板栗蛋黄鲜肉粽的做法_菜谱_美食天下
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“粽有千种风情，更与何人说！
鲜肉粽、火腿、蛋黄粽~ 蜜枣、豆沙、八宝棕！ 枕头粽、尖角粽、锥形粽~ 三角、四角、牛角粽！ 由于中国各地风味不同，粽子不仅形状很多，品种也各异。
除了端午吃粽的习俗之外，在平常的生活中，粽子已变成了人们餐桌上的常客，想吃了就自己动手包几个合口味的，在慢火煮粽子的时候，融进了家人糯糯暖暖的爱……
家人喜吃咸粽，我就用了咸蛋黄、板栗、鲜肉做馅，糯米、赤小豆、大黄米做皮，无论皮料与馅料都不寡味。粽香满屋的时候，打开粽叶，栗子软糯，蛋黄咸鲜，肉的味道腌制的刚刚好，不咸不淡，搭配上一碗清淡的黄瓜丝汤，是一种夏日的温馨记忆。”
板栗蛋黄鲜肉粽的做法步骤
1粽叶与棕绳用水浸泡一夜，洗净，放锅里煮10分钟。
2红豆提前用水浸泡12小时。
3鲜肉洗净切块，放入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精，拌匀后放入冰箱腌制6小时。
4新鲜的咸蛋黄。
5去皮的板栗。
6糯米与糯小米洗净沥干水。
7浸泡好的红豆与糯米、糯小米混合，放入白糖、食盐、酱油、料酒和胡椒粉拌匀后腌制15分钟。
8取一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形。
9放入少量糯米。
10放入一个咸蛋黄。
11放入栗子和腌好的鲜肉。
12再放上适量糯米，九分满，压实。
13粽叶向上折叠盖住糯米，两边用手指捏紧。
14把多余的粽叶向右折叠包裹，包成四方四正型。
15用棕绳扎牢。
16包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和棕绳。
17放入高压锅中，加超过粽子高度的水，上面可压一个盘子，大火烧上汽后转小火煮40分钟，再焖2个小时。
18香糯的粽子。
19栗子软糯，蛋黄咸鲜，肉的味道腌制的刚刚好，不咸不淡，搭配上一碗清淡的黄瓜丝汤，清爽而解腻。
使用的厨具：电压力锅
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又是一年的端午来临，每到这个节日特别想念母亲。因为母亲是个热情的能人，总是会在这个节日给街坊四邻的代包粽子，一包就是几百个。当然鸟儿包粽子的技巧自然也沿袭了母亲的亲身传教，这么多年虽然很少包，但从未忘记。
今天鸟儿包了几十个粽子，除了包了我和LG最爱吃的清水粽以后，寻思着换个花样。懒得用糯米加杂七杂八的东西在里面，干脆来个大变身，不要糯米了，包了小米蛋黄粽。哈哈，这粽子可是一粒糯米也没有，全是小米，为了让它的滋味不那么单纯，加了几乎人人爱吃的咸蛋黄。“双黄”的结合，加上粽叶特有的清香，真是一个完美的组合，非常棒哟！
在这个传统的节日，祝大家平安快乐，多多吃粽子哟！
【推荐指数】★★★★★&&&
【营养指数】★★★★&&
【操作难度】★★★&&&
【操作时间】★★★
【来源】我的母亲和婆婆
【原材料】
*& 粥用小米（糯小米）500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。
图1：将小米淘洗干净，入碗中。
图2：粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身。
图3：将棕叶前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右。
图4：取两片粽叶交叠在一起。
图5：在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，再放进一个蛋黄。
图6：再接着用勺子放小米，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄。
图7：左手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体。
图8：将多余的粽叶捏合在一起向粽身方向折起，用手掌整个捏紧粽身，粽口和小米全部包住了。
图9：用棉线在粽身中间紧紧缠上几圈，尤其要把折起的那一段多余的棕叶缠紧些。
图10：其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开。
图11：将包好的粽子按照不同的馅，三个或五个的扎起来。
图12：棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火，将粽子煮熟，大概半小时左右。
【经验与感怀】
