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大闸蟹营销策划
篇一：阳澄湖大闸蟹营销策划方案
阳澄湖大闸蟹营销策划方案
第一章 产品市场分析
1.1. 消费环境
品牌影响：近十多年以来, 由于阳澄湖大闸蟹品牌的成功推广, 大闸蟹已成国内各大城市与港澳台地区视为高级食用品种, 尤其港澳台地区人士更将其视为一年一度的食蟹盛事。
物以稀为贵：因其人工养殖的自然条件严苛, 饲养技术难度高, 使其在消费市场的地位无法被取代。再者大闸蟹的爱好者, 对天然无污染的野生蟹须求日益增加。
1.2. 市场环境以及生产环境
环境破坏，养殖难度加大：由于国内要求高度经济成长, 而过度开发与破坏环境, 对于大闸蟹养殖造成无法补救的影响, 更甚者, 因为大闸蟹的高经济效益, 导致养殖户的超高密度养殖, 使得大闸蟹的规格无法提升与质量下降, 野生数量更是急遽减少。中国的养蟹圣地, 江浙一带的养殖环境屡遭破坏,使得阳澄湖不得不下令于2008年起, 开始全面禁养大闸蟹!
产量不足：每年真正的阳澄湖大闸蟹产量也仅2000余吨,由于市场需求大,供应紧张,大闸蟹不足以供应到二级城市,目前公司的“阳澄湖牌”大闸蟹也基本只够供应北京、上海等地方的经销商和专卖店,基本到不了批发市场和超市。
冒牌横行：真正的阳澄湖大闸蟹年产量不超过3000吨，但是仅上海市场的需求量就达到5万吨，北京的需求量与上海相当。如此巨大的产需缺口，导致各种冒牌的阳澄湖大闸蟹泛滥。但由于市场极不规范,甚至出现了'劣币驱逐良币的情况,给整个阳澄湖大闸蟹行业的发展带来不好的影响
1.3. 上述环境现状及趋势所提供的机会与威胁。
在拥有5.6年阳澄湖大闸蟹品牌的推广和越发稀少的野生大闸蟹情况下，市场经济将阳澄湖大闸蟹推向了风口浪尖，导致市场需求越发强烈，物以稀为贵，可见未来阳澄湖大闸蟹的市场需求带来了黄牛，冒牌等各种问题也为阳澄湖大闸蟹行业的发展带哦来了不好的影响。
第二章网络营销方案
2.1口碑营销
1.1口碑营销概述
有市场营销理论指出，口碑对客户购买的影响力随着商品价格上升而上升。即越贵重的商品，其他用户对商品的评价和讨论越能影响到其
他潜在客户。而网络随着web2.0的普及应用，交流互动的即时通讯，Email，论坛社区，博客，百科及问答平台使得信息交流变得可行且便利。大闸蟹作为礼品和中高档消费品，网络口碑将对产品产生极大影响，不管是正面的引导宣传还是负面的危机公关，其关系存亡意义值得关注。
口碑覆盖用户分析口
根据中国互联网信息中心（Cnnic）2009年1月份的中国互联网发展报告，30岁以上网民占网民总数32.9%，月收入在3000元以上的网民占总数的12.8% 。 结合目标用户群体网络应用，新闻、论坛/社区、Sns/Blog、问答平台是口碑推广覆盖的主要网络应用。 而对产品的定位和用户群体分析：
礼品：用于这个用户群体相对较大，分布也比较分散。可以再礼品上对“蟹”进行包装，同音衍化到“谢”。 送给领导/上级/师傅，在礼品上，礼券形式更值得关注。
公司福利：既然说到礼品，另一个分类也同样值得关注，公司用于中秋，国庆或者春节的福利。虽然是一个狭小的市场，但是精准度高，客户规模容易做大。可以在新闻，社区，blog，问答平台等对此类客户做计划。
宴会/请客：这部分人群相对收入较高。可以在美食做法分享、昂贵大餐等题材上做渗透。
1.2、 软文策划与发布（新闻类）
不管是针对哪类用户，大闸蟹作为中高档消费品和一方特产，而网
络新闻的用户群又相对高端，且新闻容易对品牌进行提高。新闻类软文的作用和价值都值得关注。
正面采访：
