十四部委出台餐饮业新规：全部餐饮机构实行量化评定
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18:00来源：中国证券网
28日从国务院食品安全委员会办公室了解到，《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》日前印发。意见提出，开展量化分级提档升级行动。深入实施餐饮服务食品安全量化分级管理，对餐饮服务提供者全部实行量化分级评定，80%的大型餐饮企业、学校（含幼儿园）食堂的量化等级要达到良好以上。据新华社报道，开展量化分级提档升级行动是意见提出的五项餐饮业质量安全提升行动之一。意见要求，开展食用农产品(行情000061,诊股)质量安全提升行动、“放心肉菜示范超市”创建行动、量化分级提档升级行动、“明厨亮灶”质量提升行动和餐饮食品安全示范创建行动，从源头到终端层层把关，将食品安全的风险降至最低。随着网络订餐市场规模不断扩大，“黑作坊”“苍蝇馆”等乱象频现，给网络餐饮服务监管带来不少挑战。然而，网络餐饮监管的源头仍在实体店，对网络餐饮服务的监管要求不能低于实体店。意见提出，严格落实网络第三方平台和自建网站的餐饮服务提供者的食品安全管理责任，加强网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为。记者从国家食品药品监督管理总局了解到，《网络餐饮服务监督管理办法》将于近日向社会公布。据食药监总局食监二司有关负责人介绍，意见是近年来围绕餐饮业监管、服务、发展等问题的纲领性文件，措施全面，十四个部门联合发文部署提升餐饮业质量水平工作尚属首次。食药监总局食监二司司长马纯良表示，下一步，各有关部门将围绕顶层设计，逐条细化意见措施，有序推进餐饮业质量安全水平提升工作。
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本周热销基金本期餐饮人：走进农门阵创始人钟斌
日前，农门阵战略合作联盟商家合作论坛会刚刚结束，论坛上主要交流讨论了公司今后的发展脉络，鼓舞了士气，也为农门阵公司今后在餐饮界的发展奠定了基础，指明了方向。
9月7日，由北京观见和食干家联合主办了“2017中国餐饮年度影响力品牌评选活动”。邀请了北京观见餐饮小学校长徐剑、西少爷联合创始人袁泽陆、优粮生活合伙人闫寒、木屋烧烤创始人隋政军、江边城外联合创始人孟洪波、有间虾铺创始人曾晖、美团点评产业基金投资总监史鹏飞等出席并发表主题演讲，进行了分享。同时，在各个嘉宾见证下，2017中国餐饮年度影响力品牌评选湖南站启动仪式正式开启。为了进一步促进餐饮资本融入，后起之秀阿杜打边炉、云宴菌子米线、有间虾铺、食三姨、农门阵还进行了资本路演。我公司作为路演的压轴企业发表讲话，从PPT的制作、内容、解答以及企业现阶段的运营状况及发展态势均获得了众多资本方的好评和青睐。
农门阵创始人钟斌就餐饮业发展布局做出了重要的分析论断，钟斌指出餐饮行业本身的规范化程度、标准化程度不够，我们需要以品牌为基石，加快资本融入，给中国餐饮业未来的发展、给资本的大规模进入创造条件。钟斌的讲话更是受到了来自全国各地餐饮同行的一致认可和赞誉。
就在9月12日，湖南农门阵餐饮连锁管理有限公司在长沙总部，召开了“战略合作联盟企业强化合作研讨会洽谈会”。我公司应邀参会，会议围绕“合作，成就，分享，共赢”的主题展开，标志着农门阵已经步入快速专业的轨道。会上各家企业畅所欲言，建言献策，并就合作项目的高效畅通，形成了最终决议。
洽谈会之后，农门阵创始人钟斌亲率公司总经理、市场拓展部负责人等一行多人检视了南宁分公司的筹备进度，对农门阵分公司甄选的几个意向店址，进行实地考察，商圈评估，对几家意向加盟商进行初步了解与沟通，并对南宁的餐饮市场进行考察学习。
农门阵让国内行业的精英再次聚首，令农门阵公司等一批优秀的企业脱颖而出，充分展示了农门阵的品牌及企业形象，展示了农门阵团队的智慧和风采。同时，农门阵的品牌影响力及运营体系及管理模式，都为公司进驻南宁、抢滩广西，创造了机遇，让参与企业收获了合作双赢。同时，这些公司也将获得资源，真正的走向全国，走向全世界。
