杭州许可餐饮设计顾问访谈：中国轻餐饮，传播全世界杭州许可餐饮设计顾问访谈：中国轻餐饮，传播全世界牛仔披风侠百家号在餐饮消费升级的新环境下，餐饮业的品牌定位、产品设计、营销策略都在发生着革命性的改变，未来的餐饮将会更加注重差异化和个性化发展。近日，浙江电视台《壹周播报》栏目以“创新精神传承品牌文化”为主题来到了位于杭州西湖区东信和创园区的许可餐饮设计顾问创意基地，对其设计总监许可健先生进行了深入的访谈。对杭州本地餐饮稍作了解的朋友应该都知道，很多我们熟悉的品牌设计都出自于许可餐饮设计之手，比如慧娟面馆、小麦哥鲜笋烧麦、板凳猫跑咖、衢州小吃、牛焱火锅等。这些品牌有的年头已久，有的刚进入杭州市场，还有许多正在成长中，根据它们的不同特性和品牌自身的不同定位，许可餐饮设计为之策划和设计了各具特色的视觉形象，在市场的应用中获得了很好的反应和消费者的认可。而谈及自己品牌，许可健总监认为“全球华人餐饮设计顾问”将是其长期发展的定位。自创立以来，许可餐饮设计顾问便是以传播餐饮优良文化为使命的存在，尤其是发扬中国传统小吃文化，将其传播到全世界。而这一点也完全反映在了他们的作品中。“传统小吃所蕴含的文化十分珍贵，而且它是一个非常具有生命力的品类。”许可健总监在访谈时说到。其实从目前的行业发展趋势中也不难看出，传统小吃近几年的发展势头越来越猛。从以前大街小巷随处可见的早点摊、小吃铺，到如今街边、商场中整洁有格调的门店，传统小吃不仅改头换面登上大雅之堂，其消费场景也更加丰富起来。在许总监看来，当下品类细分是业内的大趋势，于传统小吃而言这是一个发展的契机，而对于传统小吃品牌而言，这却是一个挑战。要如何在众多同品类的品牌中脱颖而出，建立品牌效应和消费者的认知，这是当下餐饮人们普遍面临的问题。为此，许可餐饮顾问形成了系统的品牌化服务体系，以品牌命名为入口，文化策划为特色，结合VI设计、空间设计、菜品摄影、推广设计、专题片拍摄等为品牌打造富有生命力的立体形象。这样的服务体系在业内是极少的，而许可通过在实践中不断的积累和完善，目前已经为近十个品牌提供了这样的品牌服务，为其带来了良好的市场效应。谈及接下来的发展，许可健总监也透露，目前许可已经把餐饮品牌策划和设计做到了国际上，相信接下来还会与更多来自世界各地的品牌合作，为其提供优质的品牌服务。正如采访结尾所说，未来的许可将以“中国轻餐饮，传播全世界”为愿景，为做全球华人的连锁餐饮顾问而不懈努力。附：许可餐饮设计顾问作品欣赏本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。牛仔披风侠百家号最近更新：简介:我来是为了王的下葬。作者最新文章相关文章许可餐饮设计顾问：你可能懂餐饮，但未必懂餐饮品牌许可餐饮设计顾问：你可能懂餐饮，但未必懂餐饮品牌牛仔披风侠百家号当前，餐饮行业竞争越来越激烈，但市场容量却很有限，“大鱼吃小鱼”、昙花一现的故事经常会上演。那么，如何让自己的品牌在市场上占有一席之地，如何更好地去接触消费者，更好地提升自己的竞争力，就是众多餐饮人应该考虑的事情了。而能否将自己的餐饮事业做强做大，究其根本，在于品牌的建设。但实际上，至今还是有大部分餐饮人认为，品牌形象就仅仅是一个logo。“我不需要什么品牌，只要把自己的产品做好就好了，我为什么非要那个符号？”这也许是一些餐饮人的真实想法吧。但其实，品牌并不能简单定义成为logo、vi、cis等等，它应该是消费者在进行综合体验之后，对企业形成的一种独特看法或是印记。因为很多时候，消费者往往会因为其营造出来的品牌个性而永远记住它。比如当我们一提到可乐，就会想到可口可乐、百事可乐；一提到咖啡，就会想到星巴克；一提到冰淇淋，就会想到哈根达斯等等，这种能够让我们产生“条件反射”的消费行为，其实就是基于品牌本身的强大影响力。因此，做好品牌建设是每一个餐饮人的必行之路。当然，在近几年餐饮行业的快速发展下，已经有不少餐饮人开始对品牌形象的塑造有了更深的理解和体会。他们开始思考品牌定位、产品包装、创意设计等各个层面，也开始希望拥有更个性化的品牌名称、更生动的品牌故事、更有内涵的品牌文化，打造出能让消费者记住的品牌。但是，自身资源的有限让餐饮人陷入另一个困境：该如何创造出这样一个全面又立体化的品牌形象？