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请问GB/T23586质量等级的标示
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预备会员, 积分 4, 距离下一级还需 2 积分
我们厂是做罐头的，是按这个GB/T23586的，罐子上要标示质量等级吗？如果要标，是标合格，还是合格品，还是一等品还是二等品什么的？急啊！！！求大神！！
(生产许可)
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签到天数: 991 天[LV.10]以坛为家III
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标准上有等级吗？
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签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
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GB/T23586标准上都没有质量等级的指标要求，无需标示质量等级。
在线时间0 小时
该用户从未签到
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多谢列位，我也找了好久，没有。但制罐厂说他们制过很多罐子，说人家都有
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签到天数: 300 天[LV.8]以坛为家I
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执行标准如果有等级要求，你的产品需要达到要求，才能标示相应的等级
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签到天数: 826 天[LV.10]以坛为家III
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罐头标准一般都有质量等级，你这个特殊，没有质量等级。
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阎继红、徐世明。 I GB/T 2 酱卤肉制品 1 范围 本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的
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呵呵 发表于
下午 01:59:32这个可以有急需 发表于
下午 02:33:55根本就没有啊！下了！
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GB23586 酱卤肉制品中检验项目频次问题？
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本帖最后由 xilinxu 于
12:20 编辑
& & 我想请问一下GB23586酱卤肉制品中检验项目说水分、食盐、蛋白质等检验项目不少于7d一次，是指就这三个项目还是指包括标准里面要求的其他除出厂检验必检项目之外的所有项目，比如：重金属Hg，As，Pb，Gd，亚硝酸盐，这些项目也是7d/次，还是只需要型式检验即可？谢谢
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& &新的QS审查细则：&&水分、食盐、蛋白质，是批检验项目，就是说每批都要检查这三个项目。
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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重金属Hg，As，Pb，Gd，亚硝酸盐
&&上面的这几个项目，在食品行业是叫&&带 “ * ”&&项目，是每年至少要送第三方检一次。
&&但送商超的产品一般是要一年二次，& &
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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&&至于说这几个项目来说，早二年QS审查时对蛋白质的检测是没有规定的。去年后就开始有这个项目规定，不单是卤制品，其他含肉制品都有这种情况。
&&但实际上，要一个规模不是很大的食品厂做蛋白质这个检测项目，就我个人认为，确实不现实;
&&蛋白质的测定不是专业人士我还真不建议做这个项目，耗时长， 反应剧烈，高温，操作要娴熟。&&一般没通过专业学习的检测员操作这个检测项目有风险。
& &但国家有规定，这怎么办呢？&&
& &反正化验室里出些小事故也不是没有的事，只能怪在当事人不够安全或.......&&
& & 无语。
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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本帖最后由 佛山食品人-吴工 于
13:02 编辑
&&可能我是说得严重了一点，可全球人都知道：操作过蛋白质检测项目清楚，新人做这个项目确实不安全，特别是消化过程中吸收一些蒸气那真不好受。
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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新的QS审查细则：&&水分、食盐、蛋白质，是批检验项目，就是说每批都要检查这三个项目。
想请问一下GB23586酱卤肉制品中检验项目说水分、食盐、蛋白质等检验项目不少于7d一次，
楼主问题的重点是这个“等”是否还包括其他内容。
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想请问一下GB23586酱卤肉制品中检验项目说水分、食盐、蛋白质等检验项目不少于7d一次，
楼主问 ...
& &起码有个外观和净含量
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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起码有个外观和净含量
“外观”应该是感官检验指标吧？
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起码有个外观和净含量
谢谢您很详细的回答，正如“升级马甲”说的，我的重点是“等”，外观和净含量是出厂检验项目来的，也就是必检，还有蛋白质这个项目，我个人觉得没有您所说的那么严重，消化的操作是要在通风橱中进行的，至于腐蚀性药品比如浓硫酸，氢氧化钠等操作戴着一次性手套，基本的实验安全常识只要按照要求去做一般都没什么问题的
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想请问一下GB23586酱卤肉制品中检验项目说水分、食盐、蛋白质等检验项目不少于7d一次，
楼主问 ...
我想是我表达的不太清楚才会导致一楼误解了，嘿嘿，我的重点就是这个“等”字，下次我要学会表达，简洁明白一点
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我想是我表达的不太清楚才会导致一楼误解了，嘿嘿，我的重点就是这个“等”字，下次我要学会表达，简 ...
说都不会话，太难懂了。
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谢谢您很详细的回答，正如“升级马甲”说的，我的重点是“等”，外观和净含量是出厂检验项目来的，也就是 ...
& &新的标准可是批批做呵
和阳光的人在一起，心里就不会晦暗。和快乐的人在一起，嘴角就会常带微笑。和进取的人在一起，行动就不会落后。
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