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叶国富：马云说的“新零售”并不新 早有人在做
昨日，一位名为“广州阿富”的神秘人士花重金包下《21世纪经济报道》头版整版喊话“杭州老马”，要为四年前“杭州老马”与“北京老王”的“亿元约定”买单，一时引发全民猜测和热议。“广州阿富”是谁暂且不表，但四年前“杭州老马”与“北京老王”的“亿元约定”在商业圈倒也不算什么秘密。2012年12月，CCTV经济年度人物颁奖盛典，王健林与双双出席。“咄咄逼人”的马云突然发难，直言到2020年，电商在中国零售市场份额将超过50%。不甘示弱的王健林表示，如果事情真如马云所言，他愿意输给马云一个亿，反之，马云就输给他一个亿。这就是著名的“马王亿元对赌”。分别代表传统零售和电商的两大巨头，在公开场合的亿元对赌不仅吸引眼球，也被视为的未来之战。尽管在随后的采访中，王健林表示这个“赌约”只不过是两人开的一个玩笑，但2013年，马云仍在接受媒体采访中表示，“如果我输了，是这个社会输了。”豪言背后，是其必胜的雄心。2014年8月，万达联手腾讯和百度投资50亿组建飞凡网，打造全新电商平台；而淘宝标志性活动“双十一”则每年刷新销售额纪录，2015年更是达到912亿；进入2016年，腾讯和百度退出飞凡网，在互联网＋快速发展的大背景下，似乎王建林胜算渺茫。万万没想到，在日的杭州云栖大会上，马云却称，电商这个词已经过时了，并表示未来是线上线下结合的新零售时代。难道剧情会就此反转？不管这“赌约”是不是个玩笑，在2020没到之前，胜负也尚未定格，但“广州阿富”一直是王健林的坚定支持者，如果马云输了，他甘愿代付这一个亿。“广州阿富”即叶国富，名创优品全球联合创始人，他要演绎的不仅仅是拔刀相助的故事，也是对未来零售业的勃勃野心。以下是笔者与叶国富的谈话内容：笔者：您为什么对这个“赌约”如此在意？为什么您敢为马云的认输买单？叶国富：我做了十几年的零售业，一直在思索零售业的商业本质和核心能力。四年前当马云和王健林打那个赌的时候，我就非常关注，一方面这反映了大家对零售业的未来趋势的判断，一方面也将决定我创业的公司在未来的发展走向。我之所以认定马云会输，就是认为他当时其实并不懂零售，简单把电子商务和实体零售对立起来看本身是错的，认为电子商务会超过实体零售更是错上加错。我认为，电子商务和实体零售区分只是从业者的角度，喊出电子商务将会超过实体零售的口号的都是那些电商企业，他们需要以颠覆者的姿态去做品牌，但他们对零售业本质的了解并不如我们这些做实体零售出身的人，电商不可能在2020年超过实体零售。所以马云必输！早些年，因为互联网红利，电子商务和实体零售相比确实有营销和渠道成本低的优势，实体零售因为运营效率低导致价格高起，而且用户的购物体验又很差，确实出现了实体零售干不过电商的现象。但最近几年，随着实体零售越来越重视客户体验，而且努力利用互联网去优化供应链和运营效率，他们的用户体验和运营效率都要高于纯粹的电子商务企业，而电商企业的获客成本越来越高，因此将会形成新的均势，电商企业不可能超过实体零售。纯粹的电商企业越来越难，一些早期的互联网电商品牌都在做实体零售，连小米都开始在线下开设体验店了。事实证明，我的判断是对的。企业存在的目的是创造客户，我们需要从客户的视角考虑问题。消费者关心的是如何便利地买到物美价廉的产品，至于是从实体零售店买的，还是电子商务渠道买的，并不重要。不管是实体零售还是电子商务，都要致力于为客户提供良好的用户体验，并努力提升运营效率，真正做到“优质低价”。实体零售需要借助互联网等工具手段去提升供应链的效率，提升营销和渠道的效率，电子商务企业也需要通过设立线下体验店去优化用户体验。所谓的新零售，不是一个简单的线上线下融合的问题，而是利用各种工具和载体同步提升用户体验和运营效率，甚至深度整合到供应链里面去，为客户提供他们真正需要的产品。美国的COSTCO和日本的优衣库都在做这样的事，名创优品也在做类似的事，这就是未来零售业的发展趋势。现在还讨论电子商务和实体零售谁干掉谁已经过时了，我很高兴看到马云也意识到了这一点。但我认为这些都不重要，重要的是，我们要认清未来的趋势，以及商业的本质，踏踏实实为消费者创造价值，而不是谁干掉谁的问题。笔者：马云提出“新零售”概念，对此您怎么看？您对未来的零售业有哪些预判？叶国富：马云说的“新零售”并不新，美国和日本的一些零售企业早就这么做了，名创优品也在这么做。所谓新零售，无非是利用互联网等技术手段，垂直向后整合供应链系统，提高消费者的用户体验和运营效率，为消费者提供“优质低价”的商品，并把零售和金融结合起来，重新塑造零售业的商业模式，这也是零售业未来的发展趋势。