是中国古典建筑与伊斯兰教建筑风格的完美结合。寺内还珍藏有清代手抄本《古兰经》和一幅《麦加图》，是西安穆斯林进行宗教活动的主要场所。随票赠送的旅游手册，很好地让你了解这一座历史悠久、规模宏大的伊斯兰教寺院。交通：乘公交车到鼓楼即可（有许多公交车都可到）咸阳博物馆陈列内容以秦汉历史文物为主，里面陈列的汉代陶马栩栩如生，姿态各异；其中以西汉三千彩绘兵马俑最为出名，气势宏大，值得仔细欣赏。咸阳博物馆现有七个陈列室，其中咸阳历史文物陈列室三个，西汉帝陵文物陈列室一个，西汉彩绘俑陈列室二个，还有一个是临时陈列室。馆内共藏有文物近2万件，是研究秦汉历史文化的宝贵资料。如果去过陕西历史博物馆，咸阳博物馆唯一值得看的只有西汉三千彩绘兵马俑。其他一切物品和陕西历史博物馆差不多。介绍内容也没太多区别。茂陵博物馆茂陵是西汉第五个皇帝汉武帝刘彻的墓、霍去病墓、卫青及李夫人陵组成的，也是汉代帝王陵墓中规模最大、修造时间最长、陪葬品最丰富的一座。博物馆在霍去病墓旁，有鎏金铜马、秦汉画像和文字瓦当等珍贵文物还有汉代大型的石刻群，记得摸一下霍去病的墓碑，寓意可以去病消灾。茂陵也有流水和小桥，但是属于北方比较大气的风格。乾陵黄土民族村是当年工人修建乾陵时居住的地方，有陕北特色的窑洞，里面还有表现陕北特色的人物蜡像，介绍了陕西的十怪，还有真的驴拉磨，火鸡，猪等，满有意思，不过里面像迷宫，一定要跟紧讲解员。永泰公主墓中国唐中宗第七女李仙蕙与驸马都尉武延基合葬墓，是乾陵的陪葬墓之一。关于李仙蕙公主死因有两种说法。在史书中记载是死于难产，而民间说法则为因她议论祖母武则天与其男宠张中昌的“私事”引起武则天不满，于大足元年（701）被武则天杖杀。陵墓地面上有边长为五十五米、高十一米的方形陵台，四周有垣墙。地下设施为斜坡墓道、5个过洞、6个天井、4对小龛、前后甬道和前后方形墓室，全长87.5米。墓道东西壁绘青龙、白虎、阙楼、仪仗，墓室顶部绘天象，四壁绘人物,所绘仕女形象生动，线条流畅，为唐墓壁画中精品，但剥落甚多。有四幅壁画，构思完美，技法熟练，表现著盛唐时期的艺术风格。乾陵是唐高宗李治和武则天的合葬陵，是“唐十八陵”中保存最完整的一座皇家陵园，是中国历史上唯一一座两个皇帝的合葬墓。陵墓延续了唐代“因山为陵“的墓葬制度，建于陕西乾县梁山上。远观此山象一位美女睡姿，俊秀飘逸。乾陵地面文物主要是石刻，共计114件，有著名的石狮、61宾像及武则天的“无字碑”和为高宗记功的“七节碑”。陵前石刻全长575米，宽11米，由3200块陕西墨玉石砌成526级台阶和18座平台。陵东南有17座陪葬墓，永泰公主、章怀太子、懿德太子墓先已发掘复原。交通：在西安火车站西广场乘西安至乾陵的专线旅游车（游3），车程约2小时。法门寺博物馆或称珍宝馆法门寺博物馆陈列了唐代皇帝回赠法门寺的大量珍宝，释迦摩尼的舍利有4厘米那么长，象个小指头，有珍藏佛指舍利的八重宝函；长达1.96米的鎏金4轮12环金花锡杖；最精美的佛教法器法物等。法门寺因藏有佛祖释迦牟尼“真身舍利”而轰动世界的法门寺，是一座历史悠久的佛家名刹。法门寺始建于东汉，相传印度的阿育王为使佛教发扬光大，将佛祖舍利分送给各地，凡得舍利处都要建造佛塔供奉，法门寺就是其中之一，而且是规模最大一处。