可以对公司进行正面的采访报道，这个具体采访内容和侧重点需要根据项目定位，此类报道容易树立一般用户信任度，也容易在品牌和知名度上做提升。相对于销售的直接转换，效果不大，但是能达成促进转换效果。 比如：农民产业升级，从初级产品加工到品牌营销 政府扶持农产品品牌，农民收入升级 “蟹掌柜”网上卖大闸蟹 已有数百家客户 正面采访，可以在农产品品牌营销和农民产业升级、增收上做立意。
产品销售：这个可以归结到事件营销，好处是相对正面采访容易利用媒体的资源，难度会比3.311的难度要小，而且容易对产品销售产生正面影响，难度在于对事件的策划和控制上，需要谨慎。详细可以参考5、事件营销分析。
例：推动产业升级，长荡湖大闸蟹远销东欧
状元生百对长荡湖大闸蟹重谢恩师
13年长荡湖大闸蟹上市 国庆期间价格平稳
13年长荡湖大闸蟹价格走高，至少涨10%
借助于协会和政府
好处是更容易利用媒体资源、难度是对资源要求比较高，文中可以提
及品牌及产品，加强用户认知。
例：政府资源行业资源植入大闸蟹网
蟹协会携手各路资源 启动农民产业升级
优势在于其
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31页42页75页66页93页43页31页48页23页34页顺丰助力大闸蟹产业“一路顺丰” _ 东方财富网
顺丰助力大闸蟹产业“一路顺丰”
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顺丰作为快递行业的标杆企业，一直致力于打造“专业、快速、高效、安全”的快递。今天，顺丰同样为大闸蟹产业的发展不断提升、优化大闸蟹寄递专业能力，扩大销售渠道，配合阳澄湖大闸蟹协会为广大蟹农、蟹商打造“蟹产业”快速发展通道。
　　暨“蟹闯天下，一路顺丰”2015大闸蟹专项推介会　　日，中国。上海万豪虹桥酒店会场嘉宾云集，顺丰速运正式启动“蟹闯天下，一路顺丰”2015大闸蟹专项。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州市渔政监督局、苏州市质监局等当地农业厅领导、阳澄湖大闸蟹战略合作商，以及专业媒体共同见证了这一项目的启动。　　顺丰作为快递行业的标杆企业，一直致力于打造“专业、快速、高效、安全”的快递。今天，顺丰同样为大闸蟹产业的发展不断提升、优化大闸蟹寄递专业能力，扩大销售渠道，配合阳澄湖大闸蟹协会为广大蟹农、蟹商打造“蟹产业”快速发展通道。 　　顺丰不打无准备之战　　在市场的催生下，顺丰开始为运送大闸蟹加大技术投入、资金投入、人员投入，将先进的IT系统与基层经验相结合，打造出了一整套独有的大闸蟹运营管理、市场开发流程。而广大阳澄湖蟹农、蟹商，也在阳澄湖大闸蟹协会的领导下，不断深耕品牌、深耕品质，终于成就了今天的大闸蟹产业。　　早在2009年，顺丰便已基本建立起大闸蟹寄递的“苏州标准”。年，随着电商的崛起和市场成熟，顺丰在大闸蟹寄递方面一直牢牢掌握着主动权。2014年，顺丰推出大闸蟹专属快递服务-大闸蟹专递，实行优先配载、优先中转、优先派送、快速理赔，充分保障蟹类快件的配送时效和商品品质。　　五大能力提升，助推“蟹闯天下”　　服务范围：全面扩大服务范围，在顺丰现有服务范围中，针对苏州大闸蟹商户开通大陆地区全境收取，甚至部分偏远城市，满足全国消费者的需求，实现“蟹闯天下”。　　专机发运：2015年，顺丰将首次投入大闸蟹专机资源，配合散航资源，一级分拨中心马力全开，全力保障大闸蟹发运时效。 　　顺丰冷运：顺丰冷运发挥冷链优势，主打冷运干线运输、重货快运两款产品，以全程恒温状态为正宗阳澄湖大闸蟹的口碑保驾护航。　　独立中转：顺丰速运苏州有限公司强化“独立中转、优先载配”，专用中转场面积较　　2014年扩充近一倍，增加8个收件网点，人员投入增加20%。同时针对有大闸蟹独立识别标签，保证派件环节零耽误，确保第一时间派送。　　