为了帮助这些陷入困惑中的餐饮人，许可餐饮设计顾问一步步走入了大众的视线。多年积累的餐饮设计和品牌传播的经验及专注、专业、专心的职业精神让许可餐饮设计顾问深受市场的信赖，并被众多餐饮人所信赖和选择。许可餐饮设计顾问早在2009年就已进入了设计领域，经过了多年的探索与实践，在2014年正式聚焦于“连锁餐饮全案策划”，至今已为许多商家提供了个性化的品牌服务，也树立了一个个如板凳猫跑咖、逗汪旺、牛焱火锅、顾一碗、慧娟面馆等知名的品牌形象。许可餐饮设计顾问认为，一个餐饮品牌要想获得大众关注，必须抓住消费者的产品体验和情感体验。而许可餐饮设计顾问在帮助商家策划出符合其特征的个性化品牌形象时，通过深挖消费者真正的内心需求，了解消费者的情感诉求与独特审美，赋予了每一个商家独特的品牌属性，让其在自身品牌差异化道路上越走越远，也让品牌的独特魅力留在消费者心里。中国餐饮的品牌之路才刚刚开始。在未来，将有更多餐饮企业关注自身品牌的发展与建设，整个餐饮行业也将有更多精彩的绽放。而许可餐饮设计顾问也会更加专注于餐饮品牌的创意设计与全案策划服务，为众多连锁轻餐饮、轻奢餐饮创造更大的市场和机遇本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。牛仔披风侠百家号最近更新：简介:我来是为了王的下葬。作者最新文章相关文章404 - 找不到文件或目录。
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您要查找的资源可能已被删除，已更改名称或者暂时不可用。& &&许可健，现居杭州市，国际平面设计协会联合会(IDA)会员；CCII首都企业形象研究会全权会员；许可餐饮设计顾问创始人兼艺术总监。& &&第十届国际商标标志双年奖一项银奖、三项铜奖、四项优秀奖；& &&第十二届中国之星设计奖铜奖；& &&第九届“创意中国”设计大奖三等奖；& &&《中国创意设计年鉴·》一项银奖、两项铜奖；& &&融-2015国际字体创意设计大赛优秀奖；& &&第八、九届国际商标标志双年奖优秀奖；& & &2011中国包装创意设计大赛一等奖&&&&&&为板凳猫跑咖、小麦哥鲜笋烧麦、顾一碗手工馄饨、果鲁番外卖、缘一锅羊蝎子、雪顿节酸奶、路果、鲜壹度、coffeebeanery、衢州小吃、鲜目录寿司、慧娟面馆、宝岛口福牛肉面、品劲道番茄牛腩面、烹大师、汤乃馨、粟西寿司、饭尚鱼寿司、西溪里米线、巧哥湘粉馆、逗汪旺米粉、牛焱火锅、猫大侠烤鱼、非常鱼哙等近百家餐企服务。联系QQ：&未经允许，请勿转载！违者必究，谢谢配合！
设计，源自于人类对真善美的追求与渴望，对未来的期待与想象。在这场全球趋势的竞逐中，品牌设计师扮演着将梦想成真的重要使命，如同比诺丘的父亲，将比诺丘从一块木头中刻塑出来般，坚信梦想始终能够成真。
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为什么提到餐饮行业logo设计就想到许可餐饮设计顾问？
为什么提到杭帮菜就会想到外婆家？为什么提到咖啡馆就会想到星巴克？为什么提到火锅店就会想到海底捞？同样的，为什么提到餐饮行业logo设计就会想到许可餐饮设计顾问？这些偶尔会困扰大家的一些问题，其实并不算是真正的问题，在“因为···所以···”的简单因果关系里，他们用最低调的付出，赢得了最牛逼的炫耀，因为，他们才是真正的行业标杆！
好吃·好玩·有内涵
——许可健连锁餐饮设计与经营观
许可健：聚焦小餐饮&释放大能量
中国专业连锁餐饮设计师
⊙中国美术学院视觉传达设计高级研修班客座助理教师
⊙ICOGRADA国际平面设计协会联合会会员
&&&&4月23日下午一点半，应中国美术学院高级研修班的邀请，我与研修班的同学们分享了一堂名为“现代审美
· 东方韵味”的设计课程，这是我第一次给美院的同学们上课，上得不好，还请见谅！
&&&&在课堂上，我主要与大家分享了我的四个品牌设计实战案例：“缘一锅羊蝎子”、“湛卢企管”、“巧哥湘粉馆”、“嗨漾自助美食”，分析了各个品牌的运作背景、市场现状、客户需求，及我个人的品牌设计思维过程和客户沟通的过程。并在课后与同学们探讨了关于设计师创业和公司运作、定位等话题。同学们都很优秀，来自五湖四海，有的是经营了多年广告公司的老总，有的是学空间设计出身的设计师，有的是教平面设计的年轻老师……和同学们的沟通很开心，谈不上上课，关键是能与大家分享我这几年的品牌设计实战心得我觉得是一件非常开心的事情，我乐于分享。
