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符离集烧鸡、香鸡、烤鸭农贸市场/摊位店投资分析
符离集烧鸡、香鸡、烤鸭超市店投资分析
一、符离集香鸡、烧鸡县里和乡镇摊位店投资分析
1、一般县里农贸市场摊位费包括工商税务水电卫生费每月在500元左右。
2 、装修牌子1000元。
3 、摊店设备费总计5480元（烧煤的是1000元或烧气的是1000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，电子秤200元，笊篱20元，柜台1000元，灯50元，烤鸭炉1000元。）
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费3000元。
　以上总投资摊位500元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费3000元=13580元。
二、符离集烧鸡地级市摊位投资分析
1、地级市摊位 费要比县里多500元每月。
2、广告要投资6000元 。
　以上总投资摊位1000元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费6000元=17080元。
三、符离集烧鸡省会城市市场门头店投资分析
1 、平方米店每月租金1500元 ，一般一次交三个月租金4500元 2、广告费10000元。
　以上总投资摊位4500元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费10000元=24580元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
一、符离集香鸡、烧鸡、烤鸭县里和乡镇超市店投资分析
1、一般县里超市店包括工商税务水电卫生费每月在1000元左右。
2 、装修牌子2000元。
3 、超市店设备费总计12730元（电锅4000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，笊篱20元，柜台5000元，灯500元，烤鸭炉1000元。）+电子秤200元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费3000元。
　以上总投资摊位1000元+牌子2000元+超市店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费3000元=22530元。
二、符离集烧鸡地级市超市店中店投资分析
1、地级市超市店中店 每月租金2000元。　2、广告要投资10000元 。
　以上总投资每月租金2000元+牌子4000元超市店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费10000元=32530元。
三、符离集烧鸡省会城市超市店中店投资分析
1 、每月租金加扣点2500元。 2 、装修牌子5000元。 3 、超市店设备费12730元+电子收银秤2000元。
5、广告费10000元。
　以上总投资摊位2500元+牌子5000元+超市店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费10000元=35830元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
符离集香鸡、烧鸡、烤鸭专营店投资分析
一、符离集香鸡、烧鸡、烤鸭县里和乡镇专营店投资分析
1、一般乡镇、县里专营店需要二十平方米左右，每月租金1000元左右。一般一次要交租金6个月*1000元=6000元（半年租金）
2 、装修牌子2000元。
3 、专营店设备费12730元（设备费电锅4000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，笊篱20元，柜台5000元，灯500元，烤鸭炉1000元）+电子秤200元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费5000元。
