樂吃購！日本
地點南森町?天滿橋?谷町4丁目梅田?福島?阿波座道頓堀?心齋橋?難波?日本橋天王寺?新世界京橋?鶴橋北濱?淀屋橋?肥後橋新大阪站周邊USJ?大阪港周邊大阪其他京都（京都市、宇治、天橋立、丹後等）奈良（吉野、飛鳥、生駒山等）兵庫（神戶、姬路、尼崎、淡路等）和歌山（白濱、高野山、熊野、有田等）滋賀（彥根、琵琶湖、比叡山等）
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很多朋友想去大阪玩，總會問除了旅遊書上介紹那一些耳熟能詳的景點之外，有沒有比較不一樣的地方可以看看？其實在大街小巷內，藏著許多「內行人才知道」的道地景點，在熱鬧的大阪難波就有一處很特別的「千日前道具屋筋商店街」，這次「樂吃購！日本」記者就要帶大家來看看囉！
▋「天下廚房」、「食倒大阪」的最佳後援──千日前道具屋筋商店街
大家也許聽過，在江戶時代因為大阪是物流及商業的最大集散地，充滿各式各樣的物品就像是家裡東西最多的地方－－廚房，因此被稱作「天下的廚房」，另外由於大阪人向來非常喜愛「吃」，不惜花錢享受美食，所以也有另外一個別稱「食い倒れ（くいだおれ）」笑指大阪人會為了「吃」而散盡家財，由此而知大阪對於「吃」有多麼執著！這樣的背景之下，為了追求極致的美味料理，就需要有專業的器材！於是在大阪難波就出現了這一條聚集許多調理用具商店的「千日前道具屋筋商店街」。
攝影：Issue
無論是各種日本料理、中華料理、西洋料理、咖啡、甜點，或是飲食店使用的調理器具、餐具、刀具等，在這裡各式各樣的專門店都能買得到，還有店面的招牌、菜單、廚師衣帽、食物模型等，品項豐富到令人目不暇給！
圖片來源：
▋內行人都知道來這裡找「專業」，日本精工的品質保證
這條商店街最早約是形成於一百多年前的明治時代，當時許多專賣調理用具的老店延續至今，從古早風情的傳統廚具到最新科技的現代器材，將近上萬種的品項讓人大開眼界，許多其他地方沒有的特殊器具在這裡都可能挖到寶！因此許多想要開店的創業者，常會來到這裡與店家商談，就是為了找到最適合自己的圓夢工具，為開業作好最佳的準備。
ゑびすや金物店（圖片來源：）
想購入心儀的鍋碗瓢盆來這裡準沒錯（攝影：Issue）
身為一位專業的料理人，擁有一把好菜刀絕對是不容馬虎的堅持，在這裡也可以看到多家菜刀專門店，各式各樣不同尺寸的菜刀在櫥櫃內一字排開非常壯觀，據說就連國外的廚師也曾慕名而來購入日本菜刀呢！除了專家們所用的器具，當然也有許多日常家庭所需的廚房用品，或是在現代許多人喜歡「烘培DIY」，無論是製作甜點或是麵包所需的器具、烤模也都應有盡有喔！
各式精良刀具都是日本製！（攝影：Issue）
グッディーズ千田（圖片來源：）
▋遊客也能體驗感動，不一樣的趣味DIY
大家一定都在餐廳門口的櫥窗看過精美的「食物模型」吧？看起來很美味的食物模型會吸引多數人的目光，也就是店家宣傳的強力道具，而日本更是把食物模型製作發揮到極致，運用各種材料及技法讓模型更加接近真實食物，最近就很流行DIY體驗製作這種食物模型哦！想要作為日本旅遊的紀念品，或是單純體驗手作模型的樂趣，都是一個不錯的選擇。
※當天若尚有空位可以直接報名體驗，旅遊旺季建議事前跟店家預約較可以掌握行程時間，預約方式請參考。
壽司食物模型！（攝影：Issue）
逼真程度讓人看了口水直流（攝影：Issue）
▋我想去！如何前往「千日前道具屋筋商店街」？
看完以上介紹，大家是否對「千日前道具屋筋商店街」有了多一些認識呢？ 到底這一條商店街在哪裡呢？以下的交通資訊及難波商圈的位置圖，給大家參考看看吧！
? 搭乘大阪市營地下鐵：
御堂筋線「難波（なんば）」站下車，（Nanba Walk地下街20或22出口）從千日前商店街口進入，步行約3～5分鐘，可抵達千日前道具屋筋商店街北側入口
難波地下街20或22號出口處
順著商店街直走，即可看到「道」的入口
圖片來源：
? 搭乘南海電鐵：