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零校网大学生创业 获200万投资手机app订餐应用
发表： 12:24:57
来源：中青在线
作者：网友供稿
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[摘要]&全国线上交易额突破83万元，覆盖254所高校，承包出539个应用，签约513位学生站长，零点校园网已经成为目前中国最大的校园应用平台。方卓弘承包其中两个应用，在资金不足时以手机app订餐应用得到了投资
　　　截至2013年11月，全国线上交易额突破83万元，覆盖254所高校，承包出539个应用，签约513位学生站长，零点校园网(以下简称&零校网&)已经成为目前中国最大的校园应用平台。
　　根据大学生的实际需求，零校网开发了&校园商城&&校园租房&&校园团购&&送餐&等本校化应用，由该校学生自主承包、运营，自负盈亏。确切地说，零校网是一个&大学生互联网平台&。
　　方卓弘是湖南科技大学大四学生，今年2月，他零校网，以50元/月的价格承包了本校的&校园商城&应用。7月毕业后，他选择全职运营自己的&校园商城&，待其稳定后，又在9月增加了&外卖送餐&应用。
　　刚承包下&校园商城&时，方卓弘每天只能接到4、5个订单。现在他的&校园商城&每天有100至150张订单，日营业额在元之间。11月，方卓弘所承包的两个应用网上交易总额超过16万元，毛利润12000元左右。
　　513位像方卓弘一样的校园站长的努力，让越来越多的大学生开始关注零校网。李逸伦是西南交通大学艺术与传播学院的学生，他在零校网已经积累了743个积分，是这家网站的&老用户&了。这个平时有点宅的男生很喜欢使用本校的&外卖送餐&应用，&服务态度4.74分，味道4.63分，平均送达时间27分钟，这家店评分挺高&，一番比较后，李逸伦决定选&手握披萨&这家来解决自己的午饭。半小时后外卖就送到了宿舍。
　　看似火热的零校网，并非一帆风顺。2011年3月，从中北大学毕业不久的钟斌和两名大学生共同创办了这家网站，最初定位是&校园分类信息&。
　　但在营运过程中他们发现，仅靠他们几个人，很难搜集到足够的信息。网站得不到第一手的信息，信息量小，且更新速度慢，很难吸引学生，更别提盈利了。经过团队的反复讨论，零校网重新定位为&校园应用平台&，改版后，总部只负责应用开发和维护，不再负责网站运营。对于承包应用的学生，总部也会给予一些创业指导。
　　网站改版需要资金，钟斌只好&厚着脸皮&向父母借钱，这是他第三次向父母张口。起初，钟斌父母觉得他辞掉工作来做一个&不赚钱&的网站，&实在太荒唐&，但是看到儿子的坚持就逐渐转变了态度。
　　2012年底，零校网V5版本发布。2013年初，零校网手机app发布，两个月内，学生站长就从151人增加到312人。网站迅速发展起来，但钟斌凑的钱也用完了，公司再次遭遇经济危机。零校网每个应用收费50元/月，11月共收取代理费26950元。网站总部租了3间办公室，共19名员工。每月工资、房租支出近60000元，收取的代理费远不能维持公司运转。
　　&快发不出工资了&，正当钟斌发愁时，上天给他下了一场及时雨。
　　一次商务宴会上，钟斌现场展示了零校网手机app网上功能，引起了一名人的兴趣。20天后，钟斌跟这名投资人成功签订协议，获得200万元投资。
　　钟斌坦言，公司现在完全靠投资维持，但他暂时还不想提高代理费，&先让站长富起来吧&，可也不排除未来会采取站长分成模式的可能。虽然现在入不敷出，但钟斌对未来信心满满：&更重要的是打通渠道，当零校网把全国所有的高校都串起来后，资源是难以比拟的。&中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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