　以上总投资半年租金6000元+牌子2000元+专营店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费5000元=29530元。
二、符离集烧鸡地级市专营店投资分析
1、地级市二十平方米左右专营店 每月租金3000元。一次交6个月*3000元=18000元（半年租金）
2 、装修牌子4000元。3 、专营店设备费12730元+电子收银秤2000元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告要投资15000元 。
　以上总投资每半年租金18000元+牌子4000元+专营店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费15000元=40030元。
三、符离集烧鸡省会城市专营店投资分析
1 、二十平方米专营店每月租金4000元 ，一般一次交6个月租金*4000元=24000元（半年租金）
2 、装修牌子和店内共15000元。3 、专营店设备费12730元+电子收银秤2000元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费20000元。
　以上总投资半年租金24000元+牌子15000元+专营店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费20000元=77330元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
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&&&&名扬祖国大地的符离集香鸡早在清朝乾隆年间就被御封为贡品．乾隆皇帝与众位大臣在用膳时说：香！香！香！符离集香鸡真香！真可谓天下第一鸡！
&&&&新中国成立以后,党和国家领导人刘少奇、邓小平、杨尚昆、彭真及省部级领导都品尝过符离集香鸡，给予高度评价，并列为国宴用品！
&&&&符离集香鸡为什么会在全国形成上百家连锁店呢?究其秘诀是:符离集香鸡在继承传统工艺的基础上，由香港珍味世家集团有限公司、保定市珍味世家企业策划咨询管理有限公司和南京大学食品学院科研攻关小组，经多年精心研究，研制出的符离集香鸡更具特色，真正实现了现代科技与传统工艺的完美结合！
&&&&符离集香鸡采用循环老汤，经十八道工艺流程，配以二十八种纯天然香料精制而成，不仅具有肉嫩骨酥，香气四溢、咸淡适中、营养丰富的特色，而且还有益气活血，开脾健胃，养颜美容，滋补养身之功效。深受美食家的好评和广大消费者的青睐。不仅香鸡如此，符离集烤鸭的味道也是独一无二的。符离集烤鸭采用特级新鲜鸭，配以二十多种纯天然香料，用果木炭烤制而成，具有外脆里嫩。老少皆宜，肉香浓郁，口味纯正，久吃不厌，回味无穷等特点。&
&&&&符离集香鸡是一家百年老店，在改革开放时期，先后在山东和河北成功建立自营连锁店几十家。当时思想保守的我们并不想让别人拥有技术与自己竞争。2005年以后，随着社会大环境的变化，我们开始转变观念，引入国际连锁加盟管理体系在全国范围内招商，帮助更多的创业者利用中国符离集发财的品牌项目实现财富梦想。&
&&&&一路走来一路歌，符离集香鸡、烤鸭、卤味、烧腊系列产品赢得了众多的国家级荣誉、社会各界的广泛认可与支持：1996年在保定被评为消费者信得过产品；2001年在河南郑州被评为消费者信得过产品；2003年4月在山东潍坊第九界鲁台经贸洽谈会上荣获国际风联金奖产品和中国食文化研究会金奖，同时在山东潍坊国际风筝节大会上荣获国际风联外宾指定产品；日经中国互联网信息中心批准，成功注册中国名小吃和中国著名香鸡店；日在北京全国食品质量评比会上，经中国中轻产品质量保障中心严格审核被确认为全国产品质量公证十佳品牌，符离集香鸡店作为重点单位在全国推广；2005年5月在保定市环保局绿色环保产品评比会上，经严格审核被认定为绿色环保产品；7月9日在人民大会堂召开的首届中国传统产业文化领袖峰会上，经各位专家的严格的审核，符离集香鸡、烤鸭老店被评为中华老字号品牌和企业一百强单位，同时公司董事长张艇彩先生荣获中国传统产业文化个人贡献奖，被特聘请为专家顾问；9月在北京全国食品质量评比会上，符离集香鸡、烤鸭、卤味、烧腊系列产品经中国中轻产品质量保障中心严格审核被确认为中国知名品牌；2006年3月被评为国际连锁经营行业协会会员单位；同年7月25日符离集香鸡、烤鸭系列产品在中国商品学会开展的中国优质产品评比会上被评为中国优质产品，并颁发中国优质产品奖！
