从新零售的角度，怎样才能经营好超市一家葡萄酒专卖店

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-12 20:07 标签： 怎么才能把饭店经营好
从新零售的角度，如何经营好一家葡萄酒专卖店？！
说到葡萄酒专卖店很多人第一反应就是：高大上！其实在这个信息无比透明的互联网时代，加上中国政府对进出口贸易的扶持，曾经那些感觉遥不可及的葡萄酒正在大批量的进入中国市场，葡萄酒的真相也逐渐暴露在消费者面前。其实，店小，风险也小，只要用心经营，一样可以发光发热，何乐而不为呢？
送酒侠进口葡萄酒智能店自从马云提出“新零售”以来，对各行各地都产生了巨大的影响，酒行业也不例外，前有综合酒商1919智能无人店、酒仙网B2C+国际名酒店线下店等的升级，后有专注进口葡萄酒的送酒侠智能店问世，所以消费升级是必然，新零售也不再是概念。
那么在新零售的背景下，葡萄酒专卖店应该如何运营呢？
1、葡萄酒专卖店对选品要求非常高，所以在成为葡萄酒专卖店老板前，最好能成为一个合格的品酒师或者是对葡萄酒的鉴赏略有心得，只有了解产品才能向消费者提供有效的建议。例如，送酒侠的每一位加盟商都会成为送酒侠美酒学院的学生一样，公司首先要对商家进行专业系统的培训，通过考核，取得相应的资质，让商家在面对消费者的时候，显得更加专业，让人信任。这样店里的产品才能走精品路线。
2、葡萄酒因为来自世界各地，葡萄品种和酿造技术不同，风味也各不相同，所以，葡萄酒行业是一个离不开体验的行业，至于体验店的规模，如上文提到的无需太大，也不需要到人流量巨大的商业街开店，因为，逛街的人没有时间停下来品尝红酒，所以可以把店开到交通方便的大型社区或商务写字楼、餐饮集中地、大型休闲娱乐会所等旁边，一是租金相对便宜；二是消费群体更容易接受新的事物。这样既能带来流量也能带来销量。
3、一定要用心打造自己的线上商店，哪怕是一个普通的淘宝C店，或者微信商城、或者入驻各大外卖平台、优惠团购平台等，这都是向消费者展示自己的渠道，尽管它不一定百分百能带来销量，但一定会带来流量，有流量就有机会，当然还要常做活动。
4、线下可以引流到线上，线上也可以引流到线下，新零售背景下，线上线下融合，均为流量入口，同时要实现线上线下移动支付，此外，商家最好能有长期合作的物流配送伙伴，一旦线上成交量增加，配送体验服务就更加重要。这也新零售的运作模式。
5、关注本行业的各类信息，不断的自我提升，尽最大能力去学习新生事物，学会使用新的工具，为自己的事业加重砝码。
送酒侠认为：在新零售背景下，如果想从事葡萄酒行业，可以找一个在观念上和行动上都比较前卫的品牌，无论是投资加盟还是战略合作，他们都会从专业的角度提出有建设性的参考意见。而那些死啃传统零售模式的老派做法自然会被淘汰，这是一个科技快速发展的时代，也是科技为人类带来变革的时代，人类只有不断的变幻思维，才能跟上时代的浪潮，不被淘汰！
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今日搜狐热点从新零售的角度，如何经营好一家葡萄酒专卖店
要经营好任何一件事都是需要资金和精力的投入，说到葡萄酒专卖店很多人第一反应就是：高大上!其实在这个信息无比透明的互联网时代，加上中国政府对进出口贸易的扶持，曾经那些感觉遥不可及的葡萄酒正在大批量的进入中国市场，葡萄酒的真相也逐渐暴露在消费者面前，所以，那些上百万才能开起来的酒庄、酒窖已不再受大部分投资创业者的关注，反而那些花二三十万便可以开起来的葡萄酒体验小店备受青睐。其实店小，风险也小，只要用心经营，一样可以发光发热，何乐而不为呢?
自从马云提出“新零售”以来，对各行各地都产生了巨大的影响，酒行业也不例外，前有综合酒商1919智能无人店、酒仙网B2C+国际名酒店线下店等的升级，后有专注进口葡萄酒的送酒侠智能店、无人店陆续问世，所以消费升级是必然，新零售也不再是概念。那么在新零售的背景下，葡萄酒专卖店应该如何运营呢?
葡萄酒专卖店对选品要求非常高，在成为一个葡萄酒专卖店老板前，最好能成为一个合格的品酒师或者是对葡萄酒的鉴赏略有心得，只有了解产品才能向消费者提供有效的建议。正如，送酒侠的每一位加盟商都会成为送酒侠美酒学院的学生一样，公司首先要对商家进行专业系统的培训，通过考核，取得相应的资质，让商家在面对消费者的时候，显得更加专业，让人信任。这样店里的产品走精品路线。
葡萄酒因为来自世界各地，葡萄品种和酿造技术不同，风味也各不相同，所以，葡萄酒行业是一个离不开体验店的行业，至于体验店的规模，如上文提到的无需太大，20平米左右即可，也不需要到人流量巨大的商业街开店，因为，逛街的人没有时间停下来品尝红酒，所以可以把店开到交通方便的大型社区或商务写字楼、餐饮集中地、大型休闲娱乐会所等旁边，一是租金相对便宜;二是消费群体更容易接受新的事物。这样既能带来流量也能带来销量。
一定要用心打造自己的线上商店，哪怕是一个普通的淘宝C店，或者微信商城、或者入驻各大外卖平台、优惠团购平台等，这都是向消费者展示自己的渠道，尽管它不一定百分百能带来销量，但一定会带来流量，有流量就有机会，当然还要常做活动。
线下可以引流到线上，线上也可以引流到线下，新零售背景下，线上线下融合，均为流量入口，同时要实现线上线下移动支付，此外，商家最好能有长期合作的物流配送伙伴，一旦线上成交量增加，配送体验服务就更加重要。这也新零售的运作模式。
其实，在新零售背景下，如果想从事葡萄酒行业，可以找一个在观念上和行动上都比较前卫的品牌，无论是投资加盟还是战略合作，他们都会从专业的角度提出有建设性的参考意见。而那些死啃传统零售模式的老派做法自然会被淘汰，这是一个科技快速发展的时代，也是科技为人类带来变革的时代，人类只有不断的变幻思维，才能跟上时代的浪潮，不被淘汰!