专项客服：顺丰速运苏州有限公司将增加30%的专项客服，理赔事宜专项处理，确保第一时间发现问题、沟通问题、解决问题，以最好的服务回馈客户。　　促成战略合作，让蟹产业“一路顺丰”　　推介会特别设置中转场参观环节，嘉宾亲临中转场现场，一睹顺丰运输实力，让所有人连连称赞，更坚定了大闸蟹协会、政府、蟹商蟹农们的信心。　　一场推介会，让顺丰不仅仅只是人们口中的标杆企业，真正让嘉宾们亲眼目睹顺丰的实力，感受到“震撼”，更是得到大闸蟹协会、政府、蟹商蟹农们的大力支持，并现场进行签约仪式成为战略合作伙伴，大闸蟹协会同时授予顺丰商业“官方指定阳澄湖大闸蟹销售平台”称号。这表示顺丰商业与阳澄湖大闸蟹达成产地直采合作，确保将新鲜正宗的大闸蟹提供给广大消费者。 　　大闸蟹项目在顺丰速运强大的运力保障下，充分发挥顺丰冷运的冷链优势，借助顺丰商业完善的线上电商平台(顺丰优选)、线下社区门店(顺丰家/顺丰嘿客)的全渠道销售，真正实现大闸蟹从产地到餐桌的无缝对接，这预示着阳澄湖大闸蟹“一路顺丰”的愿景即将远航。
(责任编辑：DF120)
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关注天天基金阳澄湖大闸蟹成本十元卖几百元? 专家批驳谣言
水母网9月22日讯（YMG记者陆启飞 逢国平）无论是从品牌打造还是产业发展，阳澄湖大闸蟹都有着其他蟹类所不能比的优势。不过，树大招风的阳澄湖大闸蟹也是“绯闻缠身”：有人称其养殖成本仅10元，饲养过程中喂食避孕药……这些质疑与猜测是否属实呢？
记者日前从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙那里了解到，这都是一些谣言。
成本远远超过十元
一只阳澄湖大闸蟹可以卖几十到几百元，很多市民对此表示质疑，由此引发了阳澄湖大闸蟹爆利说。阳澄湖大闸蟹售价这么高，成本到底能有多少呢？
记者在采访苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙时，特别向其问起了阳澄湖大闸蟹的成本问题。对此，杨维龙明确回应道：“现在有传言说阳澄湖大闸蟹的养殖成本仅10元，这是绝对不可能的，正宗阳澄湖大闸蟹的养殖成本远远超过10元！”
为此，杨维龙向记者披露了协会的一组调查：一户普通的大闸蟹养殖户拥有20亩养殖场，一般一亩投放600到800只蟹苗。每只蟹苗根据品质不同，价格为1到3元一只，这样就需要1.2万———4.8万的蟹苗成本。在饲料方面，20亩养殖场一年购买小鱼需要4万元，购买玉米需要1.6万元，购买豆粕需要2500元。如果雇佣工人，一个人一年的工资等至少需要7万元。这样加在一起至少需要15万左右。另外，计算阳澄湖大闸蟹的成本不能简单的用饲料、人工等投入除以产出的大闸蟹数量，要考虑一次性投入和持续投入，以及其他不稳定因素。20亩的养殖场租金和围网、船只一次性投入得十几万元，而且围网需要五六年更换一次，投下的蟹苗成活率是70%，而且产出的并不都是大闸蟹，虽然都是在同一片水里长大，但二两以下的大闸蟹叫毛蟹，不能称为阳澄湖大闸蟹。20亩养殖场一年产出的大闸蟹中，正常情况下最多能有6000只成为达标的阳澄湖大闸蟹，剩下的都是毛蟹，再加上蟹扣，一只0.5元左右；绑螃蟹的人工费为0.4元一只，其他的还有包装和运费。此外，还要考虑到天气因素，如果下雨、刮大风需要出船捞蟹，人工成本要比平时高很多。
“上面这些，只是可以用数字算得出的投入，很多人只看见阳澄湖大闸蟹赚钱，不曾想过蟹农的付出啊。”杨维龙说，蟹农们一年有三分之一的时间住在船上，冬天湿冷，寒风凛冽，吃不好、睡不好，起早贪黑，这些都是成本。
喂食避孕药反而有害
对于长久以来存在的螃蟹喂激素的质疑，杨维龙明确回应说：“不可能！”