对于粽子的做法，母亲和婆婆唯一的不同之处在于，母亲是先把糯米泡一晚上第二天再包，而婆婆是先包好粽子再浸泡。婆婆说这样的话包出的粽子更饱满，因为糯米包好后会在水中膨胀，糯米会把其膨胀得更加饱满和紧实。鸟儿用了婆婆的方法，泡过的棕身很饱满，非常扎实呢！
*& 小米要选择粥用小米或糯小米，这样做出来的粽子口感更软和些！
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是一年的端午来临，每到这个节日特别想念母亲。& 因为母亲是个热情的能人，总是会在这个节日给街坊四邻的代包粽子，一包就是几百个。当然鸟儿包粽子的技巧自然也沿袭了母亲的亲身传教，这么多年虽然很少包，但从未忘记。&
今天鸟儿包了几十个粽子，除了包了我和LG最爱吃的清水粽以后，寻思着换个花样。& 懒得用糯米加杂七杂八的东西在里面，干脆来个大变身，不要糯米了，包了蛋黄粽。& 哈哈，这粽子可是一粒糯米也没有，全是小米，为了让它的滋味不那么单纯，加了几乎人人爱吃的咸蛋黄。& &双黄&的结合，加上粽叶特有的清香，真是一个完美的组合，非常棒哟！&
在这个传统的节日，祝大家平安快乐，多多吃粽子哟！&
小米蛋黄粽
原材料:粥用小米（糯小米）500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。
小米蛋黄粽做法
1：将小米淘洗干净，入碗中。
2：粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身。
3：将棕叶前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右。
4：取两片粽叶交叠在一起。
5：在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，再放进一个蛋黄。
6：再接着用勺子放小米，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄。
7：左手顺势盖上另一端的粽叶。手掌全部将其盖、压住并包住粽体。
8：将多余的粽叶捏合在一起向粽身方向折起，用手掌整个捏紧粽身，粽口和小米全部包住了。
9：用棉线在粽身中间紧紧缠上几圈，尤其要把折起的那一段多余的棕叶缠紧些。
10：其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开。
11：将包好的粽子按照不同的馅，三个或五个的扎起来。
12：棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火，将粽子煮熟，大概半小时左右。
经验与感怀
1：对于粽子的做法，母亲和婆婆唯一的不同之处在于，母亲是先把糯米泡一晚上第二天再包，而婆婆是先包好粽子再浸泡。婆婆说这样的话包出的粽子更饱满，因为糯米包好后会在水中膨胀，糯米会把其膨胀得更加饱满和紧实。鸟儿用了婆婆的方法，泡过的棕身很饱满，非常扎实呢！
2：小米要选择粥用小米或糯小米，这样做出来的粽子口感更软和些！
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小米蛋黄粽
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　　吃蛋爱吃黄的人当然抵抗不了蛋黄粽的诱惑。打开一个蛋黄粽，终于吃到那个喷香蛋黄的美妙体验，实在是太棒了!为了和蛋黄更相配，今天搭配的是淡黄色的糯小米哦，好不好吃，自己试过就知道啦!
　　小米蛋黄粽
　　材料：粥用小米(糯小米)500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。
　　做法：
　　1、将小米淘洗干净，放入碗中。
　　2、粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身。
　　3、将棕叶前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右。
　　4、取两片粽叶交叠在一起。
　　5、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些小米进去，再放进一个蛋黄。
　　6、再接着用勺子放小米，直至小米的量与粽叶的开口平齐。右手将粽叶口稍用力捏窄。
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11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法
