沁州黄小米价格怎么搭配食用更好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-16 08:45 标签： 山西沁州黄小米集团
【沁州黄小米】能照顾好一家人的胃
老百姓自己的良心产品
小米的蛋白质含有丰富的，
亮氨酸和色氨酸。
有助于营养的搭配和吸收，养胃护胃。
沁州黄由来:“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴琠 在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。
沁州黄小米：沁州黄小米品种特殊在于它的择土性很强，在山西仅有1333公顷地，可以种植沁州黄小米。
而石碾沁州黄小米均有石磨新鲜碾压，低温低速脱壳，因人工加工成本高速度慢，所以出产量相比普通沁州黄小米更低。
产地：人说山西好风光，地肥水美沁州黄，地处太行山深处，万峰环列，气候早寒，也是由于这特殊的地理气候，才造就了沁州黄谷香味浓，植物脂肪，可溶性糖类，粗纤维，蛋白质含量均高于普通小米，大米。
形态：形体金黄，味道香美，营养丰富，色泽金黄，真正碾磨，味道醇香，故而民间流传谚语，金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。
口感：口感清香，晶莹饱满，味甘咸，优质的有机小米米粒大小和颜色均匀，呈黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。
闻起来具有正常的清香味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。
营养成分：营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等物质，是补充营养素的基础食物。
功效：黄小米所含色氨酸居谷类之首，非常适用于脾胃虚热、反胃呕吐、病后体虚者食用。
1、黄小米具有治疗消化不良的作用
黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量很高，有助消化作用，对口舌生疮也有一定的保护作用。
2、黄小米具有止吐的功效
小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时小米进入人体之后，对人类的消化系统还有很好的调理辅助功效，可以减少因胃酸过多而引起的反胃和呕吐。
3、黄小米具有滋阴养血的作用
黄小米是一种滋补性很强的食材，对于补血和滋阴效果明显，是女性在生产之后最佳食用的滋补良品，黄小米又被大家称为—— 月子米。
4、黄小米具有美容的功效
黄小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分可以减少人类皱纹的出现，也可以淡化人类皮肤上的色斑起到减少的美容效果。
为什么要选择沁州黄小米
（1）：新鲜谷穗石磨去壳，米香浓郁。
（2）：低温碾压保留了小米营养成分。
（3）：手工碾压，还原小米天然味道。
黄小米的多种吃法
材料：小米240g、水480ml。
1、将小米用滤网将小米中的杂质过滤掉，最好用当年的新米，以保证口感。
2、用清水冲洗，洗至流出来的水不浑浊。
3、将洗净后的小米倒入平底锅中烘干，不停搅拌约4分钟。烘干小米有助于提升小米的口感并出去怪味。
4、将烘干后的小米倒入煮锅中，倒入480ml的清水，觉得用水煮味道太淡的话，也可以加用猪肉汤或是鸡高汤来提味。
5、中大火煮小米，时不时搅拌一下，以免粘底。
6、等水开了，就调小火。然后盖上锅盖，继续煮至少20分钟。
7、打开盖子，看看小米是否已将水分吸干。
8、熄火，盖上盖子，继续焖5分钟。
9、然后装到碗或盘子中，用叉子将它搅拌松。有时可以代替米饭作为主食，并且饭后血糖指数不会快速升高。其蛋白质含量也比大米高，且有补肾、补脾胃、滋阴养颜的功效。
10、加点葡萄干或是枸杞一起煮，不需要专门煲糖水，吃小米饭也能补气血。
红薯小米粥
1、可以按照煮粥的方法，添加适量红薯，味道更香甜。将小米煮至沸腾后，将切成小块的红薯放入锅中，转小火。
2、煮约15-20分钟，即可出锅，搭配豆干和煎蛋，作为一道早餐，最适合不过，含有优质碳水化合物与蛋白质。吃出女人的好气色。
椰香小米粥
材料：小米130g、水380ml、盐1/4茶匙、椰奶120ml；搭配：开心果或瓜子、蜂蜜或糖浆。
1、将小米和水加入煮锅中，小火煮至变干，然后加水和盐，转中火再煮15分钟。
2、再转至小火，加椰奶煮4-5分钟，小米粥变得浓稠，熄火，盛到碗中，加些开心果碎和蜂蜜。
3、或加有补血功效的红糖，椰奶的味道与红糖也很配。
4、用瓜子仁搭配，味道也不错。
▼用小米粉来做煎饼，代替小麦粉，美味又健康。搭配蜂蜜，香甜可口。多吃两块也不易长胖。
▼没有小米粉，也可以自己用搅拌机将小米加大米或是鹰嘴豆等豆类一起打成糊状。
▼用米糊煎饼，口感更柔软、细腻。
▼喜欢吃咸饼的，可以如下图，加鸡蛋、大葱、洋葱末和盐，咸津津的小米煎饼，香脆可口。小米粉代替小麦粉，口感也毫不逊色，甚至更有嚼劲。
黄小米既营养，又不失美味。
当之无愧享有“代参汤”的美名！
为了家人的健康，
让我们一起尝试它的百种花样做法吧！
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【注意事项】1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的中缺乏赖氨酸，而大豆的中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。&服务承诺本店所售产品均为厂商正品，如有任何问题可与我们客服人员联系，我们会在第一时间跟您沟通处理。我们将争取以最优的服务来满足您最大的需求。除特殊情况外，店主每天在线时间07：30&&20：00&&&&& QQ： &&&&& TEL：010-&&&&&& &&&& 如店主不在电脑旁可直接留言或者发手机短讯，本店主会尽快回复您的喔！
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　　相信大家都吃过黄小米，但是大家对小米的吃法却有些单一，只知道用黄小米煮粥喝。其实黄小米的做法有许多种，用不同方法做出的食口味道和营养也各不相同。假如生活中的你喜欢吃檀山皇沁州黄小米，那么就看看介绍的檀山皇沁州黄小米做法以及檀山皇沁州黄小米怎么煮营养价值最高吧！　　檀山皇沁州黄小米的做法　　1、檀山皇沁州黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水及适量苏打粉煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入适量大米及苏打粉，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。　　2、檀山皇沁州黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率。　　3、檀山皇沁州黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。　　檀山皇沁州黄小米怎么煮最好　　黄小米的是最好煮的一种米类，大家可以直接把小米淘洗干净。然后加入冷水，加入适量苏打粉，直接开火熬制，等开锅以后调为中小火，再继续煮制十五分钟左右，然后就可以关火了，如果喜欢吃甜的可以加入少量的糖。但是大家煮黄小米时如果加入了其他的豆类食材，煮制的时间就应该适当的延长一些。& 儒一以关注民众健康、传播健康文化、倡导品质粮油、做好便民服务为使命。如有需要请联系我们电话： 网址：http.www.lyzj365.com。
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