糯米小糯米蒸排骨简单做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-22 08:11 标签： 简易糯米蒸排骨的做法
只知道糯米蒸排骨？用这种米，更是绝了！
小米是我们常吃的一种谷物，也就是脱了壳的粟米，它有清热滋阴、补脾肾、养肠胃的功效，不过你吃小米，是不是也只会煮成粥呢？其实它还能变身宴客大菜，现在大厨就教你做一道新奇菜肴——小米排骨，一起学起来！
2斤排骨、小米、生粉、生抽
白糖、姜、葱、盐
今天我们用的排骨是猪小排，靠近肚腩部分，肉层比较厚，富含优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。▽
将小米淘洗一下，将脏东西抓出来，再用水清洗。这个步骤重复一两遍就可以了。▽
洗好的小米放入温水里浸泡15分钟，泡发过的小米蒸的时候更酥松软糯，还能更好地吸收排骨的油脂。▽
小米泡发好以后沥干水分，放在一旁备用。▽
排骨洗净后砍成3厘米左右的小块，放入碗里。▽
在排骨里放半勺盐、半勺糖、2勺生抽、2勺生粉和6片姜，搅拌均匀后腌制15分钟。生粉不仅能让排骨更加顺滑，还能让蒸出来的小米卖相更好。▽
腌好的排骨放入小米中翻滚几个来回，让每个排骨都均匀地裹满小米。▽
接下来就可以上锅蒸了，用普通锅蒸小米排骨要用一个多小时，所以今天我们选用的是高压锅，用它煮出来的小米更加酥松软糯。▽
锅里放水，水大概到锅的1/4就可以了。▽
把蒸锅架放进锅里，再把小米排骨放在蒸锅架上，盖上锅盖蒸15分钟。▽
时间到~打开锅盖，米香、肉香扑鼻而来，光是闻着就想流口水了！▽
撒一点葱花增色，这道小米排骨就可以出锅了！
尝一口，排骨香滑，小米软糯，因为小米吸收了排骨的油香味，吃起来一点都不油腻，真是太棒了！▽
这道简单易做又美味的小米排骨，你会做了吗？赶快把它搬上餐桌，和家人一起分享吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→
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今日搜狐热点超美味的「小米蒸排骨」做法，软糯可口！超美味的「小米蒸排骨」做法，软糯可口！暮色微凉百家号1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味5．排骨加入小米搅拌均匀。6．土豆切片放入容器底部7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。暮色微凉百家号最近更新：简介:只有不快的斧，没有劈不开的柴作者最新文章相关文章《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！

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