1987年在清理塔基时，发现了被封闭千年的唐代地宫，里面珍藏着佛祖释迦牟尼指骨舍利以及大批的唐代珍贵文物。这一发现意义重大，是继秦始皇兵马俑之后的又一重大发现，也是佛教史上的一大盛事。交通：从西安玉祥门外的城西客运站乘坐开往扶风的旅游车可直达，车费十几元，西安到法门寺车程约2.5小时。华清池华清池因为有唐玄宗和杨贵妃的传说而名声远播，其实华清池的历史非常悠久，相传早在西周时期，周幽王就曾在此建骊宫；后世的秦始皇、汉武帝也都在这里建立行宫；唐代更是大兴土木，特别是唐玄宗天宝年间修建的宫殿楼阁更为豪华，并正式改名为“华清宫”。区内有荷花阁、飞霞阁、五间厅（西安事变时蒋介石曾在此居住）等建筑，其中温泉石壁上的《温泉颂碑》是我国碑石艺术宝库中的精品。中区是唐华清宫御汤遗址博物馆，区内有莲花汤、海棠汤、太子汤、尚食汤、星辰汤及文物陈列室。西区内有九龙湖、飞霞殿，还有《杨玉环奉诏温泉宫》大型壁画，该画由90块汉白玉组成，长9.15米，高3.6米，描述了开元二十八年唐玄宗在骊山温泉宫第一次召见杨玉环的情景。交通：火车站东侧的306（游7）和307路公交车（30分钟可到），平均10分钟一趟。特别提示：1、华清池附近有洗温泉浴，20元~40元不等，都是私人承包的，所以记得还价。2、在华清池可以远眺骊山和兵谏亭3、华清池内可以用温泉洗手，1元/人4、门票包含一张纪念照，别忘了拍照然后和旧门票缩封临潼博物馆从华清池出来向右走，步行五分钟不到就是临潼博物馆。临潼博物馆是一座以陈列该县出土文物为主的地方性博物馆，紧*华清池，红柱挺立，回廊曲绕，别具一格。该馆建于1979年，占地6600平方米，陈列面积约600平方米。沿袭中国北方四和院的形式，馆内设有周秦艺术室、唐代佛教艺术室、汉唐艺术室三个陈列室和一个碑廊，收藏自新石器时代至明清时代文物共1万余件，其中有最早的西周青铜器、唯一记载武王伐纣的遗物，有从唐庆山寺遗址出土的金棺银尊、释迦如来舍利宝帐（属于极为珍贵的佛教文物）。骊山兵谏亭是秦岭北侧的一个支脉，东西绵延20余公里，最高海拔1256米，远远望去，整座山形如一匹黑色的骏马。骊山风景秀丽，相传在洪荒时代，这里就是女娲“炼石补天”的地方；西周周幽王“烽火戏诸侯”的闹剧也发生于此。骊山山腰有一座老君殿，是华清宫朝元阁遗址，原是敬奉老子的地方。殿内原有的老子石刻像，艺术价值很高，现存于陕西博物馆内。山腰上还有一个不起眼的小石洞，这就是西安事变中，蒋介石的藏身之所，洞边有一座小亭子，名为“兵谏亭”。在老君殿北面，你可以欣赏到“长安八景”之一的“骊山晚照”，每到夕阳西下之时，这里的台阶状山坡笼罩在金黄的微光之中，一派宁静平和的景象。交通：从西安火车站乘游7或307路公交车可以直达；也可在参观完华清池后步行即到。票价：骊山索道（40元）、骊山森林公园（30元）秦始皇陵秦始皇陵位于陕西省临潼县城东约5公里处的骊山北麓。陵墓规模宏大，修建时间长达37年之久，分为内外两城，内城方形，外城长方形。陵园南部是墓葬区，今墓冢为四方锥形，底部南北长515米，东西宽485米，高55米。墓内机关重重，有众多的珍品陪葬。