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吃蚕豆会不会得蚕豆病等
　　吃蚕豆会不会得蚕豆病 中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-2327084.htm　　现在正是新鲜蚕豆成熟并大量上市的时节。蚕豆既有营养又好吃，小孩、大人都喜欢。吃蚕豆会得蚕豆病吗?应怎么识别及预防蚕豆病? 　　杨 莉 　　蚕豆病属先天性酶代谢缺陷遗传病，与体内红细胞缺乏葡萄糖―6―磷酸脱氢酶(G―6―PD)有关。在正常情况下，人体红细胞有一种具抗氧化作用的物质――谷胱甘肽。G―6―PD缺乏者，谷胱甘肽尤其是还原型谷胱甘肽明显减少，致使红细胞对氧化作用十分敏感。食人新鲜蚕豆后，蚕豆中所含的巢菜碱甙物质，可使血液中的氧化性物质增多，导致红细胞被破坏，从而发生以黄疸和贫血为主要特征的全身溶血性反应。 　　每年的4―5月是蚕豆的成熟期，也是蚕豆病的多发期。患者常常在食入新鲜蚕豆后12-48小时内发病，表现为疲倦头晕、畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腰痛、贫血、黄疽、肝脾肿大，尿呈酱油或浓茶色。重者谵妄、昏迷、抽搐、尿少或无尿，甚至会因肾功能衰竭而危及生命。 　　蚕豆病是可以预防的。凡曾患蚕豆病或有蚕豆病家族史的人，均应忌食蚕豆，尤其是7岁以下的男孩更应多加注意。此外，还应采取适当的方法降低蚕豆的致病作用，比如：将蚕豆多次水煮后弃水食用，蚕豆与田艾同煮后食用，加工处理或制成成品食用。若发现小儿食人蚕豆后出现可疑症状，特别是皮肤泛黄，应及时就诊，以策安全。 　　 　　失眠该看什么科 　　不知什么原因，我常常失眠。为了治好病，我长期游走于内科、精神科、神经科和中医科之间。每次看病，医生多不加分析便给我开镇静催眠药，结果始终无法解决根本问题。请问：失眠该看什么科? 　　老王 　　睡眠医学是新兴边缘学科，只有专科医生才具有相应的内科、精神科、神经科、呼吸科、消化科、妇科、心理学、社会学、气象学等多学科知识，才能从根本上解决问题。所以，失眠症患者应去失眠专科接受治疗。 　　 　　微创治疗乳房肿块 　　我右侧乳房外上缘的肿块不断长大，必须手术。请问，有无乳房术后不留疤痕的方法? 　　怡 平 　　微创手术能为你免去后顾之忧。过去做乳房肿块手术，按常规要开一个3―4厘米的切口，手术后往往会留下难看的疤痕。如果采用微创手术，医生只在患者腋窝处开一个0．3―0．5厘米的小切口，从切口将直径0.3―0．5厘米的旋切刀插进乳房内，待旋切刀贴近肿块后才打开开关，此时，位于前端的刀片会高速旋转，将病变组织一点一点旋切掉，负压抽吸装置会同步把旋切下来的病变组织吸出体外。该技术一般适合于切除直径小于3厘米的肿块，手术只需30分钟，患者术后观察一天，第二天就可以出院。 　　微创手术术非常安全，由于切口小，不需要缝合，只需用医用胶水黏合，愈后几乎看不出疤痕。
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　　蚕豆病：即红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏症，是一种遗传性溶血性疾病。G-6-PD酶活性严重缺乏者，摄食蚕豆或伯氨喹啉类药物可诱发溶血。常见小于10岁的小儿，常在蚕豆成熟季节流行，进食蚕豆或蚕豆制品均可发病，母亲食蚕豆后哺乳可使孩子发病。一般于吃后1-2天发病，表现为急性血管内溶血，尿液茶色，患儿急性贫血。蚕豆上市了，可蚕豆病是怎么回事？下面为大家带来相关介绍。
　　蚕豆病，是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病，俗称蚕豆病。全世界约2亿人罹患此病。我国是本病的高发区之一，呈南高北低的分布特点，患病率为0.2-44.8%。主要分布在长江以南各省，以海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省为高。G6PD缺乏症发病原因是由于G6PD基因突变，导致该酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，引起溶血性贫血。　　G6PD缺乏症在无诱因不发病时，与正常人一样，无需特殊处理。防治的关键在于预防，严格遵照以下健康处方，预防发作。其次是对妊娠晚期孕妇或新生儿服用小剂量苯巴比妥，可有效减低新生儿核黄疸的发生。输血是本病急性发作时最有效的疗法，其次是纠正酸中毒、处理肾衰。轻中度溶血患者一般用补液治疗。　　1.禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。　　2.禁止使用含萘的臭丸放入衣柜驱虫。　　3.禁止使用的药物：乙酰苯胺、美蓝、硝咪唑、呋喃旦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、苯肼、伯氨喹啉、扑疟母星、戊胺喹、磺胺、乙酰磺胺、磺胺吡啶、噻唑酮、甲苯胺蓝、 SMZ、TNT等　　4.慎用的药物：扑热息痛、非拉西丁、阿斯匹林、氨基比林、安替比林、安坦、维生素 C、维生素K、氯霉素、链霉素、异烟肼、磺胺嘧啶、磺胺胍、磺胺异恶唑、氯喹、秋水仙碱、苯海拉明、左旋多巴、苯妥英钠、普鲁卡因酰胺、乙胺嘧啶、奎尼丁、奎宁、SM、TMP、优降糖等　　5.感染性诱因：病毒性肝炎、流感、肺炎、伤寒、腮腺炎等　　6.凡感染后或接触/服用以上食物或药物数小时或数天内，出现发热、腹痛、呕吐、面黄或苍白、尿呈黄褐色或暗红色等症状，属急性溶血反应，应立即到医院急诊科就诊!!!