11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法
人做过这道菜
11种口味的粽子分别是：一：蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽.二：豪华版杂豆蜜枣粽.三：豆沙桂花碱水粽.四：血糯米梅干菜五花肉粽.五：笋干腊鸭腿粽.六：肉松咸蛋黄粽.七：紫薯粽.八：腊肉毛豆粽.九：板栗蛋黄大肉粽.十：红烧牛腩鹌鹑蛋粽.十一：糯黄小米杂豆蜜枣粽.很多种都是我自己想出来的.口味挺好！我包的粽子糯米都是不浸泡的.用的是圆糯米..不用长糯米.喜欢那种紧实.Q弹.有口感的粽子.如果喜欢吃那种打开粽子基本就散的粽子.可以把糯米浸泡4小时以上...或过夜！
一：蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽
二：豪华版杂豆蜜枣粽
各种豆类（见菜谱详解）
三：豆沙桂花碱水粽
四.血糯米梅干菜五花肉粽
梅干菜（干）
带皮五花肉
五：笋干腊鸭腿粽
六：肉松咸蛋黄粽
七：紫薯粽
油（泡粽叶用）
八：腊肉毛豆粽
九：板栗蛋黄大肉粽
带皮五花肉
十：红烧牛腩鹌鹑蛋粽
红酒或啤酒
十一：糯黄小米杂豆蜜枣粽
其它材料：
11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法的做法 &
一：蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽
排骨让卖肉的师傅给剁好成小段.买的时候可以选择上面稍带一些肥肉的.当然..这样的确实不好买.我这次去买排骨包粽子.买了1百多块钱.为什么这么多？排骨买回来我会挑选.把比较好的段选出来包粽子.其它的炖汤的炖汤.做菜的做菜.伱们包的时候可以不用这么苛刻！...我是因为要包的送人.咳咳！
排骨洗净控干水后.放入大碗里.放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.老抽.白酒.几片姜.搅拌均匀.放入冰箱冷藏4小时以上.过夜最好！
干香菇清洗二遍.然后水里放一些盐.和一点陈醋.用这水泡发香菇.干香菇不咸不会好吃的.用盐水泡发的.会很好吃！
咸蛋黄撒上一些白酒备用.可以用生的咸鸭蛋敲开取蛋黄.也可以买真空包装的咸蛋黄.我这个就是真空包装的.这次买的不太好.
糯米清洗干净.控干水分后.放盐.生抽.老抽.白胡椒粉.白酒搅拌均匀..然后把泡发好的香菇挤掉水分.用剪刀剪成小块..搅拌均匀！
然后把腌好的排骨.切成小段的腊肠（腊肠我是用了自己做的.伱们可以用自己有的腊肠）.咸蛋黄.洗净的干贝..全部放在米上.我懒.不喜欢到处都是盆盆罐罐..反正都是要包的.全部放一起..真的方便！当然.伱也可以不放一起...
粽叶.用干粽叶的话.就泡半天起.然后一片片清洗干净.最好戴手套.不要被划伤了手.拿个刷子.放在水池的洗衣板上.正反各刷一次就行！这时候可以顺便分大小.大片的放一边.小一些的放一边.然后清洗干净...如果赶时间的话.可以把粽叶放大锅.煮一些时间..这样泡发的更快！新鲜粽叶就是清洗干净就可以了！
准备一把剪刀和绑粽子的线.线用伱们有的线就行...
还有你们用来煮粽子的锅.里面放半锅水.放旁边备用.粽子包好一定要放水泡着的.所以.直接用煮粽子的锅装吧！我这个是包了一些后想起来要拍一个.就拍了..
粽叶大头的一边.用剪刀剪掉一点梗..（临时买到了新鲜粽叶.拍图换掉了老粽叶的）
然后在大头这一边...在半个手掌大小的地方.把粽叶往小头方向叠.形成一个斗..
拿手里是这样的....
然后放上一层糯米.
把排骨.蛋黄.腊肠.干贝放入.
再铺上一层米.
然后把粽叶盖上..捏紧
多出来的.折的往一边按住.
然后用一个指头压住线..其它线裹上粽子..如果喜欢吃紧的粽子可以绑紧一些.喜欢是松的就不要绑太紧了！
绑好打结...粽子就包好了.
粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是熟了的粽子里面样子...！
二：豪华版杂豆蜜枣粽
圆糯米装大盆里.上面放上伱要放的材料：我的放了：红豆.红皮花生米.黑豆.白莲.粘玉米碴.绿豆.白芸豆.荷包豆.养心豆.熊猫豆.黄豆.鸡头米.薏米！可以想放什么放什么.
把所有材料混合清洗干净...控干水分.
放上干蜜枣..每一个粽子放一个的.也可以放旁边.我图方便.直接丢米上了.
鸡头米提前浸泡三小时.
包法和第一个粽子一样的.放料是先放一层糯米.再放一个蜜枣.
包起来就行.粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是熟的图...
