南通市2012年第11号食品安全动态监测结果公告
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2012年11月份，依据《2012年南通市食品安全动态监测工作计划》部署，对我市流通领域的食用植物油、藻类制品、味精、糖果、巧克力、蜜饯、干果、大米、禽肉、水产品等10类食品进行了采样监测，共采集样品234份，经南通市食品安全检测中心等资质单位检验，合格234份，合格率为100%。此次监测结果已按规定通报相关监管部门，详细结果公告如下。
　　南通市食品安全委员会办公室
　　二○一二年十二月二十六日
一、抽检统计结果
（一）监测合格率
合格率（%）
食用植物油
总砷、铅、酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量
水分、铅、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂
谷氨基酸钠、总砷、铅、锌
总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸
总砷、铅、铜、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫
总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）
水分、总酸、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫
铅、镉、汞、甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、三唑磷
兽药残留（诺氟沙星、达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等）
无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠（螃蟹）等
（二）合格产品名单(全部合格的干果、大米、禽肉名单略)
（或批号）
标示的生产单位
一、植物油
益海（泰州）粮油工业有限公司
南通苏果超市有限公司城山路购物广场
纯香芝麻油
李锦记（新会）食品有限公司
南通苏果超市有限公司城山路购物广场
含山县昭关鹰皇油脂有限公司
南通苏果超市有限公司城山路购物广场
苏果芝麻油
含山县昭关鹰皇油脂有限公司
南通苏果超市有限公司城山路购物广场
纯正芝麻油
四川高福记食品有限公司
南通苏果超市有限公司城山路购物广场
特级初榨橄榄油
经销商：大昌三旭（上海）商贸有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
分装商：上海锐洲粮油有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
品利葡萄籽油
中国总代理：品利（上海）食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
特级初榨橄榄油
分装商：麦德（江苏）食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
德丽莎特级初榨橄榄油
经销商：上海久澄贸易发展有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
煮煮乐葵花籽橄榄油
上海锐洲粮油有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
非转基因压榨葵花籽油
中粮东海粮油工业（张家港）有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
鲁花5S压榨一级花生油
鲁花浓香花生油有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
葵王橄榄菜花油
江苏金太阳油脂责任有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
秦皇岛金海食品工业有限公司
南通通莲超市有限公司
深海鱼油调和油
益海（泰州）粮油工业有限公司
南通通莲超市有限公司
特级初榨橄榄油
生产商：法克拉利司兄弟公司
南通通莲超市有限公司
压榨特香菜籽油
委托者：周江鲁花浓香花生油有限公司
南通通莲超市有限公司
浓香葵花仁油
常熟鲁花食用油有限公司
南通通莲超市有限公司
上海佳格食品有限公司苏州分公司
南通通莲超市有限公司
胡姬花古法小榨花生油
嘉里粮油（青岛）有限公司
南通通莲超市有限公司
特级初榨橄榄油
分装：上海佳格食品有限公司苏州分公司
南通通莲超市有限公司
食用调和油
益海（泰州）粮油工业有限公司
南通通莲超市有限公司
特级初榨橄榄油
分装商：上海嘉里食品工业有限公司
南通通莲超市有限公司
二、藻类制品
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
膳用渔千岛紫菜
南通瑞雪海洋食品有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
福建省晋江市安海美味多食品厂
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司
南通文峰千家惠超市有限公司通州分公司
苏州市合兴食品有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
菱花集团有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
沈阳红梅食品有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
天字牌无盐味精
江苏赛奥生化有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
黄金厨师味精
济宁高新区京乐福调味品厂
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
厨大妈味精
北京市厨大妈食品有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
上海太太乐食品有限公司无锡分公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
上海冠生园天厨调味品有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
河南莲花味精股份有限公司
江苏乐天玛特商业有限公司南通北阁店
江苏赛奥生化有限公司
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清凉薄荷糖
上海华宝食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
不二家牛奶棒棒糖
不二家（杭州）食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