杨维龙告诉记者，在阳澄湖大闸蟹发展的前几年，这种质疑的声音非常的强烈，甚至有的媒体也报道说给螃蟹喂“避孕药”，其实仔细想下根本不会出现这种情况的：其一，历史上，阳澄湖的大闸蟹养殖区顶峰时期曾有14.27万亩，现在缩减到了3.2万亩，目的就是保护阳澄湖的水质，怎么可能又会使用激素等药物来污染水质呢？而且，阳澄湖本身水域面积大，湖水与长江相通，水具有流动性，即使投放下去激素也被稀释了，根本一点作用也没有，养殖户也不会白白浪费资金去这样做；其二，避孕药等激素根本不能促进螃蟹成熟，反而抑制螃蟹排卵，使蟹黄减少，这样的螃蟹根本不会有人愿意买。”
杨维龙分析，之所以会存在这种质疑，主要有两个原因：一个是不同品牌大闸蟹商家之间的争斗，目的就是维护自己的利益，打击另一方。另外一个就是个别不良媒体故意抹黑阳澄湖大闸蟹，要挟要价，获取自己的利益。
这一说法也得到了直供烟台“澄宝”牌阳澄湖大闸蟹蟹农蒋仁龙的证实。有着近20年养殖经验的蒋仁龙告诉记者，螃蟹一般都不会生病的，即使生病也不用药，因为水是流动的，撒下去药也没有效果，反而污染水域，周围相邻的养殖户谁也不会同意。
责任编辑：安雨山
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苏州市相城区阳澄湖三湖大闸蟹有限公司，江苏名牌产品，阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，阳澄湖大闸蟹行业先行企业
三湖大闸蟹有限公司成立于2004年2月，是阳澄湖畔最早以产业化生产经营阳澄湖大闸蟹的企业，创始人张全根先生也是以品牌推广阳澄湖大闸蟹第一人，为带动阳澄湖大闸蟹养殖户共同走上产业化发展道路作出了卓越贡献。
自有“碧波”牌大闸蟹先后荣获“江苏名牌产品”、“绿色食品认证”、“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位”等证书及资质。
三湖公司自有养殖基地2030亩和现代化设施齐全的暂养池，配备经验丰富的阳澄湖大闸蟹养护队和质量控制团队，加上训练有素的后勤支持，包括捕捞、捆扎、包装、出货等等，从而让大闸蟹的供应和品质得到充分保障。
一直以来，三湖公司努力发展壮大，在国内建立了稳定的销售网络，设立了20多家销售总代理和北京、南京、苏州、广州等15家专卖店，并出口新加坡、香港、台湾等国家和地区，产销量在业内一直名列前茅：2010年产大闸蟹126吨，实现销售收入2390万元。
三湖公司始终坚持“质量第一，客户至上，信誉为本”， 从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和最终收单出货，层层把关、精挑细选，“选蟹4步法”在业内和客人之间已经传为佳话，连年荣获全国质量诚信合格企业称号。在售后服务上，更是首创“5分钟退款法”，让消费者在购买到好螃蟹的同时解除了后顾之忧。
为了让更多的人品尝到真正的阳澄湖大闸蟹，三湖公司于2011年2月创建了电子商务部，并以分公司形式运作，如今初具规模，对品牌推广的进一步深入已经取得实质性进展，并终将配合总公司发展成为绿色、环保、健康饮食的领军企业。
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服务指数：
信用指数：
关注指数：7044
资质认证：
推荐指数：
服务指数：
信用指数：1135
管理情况：
已通过安全检测
不是虚假、恶意欺诈公司
品牌金凤冠企业、
信用信誉正常
合法企业、正规公司
统一社会信用代码：8833X1
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司高管/名人：
企业成立日期：
执照有效期： ~
发证机关：苏州市相城区市场监督管理局