三.豆沙桂花碱水粽
圆糯米清洗干净控干水.然后把食用碱放入.搅拌均匀.米会变黄色.盖上盖子放置20分钟.期间可以搅拌1-2次..
把豆沙分好需要的大小.豆沙可以自己做.不愿意做的.不放豆沙也行..
然后把洗好的干桂花放入.再放一勺食用油！搅拌均匀..
包这个粽子.粽叶水里放一点食用油.这样熟了后.不会粘着粽叶剥不下来..
放料的顺序是.先放一点米..
然后豆沙要挨着粽叶放 .不能放中间.放中间会导致四边的糯米煮不熟.实在没把握的.直接不放豆沙.吃的时候撒白糖..也超级好吃的！
然后放上糯米..包起来！这个粽子和其它粽子不一样.碱会帮助粽子易熟烂.所以煮这个粽子时候.粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压40-60分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是煮好了的..
四：血糯米梅干菜五花肉粽
血糯米.浸泡二小时.再把梅干菜（忘记拍了）.清洗干净.然后装水泡发..泡发后的水不用倒掉
带皮五花肉.切块.放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.盐.白酒.腌制二小时或冷藏过夜.
锅里倒一点油.把五花肉放下去二面煎黄..（大晚上拍的.很难看.实物不是这样的）..真的..！
把泡发好的梅干菜挤掉水分放入炒出香味..把腌肉的汁倒入.再把泡发梅干菜的水倒入一点.大火烧开
转中火收干汤汁即可..
把血糯米和圆糯米混合均匀.清洗干净.控干水.怕淡的可以在米里面加点盐搅拌均匀..
包法和上面一样.放料的程序是一层糯米.再放一点梅干菜.再放一块五花肉.再放一点梅干菜..
然后盖上一层糯米.包起来就行.粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是熟了的图...
五：笋干腊鸭腿粽
笋干泡发后.放入锅中.大火煮开.煮5分钟后捞出.用剪刀剪成小块！
锅里放油.然后把笋干放下去爆香.
放一点白糖.生抽.老抽.盐..炒出香味后.倒一点开水下去.大火烧开后转中火收汁..
把洗净泡了半小时的腊鸭腿剁小块..
笋干收干汁后.把腊鸭腿放一起.开始包吧！
糯米洗净.控干水.放一点生抽.老抽.盐调味.放料是一层糯米.再放笋干.一块腊鸭腿.一点笋干.
再盖上一层糯米..包起来就行.粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是煮熟了的...
六：肉松咸蛋黄粽
糯米清洗干净控干水
肉松可以用自己做的.生的咸蛋黄用一点白酒去去腥..
先放一层糯米.再放肉松.再放咸蛋黄再放一层肉松..
然后再盖一层糯米..包起来就行.粽子全部包好后.放入高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
这是熟了后的...
七：紫薯粽
糯米清洗干净.控干水分.再准备一碗柠檬水.就是拿个碗装水.里面挤上一些柠檬汁.然后把紫薯去皮.
切丁后.放入柠檬水里面泡一会儿.防止变色！
然后把紫薯丁捞出来和糯米搅拌均匀.
包法都一样.这个直接装料..包起来就行.粽子全部包好后.高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
熟后的图片..
八：腊肉毛豆粽
糯米洗净控干水分.毛豆洗净.腊肉用水泡半小时后切丁...
锅里倒一点底油.把腊肉丁放下去炒至变透明后装出放入糯米碗里.（油留锅里）
把毛豆放入锅中翻炒.加入白糖.生抽.白胡椒粉.一点料酒.盐！炒至水分收干.
把毛豆倒入糯米碗里.和其它材料混合均匀..
包法都一样.这个直接装料..包起来就行.粽子全部包好后.高压锅中.水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
熟后的图片..
九：板栗蛋黄大肉粽
五花肉洗净带皮切块..放白糖.白酒.生抽.老抽.白胡椒粉拌匀腌制二小时以上.最好是冰箱冷藏过夜！
生咸鸭蛋黄撒一些白酒.备用..我这个是自己敲蛋取的蛋黄！也可以买真空包装的蛋黄！
板栗去皮.我这现在买不到了新鲜板栗.我这个是超市买的速冻板栗仁..！
糯米洗净控干水分.里面加一点盐.生抽.老抽.搅拌均匀..