在美国，COSTCO早就在这么做了，他们采用会员制，很大一部分收入来自于会员费，再利用这些消费需求垂直整合供应商，为消费者选择优质低价的产品，甚至还参与产品的设计，深得消费者的喜欢。名创优品也在这么做，我们是一家快时尚设计师品牌，我们深度参与到产品设计中来，而且利用庞大的渠道优势去整合供应商资源，争取为消费者提供优质低价的产品。我们现在还没有做电子商务，但通过扫码送购物袋等方法，已经积累了2000多万的微信粉丝数。国内没有几家企业有这么庞大的消费者数据，我们要做电子商务其实很容易，但我们不会为了做电子商务而做电子商务，关键还是要看提供用户体验和运营效率。我们还在布局消费金融，为消费者提供更好的购物便利，这也是下一个利润源。笔者：名创优品为什么能在3年时间里迅速发展？名创优品还打算在生活快消品市场撬动哪些领域？叶国富：名创优品在不到3年的时间，已经在15个国家开设了1500家店，现在每周都在海外国家有开新店，而且已经有30多个国家在准备了。明年这个时候，我们在全球开店的国家将会超过100个，并计划在2020年之内再开7000家店，其中90%的新店在海外。我们的店铺覆盖既有新加坡、香港、韩国、澳大利亚和日本等发达国家及地区，也有菲律宾、越南、老挝、缅甸、尼泊尔等发展中国家。我们还设立了一个“一带一路”办公室，就是希望能响应中央号召，把我们的产品输出到全球各地。我们每周都会接到海外80多个电话要求合作的，还有很多投资人要投资我们，这也是一种认可。在零售业普遍不景气的今天，我们没有电子商务的噱头还能发展那么迅速，我认为还是抓住了零售业的本质，为消费者提供“优质低价”的产品，打破了“便宜无好货”的习惯认知。这是很多企业想不通也学不会的地方。有很多企业在模仿我们，但往往开张几个月就关门了，运营方面他们根本不明白我们在做什么，知道了也学不会。为什么我们能做到而别人做不到，其实也没什么秘密，无非是同步提高了用户体验和运营效率，真正做到了“优质低价”。大家都在说“优质低价”，其实这个事说说容易，做起来很难，需要有三个硬功夫：产品设计和选品能力、供应链管理能力和国际化的运营能力。这些都不是一日之功，需要不断积累和精进才能获得。我们在这个行业默默耕耘了十多年才有今天，我们有一支能打仗的团队，而且不断有优秀人才加入我们，这个团队在整个零售行业都非常出色，我为他们感到骄傲。笔者：您认为企业家最稀缺的品质是什么？对于“双创”潮中的年轻人，您有什么建议？叶国富：企业家最稀缺的品质是专注和匠心。我创业十几年一直做零售，而且不断地思考这个行业，不断优化这个行业的商业模式，解决这个行业存在的问题。我大多数时间都在经营第一线，要么和设计师在一起选样，要么去供应商那里看厂，这些年一直不敢懈怠，双休日也经常在工作。只有专注才可能做到专业，只有坚持才可能寻求突破，名创优品现在有了一点小小的成绩，都是专注和坚持的结果。罗马不是一天建成的，大家看到的是名创优品在最近几年快速崛起，但看不到的是我们在这个行业已经有了十多年的专注和坚持，这是我们最大的财富。对于“双创”潮中的年轻人，我希望他们踏实一点，从自身的条件出发，认清自己的能力，专注在一个领域坚持，而不是人云亦云。各行各业都有机会，也都有成功的企业，但每个行业都不好做，真正成功的企业都是少数，他们都是多年专注和坚持下来才取得了今天的成功。市场变化迅速，技术和产品更新很快，我们要不断创新和变化，但又要深度思考商业的本质，善于从变化中发现不变的规律，踏踏实实地打造团队、做好产品、服务客户，才能取得成功。（来源：21世纪经济报道）
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新零售到底是什么?有哪些要点？
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销客多通过三个问题来带您了解什么是新零售：
第1个问题：什么是新零售？
一句半玩笑话&&有线下店，通过线上买东西（更快的）送到家，就是。
日系便利店收银机上有一大排男女12~56的数字键，这部分便利店系统称之为「 客层键」。收银员必须要靠人眼识别顾客的男女年龄，再按下这些「 客层键」，以便来为顾客打上标签。日后在进行「 购物篮分析」的时候，这些客层信息就会成为一个重要字段，专门来归纳过去和推算未来的不同顾客需求。比如利口酒对女性消费者的吸引力，中午都是19~35岁的男女来买饭，下午买关东煮的都是12~18岁的小朋友这些，都是通过这个「 客层键」做出来的。
再来看线上的零售，线上先天比线下带有数据分析优势：
你住在什么房价的小区，在什么租金水平的写字楼上班（地址分析）
你养不养宠物，单身还是有孩子（过往购物分析）
