拒绝访问 |
| 百度云加速
请打开cookies.
此网站 () 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(3a979ead-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器文章不存在_百度首页欢迎关注微信订阅号：满族文化网（微信；满洲人的一日三餐 - 热点_【北京联盟】
满洲人的一日三餐
/ 作者：小易
北京联盟摘要：欢迎关注微信订阅号：满族文化网（微信；满洲人的一日三餐，上一篇：
下一篇： 。欢迎关注微信订阅号：满族文化网 （微信号： mz_whw 北京联盟 / ） 北京联盟 / 主打满族文化和东北文化，打造最接地气的生活微信。 北京联盟 / 北京联盟 / 满洲人因历史原
欢迎关注微信订阅号：满族文化网（微信号：mz_whw联盟 /）北京联盟 /主打满族文化和东北文化，打造最接地气的微信。北京联盟 /北京联盟 /满洲人因原因，分布地域比较广泛，各地的饮食不尽相同，此文主要选择满族主要聚居地北京和东北的饮食，因篇幅和收集的资料有限，欢迎大家补充。满洲人早点北京联盟 /1北京联盟 /1北京联盟 /标题文字北京联盟 /炒肝北京联盟 /北京联盟 /北京联盟 /北京地区满族传统名吃。以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。北京联盟 /2北京联盟 /豆汁儿北京联盟 /北京联盟 /北京联盟 /豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史，是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。北京联盟 /3北京联盟 /焦圈北京联盟 /北京联盟 /北京联盟 /焦圈是一种古老的食品。色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。喝豆汁的时候常常就着焦圈。焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。北京联盟 /4北京联盟 /炸糕北京联盟 /北京联盟 /北京联盟 /炸糕起源于天津，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津起源门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。北京联盟 /5北京联盟 /油条北京联盟 /北京联盟 /北京联盟 /口感松脆有韧劲，满族传统的早点之一，常和豆浆一起食用。北京联盟 /满族十大炖菜北京联盟 /1.猪肉炖粉条北京联盟 /北京联盟 /一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。北京联盟 /北京联盟 /2.茄子炖土豆北京联盟 /北京联盟 /茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。北京联盟 /北京联盟 /3.小鸡炖蘑菇北京联盟 /北京联盟 /东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。北京联盟 /北京联盟 /4.鲫鱼炖豆腐北京联盟 /北京联盟 /鲫鱼炖豆腐鲜美可口，含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美。北京联盟 /北京联盟 /5.酸菜炖排骨北京联盟 /北京联盟 /以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。北京联盟 /北京联盟 /6.牛肉炖萝卜北京联盟 /北京联盟 /东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。北京联盟 /北京联盟 /7.白菜炖冻豆腐北京联盟 /北京联盟 /白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。北京联盟 /北京联盟 /8.酸菜炖白肉血肠北京联盟 /北京联盟 /酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！北京联盟 /北京联盟 /9.倭瓜炖土豆北京联盟 /北京联盟 /倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。北京联盟 /北京联盟 /10.