從「難波」南側出口出來，步行約分10鐘，可抵達千日前道具屋筋商店街南側入口
不單單只是販賣調理與廚房用具的商店街，來到「千日前道具屋筋商店街」就像是一個關於「食」的大型博物館，無論是對料理有執著的專家、想開飲食店的創業者還是喜歡美食的一般遊客，來到這裡都能找到不同的樂趣與驚喜，無論之前有沒有來過，關於「食」的商品總是不斷推陳出新，推薦各位下次到大阪一定要到這裡來逛逛囉！
? 延伸閱讀
整理撰文：Nana
責任編輯：NeNe
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御堂筋なんば駅
千日前道具屋筋商店街
御堂筋なんば駅
詳細資訊請見記事內文。
大阪市營地下鐵御堂筋線「難波（なんば）」站下車，步行約3～5分鐘
南海電鐵「難波」南側出口，步行約10分鐘
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却盛装的器皿，让客人热菜可以趁热吃，凉菜可以趁凉吃。非常重视这样的体贴关怀的提供方式，也非常珍惜菜上到客人那里之前的时间。做菜单时，注重尽量安排
山珍和海味的排列，面对鱼刺较多的鱼也会剔得极为仔细。考虑用餐的方便，同时用的器皿之间的搭配问题，适当地对食材进行改刀。来到店里，我们被安排在吧台的位置，有个店员专门泡茶~~粗陶杯，喝茶很舒服呢在邮件里提前预定了6000元日币的套餐，外加服务费5%，当地税8%~~菜单，每人一张，手写印刷版，很有心意~按照上菜顺序排列第一道：直接打出菜单文字，胡麻豆腐，覃海老，**寿司，慈姑煎甜，大德手麸，水菜，酒。。。第二道：汤 最底下是大大的贝类打成泥后做的团子，上面铺着彩色蔬果，最上面一层是薄如纸片的白萝卜，汤底是日式柚子味的，很清爽开胃的一道菜第三道：刺身：平目鱼，金枪鱼，乌贼鱼，非常新鲜，不用多说第四道：烧物，炸芋头酱油萝卜泥（天妇罗标配），炸魳鱼，这道菜一般，不是很喜欢第五道：冷物，帆立贝以及花茸第六道：蒸物，某种食材打成泥做成团子，配以百合根做的汤汁第七道：蟹肉粥，非常鲜美这是单独又要了一份日式沙丁鱼盖饭第八道，甜品，草莓果冻咖啡，杯子好美腻~严肃的主厨大人为每对宾客当场手写的感谢信，字很棒呢~6.奈良——天坪庵地址：奈良県奈良市春日野町16 ふれあい回廊「梦しるべ风しる&&&& 电话：
25看到好多日本人在这家买点心，于是我也进去买了些，这家的小点心味道都挺不错的，忽略我吃东西的环境，我回大阪后在麦当劳里吃的，在日本的马路上吃东西真的很奇怪，实在找不到可以吃东西的地方了 人气第一的红豆烧，的最爱呀~&7.大阪——餐厅(難波)Cafe & Meal MUJI地址：大阪府大阪市中央区難波千日前12ー22難波センター 据我所知，国内的muji带餐饮服务的成都和上海都有，不过价格比日本贵~日本3样菜850日元，4样菜1000日元，在日本已属中低端价格的餐饮了。LG点的4样菜，我点的3样菜，我们都吃饱了呢，米饭很好吃，居然还能点到蔬果，性价比无敌！8.京都——若狭家 三条店地址：日本京都府京都市中京区三条通寺町入ル石桥町14-12 京东这座古城很美腻，路上有很多穿和服的男男女女，非常喜欢，有些遗憾的是因为自己没有提前做美食攻略，吃到的食物比较一般 同时也遗憾没有在京都的日式特色酒店里住几晚，下次去日本一定要住京都~~若狭家的盖饭食材新鲜度一般，鳗鱼也是做的无功无过，只能饱餐，无法享受美味，可能是在日本吃多了，这味道当然还是比国内的日料店强不少9.京都——祢ざめ家（百年老店）地址：伏見区深草稲荷御前町82-1&&&&& 电话：0802在去伏见稻荷大社的路上就看到了这家在路边烤鳗鱼的店面，看的垂涎三尺呀~&参观完伏见稻荷大社后特意原路返回买鳗鱼，好多人排队哟~鳗鱼在日本也是很贵的食材呀，100元人民币只有三四块肉呢~~原谅我吃太快都忘记拍照了 反正很好吃就对了，百年老店名不虚传！&10.