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27095生产与运作管理大纲
作者：科高教育
发布于： 22:32:22
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27095生产与运作管理大纲高纲0974江苏省高等教育自学考试大纲& & 27095　　生产与运作管理　　　　　　　　　　　　　　　南京大学编江苏省高等教育自学考试委员会办公室Ⅰ、课程的性质、设置目的与特点　　《生产与运作管理》是高等教育自学考试工商管理专业的必修课之一，是为培养和检验自学应考者的生产与运作管理基本知识和基本技能而设置的一门基础性课程。　　《生产与运作管理》设置目的是，生产与运作管理是企业管理的基本职能之一，生产与运作管理是企业管理的基本职能之一，生产与运作管理绩效的好坏对于企业有非常重要的意义。这主要体现在：第一，在一个企业内的各项活动中，生产与运作活动是其创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。第二，在绝大多数的企业组织中，生产与运作职能往往占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源，因此，生产与运作管理绩效的好坏对一个组织资源的有效使用率，从而对其经济效益具有至为关键的影响。　　正因如此，生产与运作管理在企业经营中，具有至关重要的地位和作用。特别是近二、三十年，现代企业的生产经营规模不断扩大，产品本身的技术和知识密集程度不断提高，产品的生产过程和服务运作过程日益复杂，市场需求日益多样化、多变化，世界范围内的竞争日益激烈，这些因素使生产与运作管理本身也在不断地变化。再加上近十年来信息技术和网络技术突飞猛进的发展，更为生产与运作管理增添了新的有力手段，使其内容更加丰富，范围更加扩大，体系更加完整。因此，生产与运作管理是现代工商管理学科中最活跃的一个分支，是近年来新思想、新理论大量涌现的一个分支。　　本书系统地介绍了生产与运作管理的理论与方法，较全面地反映了这一学科的新进展，并采用了一种全新的体系，其特点是，从以下三个层次的决策问题展开：生产运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策。最后还介绍了一些新型的生产经营管理模式。　　Ⅱ、课程的考核的知识点和考核要求第一章 &绪论　　一、考核知识点（一）生产与运作管理的基本概念　　（二）生产与运作管理的范围和内容（三）生产与运作管理的作用和意义　　（四）生产与运作管理的新特征　　二、考核要点　　（一）生产与运作管理的基本概念1、识记：　　(1)生产与运作活动；　　(2)运作过程；　　(3)生产运作系统。2、领会： 　　(1)生产与运作活动过程。(2)生产运作管理的两大对象；(3)服务运作管理的特殊性；　　(4)制造业与服务业的区别；　　（二）生产与运作管理的范围和内容1、识记：　　(1)生产与运作管理的目标；(2)物料；(3)人员管理；(4)生产与运作管理的集成性；　　2、领会：(1)生产运作管理的基本问题；(2)生产与运作管理的职能范围。　　(3)生产与运作管理中的决策内容；　　(4)不同决策程序之间的连接。　　（三）生产与运作管理的作用和意义1、识记：(1)生产运作是企业创造价值的主要环节；(2)企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上；2、领会：(1)生产与运作管理的作用；　　(2)企业经营的基本职能。　　（四）生产与运作管理的新特征1、识记：(1)现代企业所处的环境因素。2、领会：(1)生产与运作管理的新特征；(2)现代企业所处的环境特征；　　(3)现代生产与运作管理的新特征；1
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江苏省高等教育自学考试教材大纲
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联系地址：无锡市中山路大成巷步行街8号12楼
本站网址：www.kgjy.org本书第一版出版于1998年，经过近20年的不断修订和完善，已经成为全国很多高等院校“生产与运作管理”和“运营管理”课程的首选教材。第五版的主要修改之处是：重写了前两章，这是全书提纲挈领的一部分；调整了一些章节的章次、题目，对其中的内容作了必要的增删，使全书的逻辑更加清晰；新增了互联网环境下生产运作技术的新发展、市场需求预测、供应链管理基本策略等内容。
目录（第五版）第一章绪论1第一节生产与运作管理的基本概念1一、 企业的生产与运作活动1二、 各种类型的生产与运作活动3三、 生产与运作管理概念的发展过程6第二节生产与运作管理的范围和内容7一、 生产与运作管理的两大对象7二、 生产与运作管理的目标和基本问题8三、 生产与运作管理决策内容框架10四、 生产与运作管理的集成性11第三节生产与运作管理及企业竞争力12一、 企业的盈利逻辑12二、 生产与运作是企业创造价值的主要环节12三、 企业之间的竞争最终体现在产品和服务上12第四节现代生产与运作管理的新挑战13一、 生产与运作管理学的发展过程13二、 新环境下生产与运作管理的新挑战14思考题16第二章生产运作战略17第一节生产运作战略的基本概念与制定思路17一、 生产运作战略的含义17二、 生产运作战略与企业经营战略17三、 制定生产运作战略的基本思路与框架18第二节产品与服务竞争策略19一、 产品服务竞争要素分析20二、 竞争重点选择权衡23三、 竞争重点的转移和改变24第三节企业资源配置策略25一、 高度纵向集成26二、 降低纵向集成度，专注于自己的核心业务27三、 虚拟集成29第四节生产运作组织方式30一、 推动式与拉动式生产30二、 大量生产与大规模定制32三、 服务运作的一些特...