沈阳不老林食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
夹心果汁软糖
中粮金帝食品（深圳）有限公司
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熊博士嚼糖
东莞徐记食品有限公司
南通欧尚超市有限公司工农店
香口软糖（草莓味）
上海永森食品有限公司
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怡口莲夹心太妃糖
吉百利（中国）食品有限公司
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黑巧克力夹心太妃糖
中粮金帝食品（深圳）有限公司
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不二家清爽型棒棒糖
chupachups
不二家（杭州）食品有限公司
南通通莲超市有限公司
硬糖棒棒糖
chupachups
不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司
南通通莲超市有限公司
混合味硬糖棒棒糖
不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司
南通通莲超市有限公司
荷氏特强薄荷糖
吉百利糖果（广州）有限公司
南通通莲超市有限公司
熊博士橡皮糖
东莞徐记食品有限公司
南通通莲超市有限公司
劲嚼充气糖
不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司
南通通莲超市有限公司
扬州薛记牛皮糖有限公司
南通通莲超市有限公司
金冠黑糖话梅
金冠（中国）食品有限公司
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阿尔卑斯香橙牛奶硬糖
不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司
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箭牌糖果（中国）有限公司
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什锦果味硬糖
上好佳（中国）有限公司
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花生牛轧糖
上海市冠生园食品有限公司
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不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司
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大白兔奶糖
上海市冠生园食品有限公司
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上好佳葡萄味硬糖
上好佳（中国）有限公司
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瑞士糖充气糖果
广州市番禹区沙偐西村桃仁食品加工厂
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春光传统木邪子糖
文昌市春光食品有限公司
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黑加仑果汁软糖
天津雀巢有限公司
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阳光城市粟米软糖
蜡笔小新（福建）食品工业有限公司
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伊高棉花糖
山东青州伊高食品有限公司
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旺仔牛奶糖
杭州立旺食品有限公司
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棒棒糖（水蜜桃味）
河南恒裕食品有限公司
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五、巧克力
周口金丝猴食品有限公司
南通通莲超市有限公司
仁爱巧克力有限公司
南通通莲超市有限公司
酱心代可可脂巧克力
开平方三力实业有限公司
南通通莲超市有限公司
杏仁黑巧克力
伊甸园巧克力（苏州工业园区）有限公司
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榛仁脆心巧克力
中粮金帝食品（深圳）有限公司
南通通莲超市有限公司
杏仁黑巧克力
伊甸园巧克力（苏州工业园区）有限公司
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奇酷果仁夹心巧克力棒
天津圣美时食品有限公司
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果仁巧克力
上海诗蒂食品有限公司
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赛梦榛子松露形巧克力
珠海市嘉信食品发展有限公司
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欢欣花生巧克力
上海诗蒂食品有限公司
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赛梦榛子松露形巧克力
珠海市嘉信食品发展有限公司
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果仁巧克力
上海诗蒂食品有限公司
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奇酷果仁夹心巧克力棒
天津圣美时食品有限公司
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夹心巧克力
福建小兄弟食品工业有限公司
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牛奶巧克力
乐天（上海）食品有限公司
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百诺牛奶巧克力
上海百诺食品有限公司
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脆米心牛奶巧克力
玛氏食品（中国）有限公司
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德芙丝滑牛奶巧克力
玛氏食品（中国）有限公司
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脆米心牛奶巧克力