虽然始皇陵的价值极高，但由于各种原因，迄今为止尚不能挖掘。交通：游306旅游专线可到达。秦始皇地宫秦始皇地宫是根据科学探测仪探测出秦始皇陵内部情况而人工搭建模拟目前没有挖掘的秦始皇陵。秦兵马俑博物馆是始皇陵的从葬坑，位于秦始皇陵东侧约1公里半处，发现于1974年，是当代最重要的考古发现之一。一号坑是当地农民打井时发现的，后经钻探又先后发现二、三号坑，其中一号坑最大，面积达14260平方米。三个坑共发掘出700多件陶俑、100多乘战车、400多匹陶马、10万多件兵器。陶俑身高在1米75至1米85之间，根据装束、神态、发式的不同，可以分为将军俑，武士俑，车士俑等。坑内还出土有剑、矛、戟、弯刀等青铜兵器，虽然埋在土里两千多年，依然刀锋锐利，闪闪发光，可以视为世界冶金史上的奇迹。秦始皇兵马俑规模宏大，场面威武，具有很高的艺术价值。目前展出的大部分为一号坑中的兵马俑，由于保护技术有限，已回埋4000余，只展出1000多个。交通：游306可直达，票价5元半坡遗址开放时间：8：30—17：00半坡遗址是黄河流域规模最大、保存最完整的母系氏族公社村落遗址，距今有6000多年的历史。遗址分为居住、制陶、墓葬三个区，居住区是村落的主体。半坡人属于新石器时代，使用的工具主要是木器和石器。该馆现有陈列室三个，遗址大厅一个。交通：从鼓楼乘105路公交车，或从火车站乘11路公交车可到门票：半坡博物馆18元；半坡氏族村25元杨阿米作为西安夹馍界翘楚，蛋菜夹馍完全不是教科书上的西安传统小吃。也许你没有听说过，甚至西安土著的你也没有听说过，没关系，你去吃吃看。至于味道？大概这样：蛋菜夹馍也是我朋友圈永恒的话题：难道只有我一个人沦陷？看杨老师@左岸右水的朋友圈：另，江湖上到处流传着蛋菜夹馍教主的传说………————————————好，废话不多说，上地址：1. 老金家蛋菜夹馍地址：洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)，志亮灌汤蒸饺斜对面。价钱：7元一个口味：不太稳定，有一次酱略咸，但花生米炸的比较香，而且咸蛋黄，玫瑰酱菜什么的也更足。2.老安家蛋菜夹馍地址：（大众点评上竟然没有？？！？？）在志亮家旁边，老金家对面。价钱：6元一个。口味：个人觉得没有老金家好吃，也许差一块就是差一块吧，花生米不香，整个馍也没有老金家厚。但是@丁澤宇说这家更正宗。大概就这两家。曾经在大众点评上有搜到骡马市附近也有一个老谁家，有一次我专门去发现已经倒闭，简直坑爹。洒金桥离我学校略远啊泪目。买一个蛋菜夹馍再去志亮灌汤蒸饺点一份八宝稀饭或者冰的山楂稀饭，我能说这是我在西安，能想到的，吃过的，最棒的食物。就这样，这么晚发也不知道有没有人赞。不管啦，藕嘿～——————————————复制一个@汝言同学的评论：没吃过蛋菜夹馍的人不足以谈人生。。