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& 罗勒种子-九层塔，香草种子（5克）
( 商品编号001668 )罗勒种子-九层塔，香草种子（5克）
本店售价：￥28.0
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商品总价：28.00
罗勒种子-九层塔种子
净含量：5克
&主要习性：&
罗勒嫩茎叶供食用。耐热性强，高温下生长旺盛，较耐干旱，病虫害少，易于栽培。株高20-80厘米，茎断面四棱形，多分枝，全株具稀疏绒毛，叶对生，卵圆形至长椭圆形，叶缘有不规则浅锯齿。
栽培要点：
选择富含有机质、疏松、肥沃、排水良好的地块种植。一般采用露地栽培，对前茬作物要求不严格。罗勒以种子繁殖，可在无霜期内直播于露地，也可育苗移栽，苗龄30天，用种量每亩250-300克，种植行距33-50厘米，株距33厘米，直播者苗高7-8厘米时即可间拔上市，一般苗高20厘米以上时开始采摘幼梢上市，此后每隔15天左右收获一次。
质量标准：
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[组图]罗勒--香草之王
顶&热&&&&&★★★★★
【字体： 】
作者：佚名&&&&应用来源：本站原创&&&&点击数：&&&&更新时间：
&& 罗勒 自古罗马时期起流传至今的催情秘方。西方人用罗勒作菜来充当催情药，因为它浓郁的香气，带来神奇而具诱惑性的感官刺激。
&& 罗勒：古希腊人称之为“香草之王”，别名九层塔或十里香，是最大众化的料理用香草，主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用，是番茄料理不可或缺的香草。
西红柿罗勒汤
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材料：罗勒1枝、西红柿2个、蛋1个、高汤1罐、盐、胡椒少许。作法:
1.西红柿去蒂切成4等分，罗勒洗净备用。&& 2.锅内倒入600毫升水煮沸，加入高汤将西红柿放入用中火煮3-4分钟。&& 3.待西红柿成糊状后，加盐及胡椒调味。&& 4.起锅前放入一颗蛋，打散成蛋花即可。
九层塔起士面包
材料：高筋面粉2,500g、细砂糖320g、盐、干酵母40g、奶粉120g、蜂蜜50 g、安佳奶油400g、炼奶50g、冰水400cc、水400cc、新鲜九层塔叶300g。作法：
1.前述材料（九层塔叶除外）混合搅拌至光滑止。2.加入新鲜九层塔叶搅拌均匀。3.发酵1小时后，再翻面团、再发酵30分、将每一个分成50g的小面团，再发酵20分开始整形成所希望的形状，如圆形或长方型，上下均做一片，二片之间可填充熏鸡肉或不放任何填充料，再以鸡蛋液涂抹，放乳酪丝。4.入烤箱以180℃烘培8-12分钟即可。
罗勒（Basil）为唇形花科（Labiatae）罗勒属（Ocimum）之一年生或多年生小灌木。原产于印度及埃及，十六世纪前后由印度传到欧洲。全球栽培面积为10,000公顷，广泛栽培于地中海沿岸地区、瓜哇、西塞尔、留尼旺群岛、佛罗里达及摩洛哥等。罗勒茎呈四方形，叶片形状及色泽因种类、品种及栽培地区之气候风土而异。夏末至冬初开花，花白色或粉红色，６朵小花轮生，着生于叶群之顶端，为总状花序。果实1公厘大小，种子为长型，暗褐色，每公克种子量依品种而异，如甜罗勒、丁香罗勒(Tea bush, Ocimum gratissimum Ｌ.)、Ocimum kilamandsharicum及圣罗勒，分别为500-，-2500粒种子。品种分类罗勒变异性颇大，在栽培田中，品种极易杂交，因此种类繁多。依Barbara Hey（1996）之报导：在众多罗勒品种中，以甜罗勒、皱叶罗勒、灌木罗勒或希腊罗勒与紫红罗勒等四种较广泛为大众所采用，兹依烹调料理、芳香习性及生育特性分述如下。&&一、意大利型罗勒（一）甜罗勒Sweet basil, Common basil, Ocimum basilicum L.为目前最普遍栽培品种，在日温21-30.5℃及夜温15-25℃之暖和地区生长良好，主产区在美国加洲、西班牙、意大利、法国、埃及、保加利亚、马达加斯加与墨西哥。植株可达60-90公分高，30公分宽。有硬的分枝茎，叶片光滑，黄绿至深绿色（视土壤肥沃度而异），卵圆形约5-7.5公分长。由于叶片较大，也有人称为大叶罗勒。花白色，二唇瓣，1.25公分长，着生于叶群上方。植株结实后，会渐趋死亡，若花穗一出现时立即摘除，可延长植株寿命。甜罗勒具有极佳的芳香味，非常适合于厨房料理。(二)皱叶罗勒Lettuce-leafed basil, Curly basil, Ocimum basilicum ‘crispum’植株高度可达60公分，像莴苣状的叶片，叶片大，有锯齿波纹亮绿叶片。