乱炖北京联盟 /北京联盟 /这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。北京联盟 /北京联盟 /满族十大咸菜北京联盟 /1.蒜茄子北京联盟 /北京联盟 /做蒜茄子的茄子是相当有讲究的，要用紫色的细长条茄子，烀熟之后分成几瓣，将蒜泥放在上面，再放上香菜，味道相当不错。北京联盟 /北京联盟 /2.咸黄瓜北京联盟 /北京联盟 /冬天绿菜不长，以前人们喜欢在秋天时将收获的黄瓜用盐水腌起来，放到冬天来享用，风味独特。北京联盟 /3.萝卜干北京联盟 /北京联盟 /作为夏天给人顺气的大白萝卜，冬天也自然少不了它的存在。将萝卜切成条撒盐晒干，想吃的时候用热水泡完凉拌或者炒着吃，味道香还脆！北京联盟 /北京联盟 /4.酱土豆北京联盟 /北京联盟 /做酱土豆要选那些不起眼的小土豆，与酱好的肉皮放在一起烀熟，使肉皮的味道进到土豆里面，香而不腻。北京联盟 /北京联盟 /5.海带丝北京联盟 /北京联盟 /将海带切成丝用开水焯一下，加上香油、酱油、辣椒等佐料拌匀。清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是冬天不可多得的一道可口凉拌菜。北京联盟 /北京联盟 /6.咸鸭蛋北京联盟 /北京联盟 /咸鸭蛋是东北人比较青睐的食品，一到冬天没啥好吃的菜的时候，一顿饭一个咸鸭蛋就能下饭了。最成功的咸鸭蛋就是一筷子插进去就冒油的，不过这样的蛋清能齁死人。北京联盟 /北京联盟 /7.咸蒜北京联盟 /北京联盟 /酱油咸蒜是最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香气。特别适合东北人的口味。北京联盟 /北京联盟 /8.雪里蕻北京联盟 /北京联盟 /雪里蕻咸菜属于北方满族人喜欢的咸菜,主料是雪里蕻,,工艺是腌。北京联盟 /北京联盟 /9.地瓜梗咸菜北京联盟 /北京联盟 /在早餐的美好时光，煮一锅粥，再配上可口的地瓜梗咸菜，一定是好吃的停不下来！北京联盟 /北京联盟 /10.老北京咸菜丝北京联盟 /北京联盟 /首先您得买个咸菜疙瘩啊，咱一般炒咸菜都用水疙瘩，六必居就不错，咸甜适中，再泡点黄豆或者青豆，一个是为了提高菜的口感，另一个也是为了让这咸菜看着颜色鲜艳点儿不是。您要是喜欢，准备点儿肉丝，干辣椒也成。先把您泡好的豆子煮成8成熟撂一边儿，再把水疙瘩切成丝儿，用水泡上，去咸。肉切丝，上锅炒。您可以放两个干辣椒，或者倒点儿您自己炸的辣椒油，哎呦那香味，就别提了。北京联盟 /北京联盟 /满洲人的主食北京联盟 /1北京联盟 /大饼子北京联盟 /北京联盟 /提到东北就不得东北特有的大饼子，当时文化大革命的那暂，家里都穷，啥吃的没有，顿顿都吃大饼子，吃的直反酸水，但是当时也没有别的吃的，现在家里条件好了，想吃大饼子都不好找喽！北京联盟 /2北京联盟 /褡裢火烧北京联盟 /北京联盟 /褡裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。北京联盟 /3北京联盟 /老北京炸酱面北京联盟 /北京联盟 /老北京炸酱面流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。北京联盟 /4北京联盟 /发面饼北京联盟 /北京联盟 /发面饼可是小豌豆最喜欢的面食之一，两面都金黄的，外皮脆脆的，里面宣宣的，有的时候在往里面放点糖，那就更好吃了。小豌豆小时候就着老黄瓜汤能吃好几个。北京联盟 /5北京联盟 /豆沙饼北京联盟 /北京联盟 /豆沙饼和油炸糕是一个馅的，但是它和油炸糕可是两个不同的味道。这是饼里面包裹着适量的豆沙，甜甜的，口感贼好，小豌豆老愿意吃了！北京联盟 /6北京联盟 /大馅饼北京联盟 /北京联盟 /东北大馅饼那是老出名了，什么馅的都有，韭菜鸡蛋的、酸菜的、牛肉的、榨菜肉丝的，小豌豆最爱吃牛肉馅的馅饼，一咬到嘴里全是肉，贼香，小豌豆觉定下班就去吃馅饼。北京联盟 /7北京联盟 /豆包北京联盟 /北京联盟 /豆包可是和大饼子是同一时期的产物，把豆馅装进去，放在锅里一蒸，小巧玲珑的，豆包有黄的、又白的，黄的是黄米做的，白的是大米做的，蒸熟之后撒上白糖，那是相当好吃了！北京联盟 /8北京联盟 /大碴粥北京联盟 /北京联盟 /大碴粥可是东北的特色美食，大碴粥可是纯粗粮，是用大碴子加大豆煮成的，想吃大碴粥可得多煮一会，要不然煮不熟，再配点小咸菜，什么芥菜疙瘩、咸萝卜条等等，吃上两碗，老抗饿了！北京联盟 /9北京联盟 /高粱米饭北京联盟 /北京联盟 /高粱米饭是用高粱做的，加上点大豆，做出来的饭贼香，高粱米还有老多对人身体好的功效了，有和胃、消肿、温中等等，小豌豆建议大家多吃粗粮，对人的身体好。