2关于“蚕豆病”的几点认识误区
　　所谓：蚕豆病“医学上称为G-6PD缺陷，是广东省最常见的遗传病之一，很多人包括医务人员对此病一知半解或观念陈旧，严重干扰了其它常见病的治疗，损害儿童健康。　　1、蚕豆病的孩子发热吃药后出现黄疸一定和药物有关?　　蚕豆病在接触引起溶血的物品或进食引起溶血的食物(如蚕豆和蚕豆类食品)和药物才会引起溶血并出现黄疸，此外，各种细菌，病毒感染也可能诱发溶血。孩子发热吃药后出现溶血性黄疸，未必和药物有关。特别需要注意的是，孩子的衣物不可和樟脑丸一起保存。在未接触任何诱发溶血的诱因时，孩子是健康的，可正常地成长。此病的溶血并非是持续性的，即使无意中接触了引起溶血的诱因并出现黄疸，经过治疗也能恢复健康，无任何后遗症，无需担忧。　　2、蚕豆病的孩子不能吃退热药?　　蚕豆病有几种亚型，和种族有关。中国人所带的基因亚型并不会对退热药敏感，非大剂量使用各种退热药是安全的。不可滥用激素退热。　　3、女孩子也会有蚕豆病?　　蚕豆病的基因是由X染色体携带，当母亲的X染色体上带有蚕豆病基因，有50%的几率遗传给男孩。女性有2个X基因，只要有一个X基因是正常的就不会发病，所以通常只是携带者。而男性只有一个X基因，一旦带有蚕豆病的X基因遗传给男孩，就会发病。父亲遗传给男孩的是Y基因，所以即使父亲是蚕豆病患者，也不会把带蚕豆病的基因遗传给男孩。什么情况下女孩才会出现蚕豆病呢，只有当母亲是蚕豆病基因携带者，同时父亲又是蚕豆病患者，才有50%的几率生下蚕豆病的女孩。这种可能性可以说比中福利大奖还难，可是我到某小城镇出诊时，竟然发现当地的蚕豆病患者女孩接近一半，什么原因我想大家都明白。如果女孩出生后被告知有蚕豆病，请您到省级大医院进行复查。
3蚕豆上市了，可蚕豆病是怎么回事？
　　每年春天，蚕豆成熟了，可是，就是有一部分人，看着好好的挺健康，一吃蚕豆就摊上大事儿了——怎么回事?他们真的就是传说中的“蚕豆病”发作吗?蚕豆怎么惹他们了?　　其实，蚕豆病是有一个专业学名的，叫做“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症”，简称G6PD缺乏症，是一种先天遗传性的红细胞酶病。正常情况下，G6PD以二聚体的形式存在于人的红细胞中，抵御着红细胞中的血红蛋白和其他蛋白质免受氧化损害。而蚕豆病患者由于缺乏G6PD这种用来生成抗氧化剂的酶，红细胞不能维持还原状态，由此引发红细胞氧化性损伤，导致溶血。　　新鲜蚕豆中含有大量氧化性的香豌豆嘧啶、异尿咪和伴蚕豆嘧啶核苷。患者在食用新鲜蚕豆数小时至1～2天内突然溶血发作，表现为贫血、黄疸、酱油色尿，严重的会发生畏寒发热、腹腰背痛、急速贫血，甚至神志不清、急性肾功能衰竭、休克，危及生命。如果是哺乳期婴儿，母亲食用蚕豆后哺乳，也可能造成宝宝溶血。当然，这是典型表现，也有不典型的，比如，并不是所有G6PD缺陷者食用蚕豆都会发生溶血，也不是每年食用蚕豆都会溶血发作，发作程度跟食用量也不一定成比例。G6PD活性检测可以帮助我们诊断是不是蚕豆病。一旦发作，当然要禁食蚕豆及衍生制品，没有特殊对因疗法，以对症治疗为主，严重者需要输血。所以应该以预防为主　　由于是先天遗传性疾病，患者中大部分是儿童，尤其是3岁以下的儿童，男性占绝大多数。也有少数病人甚至食用菠萝、红酒、蓝莓、托尼水(tonic water)也会引发溶血发作。
4婴儿不食蚕豆哪来蚕豆病
　　当前正值蚕豆上市季节。我们在进食鲜嫩的蚕豆时，也应谨防蚕豆病。蚕豆病是由于进食鲜、干蚕豆或蚕豆制品后引起的急性溶血性贫血。人体内有一种称之谓葡萄糖6 磷酸脱氢酶(G6PD)的物质，它对红细胞膜具有保护作用，而该酶缺陷的人在进食蚕豆后，由于对红细胞膜的保护作用减弱，而导致红细胞的破坏发生溶血。这是本病发生的内在因素。但并非G6PD缺陷者在食蚕豆后都发生溶血;也不是每次吃蚕豆后一定发病;其发生溶血的轻重程度与进食蚕豆的量也无关;乳母食蚕豆后，婴儿吸吮其奶也可发病。凡此种种均说明蚕豆病的发生还有其他尚未明了的原因，有待医学界进一步探明。　　我国广东、四川地区蚕豆病的发病率较高，上海和江浙地区也有散发病例。蚕豆病可发生于任何年龄，但以10岁以前的小儿多见。且常有家庭成员患病史。每年蚕豆成熟季节多见。患者一般在进食蚕豆1-2天发生轻重不一的急性溶血、黄疸、贫血、血红蛋白尿。重者可引起休克和急性肾功能衰竭而危及生命。轻者经治疗处理后持续数天至一周左右即可逐渐恢复。在食蚕豆后发现有上述症状时应及时就诊。
5春季小心------蚕豆病与药物性溶血
　　又到了春季，正是蚕豆收成的时候，前几天就有一个三岁的宝宝因这吃了蚕豆，引起了急性溶血，吃蚕豆后半天就开始解浓茶样的小便，脸色渐苍白，当地医生见小儿小便浓茶样，就诊断了肝炎，可是因为脸色越来越苍白来我院求治，我们根据病情，急查了血常规，发现血色素只有56克/L，诊断蚕豆病。 其实蚕豆病在我国西南、华南、华东和华北各地均有发现，而以广东、四川、广西、湖南、江西为最多。3岁以下患者占70%，男性患者占90%。成人患者比较少见，但也有少数病人至中年或老年才首次发病。由于G6PD缺乏属遗传性，所以40%以上的病例有家族史。　　本病常发生于初夏蚕豆成熟季节。绝大多数病人因进食新鲜蚕豆而发病。本病因南北各地气候不同而发病有迟有早。 有研究发现蚕豆浸出液与缺乏G6PD的红细胞温育后，能使红细胞内还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著降低，高铁血红蛋白[/url]浓度增高。这一结果提示蚕豆浸出液中含有类似氧化剂的物质。研究者对从蚕豆中提取出的多种生物质如蚕豆嘧啶核苷、蚕豆嘧啶、异脲脒和多巴进行分析，发现均有抑制G6PD活性或减少缺乏G6PD红细胞的GSH含量的作用。也有可能在体内几种毒性物质协同作用。蚕豆中引起溶血的物质究为何物，至今仍未清楚。　　至于为何新鲜蚕豆比干蚕豆容易致病，研究发现新鲜或阴天采集的蚕豆皮中含有更多的毒性物质。晒干后蚕豆皮中蚕豆嘧啶核苷和多巴被氧化，毒性因而减低。 蚕豆病发病情况颇为繁杂，如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者，但并非所有的G6 PD缺乏者吃蚕豆后都发生溶血;曾经发生蚕豆病者每年吃蚕豆，但不一定每年都发病;发病者溶血和贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系;成年人的发病率显著低于小儿。