大阪——PABLO芝士挞(JR大阪店)地址： 大阪市北区梅田3丁目&& 电话：78260这家店是连锁店，不过我在东京没见过，大阪有很多~每次看到的时候都排了很多人，我也排队买了一个，850日元一个，很大一个很好吃呢~带回酒店每天挖一点，不吃的时候就放冰箱里&11.大阪——庄や地址：大阪肥后桥站前这家店在大众点评里居然没找到。。。在我们住的酒店对面，性价比很高，东西好吃又新鲜，没有中文菜单，年轻帅帅的店员不会英语，完全靠手语沟通 店里客人基本都是日本人，其实我一直觉得旅游就该去这种馆子吃饭，这才是真正的当地特色来张全景图，一份火锅，一份刺身，两个人的晚饭足矣~生啤必不可少点了蟹腿火锅+杂炊，这么一大份1280日元，感动到哭呀~~~等把火锅里的食材捞完，把米饭往里一下，一边煮一边聊天，等煮成厚厚的粥以后把鸡蛋下下去，喝上一口~~那滋味别提有多鲜美啊&这份刺身拼盘菜单里没有，是纯靠肢体比划的帅帅的店员强烈推荐的，都是今日最新鲜的食材，价格大概是1580日元的样子~~比菜单上的其他同类拼盘稍贵，但味道非常值得！&12.大阪——黒門 浜藤（据说是蔡澜先生每次来都会去的店）地址：中央区日本橋1-21-8&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 电话：44832黑门市场让我想到了东京的筑地市场，黑门市场里的海鲜，河鲜，蔬果丰富，在附近还有很多卖厨具的店，我在附近淘了一把堺市出的VG10三德刀，好像每次来日本都带回一把刀 市场里挂着大大的河豚鱼模型帝王蟹啊，帝王蟹~~~按照当时汇率，合200元一斤，哈哈~大扇贝，看到就买了吃，市场里的东西好吃不贵~来到店前，好多河豚鱼都是被人预定的，本地人买了让店里处理好，直接打包带回家吃~浜藤是LG心心念念的一家店，估计是蔡澜先生的缘故吧，没有提前预约，幸好去的早有位置。点的5000日元的套餐，河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀，具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效。亚洲的日本、朝鲜及
中国均极喜爱吃河鲀；凡品尝过的人都赞美道：“不吃河鲀，不知鱼味。”食用河鲀肉，除品尝其鲜美外，还有降低血压，治腰腿酸软，恢复精力等功能。食用河
鲀，首先要使肌肉保持新鲜，加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体，将皮肤撕下，砍掉头，挖去内脏，将鱼肉在清水中反复洗涤，彻底清除血液方可食用。河豚鱼做的鱼冻，凉拌鱼皮河豚鱼刺身河豚鱼天妇罗河豚鱼火锅，河豚鱼越煮越鲜美，慢慢炖，不急着吃~~火锅汤底原是一锅清水，最后煮得巨鲜无比~大爱的杂炊，最后的粥饭把所有河豚鱼的鲜味都吸收了&13.大阪——一兰拉面(道頓堀店)地址：中央区宗右衛門町7-18 1F&&&& 电话：21805请原谅我每次都要晒一兰拉面，已经被很多人说了，一兰拉面味道一般，让我别晒了。可是我喜欢吃啊，你管得着么~~&14.大阪——不知名牛排店非常深刻的教训，日元旦，全日本的餐厅几乎都关门了，好不容易找到一家牛排店，发现不是日本牛 吃多了日本牛，吃个进口牛完全无法下咽了&丸子的大阪美食记就此结束了，如果觉得文章不错，请记得给我打赏哟~~谢谢啦！&晒下此次大阪行最大的收获，我和LG两个人的婚戒，宝诗龙Quatre系列对戒，购于大阪阪急百货，谢谢阪急百货宝诗龙的店员，特意在2015年的最后一天帮我们从京都调货过来呢~~
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〒542-0074 大阪市中央区难波千日前11-27道风大厦1～2F
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