北京联盟 /10北京联盟 /包子北京联盟 /北京联盟 /东北包子的馅老大了，小笼包、灌汤包那真是不能比，咱们东北人就是实惠不忽悠人，料也非常足，小豌豆这么能吃，早餐两个包子妥妥饱了。北京联盟 /11北京联盟 /馒头北京联盟 /北京联盟 /东北不光包子实惠，馒头更实惠，有事是那种发面的大馒头，老宣和了，贼好吃，但是小豌豆还是喜欢吃碱面的馒头，虽然碱面馒头看着黄黄的，但是味道非常棒，小豌豆爱吃。北京联盟 /12北京联盟 /糖饼北京联盟 /北京联盟 /糖饼里面的白糖在烙的时候就充分的融入了面里，吃糖饼得趁热吃，虽说有点烫嘴，但是吃的就是这个味，吃的时候还是得小心一点，不要被糖烫到嘴巴。北京联盟 /13北京联盟 /二米饭北京联盟 /北京联盟 /小豌豆不知道你们吃没吃过二米饭，小豌豆小时候可是经常吃，把小米和大米一起放到锅里蒸，吃的时候你既可以吃到小米还能吃到大米，多棒啊！北京联盟 /14北京联盟 /大米饭北京联盟 /北京联盟 /作为一个东北人，我们是离不开大米饭的，大米饭就是我们的赖以生存的食物，虽说有很多的主食，但是我们最爱的应该还是大米饭。饭一蒸出来，那个饭香，马上就能钻进你的鼻子里，饭粒晶莹剔透的，太棒了！北京联盟 /15北京联盟 /杂粮饭北京联盟 /北京联盟 /现在很多人都说要多吃粗粮，其实是吃惯了大鱼大肉，还是要换换口味的，再说了杂粮对身体好，多吃杂粮，身体呦！北京联盟 /16北京联盟 /韭菜盒子北京联盟 /北京联盟 /韭菜盒子外表金黄金黄的，里面是韭菜和炒鸡蛋做成的馅料，放在里面味贼好。虽然小豌豆爱吃，但是小豌豆就在家偷偷吃，味道太大，小豌豆没有勇气上班吃。北京联盟 /17北京联盟 /片汤北京联盟 /北京联盟 /片汤是和疙瘩汤差不多的一种面食，都是纯手工做的，加点西红柿，放点小香菜提提味，那味道贼拉好！北京联盟 /18北京联盟 /饺子北京联盟 /北京联盟 /饺子是北京满族人和东北满族人的传统美食，过年过节、来人去且都少不了来一顿饺子，饺子有老多种馅了，猪肉的、韭菜的、芹菜的、虾仁的各种各样。北京联盟 /19北京联盟 /疙瘩汤北京联盟 /北京联盟 /疙瘩汤是东北满族人和北京满族人都爱点的主食，西红柿、青菜、面疙瘩做成的，清淡爽口，好吃的不要不要的。北京联盟 /20北京联盟 /大发糕北京联盟 /发糕可不是蛋糕店卖的那种糕点，它既不松软也不细腻，但是我大东北人就是喜欢吃，做的时候在里面加点糖精，吃的时候甜甜的，根本就不要就菜，一碗水就可以了，吃起来吧！北京联盟 /21北京联盟 /豆面卷北京联盟 /豆面卷子是那种里面卷的豆沙，上面撒的大豆磨成的粉，吃的时候满嘴都是豆子的香味还有豆沙的甜味，黏黏的，好吃。北京联盟 /22北京联盟 /年糕北京联盟 /满族人爱吃粘食，年糕就是东北满族人和北京满族人都爱吃的，以前过年的时候，基本上家家都会撒年糕吃，那时候一做就是一大锅，（小豌豆发现东北人对豆子有一种迷之喜爱，做什么都少不了豆子），想吃年糕的时候切一块，那种感觉太爽了。北京联盟 /作者富察春兵北京联盟 /微信公众号满族文化网编辑出品北京联盟 /请您关注我，北京联盟 /北京联盟 /我会每天给您发送满族文化和东北文化的好文章北京联盟 /！北京联盟 /北京联盟 /满族文化网正式开始建微信群，并实行会员制，请愿意入群朋友先加布耶楚克，长按下边二维码加好友，经填表审核成为会员后入群。北京联盟 /北京联盟 /投稿或商务合作事宜可以发邮箱,或微信fuchunbing1966。欢迎关注我们QQ公众号福贝勒府点击进入我们QQ公众号福贝勒府
满洲人的一日三餐
免责声明：本站文章除注明来源“北京联盟”外的文章均来自网络和网友投稿，著作权归原作者所有。北京联盟不承担任何连带责任！您好，欢迎来到交易猫！
【转让会长】全区第一个行会2级满人排名第一
商品价格：
商品类型：
游戏区服：微信137服
保障服务：
已通过支付宝实名认证
寄售交易：货在交易猫，付款后由客服发货。
所属游戏：
行会名称：ゼ神族☆战队
行会描述：全区第一个建的，现在2级，到手就开BOOS，只要收满人排名就是第一！
免责声明：所展示的商品供求信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。
所属游戏：热血传奇手机版
服&&务&&器：全服通用
所属游戏：热血传奇手机版
服&&务&&器：全服通用
所属游戏：热血传奇手机版
服&&务&&器：全服通用
所属游戏：热血传奇手机版
服&&务&&器：全服通用
所属游戏：热血传奇手机版
服&&务&&器：全服通用
游戏名：热血传奇手机版