由此可以推测，除了红细胞缺乏G6PD以外，必然还有其他因素与发病有关。可见蚕豆[/url]病发生溶血的机理比G6PD缺乏所致的药物性溶血性贫血复杂，有G6PD缺乏的人，若是吃了解热镇痛药及氧化性药物也同样可以引起溶血，作为家长最好是要小心点，当发现小儿吃了蚕豆或药物出现解浓茶样小便，脸色苍白，一定要及时的上医院治疗，以免延误病性，出现生命危险。　　对这种病当发现后要尽快的停服蚕豆与蚕豆制品，及有相关的药物，碱化尿液，激素等等，贫血明显的要尽快的输血，但是不能输父母的血，同时多喝水，对症支持治疗。也可以加中药：解毒退黄，健脾利水 车前草8克， 田基黄5克，滑石8克， 柴胡5克， 茵陈9克， 广木香6克，(后下) 云苓10克， 白术12克，白茅根10克， 熟地9克， 当归16克。 [加减]：　　(1)有血尿者，加石苇6克，小蓟8克;　　(2)便秘者，加川朴7克，枳实6克;　　(3)气虚(贫血重)，加高丽参6克，(炖服) ;　　(4)出现恶心，加竹茹或广藿香6克;　　(5)出现高热，加青天葵8克， 芦根10克，竹叶4克。 对于发生了蚕豆病与药物性溶血的病人，最好是要交待以后不能再吃这类食物和药物，以免再次出现溶血。蚕豆病（G6PD缺乏症）的遗传方式和特点
试题研究：蚕豆病到底是怎么样的遗传病？说法不一，有资料说是伴Ｘ不完全显性，那为什么男性患者多于女性？
一、蚕豆病是什么病？
蚕豆病，也称G6PD缺乏症，学名：葡萄糖
－6－ 磷酸脱氢酶
（G－6－PD）
缺乏症，是一种遗传性疾病。食用蚕豆后引起溶血性贫血，故名“蚕豆病”。
蚕豆病在我国西南、华南、华东和华北较多，发病年龄以1-4岁最多，发病高峰在蚕豆收获季节，男女之比为7：1。
诱因有：①蚕豆；②氧化药物：解热镇痛药、磺胺药、硝基呋喃类、伯氨喹、维生素K、对氨水杨酸等；③感染：病原体有细菌或病毒。
二、蚕豆病的发病机制
缺乏可因合成量减少、 G－6－PD 与其底物
（G6P） 或辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （NADP）
亲和力降低等机制所引起。
酶活性减低后还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （NADPH） 减少，还原型谷胱甘肽
等抗氧化损伤物质缺乏，导致高铁血红素生成和珠蛋白变性，形成海因小体，红细胞膜过氧化损伤则使膜脂质膜蛋白的巯基氧化。这些改变使红细胞膜受损：通透性增加，变形性降低和抗原性改变。所以红细胞
缺乏症患者一旦受到氧化剂的作用，因红细胞内不能形成足够的还原物质，红细胞即被破坏而溶血。
三、蚕豆病的遗传方式怎么样？
病因本症是一种Ｘ连锁不完全显性遗传，突变基因位于
染色体上，患者男性多于女性（比例约7：1）（我认为，这也是很多资料认为的伴Ｘ染色体隐性遗传的原因）。
女性的遗传表现比较复杂，杂合子女性
活性偏低，但无溶血；纯合子女性可以发病，但很少见。控制
G－6－PD 的基因呈复杂的多态性，可形成多种
G6PD 缺乏症的变异型。
有参考资料认为：蚕豆病是一种伴X单基因遗传病，表现为红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏病。g
基因不能控制合成G－6－PD，GF、GS基因均能控制合成功能正常的G6PD，分别记为G6PD－F、G6PD－S。
四、蚕豆病患者的注意事项
在日常生活里，蚕豆症病人要注意几件事，包括避免吃蚕豆，衣柜及厕所里不可以使用樟脑丸，受伤时不要使用含龙胆紫的消毒水，例如紫药水，以及有病时不可以自行服用成药，应该请教医师或药师。看病吃药前，也要先告知医师或药师，自己患有蚕豆症。
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　　高血压是一种很常见的疾病，高血压与高血糖、高血脂一起被称为“三高”，是许多肥胖的人都会得的一种疾病，高血压虽然不严重，却会影响大家生活，那么请问高血压不能吃什么?高血压注意事项是什么?高血压吃什么水果好?下面小编为大家讲解。
　　高血压不能吃什么
　　1、高热能食物
　　像葡萄糖、蔗糖、巧克力这些热量比较高的食物会让人发胖，而肥胖的人得高血压的几率比正常人大很多，患有高血压的人大部分都是肥胖的人，所以说，得了高血压的人在饮食上应该限制高热能食物。
　　2、肉类
　　这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
　　3、重口味饼干
　　像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
　　4、鸡汤
　　鸡汤的营养非常丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，而多喝一些鸡汤会让大家的胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
　　饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
　　6、狗肉
　　高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
　　7、动物蛋白质
　　高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。&
　　8、多盐食物
　　食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
　　9、浓茶
　　高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
　　10、辛辣食物
　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
　　在我们日常生活中，山楂还是比较常见的，有许多人喜欢用山楂泡茶喝，她的营养价值是非常高的，糖葫芦就是山楂制作而成的，那平时山楂不能和哪些食物一起吃呢，山楂怎么吃才能发挥它最大的效果呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
　　山楂不能和什么一起吃
　　1、猪肝
　　山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
　　2、海鲜
