怎样满足客户消费者个性化需求求与成本之间的矛盾

[管理学论述题]如何正确处理产品质量,时间进度和成本之间的关系?(矛盾统一角度,150字以上)_百度知道
[管理学论述题]如何正确处理产品质量,时间进度和成本之间的关系?(矛盾统一角度,150字以上)
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首先 你明白什么是质量质量概念可以分为3种:1.符合性质量概念:以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。2.适用性的质量概念:以适合顾客需要的程度作为衡量依据。3.广义质量概念:质量是一组固有特性满足要求的程度。也就是讲 质量不是性能 你说奔驰、宝马和奔马那个质量好 不懂的人会说奔马不行 其实不是 因为奔马的标准低 价格低 大家买奔马 和宝马是不同用途 也就是说标准不一样所以理解这一点 你就明白 质量不是性能概念 而是类似于性价比概念 降落伞一千万里哟与一个不好 质量就很差 雨伞 一千个里有一个不好 那是优质产品 所以 成本越低 、时间进度越快可能性能越低 不代表质量差为什么有人买qq不买劳斯莱斯 因为对他来讲劳斯莱斯质量不如qq还有就是 质量要考虑可维修性 qq你可以随时维修 如果真的比性能 例如跑的公里数 一百辆qq怎么也比一辆劳斯莱斯跑的远 但是一个劳斯莱斯价格相当于上千台qq...
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。“霸蛮” 张天一:消费升级趋势下,如何满足消费者的真实需求?
来源:奥琦玮
本文为张天一第三届餐峰会演讲摘选:  (奥琦玮集团,聚焦为连锁餐饮企业提供整体SaaS解决方案。搜索公号Acewill)  1什么是消费升级?  消费升级对应着效率下降?  最近特别火的一个词叫做“消费升级”,我一直在讲什么是消费升级,在顺着这个问题思考过程中就会看到几个现象:盒马鲜生和鲑鱼工坊,在超市里面拿出一部分面积开始做餐饮,零售超市开始做餐饮可以叫消费升级。一个叫“方所”的书店,逼格更高,面积更大,设计感更强,这个也叫做消费升级或者叫新零售。到底什么是消费升级呢?根据上面这些现象,我们会说所谓的消费升级是体验变得越来越好,品牌的逼格变得越来越高,年轻的消费者更加喜欢或者品牌越来越个性化。但是任何一个硬币都有它的正反面,当我们通过正面去看这些关键词的时候,刚才这些现象从反面都可以看到一个东西叫做“效率的下降/倒退”。电商很好的商业模式要来开店,你管它叫消费升级,我看到一个高效商业模式干了一个更苦逼的事。零售业态做服务业态又是一个效率的降低,书店很好的品牌,很好的逼格意味着单店投入成本在上升,意味着租金效率一定是降低的。通过最近特别火的新零售和消费升级看回餐饮行业。餐饮行业也在做消费升级,很多餐厅开始做明档,很多店面设计感越来越好,特别是刚刚启动的品牌要花几十万去做整个调性。但同时看到单店投入收回越来越难,开的店钱越来越多。今天进一个商场签约无非是3-5年,你砸200万的投资回报能不能收回的问题。我也看到很多品牌说要更舒适的体验空间,不能一味的追求出坐率,因为消费要升级,零售要变新,很大空间里面稀稀拉拉摆几张桌子,那它的租金效率一定是低的。  今天所有人都在讲消费升级,倒逼所有品牌方开始做升级:去标准化、个性体验、场景体验。中国的品牌连锁和零售标准化尚未实现,消费者的个性化需求却跨越式进步了。这里面就会带来一个问题,但凡讲商业要效率,要利润。标准化一个店最好一百家都一样,最好不要有服务,这样才有效率。而消费者要体验,个性化的东西有体验,最好每家店都不一样。  我们知道,当一个品牌去追求个性化和体验的时候,意味着某些利润点的流失或者成本结构效率的下降,这个矛盾是所谓消费升级现象里的根本矛盾——人民群众日益增长的个性化需求与品牌方要求的规模化和标准化效率需求之间的矛盾,而且永远是商业领域里面的基本矛盾,所有的商户都是要标准的,越标准效率越高,而C端要体验越强越牛逼。  