玛氏食品（中国）有限公司
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士力架花生夹心巧克力
玛氏食品（中国）有限公司
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健达巧克力
费列罗贸易（上海）有限公司
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珍爱榛仁夹心巧克力
中粮金蒂食品（深圳）有限公司
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经典尚品果仁巧克力
上海诗蒂食品有限公司
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金币牛奶巧克力
上海百诺食品有限公司
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特纯黑巧克力
明治制果食品工业（上海）有限公司
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金币牛奶巧克力
上海百诺食品有限公司
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九制香草榄
广东同享食品有限公司
南通通莲超市有限公司
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南通通莲超市有限公司
天喔（福建）食品有限公司
南通通莲超市有限公司
南京果王食品有限公司
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溜溜梅雪梅
芜湖市凯旋食品有限公司
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益民野乌梅
杭州余杭益民食品有限公司
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明兴城情人梅
古田县兴业金菌有限公司扬州分公司
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奥赛果丹皮
山东沿化健源食品有限责任公司
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九制陈皮梅
杭州华味亭食品有限公司
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连城县天合食品厂
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姚太太野山楂糕
兴隆县雾灵食品有限公司
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盐津贵妃杨梅
天喔（福建）食品有限公司
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济公佛手凉果
广东济公食品有限公司
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益民吃不厌话梅
杭州余杭益民食品有限公司
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福香源情侣梅
宿州市福香源食品有限公司
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三企清香相思梅
莆田市兴华食品有限公司
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上海百味林食业有限公司嘉嘉分公司（分装）
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千梅工坊西梅
杭州华味亭食品有限公司
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七、水产品
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注：*代表采样日期；#代表食品来源地
　　二、结果分析
　　11月份共监测样品234份，涉及食用植物油、藻类制品、味精、糖果、巧克力、蜜饯、干果、大米、禽肉、水产品等10类食品，经检验，合格率为100%。分析本月抽检合格率较高的原因，一是本月监测样品以定型包装食品为主，根据以往监测数据，定型包装食品的抽检合格率均高于散装食品，定型包装食品不仅有外包装的保护，更重要的是标签所标示的贮存条件、保质期等信息，有助于销售者规范经营，保障食品安全。二是进入11月份，气温下降，与高温季节相比，这样的外界环境不利于细菌等微生物的生长繁殖，从一定程度上降低了食品被微生物污染的风险。此外，随着食品安全监管力度的增加，消费者对食品安全关注度的提高，食品生产者也日益注重食品安全，不仅对原料采购、成品上市进行严格把关，更体现为对生产过程的严格控制，如规范使用农药、兽药、渔药，正确添加食品添加剂等等，这也是抽检合格率能够提高的重要原因。
　　三、消费提示
　　进入冬季，气温逐渐降低，这样的季节不利于细菌等微生物的生长繁殖，食品不易腐败变质，人们往往会因此而放松对食品安全的警惕性，但事实上，有些危险因素不受环境温度的影响，如水产品中的寄生虫、植物中的毒素、蔬菜的农药残留等等，因此，冬季食品安全还是有很多值得关注的地方：
　　一、冬季人们爱吃火锅，而火锅菜品多半是生品上桌，现煮现吃，若操作不当，极易造成食物中毒，包括寄生虫、致病菌的污染等等。因此，吃火锅时选料要新鲜安全，最关键的是一定要烧熟煮透后再吃。另外，盛放生熟菜品的器皿要分开，使用的碗筷等餐具也要生熟分开，以防交叉污染。
　　二、&冬令进补&是我国传统的保健养身方法之一，但冬季进补也要注意食品安全，进补的各种煲汤配料、膏方、浸酒料、保健食品等并非人人适宜，消费者应根据个人体质，在医生的指导下进补，而不能盲目进补、不对症进补，否则易产生副作用，危害身体健康。此外，选购进补食品要到正规的商场选购，注意查看厂名、厂址、生产日期等产品信息；辨别食品是否在保质期内；保健食品的批准文号可在国家食品药品监督管理局网站查询。
　　三、冬季人们为了方便，大量购买一些便于储存的蔬菜食品，其中马铃薯是人们普遍喜爱的蔬菜之一。马铃薯储存时间过长，容易发芽，发芽的马铃薯中含有一种叫&龙葵碱&的毒素，吃了容易中毒。因此，家中储存的马铃薯应及时食用，若有发芽的马铃薯，食用时应完全削掉生芽的部位，削好的马铃薯放于冷水中浸泡半小时以上，使残余毒素溶于水。对生芽过多或皮肉已青紫者，不能再食用。
　　四、冬季也应提防农药残留。从食品安全的角度，建议在正规的集贸市场或水果超市购买蔬菜、水果；食用蔬菜前应在水中充分清洗浸泡，可加入小苏打提高去除农药残留的效率；食用水果时尽量削皮，不好去皮的要经过浸泡、清洗后再食用。&125.00 元
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