　　鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
　　3、胡萝卜
　　平时山楂和胡萝卜也是不能一起吃，因为胡萝卜中含有大量的维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则会被山楂中的营养物质分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。
　　4、鸭肉
　　在我们日常生活中其实鸭肉与山楂是相克的，二者均属寒凉之物，所以不宜同食。
　　5、蕺菜
　　蕺菜其实就什么我们平时所说的鱼腥草，鱼香草与山楂也是相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
　　大家一定要记住以上5类食物不能喝山楂一起吃哦，而且，还要提醒大家的是，山楂很酸，能够促进消化，但是如果吃太多也会对肠胃产生刺激，引发肠胃病哦。所以，要想用山楂来消食或者减肥的人，还是要适可而止哦。
　　山楂怎么吃效果最好
　　1、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。　
　　百合的营养价值是非常高的，我们经常吃的百合是晒干后的百合。对于新鲜的百合来说你，它的禁忌人群有哪些呢?今天小编给大家介绍一下鲜百合哪些人不能吃、百合的功效与作用以及百合的吃法。
　　鲜百合哪些人不能吃
　　生活中经常出现风寒咳嗽，还有体质虚寒的，脾胃不好的朋友需要注意，应该要忌食百合，否则可能会对身体造成一定的危害。通过某些动物的实验研究发现，如果大量的服用野百合，会对肺、肾等器官造成一定的危害，还会影响到白细胞和血小板的合成，有些野生的百合还有毒性，所以在食用之前，一定要向专家进行咨询，以保证安全。
　　新鲜的百合在原则上是不宜食用的，要是食用的话，体质虚寒以及脾胃不好的朋友应该避免食用。下面我们讲讲百合的功效和作用都有哪些。
　　百合的功效与作用
　　1.润肺止咳
　　甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
　　2.美容养颜
　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
　　对于想要保持年轻肌肤的女性来说，经藏食用一些百合是非常有必要的。百合不仅有美容养颜的作用，食用百合还有下面这些好处。
　　3.宁心安神
　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
　　4.防癌抗癌
　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
　　生活中，百合的吃法是非常多的。小编整理了一些常见的食用方法，我们一起学习一下吧。
　　百合的吃法
　　百合莲子汤
　　百合70克，莲子100克，冰糖25克。
　　将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。　
　　洋葱是我们生活中比较常见的一种蔬菜了，因为它有点辣辣的有些孩子不太喜欢吃。那么什么人不宜吃洋葱呢?洋葱油什么功效和作用呢?洋葱不能和什么一起吃呢?今天我们就一起来了解一下洋葱吧。
　　什么人不宜吃洋葱
　　不是所有的人都适合吃洋葱，有以下几种病的患者不应该吃洋葱，吃了吃会让病越来越严重。
　　洋葱虽然功效很多可以消炎，治感冒，洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
　　(1)洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
　　(2)患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
　　(3)洋葱辛温，热病患者应慎食。
　　(4)洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
　　洋葱的功效与作用
　　杀菌、抗感冒
　　洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
　　促进胃肠蠕动，帮助消化
　　洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
　　预防癌症
　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
　　降血压
　　洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
　　降血糖
　　洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
　　柿子是生活中常见的一种食物，而酸奶、香蕉也是随处可见的。这三种食物很多人都非常喜欢，若是这三种食物在一起吃会怎么样呢?今天小编给大家讲讲柿子酸奶香蕉能一起吃吗、柿子搭配禁忌以及吃柿子要注意什么。
　　柿子酸奶香蕉能一起吃吗
　　柿子酸奶最好不要
　　柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”(
俗称“柿石”)。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛等问题。
　　酸奶是牛奶通过发酵之后造成的，不仅具有新颖牛奶的统统养分成分，并且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙聚集生成的乳酸钙，更轻松被消化摄取。而香蕉是防癌食物，此含可观的钾之外，维生素b6和维生素c也非常丰满，维生素b6是一种天然的抗体强化剂，可和维生素c一起来辅助人体抵御传染，并且，还包含丰满的β胡萝卜素和生物类黄酮，可以禁止身体里面“自由基”的氧化。因此，酸牛奶和香蕉一起吃，不会致癌，反而具有防护癌症的效果。
　　在食用柿子的过程中，要注意搭配，虽说酸奶和香蕉是非常好的搭配，但是再加个柿子就会适得其反，引起不好的效果。日常生活中，柿子最好也不要与这些食物搭配。
　　柿子搭配禁忌
　　1、螃蟹
　　柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。