常做为料理之填充材料。二、芳香型罗勒（一）紫红罗勒Dark opal basil, Ocimum basilicum ‘purpurascens’植株高度约30公分，一年生，具有纤细的分枝根，叶对生，椭圆形，全缘约5-7公分长，有吸引人的亮褐红紫色。淡紫色花，着生于茎顶，花穗是粉红的淡紫色。此种罗勒生长缓慢且娇弱。主要做为观赏及食品料理点缀用。（二）柠檬罗勒Lemon basil, Ocimum basilicum ‘citriodorum’植株45-60公分高，叶淡绿色，花白色。由于开花较早，因此必须留意摘心的问题以产生较多的侧芽。具柠檬香气，与茶、鱼、鸡肉及沙拉搭配最佳。&&（三）肉桂罗勒Cinnamon basil, Ocimum basilicum ‘cinnamon’此种罗勒原产于墨西哥，植株75公分高，茎红紫色，开漂亮的紫色花，具有肉桂香味，非常适于酒、茶及水果食品。肉桂罗勒尚有驱蚊之效果。（四）圣罗勒Holy basil, Sacred basil, Ocimum sanctum L.信奉印度教的人视为圣物，原产于热带亚洲，植株45-60公分高，紫茎，叶片绿色，有少许绒毛，卵圆形，具丁香味。开粉红及紫色的花。在花园中为极佳之观赏植物，通常不做为烹调用，惟新鲜叶片做为沙拉及冷盘料理，也很可口。&&三、灌木型罗勒（Bush basil）灌木型罗勒较甜罗勒矮，花也较些（一）希腊罗勒Greek basil, Ocimum basilicum ‘minimum’（Greek） 为矮性品种，株形紧密，约15-30公分高。叶片密生，叶色亮绿，叶柄较短，开白色小花。也具有罗勒之芳香。适合利用花盆种植于靠窗阳台，或做为绿篱、花坛及花园之搭配。（二）灌木罗勒Bush basil, Ocimum basilicum ‘minimum’（ bush）植株30-40公分高。叶片较希腊罗勒大和一般罗勒的香味类似。目前主要有二个栽培品种，一为紫茎种，另一为青茎种，叶片均为绿色，前者具较强的罗勒风味，广受大家采用于烹调料理。栽培管理 罗勒喜好日照充足（每天至少6小时以上），排水良好，与pH5.5-7.5之土壤。生长容易，惟夜温低于12.7℃叶片黄化，若低于10℃植株不能存活。在炎热的季节，叶片易下垂，因此需注意补充水分。一般可采直播、移植或扦插繁殖。播种深度为0.3-0.6公分左右，播后约14-18天发芽。播种至发芽天数因品种而异，肉桂罗勒为6天，灌木希腊、皱叶罗勒则均为7天，圣罗勒为14天，南非罗勒则为25天。每10公亩直播之种子量为2公斤，利用穴盘移植栽培仅需0.3-0.4公斤。一般，刚开始时均利用种子繁殖，以后则利用扦插繁殖较容易。种植密度，行距为30-90公分，株距15-25公分或30-45公分。大约每1000株需要种子3-4公克。在小苗展开4枚叶片时即可移植。植株成活抽出花穗前需要即早摘心。通常在主茎发育到20-30公分时或本叶长到8-12叶片时，保留茎部下面4-6叶片摘心，以促进分枝发生。罗勒在栽培过程中，幼苗期可喷施500倍液肥，每10天喷一次。罗勒不耐干旱，因此生长期需适时灌溉、采用滴灌（较不易感染叶部病害）比喷灌为佳。采收后，也要喷施液肥俾进行持续性采收，惟不能施用过多的肥料，否则会降低风味。一般甜罗勒之生长期为一年，其它品种可持续1-3年。一年生罗勒植株每10公亩新鲜罗勒产量为1,500公斤，干燥产量则为150-200公斤，罗勒油产量则为3公斤。罗勒植株花芽刚开始形成时，植株含油量最浓且风味最佳，为最佳采收时期，通常在早上露水干后即可采收。采后加以清洗(水温13℃)，随后置于4.5-7℃贮藏。做为干燥用的，可采简单的空气干燥，罗勒采收后，以冷水浸渍，随后捞起，除去多余水分。捆绑成一束，再套以纸袋，将纸袋的顶端再捆绑一次，置放在干燥的地方，温度不要超过24℃，经2-4星期后即完成干燥。也可利用烘箱干燥，将叶片置于烤盘，放进100℃烘箱经3-4小时后，将烘箱门半开即可。或采用微波炉干燥，将叶片置于铝薄纸加温3分钟即可。虫害方面，主要有蚜虫、日本甲虫、蓟马、潜叶蝇、蜗牛及蛞蝓。采有机栽培可用喷水驱离蚜虫，以及用手捉日本甲虫丢进肥皂水中。至于蛞蝓及蜗牛可用小的啤酒容器诱杀或者在距植株基部5公分处（10公分处更佳）绑铜片，由于铜片与蛞蝓粘液作用，致使入侵昆虫退却。在病害方面，甜罗勒品种对于真菌性萎@病（Fusarium oxysporum）呈高度感染。病原菌从根的微管束侵入，阻害植株生育，导致叶片萎凋。病原菌在土中可潜伏多年。一般田间栽培可选择耐真菌性之F1杂交品种，诸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香罗勒是耐真菌性萎@博另外高湿及排水不良也较易感染真菌性叶斑博罗勒与芦笋、胡椒、西红柿及大部份的蔬菜混植，可以增加该等作物之生长及风味，惟不能与甘蓝及菜豆混植。