包法都一样.放料是先铺一层糯米.再放蛋黄.肉.板栗...
然后再盖一层糯米..包起来就行.粽子全部包好后.高压锅中水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
熟后的图片..
十：红烧牛腩鹌鹑蛋粽
鹌鹑蛋煮熟.去壳.快速剥壳的方法是把鹌鹑蛋放保险盒里面.保鲜盒里面放一些水.盖上盖子.晃动保险盒.鹌鹑蛋就非常好剥..
牛腩切块.牛腩买的时候买带一点肥的比较好吃..然后放冷水锅里.开火.煮沸后再煮三分钟...捞出洗净备用..
姜切片.香叶.桂皮.八角洗一下备用（个人习惯）
锅里放油.放一点冰糖下去.小火加热至冰糖融化变色冒小泡泡时.把牛腩放入！
炒上色后.把姜片和大料放入翻炒出香味..
然后放一点白糖.白胡椒粉.生抽.二勺葡萄酒或啤酒下去.我用的是自己做的葡萄酒..炒出香味后.加1小碗开水下去！
放入鹌鹑蛋..中小火炖.
几分钟后.把切好的洋葱放入..
炖至还有一点点汤汁的时候放盐.翻炒均匀后关火.
把锅里的牛腩.鹌鹑蛋.洋葱取出.大料和姜片不要..然后把剩余的一点汤汁倒入洗净控干水分的糯米里面！不用留太多汤汁.一点儿就可以！
包法都一样.放料是先铺一层糯米.再放鹌鹑蛋和牛腩..
然后再盖一层糯米..包起来就行.粽子全部包好后.高压锅中水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
熟后的图...
十一：糯黄小米杂豆蜜枣粽
糯黄小米不是普通的小米.是糯小米..（这个菜谱我之前单独发过.这次刚好也做了.就放一起吧）
放入伱想放的豆类和材料都行...
清洗干净混合均匀...
蜜枣选这样的干蜜枣...
先放一层米.再放一个蜜枣..
然后再盖一层糯米..包起来就行.粽子全部包好后.高压锅中水要盖过粽子.！大火烧开.唧唧叫之后改中小火压60-90分钟.根据大小.感觉快压好时候.可以关火.取一个出来打开尝一下.看看熟没熟.还要压的话.可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压...！
煮好的图片..
这是煮好的一锅粽子..
伱喜欢吃什么味道的？？
粽子用高压锅煮最快.电压力锅不太好用.直接煮的话.要好几小时才能煮熟..！粽子包好煮熟.3天内吃不完的.建议放冷冻.可以保存很久.如果要寄给人家的话.先冻硬再寄.口味根据自己家的来调味.宁淡勿咸.淡了可以吃菜.咸的...这个....不会包粽子的可以少放料.慢慢来练习包.不管怎么包.只要不漏米就行！
参照这个菜谱，大家做出 1149 作品
被大家加入到以下菜单
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喜欢11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法的也喜欢
作者冇伱灬冇我的其他菜谱
11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法的答疑
粽子的包法能否详细点哈，始终不得要领啊，包得很丑哇拿不出手
这..再详细估计就得来我家手把手教了?.
你真的太棒了，每个看着都好美味！请教一下就是蜜枣粽怎么样才不会夹生呢
煮透就不会呢.我的没夹生过
大神，为什么我放蜜枣周围的米都是夹生的，其它都能熟。求解
蜜枣比较干吧？一般豆沙之类的.没处理好也会这样.我没有过！
我对po主的敬佩之情犹如滔滔江水连绵不绝！厉害厉害了！
没有高压锅要煮几个小时呀？
三小时以上吧
你好认真啊，为你点个赞?
真心感谢你这样有耐心讲解.。?你辛苦了
糯米粘粽叶怎么解决？
最后一次清洗的水里放一点油
只有电压力锅！该煮多久呢？
一般要煮二个程序
楼主太细心了，一个一个写步骤上图，这么长的菜谱我还头一次见。虽然没有耐心看完，已经被楼主的心打动了。下周末我也照方子包几种口味的试试。话说你方子开始说的如果想吃散的要泡米4小时以上。那我喜欢吃结实抱成团的要泡几小时啊？
不泡.直接包啊
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