我们去看商业史上所有公司,而对这个问题回答最好的是全世界市值第一的苹果公司,基本上完美回答了个性化标准化、效率与体验的问题,每一台手机都是一样的,规模效益,边际成本效益完全都有,但是每个人用到的手机是个性化的,因为每个人装的APP是不一样的,但是APP是没有成本的。  总结一下,今天我们都在讲消费升级,讲体验的上升,品牌的上升,是一个问题——拉升这些反映着效率的下降。  2消费者需要什么?  第二个问题,我们默认消费升级就是消费者要更好的东西,默认需要个性化。消费者真的需要个性吗?今天80后,90后有一个东西特别火叫做星座,为什么它火?因为它有个性,它很卡通,把每个人的性格进行描述,可以给一个身份标签。但是我们认真想想星座这个东西是个性化还是标准化的?全世界60亿人,只有12类,这难道不是工业品的的性质吗?所有星座是年轻人喜欢的个性化产品的时候,它的生产内核是标准化的模板。  再看第二个例子星巴克,星巴克的SKU大概三四十个口味咖啡品种,有人统计过,如果你把星巴克所有个性化选项加上,星巴克产品可以产生870种配单。当我们都说星巴克的店越来越多,天天喝美式、拿铁,你可以永远拿到一杯个性化的咖啡,而它的背后生产是高度标准化的。跟大家讲这两个例子是想表达——在消费升级这个怪圈和现象里面,很多商家搞错了,作为品牌方不可能为消费者提供个性,个性与效率属性是冲突的。但品牌可以提供一个东西“个性感”,就差一个字,但差的是真金白银。做个性是要真金白银去做,做个性感未必啊。今天我们消费者或者品牌真正要提供的是个性感,你要让他觉得,你给他的产品是独一无二,但后台生产其实可能是标准化的。  小米的例子就可以完美的解释个性和个性感。  前两天我做了一个调研,问了两个问题,第一,你们会用小米的手机吗?第二,如果你们不用,原因是什么?我看到一个非常有意思的留言。第一,他告诉我,手机我绝对不会用小米。第二,不用小米的原因不是因为他产品不好性价比不好,而是用它丢人,但会用小米所有的家电,因为家电摆在家里没人看得见,所以会偷偷的用。  确实现在在社交场合用小米手机会有一点不好意思,但回顾小米品牌的发展,小米刚出来的时候叫为发烧而生,用小米手机的会鄙视苹果手机的。但是后来,小米觉得发烧友这个用户群体太小了,就开始扩大范围,用499做红米,强调性价比,这样一个品牌策略变化以后,你会发现到今天出现问题,发烧友手机还那么便宜,那大家还是用价格证明身份吧,所以大家不用小米手机。  这个例子能说明什么问题呢?就一个原因,一开始这台手机能给我个性感,而今天它不能,所以我不用它,这种个性感越来越重要。  总结来讲,今天讲所谓消费升级具备三个特点:  客单可以相对高,绝对低  消费升级绝对不是降低效率的  消费升级提供社交身份证  3餐饮行业的两点思考什么?  回归到餐饮行业,我有两点思考:  第一,今天餐饮行业做消费升级一定要绕开体验升级的坑,不要把门店做得牛逼,漂亮,花很多钱,降低回报,让租金效率很低,应该找到既不降低效率,又提供个性感的模式。PPT里的两张图片一家日本的品牌,进门的时候自动点餐,没有人服务,进入堂食以后,左边是一个隔断,右边一个隔断,中间一个布帘子。它的出座非常高。看点餐单发现他们把体验做的特别好:通过排列组合二十多个选项可以定制一碗独特的面,去掉所有花钱的冗余,最后给了一个独一无二的产品,跟星巴克的逻辑类似,用标准化的后台,前台提供个性感的体验。这就是我讲的效率极高,又提供个性感,不会让你觉得工业化的一种模式。第二个是伏牛堂运营的产品,餐饮门店有一个拧巴的地方,既要又消费者体验,又要品牌放量和挣钱,导致这个行业是线性增长的逻辑,怎么样有更多的营收开更多的店,有没有规模效应,边际成本有没有变化,利润率会不会越来越低?有没有可能把效率模型和体验模型区分开?伏牛堂一直在探索,门店去做体验,但放量的渠道可以拓展,伏牛堂现在做电商,做速食米粉,去年天猫和淘宝上伏牛堂是方便速食类跑的最快的品牌之一。这个路子未必是对的,但是一个思考的方向。【图文】客户关系管理_百度文库
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