我毕业从西安走的时候买了两个，在火车上一边吃一边哭，我想以后我会和爱人再回西安我一定带他去洒金桥吃一次王夔纯粹是我个人口味，觉得不好吃的你别打我------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------我是被西安本地小妹子私信拉来的，对于说西安没什么美食的人，表示不服，开始依靠我自己的记忆列举一下，然后附加我的直观感受，纯手打，欢迎各路乡党指正首先告诉大家：肉和面，是陕西饮食的精髓-----------------------------------------------------------------------------------------------------------陕西自古就是兵源重地，秦人热血善战，当年魏武卒那么犀利，还是被白起在伊阙打的不要不要的，有机会来兵马俑看看，步卒的兵马俑腰带上有类似小勾一样的东西，据说那时候就是斩首记功，杀了人脑袋往腰上一挂，继续追杀因此陕西的食物本源应该是符合军粮标准的------耐饥、耐储存、食用简便、能提供足够的糖分和脂肪这不是胡说，是有证据的，证据就是------------锅盔锅盔外地的朋友可以根据字面意思理解------锅里烙出来的盔甲可以挡住弓箭的，还能吃，简直就是步兵之友当然仅限于春秋战国，你非要用唐八牛弩或者宋神臂弓或者明代火箭教我做人，请恕我认输。一个大锅盔，顿顿吃，成年男子一个星期吃完都危险因此陕西食物的特点就是分量大、油水足陕北的烩菜、关中的八大碗、陕南的蒸盆子....哪个不是大块肉举个例子：我上初高中那会，有正宗的蘸水面，是按条卖面的一条接近成年人腰带宽厚，但是还要长基本行规就是3根以上免费不是我嘲讽上海朋友，不过之前工作接待上海的同行3男1女，吃了3根我一个人吃3根，还有酱大骨啊凉菜什么的，当然现在的面已经小了不少但是......这几位的战斗力，我只想对当时在桌子上的说一句-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1、凉皮类（含凉粉等）凉皮：劲道弹牙，清爽顺滑，配菜一般都是面筋豆芽黄瓜丝焯水的芹菜段儿，浇上淡醋蒜水，一勺焦香的油泼辣子。这油泼辣子里面不能磨得太细，通常是碎麦片大小，配上多种香料，形成各家独一无二的辣子油味道。拌匀之后红白绿三色分明，自有温度，冬吃不冷，夏食解暑，吃得太快末端脱碗时会沾起汁水飞舞，因此面皮低头慢食才是正道米皮：米浆烫成，软糯柔滑中自有一种弹劲，通常半筷厚，两筷宽，雪白透亮，搭配吃法与面皮相同，更易消化，受女生喜爱较多擀面皮：透亮纤薄，口感略硬，咬断的时候自带一股脆劲，突出一个‘韧’。一般搭面筋块和豆芽，汁水多醋，酸辣可口热米皮：汉中吃法，大张热米皮折叠进碗，特色热咸汤打底，上浇大勺热辣油，无面筋只有豆芽，热气蒸腾咸辣暖身，久吃不胖，陕南妹子身材苗条此物功不可没麻酱凉皮：回民吃法，黄瓜丝垫碗，面皮上浇调好的芝麻酱，最后用辣油点顶，拌开以后口感细腻，芝麻香浓郁凉粉：透亮脆嫩，初食建议用勺子，葱花香菜蒜水香醋加油泼辣子油，可菜可饭炒凉粉：表层焦香内里糯软，葱花微焦更添香气，小心烫口浆水鱼鱼：米面玉米面等多种材料都可以制作，稀面团通过漏勺滴进锅制成，因为形状像鱼，统称‘鱼鱼’。浆水属于本地发酵酸菜之一浆水菜的汤汁，翠绿浆水菜配上过了冰水劲道滑溜的鱼鱼，汁水冰凉酸爽，夏季解暑开胃，时令菜饸饹：选用荞麦面，大杠压出，细如米线或粗如筷子。