甘肃苹果片真空油炸设备机有哪些特点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-04 21:19 标签： 低温真空油炸机
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【简单介绍】
真空油炸机工作原理果蔬脆片它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为介质，采用低温真空油炸加热。、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的工作原理，在真空状态下连性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急
【详细说明】
真空油炸机工艺特点：真空油炸是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于：1.水果类：香蕉、菠萝蜜、苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；3.干果类：大枣、花生等；4.水产品及畜禽肉等；
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