　　2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等
　　柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
　　3、红薯
　　柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。
　　柿子是不可以和红薯一起吃的哦，其实这其中道理就和柿子不可以和酸奶一同食用差不多，都是容易产生结石的行为。
　　柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
　　5、白酒
　　柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子会导致胸闷。
　　猕猴桃是生活中常见的一种水果，营养价值非常高，很多人都非常喜欢。但是在搭配上，就有人会有疑惑了：牛奶是否能与猕猴桃一起吃呢?今天小编给大家讲讲猕猴桃和牛奶能一起吃吗、猕猴桃搭配禁忌以及吃猕猴桃的好处。
　　猕猴桃和牛奶能一起吃吗
　　不能同食
　　猕猴桃含有大量的维生素C，而维生素C和牛奶中的蛋白质相遇后会结成块状，不利于消化和吸收，可能会出现腹痛和腹泻的情况，所以不要吃了猕猴桃马上喝牛奶。如果不慎两者同食肚子不舒服的，可以喝点蜂蜜水，用温开水冲调蜂蜜缓解下。当然，实在严重的话，最好去医院看下。
　　猕猴桃在食用的时候，不仅不能和牛奶搭配，还不可以与西安这些食物一起搭配。
　　猕猴桃搭配禁忌
　　1、猕猴桃+黄瓜：破坏维生素C
　　猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
　　很多喜欢吃黄瓜的朋友都喜欢没事嚼个黄瓜，但是要注意的是，吃完猕猴桃之后不可以立即吃黄瓜哦。
　　2、猕猴桃+虾：可能引起中毒
　　猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
　　3、猕猴桃+螃蟹：易致中毒
　　螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
　　4、猕猴桃+白萝卜：诱发甲状腺肿大
　　猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
　　5、猕猴桃+胡萝卜：降低营养价值
　　猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
　　6、猕猴桃+动物肝脏：降低营养价值
　　猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
　　蚕豆病是一种常见的疾病，蚕豆病大都发生在宝宝的身上，其中，男性宝宝占了大部分，蚕豆病主要是因为磷酸脱氢酶缺乏所造成的，那么请问蚕豆病不能吃的食物是什么?蚕豆病用药禁忌是什么?为什么宝宝得蚕豆病?下面小编为大家讲解。
　　蚕豆病不能吃的食物是什么
　　蚕豆病得病很快，没有太多的预兆，这大都是因为在吃蚕豆后发生溶血，而发生的时间也不确定，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。所以一定要了解蚕豆病不能吃的食物，才能降低病发概率。
　　1、禁止食用的食品：珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。
　　2、禁用易引起溶血的食物和药物：抗疟药：伯氨喹啉、扑疟喹啉、戊奎;磺胺类：磺胺甲、
　　牛黄解毒丸基异恶唑、磺胺吡啶、对氨苯磺酰胺、磺醋酰胺;解热镇痛药：乙酰苯胺;砜类：噻砜;其他：呋喃坦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、萘啶酸、硝咪唑、消心痛、萘(樟脑)、美蓝、苯肼、三硝基甲苯、川连、珍珠粉、蚕豆;中药：薄荷、樟脑、萘酚、川莲、牛黄粉、腊梅花、熊胆、开口茶、七厘散、婴儿素、牛黄解毒丸等。
　　3、除了蚕豆以外，蚕豆制品，比如粉皮，蚕豆粉、蚕豆做的零食等，都是要避免进食的。家长在购买食物前，先看清成分再买。凡是和蚕豆有关的食物，都不要让宝宝吃。
　　蚕豆病的防治
　　1、预防：凡是孕妇或者她的丈夫成为蚕豆病患者，在28周后孕妇要服用苯巴比妥，每晚0.03-0.06，直到分娩，不得少于3周。孕妇贫血者加用铁剂和维生素E。在产时尽量避免胎儿宫内窘迫，窒息，分娩外伤，窒息严重者监测血糖并及时静注葡萄糖，留脐血送检血型，胆红素，G-6-PD测定。在产后婴儿第一天检查血红细胞，血红蛋白，有核红细胞，网织红细胞计数，并给苯巴比妥5mg/kg，每天3次，共5天。如果出现溶血迅速等给予相应治疗，避免感染及用易于诱发高胆红素血症的药物，禁哺母乳2周。
　　2、治疗：(1)输血：蚕豆病为急性溶血，且贫血严重，输血或输浓集红细胞是最有效的治疗措施。严重者可反复输血。但对血液来源应行葡萄糖-6-磷酸脱氢酶快速筛选检查，以避免葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者供血，使患者发生第二次溶血。
　　(2)对症处理：蚕豆病如合并感染可加重溶血，高热、缺氧和心率加快可出现心力衰竭等，故应积极处理并发症，并及早到医院配合医生的治疗，避免使用对肾脏有损害作用的药物。
　　蚕豆病患者应在医生指导下用药，不宜服用氧化性药物。&
　　蚕豆病用药禁忌
　　患有蚕豆病的患者应在医生指导下用药，不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉，磺胺类，呋喃类，维生素K3、K4，非那西丁，氨基比林，砜类等药物及中药珍珠末，腊梅花，川连等。
　　1、下列药物和食物较易引起溶血,应禁用：
　　抗疟药：伯氨喹啉，扑疟喹啉，戊奎;
　　很多人在冬季都喜欢吃火锅，涮火锅怎么能少羊肉和牛肉呢?孕妇吃羊肉的禁忌是什么呢?但是大家知道羊肉有哪些禁忌吗?不要着急，下面小编就带着大家一起来了解一下羊肉的禁忌。
　　吃羊肉的禁忌
　　不宜与醋同食
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
　　不宜与南瓜同食
　　中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
　　忌与西瓜同食
