来来来，一块儿挖荠荠菜来来来，一块儿挖荠荠菜淑香社会百家号在我吃过的野菜里，荠菜并不香，并且也没有蒲公英那种明显带苦味的个性，而我很喜欢吃，估计是因为口感，很难嚼，跟吃草一样。有种做羊的幸福感……咩。每年三四月份，我都会在附近找一块藏着荠菜的草地，挖上一小筐回家做来吃，有时炒鸡蛋，有时水抄凉拌，或者有时偷懒，直接下面条了。只有人多的时候，才会围着一块包饺子，因为费工费时嘛，这大概也是饺子在民间会被作为待客主食的主要原因。越是费工费时的准备，越表重视。话说浪漫也是如此，简单的事情复杂化就是浪漫。比如求婚时本地买一束法国玫瑰，对她来说就远远没有精心策划专程跑到地球的另一边，耗尽车费、体力，买一束生长在法国土地上的玫瑰送她，更让她狂喜与满足。所以你看那些特别有张力的爱情故事基本都是女生不断地给男生制造困境，把生活中很多本该轻松，可以直线达到的事，设置很多障碍和陷阱，让男的在到达的过程中，翻山越岭，斩虎杀龙，历经磨难，最终筋疲力尽之后，给你一个甜蜜的拥抱，同时满足两人王子救公主的存在感。越是费时费工就越表心诚么，佛陀就是这样炼唐僧的。记得朋友说，一般往年种过麦子的地里会长荠菜，我就拿着小篮子和小铲子，找了一块觉得“应该会有”荠菜的地，操作了一遍，发现是骗银的，永琴家这块地我转了两圈，一棵荠菜也没有。后来我看西昌兄写的荠菜的文章，说“荠荠菜多生于路边、渠垄和田间。路边顺风，荠荠菜也就色泽深沉，相对显老。渠垄近水，荠荠菜多鲜嫩肥美，体形硕大。生于田间者，因有麦苗掩蔽，受光调节，生长匀速，故而味道最好。”听起来似乎有道理，因为我发现，近水，或常被人踩的地方的确容易长荠菜，比如我院子里每年都长很多。大概是因为菜园附近常浇水，荠菜每年都很多。但我自己院子里的荠菜我就不挖了，天天来回踩，有阴影。然后我就换了一块地，一个废弃很多年的院子，旁边有水沟流过，荠菜的确很多。在有长荠菜的地里挖荠菜，很有做梦捡硬币的快感。每看见一棵，就会有种被点亮的欣喜。有时候看见一窝，好几棵，一瞬间就像有光打在那些荠荠菜上。挖荠菜和吃荠菜，快感不同。大概是因为带着“挖荠菜”的目的，而进入的一场“专注采挖行为”，所以在“发现”荠菜时，就会有被点亮的欣喜。捡破烂的老汉看到一个地方丢有一大堆矿泉水瓶子时的快感，跟寻宝的海盗看到一堆金币时的快感，程度是差不多的，都是“发现”了自己最想要的东西。这也是为什么如果发两百的红包，分50发四个，比直接发一个两百的更让人开心的原因，收到红包时的那声响，就像超级玛丽顶蘑菇，神庙逃亡吃金币，叮叮当当，叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮……不停地被点亮。这有一个这也有一个哈，有棵大的。找荠菜很考验眼力的，虽然我近视，但专注起来可以吓哭小朋友的。注意力很有意思，当你去侧目的时候，所有的事情都正在发生。记得我以前不认识柴胡，就从来没见过柴胡，后来认识了柴胡后，发现，到处都能看见柴胡。我有个好友叫蒲星，常来找我，开车载我去附近峪口转。每次我到一个没走过的路，眼睛就会盯着长在坡上的树看，偶尔会捡些木头，或挖棵小桩材带回来。久了，蒲星也熟悉了其中之奥妙，前天责怪我，说现在把他给带的，开车都不看路了……蒲星捡的，肩宽腰圆，呆萌呆萌的肌肉男。看见了没，一棵好肥的荠菜。看见了吧。看见了没？又一棵更肥的荠菜。别找了，骗你的。荠菜花四个瓣，很小，挺灵动的。这一小朵，像点上去的。蒲公英也可以吃了，比较嫩这种花的好像叫“药用蒲公英”蒲公英的叶子也是锯齿状，只是锯口更深，锯齿更锋利一些，挖荠菜不小心挖错了这个，也是可以吃的。挖荠菜的时候，有个靠路的斜坡上，长着很多，我只是低着头顺着找荠菜，一抬头才发现走了好远。想起一个段子，说珠穆朗玛峰最年轻登顶纪录被一个13岁的妹子刷新，她本来没想要爬的，只是走在路上低头玩手机，一抬头就在山顶了。