粗的汤煮，暖身顺口，面香迷人；细的通常过冰水紧缩后凉调，稀芝麻酱、醋水，上桌前要甩一圈芥末油，风味独特，小心上楼（陕西特指芥末油辣劲冲脑，鼻子眼睛一条线火辣辣的感觉）-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2、夹馍类肉夹馍：（猪肉，汉民饮食精髓）白吉馍，腊汁肉，打出来的烧饼夹的不正宗白吉馍，碗装面坯，甩打烫烤有声，成品带一圈焦黄火圈色，表皮焦香脆口，内里绵软吸汁腊汁肉，多种香料，老汤大锅，肥瘦相见，肥肉无渣入口溶，瘦肉不柴酱香浓西安人一年吃掉的肉夹馍完全可以填满护城河三次，这两样食物组合起来，完美（金星脸）你们可以观察一下夹馍的手法，分肉手法众多。腊汁肉热气蒸腾，有的店喜欢侧刀拨肉，肥瘦肉和煮的Q弹有劲的猪皮混在一起，快刀剁两三下，肉成小段絮状/有的店喜欢快刀竖切，肥瘦皮都是长条，一拨一摊，大片肉，过瘾/有的店家喜欢拨大块，随后快刀切成小丁，切几下就横刀往肉下一插一翻，往复几次，肥肉连皮小丁，瘦肉粘合----------之后就拿起白吉馍一划，不用太用力，上下两层就会应声分开，夹肉入内，顺势浇一小勺锅内老汤，即可上桌肉夹馍吃纯瘦的，要么是姑娘，要么是娘炮，话就放这不服来战！！馍酥肉烂，内里吸满汤汁肉汁，顶饱过瘾，有的外地朋友不擅吃肉可能会觉得腻，还有剁肉的时候混青螺丝辣椒和蒜的，解腻去油，一丝辣味更添风味腊牛肉夹馍：（回民）腊牛肉夹馍的精髓是做肉时的香料，老三老四都不一样，各有千秋里面并非全牛肉，有时更有牛筋剁进去，弹牙劲道，肉煮的绵软，肉汁饱满我有时候会让他们先用油泼辣子摸一圈饼里面再夹肉，辣香肉香合一，美哉锅盔辣子夹馍：一角锅盔，最多三筷子厚的那种，夹上辣椒酱，里面有切碎的小咸菜、黄豆、花生碎、辣椒等多种材料，咸辣可口最正宗的吃饭是一层辣椒酱，上面再来一层螺丝青辣子圈，吃完汗水直冒，意犹未尽，越辣越想孜然炒肉夹馍：牛肉或者里脊肉都有，现在见得少了青椒细丝配上肉丝，有的还加豆芽提升爽脆口感，加孜然与辣椒爆炒到青椒丝微微发黄，馍通常过快油炸到表皮微黄，酥脆滚热，孜然气味浓郁土豆片夹馍：小学时候有，后来销声匿迹了一阵子，现在又出来了秘制辣汤水，土豆片在里面烫熟，沾着汤汁夹进热馍，风味独特----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3、甜点类：柿子饼：柿子成熟时节最美，选火红熟透小柿子，加少量面粉和成面团，切小块拍成饼状，油锅煎到两面焦黄出锅。不加任何调味，自有一股柿子甜香，软糯粘连，热气蒸腾，香甜可口甑糕：分蜜枣的大枣的，通常在大甑桶里面蒸成，一层枣一层糯米，通常是早饭时间提供，一大块一份，吃了一早不饿，软糯香甜现在的玫瑰镜糕、蜂蜜凉糕都是从这里延伸出来的甑这个字念（zeng，四声），但是西安人通常念（jing，一声或者四声）高中时候顺位排序第二女友在83中，路对面超市门口有一个‘马来西亚镜糕王’的推车，是个老太做的味道不错，不知道她还活着没八宝稀饭：别拿八宝粥的眼神看待它啊啊啊啊啊！！！！玫瑰、莲子、葡萄干、山楂糕......酸甜味太美好太美好！！！