哪个饭店做的炒菜沈阳经济实惠的饭店好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-10 23:24 标签： 附近饭店那家好吃炒菜
哪个饭店炒菜经济实惠还好吃啊？给推荐个。【曲阳吧】_百度贴吧
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哪个饭店炒菜经济实惠还好吃啊？给推荐个。收藏
城内的，私房菜，灌粥就别推荐了，炒菜一般。珍善房炒菜怎么样？没怎么去那吃过。
百福宴啊，，，，
米家在城里吃过，带上我行不
贴吧拳王争霸赛中累计获取10场胜利,
福斯特。。。
大饭店的吃不中
还是小饭店合口味
你妈做的最经济实惠，还最好吃
吃辣的还是四川菜
在那个会有对面得小道儿里边 有个成都食府，那里边不错！
川味小吃，惠友东行100米。
你带上我吧
南环上孟家熏肉我感觉还不错，建议你可以去尝尝！
要是咱俩的话就上双霞吧！
山西刀削面
清香园怎么样
那还可以！也不算贵。挺好！！！
恒悦北边点的四川
登录百度帐号推荐应用饭店做的这道菜不正宗，妈妈在家里做才好吃
宣城文明网编辑 王丽
　　这是一场以“寻找妈妈的菜，收藏家的味道”为主题的“真心话”接龙活动，5月20日起，不分男女，只要你爱晒美食，爱晒妈妈，只要你完成中国文明网官方微信号发出，向“妈妈食堂”推荐一道妈妈私房菜，并点名邀请好友入伙荐菜、品评，只要这菜的故事、味道、爱足以打动大家，赢得赞数多，你的妈妈就将获得中国文明网代送的感恩礼一份！妈妈食堂，海纳八方菜，等你来入伙！
　　第39个请各位品评的妈妈的菜是绩溪一品锅，它属于徽菜。
　　这是由被中国文明网点名了的宣城文明网编辑王丽推荐的。
　　王丽说，这道菜背后可有很多故事……
　　宣城绩溪县隶属古徽州，蕴育着深厚的徽文化，俗话说“无徽不成镇，无绩不成街”，绩溪留下了众多的文化遗产：牌坊、祠堂、古民居，当然也少不了徽菜。
王丽的妈妈。
　　记得前些年和家人一起去绩溪朋友家玩儿，当时正巧赶上邻居家办喜事，于是有幸尝到了当地的一道名菜——“绩溪一品锅”。热气腾腾的一口大铁锅端上桌，锅里一层层的菜肴堆叠起来，既好看又美味。朋友说这是绩溪最有名的一道菜，当年乾隆皇帝都爱吃，而且名字也很有寓意，“一品锅”意味着官一品接一品升，日子一天比一天好。
　　于是我们就问平常在哪里能吃得到，朋友说去饭店吃的都不正宗，要想吃这个菜还是自家做的好。妈妈来了兴致，说要跟朋友学，回家自己做，学了一个下午，总算是学成了。
　　在这之后，只要逢年过节亲戚朋友聚会，妈妈就会做这道“一品锅”，它现在已经成为妈妈的拿手好菜了。大锅端上桌，一家人围在一起，炉火慢慢炖着，大伙喝着酒聊着天，浓浓的家的味道就顺着菜的香气四溢开来。妈妈常说，这道菜包含着希望，她希望我们一家人的日子能够过得越来越好，只要以后生活幸福，现在再苦再累都是值得的。我每次也吃得特别开心，因为我相信妈妈的希望一定能够成真。
　　推荐人：宣城文明网编辑王丽。
　　怎么样？想学吗？那么问题来了，做好这道菜的关键是什么？
　　——————
　　王丽的妈妈的食谱是这样的：
　　Step1：备好主料：猪五花肉、猪肉、排骨、牛肉、鹌鹑蛋、鸡蛋、干豇豆、干笋、香菇、豆腐泡、青菜、时令蔬菜
　　调料：菜籽油、生姜、香菜、白糖、酱油、料酒、八角、干辣椒、盐
　　Step2：排骨洗净，熬成高汤，把肉和汤分开。
　　Step3：白糖熬成糖色待用，五花肉切块，放入油锅炸成金黄色，加入生姜片、八角炒香、放入酱油、糖色、料酒、水盖上锅盖，中火烧开转小火烧制30分钟后加入盐，待肉烧至酥烂时起锅。
　　猪肉剁成沫与豆腐（搨碎）调味搅拌揉成圆子，入五成热油锅炸成丸子。
　　牛肉剁碎与时令蔬菜沫调味制成馅心塞入豆腐泡内。
　　Step4：鸡蛋调成蛋液用平锅煎成蛋饺皮，肉沫调成馅，用蛋皮包成蛋饺。把干豇豆、干笋加入排骨高汤，煨30分钟。