专注起来没时间采蘑菇的小姑娘，就是这么走丢的。有皂角据说皂角的汁液可以洗头，我捡了好多，还不会用。皂角树的刺，扎到手很疼的，痒疼痒疼的。别问我是怎么知道的。皂角树长这么多刺就好像前世有人伤害过他一样。有一年夏天我带我奶奶来山上住了一段避暑，刚好那段时间是核桃成熟的季节，我奶奶就特别兴奋，每天都拄着小棍，到斜靠山坡的核桃树下打核桃。我当时特别生气，说这太危险了，你要想吃核桃，我给你买几斤，你都八十岁了，走路都让人担心，要是出了什么事，我咋向我爸交代啊！！我很少用感叹号，这次一下用了两个，但她不听，早上起来刚坐一会，就假装无聊，说想去附近邻居家转转。到了中午回来，就用衣服包了一兜核桃，远远走来，难以抑制地笑。一个多礼拜，她打的核桃，用装粮食的口袋装了满满一口袋，有四五十斤重。那年夏天，本来是想让她待久一点，但因为核桃的矛盾，半个月不到，我就把她送回去了。那天在火车站，烈日灼肩，我扛着一袋核桃，后面跟着个佝偻蹒跚的老太太。扛累了就在地上拖着，一路走一路埋怨，实在想不通，核桃哪儿不能买？非要让我从山上扛下来送到河南！整个过程，我努力调整着自己的不满，尽量舒展眉头，跟她聊天。直到检完票进站，在地上拖久了的口袋，磨损了支撑它破掉的最后一层皮，在进站台时突然炸裂，圆滚滚的核桃从袋子里滚出来，像弹珠一样铺满了整个楼梯。我当时因为生气，很难理解她，其实在我奶奶来到山上，听说这山上很多核桃树的时候，内心应该就做了一个换算：驻马店买一斤核桃十几二十块钱，就说明一个核桃起码也有几毛钱了。那在我奶奶的心里，这漫山遍野，都是一毛一毛的钱挂在树梢上啊，那迎风晃动的核桃果，就像叮叮当当的摇钱树,对于一个穷人来说，这种便宜捡起来，绝对比任何采摘都更有吸引力和快感啊。所以相比我说的，你想吃，给你买几斤的做法，简直太粗暴了。荠菜好吃，或在于“采”。一顿饭也吃不多，可以收工回家了。挖荠菜的时候，最好还是在丢进篮子里之前，就把黄叶子摘掉，不然回来后，还要一棵一棵再摘一遍。摘完黄叶子，用水清洗两遍，然后泡一会，再清洗两遍。当然，处女座可以花上几个小时，把每一片叶子和每一丝毛须都洗一遍，然后一根根拿着45度角在阳光下细审照看，确定透明清新后，就可以入锅了。鹅蛋多的，都成负担了。本来想着荠菜炒蛋，但我做过无数次了，今天换换口味，炒肉末。咩………………本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。淑香社会百家号最近更新：简介:放眼看世界，了解天下事。作者最新文章相关文章当前位置：
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青岛哪里可以挖荠菜？
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离青岛市区比较近的什么地方有荠菜可以挖？或是其他山菜等也才也可以。家人很怀念以前挖野菜的经历，想重温一下。可是现在不知道可以去那里挖？求帮助
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现在没有，还不到时候，3月份，崂山附近。最好是韭菜地，麦子地有。
崂山！！！
现在这个季节 估计也就是&&草莓一类的大棚里面吧 估计要4=5月份 才能在田地里挖到&&虽然好吃 不过现在的污染太厉害了&&还是少吃为妙&&现在空地太少了&&有点地方都盖楼了&&上哪找闲地给长野菜去&&过段时间买点吃解解馋就很好了
挖挖可以，别吃！连挖带吃就去离市区远一点的地方~
找个山清水秀的地，一般都会有不少，关键是别离村子太近，等你去了，人家村民都挖好几茬了，留下的都是人不稀得的。
我建议去二龙山,边郊游,边挖野菜,因为那里是水源地,没有农药与化肥.崂山以西的地方还是算了吧,至少一层汽车尾气.