此外也要远离芸香科植物。由于具有特殊味道，因此可阻绝粉虱及天蛾幼虫。蛞蝓也不太喜欢罗勒的味道。在台湾的有机栽培中，罗勒也被采用做为忌避作物，以减少虫害。利用方式罗勒主要利用于义式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。在西红柿料理为不可或缺之的香草。此外由新鲜罗勒叶片、乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，即为最有名的意大利pesto酱，搭配蔬菜及肉可令人食欲大增。做成食用醋也非常好。
在烹调时，若温度过高，则罗勒特有的香味会散失。因此以快炒或烹调好后再将罗勒点缀上去。将罗勒叶切碎与马铃薯泥拌匀，做成的薯球为最佳下酒菜。罗勒由于香味独特，因此做为开胃菜及拌沙拉也极适合。叶片所冲泡的香草茶有促进消化的作用（李译,1998）。食过大蒜后，若嚼罗勒叶片，可增加芳香味（罗译,1999）。花穗与叶片也可做药草冤罗勒也可做为芳香剂、香皂及洁牙剂等产品之成分。有报导指出，厨房放一丛罗勒盆栽可减少苍蝇。
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& 网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）和大叶罗勒有什么区别？
看大家都在种罗勒，我也想种了，网上一搜发现居然还有几种罗勒，有罗勒，大叶罗勒，紫罗勒。。。就只是叶子不同吗？味道什么的有没有不一样？我该选择哪一种买？
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这些只是叫法不同,紫叶罗勒顾名思义,叶子是紫色的,挺漂亮的,
甜罗勒也有很多朋友种,味道很好.
本帖最后由 peter 于
18:04 编辑
罗勒是统称，细分有好多种，味道不一样。普遍种植的有：大叶罗勒、甜罗勒、紫罗勒、九层塔（金不换）、柠檬罗勒等。
我种的大叶罗勒，气味很大很浓，像大料的味道。
peter 发表于
本帖最后由 peter 于
18:04 编辑
罗勒是统称，细分有好多种，味道不一样。普遍种植的有：大叶罗勒、甜罗勒、紫罗勒、九层塔（金不换）、柠檬罗勒等。
我种的大叶罗勒，
那，哪一种做调料最好？哪一种最好种？
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忆往如夕。 发表于
那，哪一种做调料最好？哪一种最好种？
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我种着九层塔，味道挺不错的，也好种。网上很多资料说，九层塔是味道最好的罗勒。
紫叶罗勒叶子漂亮，口感柔嫩，但味道不如九层塔浓，而且生长缓慢，易招病害。
所以，如果以食用为目的，九层塔和大叶罗勒是不错的选择。紫叶罗勒可以尝试一下。
我觉得丁香罗勒味道不错{:3_52:}
岛城种植狂 发表于
我种着九层塔，味道挺不错的，也好种。网上很多资料说，九层塔是味道最好的罗勒。
紫叶罗勒叶子漂亮，口感柔嫩，但味道不如九层塔浓，而且生长缓慢，易招病害。
所以，如果以食用为目的，九层塔和大叶罗勒是
恩恩，谢谢，刚下单买了九层塔～
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普通罗勒味道近似小茴香籽，还有一些偏甜的气味而且叶子较小。
而大叶罗勒味道接近木茴香味道厚重，而且略有一丝不容易察觉的菜椒味，并且叶子较大较宽。
具体哪种好一些要看做什么，比较偏甜的菜品或沙拉适合搭配柠檬罗勒、莴苣罗勒。煎、炖、烤、烩、西餐、适合搭配肉桂罗勒，丁香罗勒，罗勒、大叶罗勒、甜香罗勒。而类似黄焖做法的三杯菜式就用九层塔最合适不过了。[求助]有人知道九层塔，罗勒这个菜么？【襄城县吧】_百度贴吧
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[求助]有人知道九层塔，罗勒这个菜么？收藏
罗勒别名九层塔！一种植物！形似薄荷！咱们大襄县有人知道么？是做菜用的！
80年专注高端产品,超级环保.可调出33000多种色彩,把大自然带回家.
九层塔不就是石香
我百度了一下，看着可像荆芥
这个是薄荷
迷迭香吗？
有点像 香花子
但同属一科
以前自己菜地有后来就不种了
九层塔不是荆芥。是一种没味道的。而荆芥有。九层塔是作为配样，炸东西后摆设，可食。咱们这里没有。
每对新人结婚成功的那一刻，送礼最多的吧友可以获得本次求婚的“月老”称号和成就,
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