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生产与运作管理（第二版）-刘丽文.pdf 385页
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21世纪清华 MBA 系列教材
生产与运作管理
清 华 大 学 出 版 社
( 京) 新登字 158 号
本书是清华大学出版社出版的2 1 世纪清华 MBA 系列教材之一。生产与运作管理是现代企业管理科
学中最活跃的一个分支 , 也是近年来新思想、新理论大量涌现的一个分支。本 书系统地介 绍了生产与运作
管理的理论和方法 , 较全面地反映了这一学科的新进展 , 并采 用了一种全新 的体系 , 从 以下三个层次的决
策 问题展开 : 生产运作战略决策、生产运作 系统设计决策 , 以及 生产运 作系统运行决策 。在每一层次的 问
题 中, 既给出了基本的决策思路 , 又描述 了具体的操作方法。全书加 强了非制造业 企业运 作管理部分 , 突
出了信息技术在生产与运作管理中的应用 , 加入了全球生产与运作的内容 , 介 绍了一些新 型的生产经 营管
理模式。第二版 中, 根据该学科的最新发展进行了增删和修改 , 新增 了关于生产运 作流程 设计、供应链 管
理、库存管理等三章。本书既注重理论与方法的系统介绍 , 同时也穿插 了一些应用事例 。书中使用了大量
的图、表 以加强读者的直观理解 。
本书适合做工商管理硕士( MBA ) 教材 , 同时可用做其他管理类专业和企业培训的教材或参考书 , 也可
供各类企业管理实务人员阅读 。
图书在版编 目(CIP) 数据
生产与运作管理/
刘丽文著 .—2 版 .—北京 :
清华大学出版社 , 2002
2 1 世纪清华 MBA
I SBN 7-302-
Ⅲ . 企业管理 :
生产管理 -
中国版本图书馆 CIP
数据核字(2 002 ) 第 03372 1 号
出 版 者 :
清华大学出版社( 北京清华大学学研大厦, 邮编 100084 )
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责任编辑 :
封面设计 :
版式设计 :
印 刷 者 :
北京市清华园胶印厂
发 行 者 :
新华书店总店北京发行所
7 87 ×960
1/ 16 印张:
24.75 字数 : 522 千字
2 002 年 6 月第 2 版 2 002 年 6 月第 1 次印刷
7-302-0 54 78-9/ F
( MBA ) 课 程 系列教 材 编 委 会名 单
主 任 委 员
副主任委员
( 以姓 氏笔划为序)
随着中国改革开放的不断深入和经济的迅速发展 , 急需大批拥有广博的知识基础、懂得
市场经济的一般规律、熟悉其运行规则、掌握必要的管理技能、了解 中国企业实情、具有决策
能力、创新意识和开拓精神的管理人才 , 培养足够数量的这类人才 , 是我 国管理教育界面 临
的紧迫任务。
工商管理硕士( Ma st er
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共享单车被毁究竟是公民素质低还是管理不到位呢？您怎么看？生产与运作管理发展的历史与未来
一、的发展史
管理实践活动伴随着人类生产活动的产生而产生，但是将管理活动发展成为一门科学则是20世纪才出现的事情。下表将简要说明影响生产与运作管理发展进程的重要人物和事件。
1．科学管理
虽然生产与运作管理自从有了人类的生产活动以来就已经存在，但是泰勒的科学管理学说无疑是本学科发展史上的里程碑。泰勒管理哲学的基本观点是：(1)对一个人工作的各个组成部分进行科学研究，可以准确确定一天的工作量；(2)对工人进行科学的挑选和培养，可以正确地执行的意图；(3)合理区分工人与管理部门的工作，各自承担最合适的工作，可以充分利用人力资源；(4)科学的方法可以应用于一切管理问题。泰勒生活在一个保守的年代，当时的工厂是允许工人自己选择自己的制作方法的，他们凭自己的技能和经验加工产品，对劳动时间和生产成本的管理很不科学，存在着大量的活动。泰勒的管理哲学从根本上动摇了旧的管理机构与方法。
2．福特流水
1913年，福特发明的流水生产线拉开了现代大工业生产的序幕。在福特的汽车厂采用生产以前，也就是1913年8月以前，每一辆汽车底盘由一名工人装配，大约需要12．5小时。8个月以后，在最后改进酌装配线上，每个工人只须做很小一部分工作，每辆底盘的平均作业时间只需93分钟。这项管理技术上的重大突破，是在科学管理和原理的指导下取得的，这些原理至今仍然十分有效。
3．霍桑试验
自泰勒时代开始，数学的和统计的方法在生产与管理发展过程中就居于支配地位，只有一个例外情况，这就是霍桑试验。该试验始十1924年，完成于1930年。梅奥等人在西方电气设备公司的霍桑工厂研究工厂环境对工作效率的影响，研究结果出乎意外，他们发现人的因素要比以前理论工作者想象的重要得多。例如，尊重工人比只靠增加劳动报酬要重要得多。他们认为，工人的态度和行为取决于个人和社会作用的发挥，组织和社会对工人的尊重与关心是提高劳动生产率的重要条件。霍桑试验大大地推动了行为科学理论的发展，使管理的重点由物转向了人。
4．管理科学
第二次世界大战期间，在研究战争物资的合理调配中，以定量的优化方法为主要内容的运筹学得到迅速发展。战后，20世纪50年代至60年代，这些成果被广泛地应用于工厂等领域，生产与运作管理发展到一个新的阶段。由于有些方法在某些方面取得了极大的成功，人们对优化方法寄予了极大的希望。在这期间人们也发现，生产与运作管理的对象是社会经济运动，是一种最复杂的运动形式，其行为主体是人，数学模型很难准确地描述，具有明显的局限性。
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