用了这么多年冰箱，原来我们都用错了……
2016年里约奥运会如期举行，中国代表团度过了无金的里约奥运第一天后，张梦雪在女子10米气手枪决赛中，以199.4环射落了中国代表团在里约奥运会的第一块金牌。每年这个时候，都是许多人“黏在”电视机前的时候，即使白天上班，晚上也要回家看重播。
　　由于之前里约奥运会的吐槽大会太过狂热，前段时间，网上刷出来的关于里约奥运会的消息可能是这样的&&　　国际奥委会：你们是我带过最差的一届!　　巴西：老子随便申请的，怎么就通过了呢?咱们重新申请一次好不好?　　愤怒的吃瓜群众：不玩了，我们要回家!　　在关心奥运健儿们的比赛时，被他们的勇于拼搏、永不言弃的精神所感动时，不少国民可能会担心奥运健儿们到底能不能好好吃饭?小编告诉大家，可以放心了，奥运主办方为大家准备的还是非常丰盛的，各种奇珍异果，新鲜而丰富。中国游泳运动员傅园慧也在直播中提到：&这里的土豆泥还挺好吃的，想吃巴西烤肉&&&提到食物的存储问题，PCLADY编辑发现一件大事&&用了这么多年冰箱，原来我们许多人都用错了&&　　很多人觉得把食物放进冰箱就万事大吉了。而事实上，冰箱又没办法让时间静止&&而且就算食物没有变质，在冰箱里放太久营养也会流失啊。花新鲜的价钱，吃到的和口感却下降了，还要搭上电费，实在不值得呢!今天PCLADY编辑就来为大家科普一下食物存放冰箱的一些细则，那些年我们犯过的错误，该改改了~　　一、冷冻室的使用　　1. 生熟分类储藏　　冷冻室的生熟食要分类储藏、分类储藏、分类储藏!重要的事情说三遍!不少朋友都认为冷冻的食物就不需要分生熟、荤素了，这种做法可谓大错特错!生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需要充分加热的生食品一般可以放在下层。各种熟的面食及其他淀粉类主食，放在上层。总之，必须和鱼肉海鲜类等生的食物分开。海尔星厨抽屉式冰箱BCD-557WDGSU1就特别设计了双冷冻室，生熟分区、荤素分开，so easy!　　2. 调低温度　　如果冷冻室的温度只有零下几度，大量结冰会把食物的细胞扎破，解冻以后会软塌塌的，影响口感。如果把温度调到-18 ℃ 以下，总的效果会让食物品种更稳定，想想鲜嫩的牛扒、滑溜溜的&&忍不住就要流口水啦!海尔BCD-557WDGSU1四门冰箱设置了5~-18度的独立变温空间，真正做到将食物口感提升到极致。而ABT动态杀菌，可以每5秒完成一次扫描，除菌率高达99.9%，有效清洁。　　二、冷藏室的使用　　1. 生熟分开、分类存放　　与冷冻室一样，冷藏室的生熟食存放一样必须分开，避免交叉污染、互相串味儿。熟食物和直接入口的食物可以放在上面两层，比如剩菜、、牛奶、熟食等;生食物要放在下面两层，比如生、生豆腐等;所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里。这就又有问题了，打开冰箱看到一堆瓶瓶罐罐、各种各样的保鲜盒，美妞儿们可烦恼了!这款海尔星厨抽屉式冰箱，深*宽*高分别669*830*1900mm，总容积达到557L，可满足更多、更大量食品、更精细化的储鲜需求，满足全家所需。另外，它可是连独立密封盒都为大家想好了，超级贴心!　　2. 按照温度、湿度分区储存　　一般来说，冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不一样。这可让不少朋友操碎了心，存放食物的时候整天要想着，嗯，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些&&有了海尔星厨抽屉式冰箱BCD-557WDGSU1，这些通通都不是事儿~海尔星厨抽屉式四门冰箱不但有精控干湿分储区，还有变温区，可以实时检测冰箱各隔层温度，智能控制向每个隔层单独送风，精确制冷，这就让食物的存放更加简单啦!　　一般来说，提及冰箱，大多数人首先想到海尔。纵然发展历史只有几十年，海尔冰箱一样已经成为冰箱界最令人瞩目的明星，站稳了行业第一的位置。如果将冰箱产业的发展比作奥运会，那么在这场激烈的竞争中的海尔冰箱已经成长为一个实力卓著的&常胜冠军&，并且不断刷新自己创下的纪录，引领着冰箱产业的转型升级。可以说，奥运健儿们争夺冠军靠的是过硬的实力与运动技能，而海尔冰箱靠的则是过硬的产品品质、贴心的功能和独一无二的时尚设计。
(责任编辑：林琼美)
乐活编辑林琼美
懂点健康知识，爱寻访文艺民居，偶尔做点美食犒劳自己……人生那么短，自在就好！
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关键词：&&&&&&&&&冰箱用错了这么多年！竟然一张图就教会我了～阅读　　冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”。他不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。　　这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是在家烹饪的欲望。　　首先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。根据下面这张图来放置食物，它们的保鲜时间将会更长。1冷冻室　　你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里！对了，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。　　把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。2冰箱门　　冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。　　不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。　　大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。3上层　　冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。 4下层　　冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。　　记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶（有喜欢的么？）在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢！5抽屉　　冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。　　不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里！许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。　　因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。6冰箱顶　　如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了！冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。　　温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。　　放冰箱还是不放冰箱，这是个问题……　　有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。　　可放可不放的食物。这些食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜，请冷藏，谢谢！如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同时发生，请把它们放入冰箱。　　