　　吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
　　忌与茶同食
　　茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
　　忌与南瓜一起吃
　　如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。
　　忌与红豆一起吃
　　羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾
益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
　　忌与梨一起吃
　　同吃会影响营养成份吸收。
　　忌与栗子一起吃
　　羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕。
　　忌与柚柑一起吃
　　羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
　　在我们日常生活中，菱角是比较常见的一种食物，在中秋节的时候有许多朋友吃它，她的口味甘甜，但是在平时有些东西是不能和菱角一起吃的，那您知道菱角的功效有哪些吗，菱角的家常做法又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
　　菱角不能和什么一起吃
　　不能和猪肉同食
　　首先，菱角是不能和猪肉一起吃的，虽然有很多人用菱角炒猪肉，结果发现吃了之后没有出现什么大问题，但是菱角是不能和猪肉一起吃的，因为菱角和猪肉同食会引起一些肝痛和腹痛的症状。而吃了菱角炒猪肉之后没出现什么症状的人可能是身体本身的敏感度比较低，但是菱角最好是不要和猪肉同食。
　　不能和蜂蜜同食
　　菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。立秋之后，天气逐渐转凉，但是气温还是会是不是的回升，这是亚热带气候的特点，所以这个时候人是很容易出现一些脾胃不和的病症的，这个时候如果再同时吃菱角和蜂蜜的话，可能会加重脾胃的负担。
　　菱角的功效与作用
　　1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易消化吸收，并且具有健脾养胃、补肾养血的功效。
　　2、生食清暑解热，熟食益气健脾：菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就会有所不同，比如：菱角生食有清暑解热作用，如果选择熟食，那么就能发挥益气健脾的功效。
　　3、清热解毒：《本草纲目》中有记载，食用菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角清热解毒的作用也是很明显的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃肠，清热解毒，常吃对老人的身体有益处。
　　4、缓解神经痛等：食用菱角对于解除人的神经痛，头痛，关节痛，腰腿痛有帮助。用菱角煮牛肉，这样能将这些疼痛有效缓解，让疾病不会影响到日常生活。
　　5、减肥健美：食用菱角有减肥健美的功效。因为菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用来治疗疮毒、赘疣等有一定效果。而且菱角可健体减肥，如果有想要减肥的女性，可以考虑吃菱角。
　　6、抗癌功效：据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
　　7、治疗皮肤病：菱角食用、外用都可以，菱角可以用来辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病，因此，食用菱角可以缓解皮肤病。
　　菱角的做法大全
　　一、水煮菱角
　　盐水菱角
　　材料：菱角500、盐6克、姜2大片。
　　1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。
　　2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
　　二、炒菱角
　　菱角烧肉
　　材料：菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。　
　　在我们日常生活中，猪肝是一种比较常见的肉类，它的营养价值非常高，有许多朋友都喜欢吃它，但是有些东西是不能和猪肝一起吃的，您知道吃触感有什么功效吗，吃猪肝对人体有什么好处呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
　　猪干不能和什么一起吃
　　1、猪肝+山药
　　山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
　　2、猪肝+铆鱼
　　猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
　　3、猪肝+麻雀肉
　　猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
　　4、猪肝+辣椒
　　猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH&4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素
C氧化速度加快1000倍。
　　5、猪肝+红酒
　　不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
　　6、猪肝+沙丁鱼
　　猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。
　　7、猪肝+荞麦
　　猪肝与荞麦一起吃会影响消化。
　　8、猪肝+豆芽
　　猪肝不能与豆芽同吃，如果这两样一起吃的话会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
　　9、猪肝+山楂
　　猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
