中山古镇顺德大盘鱼做法虾蟹鱼的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-14 04:52 标签： 广东大盘鱼的做法大全
海鲜大盘鱼的家常做法具体步骤在这里_琪琪女性网
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海鲜大盘鱼的家常做法具体步骤在这里
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/*7624_pc:嵌入800:95*/var cpro_id = "u3024699";蓝哥的厨房
有鱼有虾 有清淡有麻辣~做法相当滴简单！
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都说上帝为你关上一道门的时候，总会为你打开扇窗~所以没人埋怨中国男足。毕竟上帝为中国乒乓和跳水打开大门那么久了，足球这扇窗只能关上了！不可能窝尿醒鼻子---两头dai到起嘛。＠何大星 应何总监之邀清淡的茄汁鲳鱼
做法：1.将鲳鱼杀好清洗干净，特别是鱼肚子里面黑膜。然后少许盐、姜末何料酒和匀腌制10分钟，中途需要翻面；2.蒸锅水开后，用厨房纸把鱼擦干净，放入铺有葱段的盘子，挖拓猪油均匀涂在表面，然后表面铺上葱段和姜片，上锅蒸12分钟，然后再关火闷两三分钟；3.热锅油六七成熟下蒜米和姜末泡海椒炒香，然后下番茄粒炒茸，倒入开水转小火煮五分钟，下仔姜丝再煮三分钟。最后，调好咸淡和味道勾薄芡起锅浇再鱼身上，撒上葱丝即可。
鱼吃完了，那个汤泡饭或是拌面才巴适哦~~~
麻辣小虾咪：1.小河虾清洗干净沥水备用；2.锅内加适量清水和大葱段及姜片大火烧开，倒入虾米煮变红了就捞出沥水，捡去
葱段和姜片备用；3.热锅油六成熟，油量和炒菜差不多。倒入虾米反复翻炒至虾皮收紧，调入适量盐、海椒面、花椒面和孜然面翻炒到满厨房飘香了，撒上葱花兜匀出锅了~~~
原图上传 清新依然~发完刹割！！
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就等您来抢楼啦！
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Copyright &copy 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved9种海鲜的家常做法，喜欢吃鱼吃虾的朋友不要错过哟~9种海鲜的家常做法，喜欢吃鱼吃虾的朋友不要错过哟~幸子美食百家号越来越多的人喜欢吃小海鲜了，夜市的大排档场场爆满，其实小海鲜的做法并不难，今天给大家带来的福利就是教大家做几个小海鲜的家常做法。因为是家常做法，所以原料都是平时家里有的，做法简单快捷，也不复杂。喜欢吃小海鲜的朋友们不要错过了，实用又美味的小海鲜家常做法，快快学起来吧！姜葱爆鲜鱿：材料：鲜鱿鱼500克、干辣椒、尖椒、姜葱、米酒、生抽、花生油做法：1、把鱿鱼洗干净备用。2、把鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3、把鱿鱼用花刀的方式切成鱿鱼花。4、姜葱尖椒切好备用。5、锅里加水烧开，把鱿鱼焯水，不要烫的太熟，捞出备用。6、锅里倒油烧热，先把尖椒姜葱爆炒出香味，再把鱿鱼下过翻炒出香味。7、沿锅边倒入适量米酒，将葱段倒入锅里继续翻炒，加入适当生抽调味即可。扇贝粉丝：材料：扇贝6只、 粉丝50克、 海鲜酱油1小勺、 蒜50克、 盐、 料酒、 香葱、 油、 老抽适量、 红椒适量做法：1、把扇贝洗干净，粉丝要用凉水泡软后再用开水烫一下。2、把粉丝盘放在扇贝上。大蒜切碎后炒一下放在粉丝上。3、把调料汁淋在粉丝上，在锅里蒸10分钟。4、在扇贝粉丝上放上香葱和红椒，淋上热油即可。麻辣小龙虾：材料：小龙虾400克、重庆火锅底料3大勺（超市有火锅底料卖哟）、蒜、葱、香叶4片、姜片、啤酒1/3瓶、白糖、 盐、 花椒、干辣椒做法：1、小龙虾用盐清洗几次，然后加入白酒摇晃清洗几遍。2、热过不放油，直接将小龙虾放入干煸至变色。3、加入火锅底料、干辣椒、花椒翻炒出香味。4、放入蒜瓣、香叶、葱白和姜片继续翻炒。5、倒入啤酒，放糖、盐，烧开收汁即可。油焖大虾：材料：鲜虾300克、 油、 盐、 葱丝、 姜丝、 番茄酱1大勺、 生抽、 白糖、 料酒做法：1、将新鲜的大虾洗干净。2、剪去虾腿，必须抽出虾线。