　　Step5：把煨好的干豇豆垫入锅底，上面均匀铺上烧好的五花肉块。
　　Step6：沿锅边摆放豆腐泡，中间放入丸子、鹌鹑蛋、水发干笋、排骨肉、豆腐肉泡，在最上面均匀的铺上蛋饺。
　　Step7：排骨汤兑入调味装锅的半成品，盛装完后小火烧20-30分钟，就可以吃啦。做好的一品锅，一家子围在一起吃有股幸福的味道。
　　烹饪小技巧：&&
　　1、肉块需用糖色烧制。&&&&
　　2、装锅时所用汤汁需用高汤。&&
　　3、层数最少六层，也可以码放多至九层。
　　你知道吗？
　　王丽刚刚吃过一品锅。今天，王丽邀请@莆田&吴禾弦&入伙妈妈食堂。
　　没错~&@莆田&吴禾弦&你已经被点名啦！
　　什么？王丽&没约你？没关系，我约你了！扫描下方二维码，入伙妈妈食堂吧！
　　真心话大冒险
　　问：妈妈的厨艺怎么样？
　　王丽答：妈妈做的菜有股幸福的味道，甜甜的，很舒服！
已是第一篇
已是最后一篇饭店炒菜为什么比家里炒的味道好_百度知道
饭店炒菜为什么比家里炒的味道好
我有更好的答案
　　因为饭店炒菜用的油和调料都比家里多，饭店的菜都是油多味重的，这样会让人感觉很香，而且特别想吃，虽然口味比较好，但是高油不利于人的身体健康，油太多会累积人体太多脂肪，造成脂肪堆积，也会引发高血脂等疾病，所以我们提倡家庭的少油少盐少糖的健康生活。　　炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
采纳率：44%
来自团队：
还有人家是专业厨师。再者调料加的多。还有就是食材好火候好 饭店的炉火旺
本回答被提问者和网友采纳
因为饭店用的火候更大，炒出来的菜不会像家里一样，而且饭店作料也比较齐，弄出来的味道更丰富一些。
手艺好 还有一点就是饭店有时为了更好的味道 会放各自食品添加剂下去。
技术加佐料的原因，人家的佐料有特定的配方，有没有喜欢吃炒粉，有的饭店炒的很好吃的。
亲，因为饭店里烧的菜用的材料比较多，他们用的那种调料是很多材料混在一起，还有饭店里面做饭的火候比自己家里的好，饭店烧饭的火大旺，做饭不停地翻炒，还有就是人的问题，大厨就是大厨
因为你经常在家里吃饭，感觉一直就是一个味，偶尔去饭店吃一顿感觉很好吃，味道还蛮浓的
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比饭店好吃的蚝油生菜
比饭店好吃的蚝油生菜
人做过这道菜
这是我会的第一道菜，因为刚结婚的时候老公说他喜欢吃耗油生菜，我就去超市买了耗油，凭着爱的动力做出了这道菜，(因为我以前连葱花都没切过)，老公非常喜欢，我以为是骗我，后来家里人吃了也说好，这道菜就成了我的拿手菜，老公经常向朋友称赞说比饭店好吃，所以家常做，来朋友也做，逢年过节也吃，是讨个好彩头，生官发财，现在也分享给大家，希望大家也能喜欢！也能生财！
比饭店好吃的蚝油生菜的做法 &
准备好所用材料，开始调汁
我这里是三勺酱油，一勺醋，一小匙糖，二勺耗油，也可根据自己口味调制
这是一小匙糖
现在来切蒜，不要切的太大，太大不容易出味也不美观，也不可太碎，容易糊锅！如图既可
烧开水下生菜，开锅焯水二三分钟左右！出锅滤掉水分！
锅里下比正常炒菜多一点点的油，大火烧热，转小火下蒜，炒成金黄色。
蒜炒好后下浇汁，炒出香味，浇汁略粘稠，关火出锅淋在菜上。不需放淀粉，放淀粉就不爽口了。
一道爽口下饭菜成啦
不需放淀粉，口感会粘腻！不喜欢蒜可以少放，喜欢就多放，中小火炒至出蒜香味，金黄色！浇汁可根据自己口味调节！
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
被大家加入到以下菜单
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比饭店好吃的蚝油生菜的答疑
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