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聚集全球最优秀的创业者，项目融资率接近97%，领跑行业这才是进口红酒的终极零售新模式 雅云坊已在做
11:01:35&&&&来源：中国网开发区&&&&
随着中国健康饮酒和消费升级已经逐渐成为了酒水消费的增长点。高度酒的发展逐渐走向低迷，老百姓的饮酒习惯已逐步改变，从崇尚健康养生的角度渐向低度酒过渡，特别是在各类活动中，不论是对话、座谈、募捐、比赛、交流、喜庆场合还是活动开场白，品鉴红酒已是一种习惯。红酒拥有5000多年悠久历史，它是文化不可或缺的要素，和其他文化要素如：文学、戏剧、汽车赛事或其他一些如娱乐活动等，一起构成了文化的载体，这些文化要素都是生活中不可或缺的载体。红酒有着深厚的文化底蕴与包罗万象的知识体系，让人在品尝它时带来的是一种充实、愉悦陶醉的感觉。
中国拥有世界上最大的葡萄酒消费潜在市场，2006年，葡萄酒消费在国内逐渐兴起，2011年初到达高潮。2012年“三公限制政策”的推出，使葡萄酒市场深受影响步入低迷调整期。到了2015年，红酒市场触底反弹，开始复苏。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的调查数据，2015年中国葡萄酒消费量增长3%，接近16亿升。随着消费升级，消费者对于购物越来越注重品质，其中，进口葡萄酒也愈加受青睐。据中国海关总署数据显示，2016年，据国家统计局数据显示，我国进口葡萄酒进口总量达6.38亿升，同比增长高达15%。
&红酒市场强势复苏，进口市场成为兵家必争之地，很多的红酒运营商开始扎堆海外直采，直供。但实际上海外直采直供的操作是具有非常高的门槛，不仅是对采购团队有着极强的专业能力要求，而且对整个供应链，国际物流运作有着非常高的考验，而更重要的是检验企业的软硬实力，企业的软硬实力是直接决定了企业对进口红酒品质把控能力。
在这方面，广州雅云坊酒业有限公司有着得天独厚的独特竞争优势。据了解，雅云坊酒业有限公司是国内极少拥有专业进口港口码头的红酒跨境运营平台之一，使用面积达 18000平方米的5层办公大楼和120000平方米24小时恒温恒湿超大红酒仓库均坐落于广州番禺莲花山保税区内。相对轻资产轻模式的其他进口红酒运营商来说，雅云坊的运营模式是最为重，但正因为如此，雅云坊磨炼出了一支经验丰富的红酒采购团队，优秀的品酒师，久经考验的运营团队及销售团队。
面对亿的红酒市场机遇，广州雅云坊酒业有限公司掌舵人军爷表示，雅云坊2017年将重锤出击，在公司原来基础上进行重新定位及布局，制定了“直采品牌化”“跨境平台化””模式灵活化“三大进口红酒战略，将从产品、销售体制、投资项目进行全面布局，快速并有序地推进。目的就是让消费者足不出户就可以实惠地享受高品质进口红酒，助力红酒价值回归，实现红酒”平民化“，同时，凭借雅云坊雄厚的软硬实力，制定了”大平台化“、”低风险“”多渠道“”高利润“”销售模式灵活“五大盈利保证，为加盟到其旗下的红酒运营商实现快速盈利提供坚实后盾。
酒业行业本身是一个传统行业，随着互联网时代的发展，很多酒类企业都在积极布局线上渠道，很多人认为传统渠道必死的情况下，对此，军爷却有着自已独到的眼光，他认为从葡萄酒的销售形态来看，始终要依托于渠道和终端，布局线上是一种辅助而非一种取代，因为零售业态的核心是体验式消费，随着当前零售业回暧，消费者购买行为已发生转变，消费者更加倾向于体验试消费，即“交易型”消费转向“内容式”消费，军爷表示，这是一种市场化，是自然发展的必然结果，是一种消费形态的主动选择，这种新零售模式将会持续在增长。雅云坊以雄厚软硬件实力为根基，顺应新常态，2017年对公司商业模式进行了新零售模式升级，雅云坊不仅全面布局线上线下，同时取精去糟融合了多种销售模式的精华，在原来销售模式上进行了升级，设计了“商品直采、设计管控、快速流转、带资加盟、全球思维、粉丝运营“六大原则的进口红酒新零售商业模式。
2017年，是一个”红酒财富掘金“的时代。9月中旬，雅云坊国际红酒汇红酒新零售创新峰会将如约而至，分享进口红酒零售新模式！届时将汇聚多位红酒零售及行业知名人士、高端领袖人物及进口红酒采购商决策层参会，更有微商界、电商界、直销界、资金盘团队领导人共同出席，探讨红酒行业发展形势，分享有效运营经验、畅谈渠道开拓，交流年度投资热门话题，是把握行业、企业及产品命脉的绝佳机会。
[责任编辑：肖静]

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