3、葱姜切丝备用。4、在锅里倒入油，待油7分热的时候倒入虾翻炒。5、煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续翻炒。6、倒入姜葱丝一起翻炒。7、倒入料酒、盐、白糖、生抽和少量水烧开。8、中火焖至收汁即可。豆豉烧鳕鱼：材料：鳕鱼1条、 葱适量、 蒜瓣8粒、 豆豉酱、 料酒、 生抽、 白糖、 水淀粉、 鸡蛋液、 姜做法：1、鳕鱼洗干净切块，放入鸡蛋液中裹匀。2、不粘锅里倒油放入裹了蛋液的鳕鱼块煎制。3、中小火煎制两面微黄即可。4、在炒锅里将葱姜蒜用油爆香。5、倒入豆豉炒出香味。6、放入煎好的鳕鱼块。7、加入料酒。酱香螺蛳：材料：螺蛳500克、 油、 酱、 芹菜、 辣椒、 生姜、 糖、 生抽、 生粉、料酒做法：1、把螺蛳在清水里养上半天，然后洗干净。2、把生姜和辣椒切碎。3、往锅里倒油加入生姜和辣椒。4、倒入螺蛳一起翻炒。5、翻炒1分钟后倒入料酒加入适量的酱。7、加点生抽。8、再加入漫过螺蛳的清水。9、加入适量的糖，煮5分钟。10、然后加入适量的生粉水。11、加入芹菜提香即可。清蒸多宝鱼：材料：多宝鱼一条、 盐、 蒸鱼豉油（超市有买哦）、白酒、 葱、 姜做法：1、多宝鱼内脏和腮去掉后清洗干净，把葱切成细丝备用。2、在鱼身上切出菱形花刀。3、盘中涂一层植物油，姜切片摆放在盘底。4、用盐和白酒涂抹在表面，腌渍15分钟。5、水开后把鱼放锅里大火蒸10分钟后取出。6、撒上葱姜丝，锅里放一点点油，再放蒸鱼豆豉和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。花蛤蒸蛋：材料：鸡蛋2个、 花蛤10个、 盐、 料酒、 姜、 葱、 植物油、 蒸鱼豉油、 胡椒粉做法：1、花蛤放淡盐水里浸泡半天，洗干净。2、把花蛤用水煮开，捞出。（水不要倒掉）3、把鸡蛋打匀，放盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。4、放花蛤，再蒸3分钟。5、倒些蒸鱼豉油即可。清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼一条、 蒸鱼豉油、 盐、 料酒、 葱姜、 辣椒、 植物油做法：1、鲈鱼去腮去内脏洗干净，在鱼身上切菱形花刀。2、淋入料酒，身上抹盐。3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身和鱼肚也放入葱姜丝。4、鲈鱼放入锅中蒸10分钟。5、蒸好的鱼取出掉盘子的葱姜。鱼身上放些葱姜丝，红椒。6、在鱼身上淋上蒸鱼豉油和热油即可。如果你喜欢美食，想要了解特色美食的做法？发现更多美食？和我分享美食故事？本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。幸子美食百家号最近更新：简介:找美食、做美食、享用美食是人生的一大乐趣作者最新文章相关文章海鲜大盘鱼专业的做法_百度知道
海鲜大盘鱼专业的做法
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蒜叶入锅，加适量盐，加适量清水、锅内加适量油烧热后一、鱼头斩开两件（或将鲜鱼宰杀处理干净）洗净，蟹宰好，虾剪去虾须，将鱼头入锅两面煎至金黄，去虾肠后清洗干净。葱、大蒜切段，再将虾放入煮开后，把剩余的葱段、姜切片二、锅内加适量油烧热后，将葱白、大蒜爆香后，放入蟹件炒至变色、胡椒粉调味，洒米酒局下铲起装盘待用三、将鱼头均匀抹上少许的盐稍加腌一下，再抹上一层干生粉四，将蟹、姜片一起入锅，溅少许米酒，盖上盖子煮至汤呈奶白色，去除内脏，洗净斩成四件
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蒜叶入锅，加适量盐，加适量清水、锅内加适量油烧热后一、鱼头斩开两件（或将鲜鱼宰杀处理干净）洗净，蟹宰好，虾剪去虾须，将鱼头入锅两面煎至金黄，去虾肠后清洗干净。葱、大蒜切段，再将虾放入煮开后，把剩余的葱段、姜切片二、锅内加适量油烧热后，将葱白、大蒜爆香后，放入蟹件炒至变色、胡椒粉调味，洒米酒局下铲起装盘待用三、将鱼头均匀抹上少许的盐稍加腌一下，再抹上一层干生粉四，将蟹、姜片一起入锅，溅少许米酒，盖上盖子煮至汤呈奶白色，去除内脏，洗净斩成四件
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