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用其他账号登录：现在挖荠菜最鲜美，但是你挖的真的是荠菜吗？
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现在挖荠菜最鲜美，但是你挖的真的是荠菜吗？
今天在刷微博的时候，看到了一个关于挑荠菜的微博，突然想到，确实已经到了挑荠菜吃荠菜的时候了。打开应用保存高清大图小时候，每年春天最喜欢的事情除了放风筝，挑荠菜就是我最喜欢的一项户外活动了。风和日丽的日子，妈妈带着我和姐姐们就去田里挑荠菜，各种荠菜很快就可以挑满一篮，当然，我挑的菜是需要妈妈晚上慢慢挑拣的，因为会有杂草以及一些毒草混于其中，这些都需要精挑细选方可入口。可以吃的荠菜多种多样，其中最喜欢的莫过于勺勺菜，长得如同盛开的菊花一般，叶子又大又厚，掩藏在麦子当中，不经然发现，挑起放进篮子里，满是欢欣雀跃。初春的时候，翻开麦秸，掩藏在麦秸下的荠菜未经过风吹雨淋，颜色带着淡淡的嫩黄，新鲜极了。可是，因为现在很多人接触大自然的机会少了，很多人都分不清荠菜长什么样，所以经常有些朋友挖回来的“荠菜”，掺杂着各种杂草。今天小编就带着大家一起认一认，荠菜到底长什么样。先出个题目考考您：我手上的三片叶子，哪片是荠菜叶子？（答案稍后揭晓。。。）打开应用保存高清大图春天的野地里很多草们形态都类似，这棵草就非常像荠菜，但是味道和荠菜差远了，所以上不了我们的餐桌。打开应用保存高清大图这棵也有点类似荠菜，答案已经出来了~~~中间那根叶子才是荠菜。打开应用保存高清大图来个近照，大个荠菜……打开应用保存高清大图这两片都是荠菜的叶子，有些荠菜叶片比较光滑，有些则边缘分叉很大。估计是不同的品种。所以，认野菜也是一门学问！打开应用保存高清大图再上几幅能和荠菜“鱼目混珠”的野草，您可擦亮眼了！下图未标明处的野草，我们叫它“野麦蒿”不能食用：打开应用保存高清大图未知名野草：这家伙长的真像！打开应用保存高清大图下图是荠菜和野草对比图片，相似吧。仔细看它们的叶子，难以用语言描述。您能分清下两种哪是荠菜哪是野草？打开应用保存高清大图主要识别叶子，这颗开花了的是荠菜，吃起来没有不开花的好吃最好不要！打开应用保存高清大图另外说明：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染。本文来自“中医（微信号vipzyi ）”,微信搜索：vipzyi ，马上关注，即可获得更多实用靠谱的养生知识！
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坐标，邯郸。从学了《挖荠菜》这篇文章之后就一直对荠菜念念不忘，今天终于去挖了一些。结果长辈们都说不认识，不能吃，没人吃过。我也没吃过。但有好多作家都写关于荠菜的文章，我就越好奇荠菜到底什么味儿。所以·······我挖的这些到底是不是荠菜，能吃么？
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花了几亿年爬到生物链顶端，又花了几百年工业革命，又花了几十年改革开放，我们的目标可不是吃不认识的野菜啊！
坐等试吃报告。
花了几亿年爬到生物链顶端，又花了几百年工业革命，又花了几十年改革开放，我们的目标可不是吃不认识的野菜啊！
白花的是，盆里的大叶可能不是
和猪肉做饺子馅儿
开花了一般会变老……
开花就不好吃了
都不是。。。哈哈。叶子不是这么毛的
后边三张沙地背景的是。来自
为什么要跑出去挖……马云家大把有卖的啊，鲜的，烫熟的，脱水冻干的
都开花了还怎么吃 建议扔掉来自
不建议吃不认识的东西，还是去买现成的好
你仔细看一下两个叶片的区别，蓝圈的那个才是荠菜，顶端稍微大一点，后面事好多小锯齿一样的叶片。 另，同楼上好多人说的，开花就老了
引用 的话：坐等试吃报告。我把那些菜用开水煮了煮，调了调，抱着也许会中毒的心态吃了。没事
引用 的话：白花的是，盆里的大叶可能不是嗯嗯，我把大叶的扔掉了
引用 的话：为什么要跑出去挖……马云家大把有卖的啊，鲜的，烫熟的，脱水冻干的自己挖的感觉有意思
引用 的话：花了几亿年爬到生物链顶端，又花了几百年工业革命，又花了几十年改革开放，我们的目标可不是吃不认识的野菜啊！目标是享受人生，而享受人生的方式并不唯一。。 所以。。。。
引用 的话：LZ 你仔细看一下两个叶片的区别，蓝圈的那个才是荠菜，顶端稍微大一点，后面事好多小锯齿一样的叶片。 另，同楼上好多人说的，开花就老了嗯嗯，谢谢
引用 的话：花了几亿年爬到生物链顶端，又花了几百年工业革命，又花了几十年改革开放，我们的目标可不是吃不认识的野菜啊！一直听说荠菜好吃，学过《挖荠菜》这篇课文，也读过其他的作家写的关于荠菜的文章，也有好多关于荠菜的诗词。所以很好奇荠菜到底啥味。但是我们这里的人很少有挖荠菜吃的。我活了27年也没见身边的人吃过。好奇心驱使我应该去找点荠菜尝尝。
前几张都是，最后盆里大叶子不确定。话说没有根差评！
我觉得现在是挖蒲公英的季节 来自
这是我写的一篇关于荠菜识别的文章，希望能够帮到你：
另外，个人感觉图上的都是荠菜。
我们都用荠菜包饺子的，挺好吃的，这时候地里大把的荠菜
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