　　在日常的早晨豆浆是必备的早餐选择，喝豆浆可以美容养颜，一大早喝豆浆对身体的补充也是起到很多的作用的。那么，豆浆可以和鸡蛋一起吃吗?哪些人不能喝豆浆呢?一起来了解一下吧。
　　豆浆可以和鸡蛋一起吃吗
　　从科学的角度来说，豆浆不能煮鸡蛋是有一定道理的，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，可抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收。而生鸡蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。
　　不过胰蛋白酶抑制物质不仅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，胰蛋白酶抑制物质经高温处理后可以被破坏。所以——豆浆完全煮开后，继续用小火慢煮10分钟左右，使这些物质消除，然后再煮鸡蛋，不会有不良影响。事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。
　　喝豆浆的禁忌
　　1、忌与鸡蛋同食
　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
　　2、忌喝超量
　　在平时爱喝豆浆的人非常的多，有的人甚至不吃饭只喝豆浆，这样的行为是不对的。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
　　3、忌冲红糖
　　红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
　　4、忌空腹喝
　　空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
　　5、忌喝未煮熟的豆浆
　　没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　6、忌装保温瓶
　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
　　7、常喝豆浆注意补锌
　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
　　在我们日常生活中，莲子是我们不仅常见的一种食物，虽然它的口味有点甘苦，但还有有非常的的朋友喜欢吃它的，而且莲子的营养价值也是非常高的，那您知道量尺允许东西是不能一起吃的吗，平时莲子又有哪些家常的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
　　莲子不能和什么一起吃
　　莲子与猪肚同服：易中毒
　　莲子与牛奶同服：加重便秘。中满痞胀及大便燥结者，忌服。生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。大便燥者勿服。
　　莲子与蟹同服：会产生不良反应。
　　莲子的营养价值
　　莲子对我们器官的滋养是很有效果的。药经记载，莲子善于补五脏，利血脉。
　　所以莲子不仅能滋养我们的内脏，对血管疏通也有很大的帮助，可以防止血栓的形成和心脑血管疾病的发生。
　　莲子所含的抗氧化营养成分黄心树宁碱对癌症的预防和治疗都非常有好处。所以食用莲子还有一定的防癌抗癌的功效哦。
　　莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。
　　莲子在降火的同时，还能淡化我们皮肤的黑色素，对于雀斑和脸色发黑都有很好的去除效果。
　　但是这里要注意的是，莲子里面的这种营养成分受热很容易分解，所以不适合过久的炖煮哦。
　　莲子除了有以上的营养成分外，还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。
　　莲子芯所含生物碱还具有显著的强心作用，对心率不齐，因血钙过剩而引发的血管硬化有很好的治疗效果。
　　经研究发现，莲心碱对安神也有显著的作用。对于失眠，多梦，焦躁等症状，用莲子煮水饮用就可改善哦。
　　莲子的做法大全
　　莲子木耳粥的做法
　　材料:莲子、木耳、高汤半杯、酒5克、盐2克。
　　1、首先先将莲子拌着砂糖然后放入温水中浸泡一个晚上留着备用。　
　　维生素c是一种对人体非常重要的元素，可以说是人体必需，并且维生素c的功能也有很多，维生素c有很强的还原性，用处很多，那么请问吃维生素c的禁忌是什么?维生素c的作用及功能是什么?孕妇能吃维生素c吗?下面小编为大家讲解。
　　吃维生素c的禁忌是什么
　　1、忌和动物肝脏同吃
　　吃维生素c不可以与动物肝脏同吃，这主要是因为维生素C不稳定，很容易被氧化，而动物肝脏中里面含有的铜离子会加速维生素c氧化的速度，以此来降低维生素C的作用。
　　2、忌和牛奶同吃
　　牛奶是不适合与维生素c一起吃的，这是由于维生素c有酸性及还原性，而牛奶里面的维生素B2有氧化性，两者同食很容易导致维生素c被氧化、维生素B2被还原，使身体无法正常补充维生素。&
　　3、忌和海鲜同吃
　　海鲜不适合与维生素c一起吃，这主要是因为海鲜里面有大量的砷元素，并且这类砷元素以5价形式存在，遇到维生素c会发生化学反应而成为3价砷，也就是我们说的砒霜。所以海鲜和维生素c同食很容易发生中毒，特别是在补充大量维生素c的时候。
　　4、忌和鸡蛋同吃
　　鸡蛋不宜和维生素c同食。鸡蛋中除了含有大量的蛋白质之外还有丰富的维生素b12，维生素c会破坏维生素b12，导致身体营养不均衡的同时还容易导致贫血的发生。
　　5、忌和黄瓜胡萝卜同吃
　　黄瓜胡萝卜本身含有大量的维生素，但是如果是吃黄瓜的时候再补充其他果蔬中的维生素c的话，黄瓜中含有的特殊的维生素c分解酶会破坏身体对于其他维生素c的吸收。
　　维生素c的作用及功能
　　维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C的作用主要有以下几点：
　　一、参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
　　1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。&
　　2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
　　3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