罐装八宝粥都是渣渣，这个才算是八宝粥啊酸梅汤：加冰的和冰镇的是两种体验，反正......好喝水晶饼：酥皮里面白糖馅加果仁果干，含糖量高（精板油这个倒是有，但是应该是在制作外面酥皮的时候用的，肥肉这个真的恕我没有吃到过）------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4、泡馍类羊肉泡馍：、源于西周，关中人的灵魂寄托地，我走到哪里吃了不合胃口的饭，都会想着，妈蛋回去了得去美美喋（吃）一顿泡馍。肉分牛羊肉馍是死面饼子，老西安把掰馍作为一种仪式，洗净双手，一点点的揪扯，也是一个平心静气的过程，掰馍一掰一个多小时，对老汉们来说是家常便饭花椒水配合羊肉高汤，勾出独一无二的香气，猛火烧开之后倒入掰好的馍，临出锅了加大刀牛/羊肉片粉丝撒上蒜苗葱花香菜，点一勺明油，浓香四溢。泡馍通常搭配腌的透白的糖蒜和略咸的红辣子酱，糖蒜解腻，紅辣酱咸香，吃完之后来一碗淡褐色的清汤，这才是标准吃法，现在回民街的很多人去吃时候搭配腌萝卜，我不喜欢羊肉泡馍还有细分，看汤的多少。出锅的时候碗里滤干净汤汁的，叫干搅，有的人喜欢加大勺油泼辣子拌了，这种吃法受众比较少；还有汤汁较多，馍在汤汁中露出一个小尖的，叫水围城；吃单走的基本已经没了总结起来，就是料重味醇、肉烂汤浓、暖胃耐饥听老一辈说过，以前条件差，有人大病之后体虚气弱去看医生，医生开了一大堆................开会去了，晚上再说Ms在只有各类黑暗料理的腐国深夜怀念着我大西安的美食。我！就！是！作！死！－－－－－－－－－－－－－－－－－分割线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－作为一只在西安混迹了四年的吃货，且让我回忆一下不知道多少次吃撑在路边走不动路之前是在哪鬼混。西安作为一个民族文化交融的地区，各种口味的人儿都能在这找到自己合适的口味。楼上已经作为一个本地人按照种类说了说，我暂且按照地理区划来简单说一说西安的美食美景吧。钟楼地区作为西安的市中心，是每个来西安的游客必去的景点之一。虽然说是保存最为完好的明建筑，个人觉得完全没必要掏几十块的门票上去看看。倒是每到夜晚，钟楼、鼓楼的灯光打开，金碧辉煌的夜景看得人确实是醉了。附上本人渣图一张。钟楼附近就是大名鼎鼎的回民街，游客必去场所！这附近确实是西安美食的聚集地。其实在西大街上，有好几条与回民街平行的街道，一般游客都是直接去鼓楼后面的街道。但是那条街个人觉得现在已经商业化地严重了，完全是针对外地游客，吃的也并不是那么正宗了。大学四年下来，这条街道上的店铺也一直在修修改改，现在与四年前也已经完全不是一样的场景了。那些所谓的老字号，可能也就是两个月前才开张营业的。但是一路向西跟他平行的回坊、大学习巷、桥梓口，个人觉得是一个比一个更回民化。首先说说回民街，上面名气大大的店可真不少，像红红酸菜炒米、贾三灌汤包、老孙家泡馍，这都是网上攻略来西安必吃的。像红红酸菜炒米，个人觉得一般，西安的朋友说是比起以前越来越不好吃了，可能名气大了质量也不那么跟得上了。贾三的话算是个不错的灌汤包吧，但是每次门口排的长龙，我宁愿随便找一家连锁的小六汤包去吃一吃。