延长保质期。全麦面粉、低饱和脂肪油类（橄榄油）等，在冰箱中保存的时间会更长。不过，你要是每周甚至每天都会使用它们，还是那句话，放在室温下也OK。总结一下指导思想：如果这些食物要在你的厨房呆上很久，那就把它们放进冷藏室的上层，或者试试看把面粉冷冻起来。【资料来源于网络】　　　回复“育儿讲堂”即可获得“育儿名师崔玉涛育儿讲堂视频”，包括宝宝发热、宝宝湿疹怎么处理、儿童智力怎么开发、儿童厌食怎么办、婴儿怎样的大便算正常、孩子长牙时流口水怎么办……共77集，育儿名师手把手教你做个称职的妈妈！　　回复“胎教”即可获得《胎教百科知识》，《科学胎教宝典》，《胎教小故事（50集全）》，《胎教音乐（共79曲）》，其中胎教音乐包括舒伯特小夜曲、摇篮曲、华尔兹圆舞曲、小夜曲……天使宝贝、开心的笑、月光、花仙子……想要聪明宝贝，从胎教开始！　　回复“儿歌”即可获得66曲MP3版，55部视频版和50首MP3串烧版经典儿歌，包括种太阳、小松树、小白兔乖乖、快乐的节日……摇篮曲、小红帽、小和尚、上学歌、泥娃娃……给宝宝一个快乐的童年！　　回复“十万个为什么”即可获得《十万个为什么全套丛书（MP3版）》。如果宝宝问你：鸡为什么不能飞？鸟是怎样飞翔的？月亮为什么老是跟着人走？眼睛为什么不怕冷……你知道怎么回答吗？快来和宝宝一起寻找答案吧！　　回复“世界童话精选”即可获得《世界童话精选全套丛书（MP3版)》。包括雪女王、许愿烛、自私的巨人、拇指姑娘、魔笛……经典童话故事，一应俱全！　　回复“情商小故事”即可获得心灵成长之旅、社会文化之旅、人格培育之旅、待人接物之旅、创造思考之旅学习小故事（MP3）版，从小培养孩子情商，是孩子走向成功的第一步！　　回复“世界五千年”“有个性的羊”“小猪闹闹”“狮子王”“巧虎之歌”“听故事学历史”“中华勤学故事”“西瓜炮”“经典动画片”“葫芦兄弟”……一大波育儿资料正在来袭，不断更新中，敬请期待！涨知识啦~快速关注微信号：yunqifuwu（←长按复制）想找孕期专家专业指导，只需30秒快速关注微信号：yuerfuwu（←长按复制）需要育儿专家在线答疑，只需30秒如何关注？①.复制“微信号”，返回微信首页，点击右上角“+”，会出现“添加朋友”，在“添加朋友”中粘贴，搜索号码关注。②.在“添加朋友”，进入“公众号”输入“欣希安育儿专家在线”、“高吉星孕期专家在线”、“优生优育宝典”，点击关注。拒绝访问 |
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器6种食物放冰箱不如直接扔掉！这么多年你家冰箱都用错了
昆明信息港讯 冰箱真是太方便了，冰西瓜、冰饮料、冻冰棒……但是冰箱并非保险箱，不是所有食物都适合往里放。
营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。什么是冰箱的正确使用法则呢？一起来听听权威专家怎么说。
受访专家：
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉
东南大学附属中大医院营养科营养师 夏朋滨
上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
六种食物怕进冰箱
天气越来越热，为了让食物安全过夏，很多人将它们“请”进了冰箱。但你知道吗，以下几种食物其实不适合放入冰箱。
密封后的绿叶菜
蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。
先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。
西红柿、没熟的水果
在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣。
尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。
西红柿放在常温下储存即可。
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。
裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。
但需要说明的是，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。
将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。
巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。
粉状及干制食品
如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。
拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。
这类食品不用放进冰箱，放在阴凉干燥处即可。
这些食物要放冰箱
牛奶变苦了，粮食长虫了，虾皮变味了……闷热的夏天，一切都乱了套，很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了。以下几种食物夏天最好冷藏。
坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道。
夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至受到霉菌的侵害。
坚果买回家后，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，密封后放进冷冻室。
水果干、干香菇、虾皮等干制品
这类食物在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或者吸潮变软。
若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。
大米、豆类等粮食
在夏天，豆子、大米等都很容易生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了。
可优先购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。
馒头、面包等淀粉类食品
这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。
豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品
夏天温度高，酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，最好放进冰箱内冷藏。
清洁冰箱五步走
调查显示，冰箱内部是家中第二大污染重地，46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等，定时清洁非常重要。
清空冰箱是首步
给冰箱做清洁前，要先切断电源，还要将冰箱内的所有食物都拿出来。然后将冰箱内的搁架、果蔬盒等取出来，用洗洁精清洗干净，放在一旁晾干。
自然解冻冷藏柜
不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰箱故障。
内外分别擦干净
清洗完冰箱内部，将门敞开，让它自然风干，然后，擦拭冰箱外部。有油渍或污垢的地方，可以用牙刷蘸着洗洁精轻刷，再用软抹布擦干。
清洁死角别放过
最后是冰箱背面的通风栅，同样用软毛刷清理，再用干燥软布擦干。需要注意的是，冰箱门上的密封条是清洁死角，上面的微生物可达20多种，最好用酒精浸过的软布擦拭。
活性炭包除异味
活性炭有吸附有害物质的作用，也可以去除冰箱内的异味，尤其是剩饭剩菜的味道。一般的双门冰箱内放一个小型炭包，三门或多门冰箱可以多放置几个，可根据冰箱存放东西的多少经常更换炭包。
编辑：龙泉积责任编辑：杨雁
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