你是否对促销敏感（促销关联分析）
你搜过什么浏览过什么（兴趣分析）
这些信息是能够完整的做出每一位购买人的用户画像的，然后通过「 猜你喜欢」、「 千人千面页面」、「 浏览过这个商品的朋友还看了XXX」等等等等内容，给你推相关的商品，让你更高效的能买到东西。
目前来说，淘宝是「 猜你喜欢」功能做的最好的公司。所以大家应该明白，为什么新零售是马云提出的概念。因为阿里要把这套东西，做到线下去，去提升整体零售社会的运营效率。
因为任何一个公司或者概念，最后都会落在这个点上：&是否能够提升整体产业的效率&上。
阿里巴巴提升了国内生产商和国际需求的对接效率
滴滴提升了打车者和司机的找顾客效率
饿了么提升了外卖订餐和餐厅找顾客的效率。 &&
能提升，那大家省钱、省事。从而公司能赚到钱。
那么新零售的最终目的，就是要提升线下零售的效率。如何提升？从数据运用的角度去提升，把合适的东西带给需要的人。
（特别说明：新零售的新，就新在海量且精准的数据上。如果这家公司没把线上业务作为重点发展的，不算新零售。对数据的应用，也包括对物流供应链的整体周转效率提升。）
第2个问题，为什么现在要做新零售？
一句话，「因为线上红利没有了」。
16年年底17年年初，无论是今日资本的徐新，还是美团的王兴，还有一些其他大佬，都谈到的共同话题就是「过去躺着也能成长的线上市场红利结束了，线上流量越来越贵，互联网将进入精耕细作的下半场」。
因为电脑渗透率，移动互联网渗透率增长见顶了；该买电脑、该买手机、该被地推的人，已经统统消费过了。线上流量和市场格局基本也定了稳了，想再捡漏以小博大不太可能了，流量价格很贵了。吸引新用户的成本超高，有些线上渠道，一个新用户已经贵到200元/个，贵到要去线下去找了。
而线下的零售日子也很不好过。传统的零售业在暴跌，流量和毛利都被互联网公司撸走了。
除了药店之外，快消和食品等企业业绩都在下跌，净利被压。大家在网上买东西的品类越来越多，一开始是服装家居用品，后来是家电，再后来是快消品食品，同时装修建材也网上买的也越来越多。对线下零售业的打击是一个品类一个品类被击破。（徐新的说法是，撇掉汽车和加油站，线上交易已经抢走了整个行业的20%交易额）
基本上来说20%的交易比例，在标准商品这个领域，电商能抢的份额已经差不多了。想要再获得高增长，第一是要把手伸到线下去，第二就是要把手伸到非标准品（比如生鲜，现在渗透率也就2%左右）。
而伸手到线下，30分钟内的即时到达业务是很重要的一环。前述淘宝京东高增长的业务是标准品，同时配送周期在一天以上。阿里现在去年电商成交额在3万亿左右，都是长配送周期的。而30分~2小时短配送周期的，只在2000亿规模左右。如此高金额的悬殊与分化，也是发展新零售的动因。
所以2017年线上增长乏力，线下被击破，两者合一要一个出口，所以现在要做新零售。
第三个问题：新零售现在做成什么样了？
很遗憾，目前就我来看，现在（2017年6月）新零售整体还是刚起步，还没做出什么样。
而且，提出新零售概念的阿里只是判断到了这个趋势，也判断了未来新零售的愿景。
但是到达这个愿景的路径，阿里自己是不够明朗的。所以我们能看到一个情况：阿里在新零售这条路上所有赛道都下注了。
超市业务：华联超市、三江购物
百货业：银泰
线上便利店O2O平台：闪电购、饿了么
垂直水果电商：易果生鲜
自己做的线上超市：天猫超市
自己做的从线上线下生鲜超市：盒马生鲜
现在，无论是哪家，无论阿里内还是阿里外，都没有做出合理、完整的新零售商业模型，整个领域仍然在尝试。
目前最常见到的（零售品牌端）：
盒马鲜生：
目前是进度比较靠前的，安装量也很可观。
已经完成了线上和线下的单店协同供应链改造。而且从门店设计上就是为了做线上而设计的，全部都是为了更高效的配送履约来的，比如海鲜传送带，比如1比1的前后场比。阿里也给了很多支持，包括爱鲜达团队、手淘入口等。
但目前盒马服务的都是城市中最有钱的一批人，对价格不敏感，更关注时间和品质，和这个最好的客层也相符，盒马的数据相当健康，其转化率和复购率都很高。
但是这种客群和销售品类，限制了其在二三线城市的扩张。同时毕竟因为有钱人是少数，盒马单店的绝对交易额并不高。消费的商品也比较单一，是海鲜为绝对主力，标品为辅。
（亏是肯定亏的，这条路子行不行还看不出来，我认为非常不明朗）
永辉超级物种：
在店里卖鲑鱼、卖龙虾、做外卖，我不太明白这和现在的大卖场开店中店档口有什么区别？
即便是在店内，日本也有很多一样的业态。
这既不是新业态，更不是新零售，我认为目前最多算一个活性化经营的案例而已。
（不是新零售，没什么好说的）
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