这条街上路边的小吃特别多，现在被轰炸大鱿鱼占领了大半条街，还有烤串煎豆腐炸香蕉之类的，全国各地的景点都有，这里的也并没有什么特别。石榴汁应该算是陕西这别特有的了，临潼的大石榴第一次见的时候真的把我吓着了，口味偏甜，喜甜的朋友可以试试。另外还有镜糕，甑糕，豌豆糕，黄桂柿子饼这一类的小甜点，黄桂柿子饼是用陕西这边的柿子，加糯米粉油炸制成的，一般会有黑芝麻、黄桂、玫瑰各类的陷。孜然肉夹馍大家也可以尝试下，不同于一般肉夹馍的风味，是用孜然与青椒当场炒出来的肉馅，香辣爽口。回民街最北端有一家这两年火起来的甜品店，叫陕拾叁。他家是利用陕西各地的特产，制作出来的冰酪，有点不同于传统的冰激凌，还挺值得一试的，尤其是豆腐味跟醪糟味的，第一次吃都惊呼出来，怎么这么神奇，他家的秦酥也还蛮不错的。这两年店铺发展的很不错，现在上下四层楼都是他家的了，还开了分店。与回民街垂直往西的，有两条小巷子，南边的是西羊市，靠北的是大皮院。西羊市一进去有一家叫西遇纪的小店，卖各种明信片，手绘地图之类的，还蛮有西安特色的一些东西。这条街不宽，进去就会感受到拥挤的程度了，尤其是当小街两旁摆满了各种烤肉小摊的时候。烤羊肉，羊蹄，羊杂碎，喜欢吃这类东西的朋友可以在这条街上大快朵颐了。这条街上的烤肉个人觉得比较回民街上的更加正宗，比较偏向于回民的口味。可以配上一碗胡辣汤，喝完感觉自己萌萌哒。走到西羊市的最里面，有一家东南亚甑糕，虽然西安的同学都是读jing糕。这家算是这片最有名的卖甑糕的了，每天一大盆，晚上去可能就没有咯～另外一条街是大皮院，上面最有名的小吃当属定家小酥肉了。来一碗新鲜蒸好的小酥肉，要一碗米饭，就着小酥肉的汤汁，那味道，简直了！小酥肉旁边有一家酿皮，貌似是叫盛志强酿皮吧，喜欢吃芝麻酱的同志们可以去尝一尝，那浓郁的芝麻酱的味道真心棒呆了！在大皮院中间的一颗大树下，有传说中的花奶奶酸梅汤。老奶奶已经八十多岁了，但现在还像一个活招牌一样每天做在那。她家的酸梅汤是酸梅熬制的，浓浓的酸梅味，在这一片吃的过于油腻用来解腻真心是一个很不错的选择。其他各家的酸梅汤，大都是用酸梅粉泡制的，味道相差的有点略远。回坊算是那一块我去得最多的了。沿着西大街，鼓楼再往西一会，看到百盛的大牌坊往里走就是了。里面现在一进去就有一个爱党爱国的标语，据说之前是真主安拉之类的。进去不远就是老刘家泡馍了。最推荐的泡馍就是这一家哒～之前有个东南亚美食节，这家是排名第十四的貌似。但是有朋友觉得排名第四也不为过。这家有泡馍还有炒馍，但是炒馍一般是晚上才有的。羊肉汤很鲜美，馍自个慢慢掰好，还有免费的糖蒜可以自个加。推荐一发～说到炒馍，回坊上还有一家炒馍很赞的，叫做马峰小炒，炒馍超赞，大家有兴趣的可以去尝一尝。这个的位置是在回坊比较深处了，要一直往里走，找不着的同学可以问问热心的西北人民，找度娘应该也可以。在回坊过了西羊市的路口再外北走一会，右手边会有一家莉莉大盘鸡。这家简直是好多西安人的最爱。喜欢重油重盐的朋友千万别错过这家的大盘鸡，味道很棒，尤其是配上藏在盘底的拉条子，人生一本满足。但是这家店排队是经常的事情，老板娘的脾气也并不是很好。但是这并不影响大家对他的爱哈～既然说到大盘鸡，我