　　4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。
　　二、还原作用。维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
　　1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
　　在我们日常生活中，鸡蛋和牛奶是比较常见的食物，大多数人喜欢吧它们当做早餐，那您知道鸡蛋能和牛奶一起吃吗，这两样一起吃会有什么样的症状发生呢，平时吃玩鸡蛋不能再吃什么食物了呢，鸡蛋的家常做法又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
　　鸡蛋能和牛奶一起吃吗
　　鸡蛋搭配牛奶，本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
　　鸡蛋的禁忌
　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
　　鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
　　每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白?,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
　　鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。　
　　饮食在我们生活中是非常的重要的，空腹饮食其实是很难界定的，早上起床的时候是空腹，饿的时候是空腹，没吃饭也是空腹。那么，空腹不能吃什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
　　空腹不能吃什么
　　1、香蕉
　　香蕉大家都是比较爱吃的，香蕉可以促进肠道的消化。香蕉中含有大量的钾，如果人摄入过多的钾，可能导致血液循环增快，心脏负荷增加。对于正常人来说，空腹吃少量香蕉应该不会造成太大危害。但是对于肾脏疾病患者、或者正在服用保钾药物的高血压患者来说，最好不要空腹大量吃香蕉，当心摄入的钾过量，导致心血管事故。
　　2、浓茶和咖啡
　　空腹不能喝浓茶和咖啡的原理是相近的，都是因为茶和咖啡中含有咖啡碱，咖啡碱对胃粘膜有刺激作用，而且也具有兴奋效果。在空腹的时候喝茶和咖啡容易导致胃粘膜损伤、心跳加快等情况。建议大家胃里吃一点东西以后，等身体的血糖比较平稳以后再喝茶和咖啡。
　　空腹喝酒非常伤身，这时因为酒精不但会刺激到胃，还会让酒精更加迅速的被身体吸收，从而更加容易导致酒精中毒，也更容易喝醉。因此建议喝酒之前还是填一点肚子，也尽量避免大口喝酒。
　　4、口香糖
　　人在咀嚼的过程中，口腔会大量分泌唾液，胃也会大量分泌消化液。多分泌唾液并不是坏事，但胃酸如果增加，却没有东西可消化的时候，可能会伤胃，还容易引起恶心反酸等情况。如果长期空腹吃口香糖，而且你还有基础性胃病的时候，就更容易引发胃溃疡。
　　5、冰淇淋
　　冰淇淋是温度较低的食物，即使是夏天，胃部也容易受到刺激，更别说是空腹吃冰淇淋了。空腹的时候吃冰淇淋等生冷的食物，容易引发胃肠的痉挛，容易导致胃痛。另外有些人吃生冷食物比如喝冰可乐、吃雪糕时容易突然头痛，这可能是刺激到血管收缩的现象，更应该避免空腹和大量食用。
　　6、酸性水果
　　酸性水果和酸味水果有一些区别，这里的酸性水果是指含有大量酸性物质的水果，比如含有大量鞣酸的黑枣，是不适合空腹食用的，容易刺激胃部。还有橘子中也含有有机酸，可能刺激胃粘膜引发胃胀。山楂、菠萝也不适合空腹吃，也是容易损伤胃壁。
　　空腹不能吃的水果
　　内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
　　含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。
　　西红柿
　　含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
　　空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
　　含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
　　空腹吃香蕉好吗
　　香蕉香甜爽滑，具有清肠胃、治便秘、清热润肺等功效，是很多人喜欢的一种水果。很多人喜欢早上空腹吃水果，那么香蕉适宜早上空腹吃吗?答案是否定的，空腹吃香蕉不利于人体健康，因为香蕉含有丰富的糖和纤维物质，有助消化、通便的功效，早上空腹时肠胃内没有可供消化的食物，这时吃香蕉会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。
　　另外，开车人士更不能空腹吃香蕉。香蕉中含有大量的镁，超过一定的量会导致血液中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的症状，这时如果开车还容易发生交通事故。所以司机更不能空腹吃香蕉。
　　健康饮食原则
　　1、饮水宜多
　　老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。
　　2、数量宜少
　　若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
　　3、质量宜高
　　质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
　　4、食物宜杂
　　在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。
　　结语：在空腹的时候不要吃香蕉，菠萝，山楂等酸性的水果这样可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。也不要再空腹的时候喝茶，喝酒，吃凉性的东西这样对刺激到胃，从而导致胃病的发生。大家一定要在吃这些东西之前吃一点东西在胃里哦。
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