&&&&在以后的日子里，我会继续努力为更多的客户做出好的品牌形象设计作品，并与中国美院等更多的朋友们分享我们的“快乐、智慧和汗水”。餐饮品牌设计——许可餐饮设计经典作品【杭州吧】_百度贴吧
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餐饮品牌设计——许可餐饮设计经典作品收藏
中国三大米粉——许可餐饮设计经典作品米粉是中国的特色小吃，以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等多重工序，制作成条状和丝状的物品，其质地柔韧、水煮不糊汤、干炒不易断，爽滑入味，在我国南方极为流行。米粉的种类很多，其中最为知名的莫过于湖南米粉、云南过桥米线、桂林米粉三大米粉。每一种米粉都有自己的特色，粉粉诱人。餐饮品牌设计对餐厅的发展有着至关重要的作用，好的餐饮VI设计，能让餐厅在大众餐饮时代更具品牌竞争力。餐饮品牌设计哪家好？餐饮品牌设计哪家更专业？谈及这个问题，在杭州很多人都会自然而然的想到许可餐饮设计顾问。许可餐饮设计顾问以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任，对最具中国特色的米粉类餐饮品牌设计有着执着的追求，策划了中国三大米粉的品牌设计。今天我们就一起去看下许可餐饮设计顾问的中国三大米粉经典案例。许可餐饮设计顾问“中国三大米粉”之湖南米粉——巧哥湘粉馆巧哥为杭州我享我乐餐饮管理有限公司旗下新锐中式快餐品牌，力求打造一个以湖南米粉为主要特色的地方特色餐饮连锁品牌，做最地道最原汁原味的湖南米粉。许可餐饮设计顾问在设计的过程中把湘味、手工传承，地方特色餐饮连锁等内涵出色地表达出来，并赋予巧哥独有的餐饮文化理念。其设计风格清新隽永，颇具现代审美，而含东方韵味！许可餐饮设计顾问“中国三大米粉”之云南过桥米线——西溪里米线“滇味美食，手工传承”，西溪里米线的前身是“云南过桥米线”，在杭州已有十余年历史，而云南过桥米线又已有百余年历史，其温情婉婉、动人心弦的“过桥米线”的爱情故事传说，更是给这种美食增添了可遇不可求之舌尖上的中国之文化与灵魂。西溪里米线在杭州西溪湿地的人文景观精粹之地应运而名，注定了其以杭州这个美食天堂之都为发源之端，将来盘踞于神州大地。许可餐饮设计顾问在设计的过程中把“云南过桥米线”这个品类的百年文化感与杭州这个城市的人文气质相辅相成，并突出“米线”这个品类的特色。许可餐饮设计顾问“中国三大米粉”之桂林米粉——逗汪旺米粉地道的桂林米粉，以其独特的风味远近闻名，做工考究，色泽洁白，质地鲜嫩，入口软滑爽口，配以香菜、辣萝卜、酸豆角等辅料，怎一个美味了得。逗汪旺米粉是一家桂林米粉餐厅。由于老板喜欢狗，老板的父亲又是属狗的，所以在品牌命名时融入了代表狗叫声的“汪”字，又融入了代表中国吉祥文化喜文化的“旺”字。一个“逗”字，似乎含有网络文化“逗逼”之意。狗很喜欢跑，而“逗”字正好有一个“走字底”，中国古代“走”字正有“跑”之意。许可餐饮设计顾问在设计时把走字底替换成狗的剪影，然后融入一个俏皮的“豆”字，这样就正好把“逗汪旺”的“逗”字巧妙而含蓄地表达出来了，也符合品牌名称传播过程中突出首字的传达手法。为了加强整个LOGO的文化感，突出桂林米粉的餐饮文化属性，运用了具有民国风特色的编排手法，融入了弧线、直线等辅助形式，及加入了斑驳化的处理手法，让整个LOGO更加有构成感和质感。在色彩的运用上，融入了具有民国气息的橙红色和藏青色，使整个LOGO散发出创意、文化和别致的气息。许可餐饮设计顾问以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任，“用设计与世界连接”，对餐饮设计具有强烈的使命感，期望能将中国的小微餐饮，传播到全世界，让更多的人了解中国的餐饮文化是他们孜孜不倦的追求。
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