核准日期：日
认缴注册资本：50万元 (绑定资料后登陆系统可以将注册资本一栏设置为隐藏)
经营范围：养殖、销售：大闸蟹及其他淡水产品；零售：饲料、玉米；批发与零售：预包装食品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
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12:40来源：《法人》作者：肖岳
中国幅员辽阔，气候、水质等条件都不一样，不同水域生长的螃蟹各有特色，说不上哪里就是最好的，均衡发展对于全国的产业结构才最有利秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。金秋十月，又到了吃大闸蟹最好的时候。中秋节吃螃蟹的习俗在国内由来已久，从食用的角度而言，每年立秋后螃蟹黄满膏肥，恰恰也是最佳品尝时机，另外从营养价值而言，螃蟹中含有丰富的蛋白质及微量元素，亦是滋补佳品。提及大闸蟹，阳澄湖大闸蟹长年位列各产区、湖区大闸蟹的销售榜首，而随着电商的普及和人们消费观念的改变，其他地方及湖区的大闸蟹，比如太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、 宝应湖大闸蟹、 滆湖大闸蟹、骆马湖大闸蟹等，也逐渐为人们所知。相较阳澄湖大闸蟹而言，其他湖区的大闸蟹在价格上更有优势。与此同时，阳澄湖大闸蟹年产量十分有限，市面上不乏假冒者，加之反腐背景下高端大闸蟹市场备受冲击，一家独大的阳澄湖大闸蟹正在遭遇合围。市场较为混乱9月23日，阳澄湖迎来了一年一度的开湖日，这意味着江苏苏州阳澄湖大闸蟹的正式开捕。据相关媒体从开湖仪式上获得的数据来看，相较去年，今年总产量下降约三分之一，而根据此前新京报快讯报道，“今年阳澄湖大闸蟹养殖面积从去年的3.2万亩缩减到1.6万亩，预计捕捞量也将从去年的2000吨减少到1200吨”。与产量相对应，今年的价格也比往年上浮15%~20%。当品尝大闸蟹作为人们中秋节除吃月饼之外的另一种选择时，以阳澄湖为代表的优质大闸蟹一直盘踞着中秋大闸蟹市场的榜首。而对于大闸蟹尤其是阳澄湖大闸蟹的现状，中研普华研究员张漫漫在接受《法人》记者采访时表示，首先，阳澄湖大闸蟹存在许多以次充好、以假乱真的现象；其次，大闸蟹行业的法律法规不完善，对渠道疲于管控，造成了终端市场的混乱，而对于假冒事件的鞭长莫及，更导致此类市场行为的有恃无恐。食品产业评论员蓬在接受《法人》记者采访时亦表示，大闸蟹市场的水很深，尤其是作为“老大”的阳澄湖大闸蟹，每年到人们餐桌上的真正阳澄湖大闸蟹到底有多少很难说得清，有些阳澄湖大闸蟹干脆就是周边的套用牌子。另外，由于阳澄湖大闸蟹价格相较其他产区的大闸蟹高许多，这也是为什么有很多人都抢乘阳澄湖这条“大船”的原因。“如果说价格上仅仅是百分之五、百分之八的差距，假冒的现象肯定不会太多，暴利之下才会有人铤而走险进行冒充，而这也是阳澄湖大闸蟹近些年市场中以假乱真情况一直存在的最核心因素。”朱丹蓬表示。“虽然说外形观察是辨别阳澄湖大闸蟹的方式之一，另外还有口感等差别，但有多少人能有这样的辨别力呢？”朱丹蓬补充道，外观上，一般阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实等特征，但由于各地蟹的养殖由传统繁殖转为人工培育，有些地方可直接采购阳澄湖大闸蟹的蟹苗进行培育养殖，导致其外形与阳澄湖当地的大闸蟹极其相似，另外从口感上分辨是否为阳澄湖大闸蟹的难度则更大了，人们通常也只是说大闸蟹的个头、膏、黄的多少，靠品尝辨别难度太大。虽然说最后还有防伪蟹扣作为真品的保证，但基于高毛利的诱惑，对这一标识进行造假也是存在的。