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符离集香鸡第一道工艺制作老汤　　将专用煮鸡锅内放上150斤水，烧开后放三斤加碘食盐，放一斤专用天然调料，再放三十斤鸡骨架，再烧开锅20分钟改小火一小时后关火，侵泡三小时将鸡架捞出，老汤就制作好备用。符离集香鸡第二道工艺清洗整形　　1、先看鸡嘴外壳是否弄掉，鸡头上的毛弄干净，鸡嘴里的粘液用大拇指伸进嘴里放在水中清洗干净，右手的拇指和食指捏住鼻孔，把鼻孔和嘴里的粘液挤出来。　　2、再检查鸡脖子上面的毛，如有鸡毛弄干净，再检查鸡脖子开口处与腹中气管和食管是否存在，如果有一起拿出来。　　3、把左右鸡翅的毛弄干净，注意鸡翅下面的毛必须弄干净，然后左手拿住鸡头，右手拿住鸡的右翅，将鸡翅膀塞进鸡嘴里拉出鸡翅，实使鸡头放在翅根位置，将右翅尖压住鸡头，再将左翅翅尖向上反压住翅根，检查鸡背和鸡脯部弄干净。　　4、鸡腿上毛弄干净，鸡爪老皮和鸡爪指甲外壳弄干净，鸡内脏洗干净。　　5、左手托住鸡背，右手拿住左鸡爪将鸡爪塞进肚子里，再将右鸡爪塞进肚里洗干净就好了。
符离集香鸡第三道工艺上蜂蜜水　　半斤蜂蜜八斤水溶解搅匀备用，再将洗好的白条鸡放在蜂蜜水里完全淹没后捞出备用。符离集香鸡第四道工艺炸鸡　　将洗干净的专用电锅里放上六十斤植物油，将油温烧至190度之200度时把沾好蜂蜜的白条鸡放进油锅炸至金黄色即可用笊篱或钩子捞出备用。符离集香鸡第五道工艺放专用调料　　一斤专用调料可以煮200斤白条鸡，把调料放进专用料袋后，根据鸡的多少放到老汤锅里，老汤烧开十五分钟后关火备用。符离集香鸡制作工艺第六道工艺放盐　　白条鸡50斤放一斤加碘精盐，根据煮鸡多少按这个比例即可。符离集香鸡第七道工艺煮鸡　　将老汤烧开锅，调料、精盐放好后，就可以将炸好的鸡放进专用煮鸡锅内，锅底下有个支架，支架上面放着一个过篦子，鸡放好后在往上面放个篦子，篦子上面再放上10斤重的石头压上，再次烧开锅、开锅5分钟即可关火。符离集香鸡第八道工艺出锅　　将煮熟的鸡用专用钩子和笊篱，左手拿笊篱右手拿钩子，用钩子钩住鸡翅根下面让鸡浮出老汤上面，再用笊篱托住鸡脯捞出，控汤后到容器里即可销售。符离集香鸡第九道工艺销售　　将捞出的符离集香鸡放到店内销售台上即可销售，要礼貌待客，顾客养我们全家，所以要服务好顾客。
一、烧鸡、烤鸭、熟食店选址方案
1.首先，占尽地利，选个好位置开店很关键，店地址的好坏对生意有直接的影响，好店铺就是人流量大，财路广，信息交流快。根据总部28年在全国各地的成功开店经验，总结出以下几点供您参考：
　　十字路口，四个角的位置都非常好。
　　市场口的两侧，或主通道的两侧。
　　超市或商场出入口处，或主要通道两侧。
　　如想投资少，可花500元左右制作小推车在市场内和小区口流动经营也不失为一种经营方式。
　　总之，店面能让更多的人、更快捷的看到的位置就是好位置。
二、烧鸡、烤鸭、熟食店装修
　　制作间要有上下水，销售间墙面用白瓷砖贴到顶部，门头最好用亚克力板制灯箱。
三、烧鸡、烤鸭、熟食店开店设备
　　电锅两个或不锈钢桶两个（煤或燃气均可）；洗产品的盆或水池；产品存放盒3-5个；勺子两个；笊篱两个。
四、烧鸡、烤鸭、熟食店广告投放
　1.现场演出，唱歌或跳舞。这样路过的人会好奇，到现场观看，冲动的人当即购买，成功比例20%的人会购买。
　2.现场免费让顾客品尝产品。品尝到美味购买的比例是30%。
　3.宣传单搞活动，比如买一只烧鸡赠一瓶啤酒，买一只烧鸡赠半斤豆制品，买一只烧鸡赠鸡腿一个等
　4.车体广告：在当地公交车体上做广告或租一辆大车，四周用喷绘装修，车上放广告带，配合发宣传单，一个月内就会在当地打开市场。
　5.电台：爱当地广播电台做广告，客户群：出租司机、老年人。
　6.电视广告：开业时让电视台给录制一个片，制作一个10秒内的广告，播出1-3个月。
　7.报纸广告：做几次报道，用采访形式也可。
　8.广告报：在当地广告报上做广告或其他
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