品牌备受冲击从地理位置上来看，阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一，面积达120平方公里，约18万亩，分西湖、中湖和东湖，其中东湖最大，水深1.7~2.5米；中湖和西湖则水深1.5~3.0米。另外，阳澄湖水产资源也极其丰富，其盛产70种淡水产品，包括桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹等等。正是阳澄湖独特的水域环境、地理位置以及水生环境造就了阳澄湖大闸蟹和其他湖区大闸蟹的区别，更使得阳澄湖大闸蟹拥有了“蟹中之王”的美名。而随着阳澄湖大闸蟹的名气越来越大，市场上假冒的“阳澄湖”螃蟹也层出不穷，这对于正宗阳澄湖大闸蟹的养殖者来说冲击很大。虽然在后续的发展过程中，无论是行业协会还是商家都积极推进各种防伪技术的应用，但对于阳澄湖大闸蟹销售秩序的混乱收效甚微。一些商家甚至做起了“高仿”的阳澄湖大闸蟹，手段也是花样频出。最常见的比如在防伪标识或防伪蟹扣上做“手脚”，这对于不懂分辨大闸蟹、单纯寄希望于防伪蟹扣的消费者而言，杀伤力巨大。商家会为其他杂蟹佩戴“防伪蟹扣”，冒充阳澄湖大闸蟹，甚至为了蒙蔽消费者通过电话查询的渠道，不法商家还会私设专线以应对消费者电话查验真伪。对此，张漫漫在接受《法人》记者采访时表示，我国每年产出的河蟹中，每400多只蟹里，出自阳澄湖的仅有一只。这意味着，我国的河蟹产业其实远不止阳澄湖。阳澄湖几乎成了大闸蟹的代名词，虽然对区域经济有着巨大的推动作用，但就全国的行业发展来说并不是最佳的模式。一方水土养一方蟹 ，中国幅员辽阔，气候、水质等条件都不一样，不同水域生长的螃蟹各有特色，说不上哪里就是最好的，均衡发展对于全国的产业结构才最有利。同时张漫漫也呼吁人们消费应更加理智，当人们不在意对品牌的消费时，就会从阳澄湖大闸蟹的偏好转向其他大闸蟹，另外价格相对较低的地方蟹并不意味着品质不好，而当人们更注重品质而不是品牌时，过高的品牌效应很有可能成为阳澄湖大闸蟹的拖累。“物以稀为贵。”朱丹蓬在接受《法人》记者采访时表示，纵观阳澄湖大闸蟹的历史价格，呈现上涨趋势，有时也恰恰刺激了假冒伪劣的势头，在涨价幅度下，同样造假的利润也会拉大，自然会有更多的人去入局造假。探索破局之道电商一直是被诸多产业寄予厚望，尤其是在帮助产业或商户拓展销售渠道上所起到的不容忽视的重要作用。根据此前媒体报道，作为阳澄湖大闸蟹最大的线上销售渠道，在阳澄湖开湖之日，京东生鲜也早已做好了准备，据此前京东生鲜方面向媒体透露，今年在阳澄湖区等大闸蟹主产地建立了专用协同仓库，并新增29条航空运输线路。阳澄湖大闸蟹可以在近300个城市做到48小时内鲜活送达，近150个城市实现24小时送达，上海、苏州等城市更是能实现6小时极速送达。张漫漫在接受《法人》记者采访时表示，其实除了阳澄湖大闸蟹外，其他地区的优质蟹种也有发展空间，除了通过网络进行营销，开拓网上市场外，也可以探索在阳澄湖销售渠道中引入多个品牌，像梁子湖、固城湖、太湖等地的螃蟹，借力其强大的销售体系，提升自身的知名度，拓宽销售渠道。另外，张漫漫也指出，像洪泽湖、太湖的大闸蟹也颇受青睐，销量紧跟阳澄湖，位列第二、第三。同时，盘锦蟹和大纵湖蟹的增长也异常突出，销量额环比增长均超过350%。由此来看，其他品牌的大闸蟹想要异军突起，成为继阳澄湖大闸蟹之外的第二个大闸蟹爆品也并非不可能，关键就看其怎么运作。朱丹蓬在接受《法人》记者采访时则表示，其实从阳澄湖大闸蟹而言，也并不一定要着急去扩张市场，因为阳澄湖大闸蟹的产量是固定的，现阶段仍处于供不应求的阶段，如果被过于放大，往往会导致假冒的大闸蟹出现。
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