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云南高原的“丑苹果”PK新疆阿克苏的冰糖心，哪个更胜一筹呢？
　　前几日，果农朋友们给农场君寄来了几箱苹果，既有高原的“丑苹果”，还有的冰糖心苹果，农场君一边感激农友的馈赠，一边又突发奇想：当两种苹果突然相撞，是否能擦出什么不一样的火花呢？想知道？那就跟农场君一起搞点事情吧！
　　它俩pk，谁更胜一筹呢？
　　众所周知，判断一个苹果的品质指标一般分为感官质量和营养质量，每一个指标又细分为多个评价指标。不过，农场君没有专业的设备，只能靠肉眼凡胎，再召集一帮好友，一边分享美味，一边对苹果进行现场评价。
　　首先，先来从包装上PK一下吧。
　　左边是云南昭通丑苹果，右边是新疆阿克苏冰糖心
　　可能第一印象上，右边的苹果略胜一筹，包装看起来更扎实些，不过，打开之后，左边的苹果用了两层网套，摆放上不如右边整齐。
　　云南昭通和新疆阿克苏到魔都的直线距离分别是1700公里、3800公里。随着物流等基础设施的完善，即使是远在几千公里之外，也能吃到那里的果农种的苹果，这听起来本身就是一件很赞的事情。
　　接着，从每箱苹果中随机各拿出4个苹果，继续PK。
　　看到它们本尊的第一眼，可能与我们平时在水果店买到的苹果很不一样，形状也不规则，还有些粗糙不平，外表“丑陋”仿佛是这两款苹果的标配，而昭通丑苹果在比丑大赛中果然更胜一筹。
　　通过对苹果的果径测量（没有工具怎么测？可别小看现在的智能手机哦！）得知，昭通丑苹果两个小的果径是80mm，两个大的果径平均是85mm，而阿克苏苹果两个小的果径是80mm，两个大的果径平均是87mm。如果按照红富士的等级划分，苹果直径80mm以上就是一级果了。
　　接下来，对它们做更加近距离的观察与抚摸。
　　在苹果的着色上，都有不均匀的情况，而且昭通丑苹果还有绿色的条纹，用手捏一下，昭通苹果明显略硬一些，拿起来闻一下，昭通苹果的果香味儿更浓郁一些。这些特征与两种苹果的生长环境有着很大的关系，独特的地理环境造就了两种苹果的与众不同。
　　昭通苹果生长在平均海拔米的深山上，这里纬度低、海拔高、强、昼夜温差大，气候虽然恶劣，但是，在苹果的生长过程中，果农选择最原始的种植方式——不给苹果套袋，任其风吹日晒。
　　昭通丑苹果
　　而阿克苏苹果生长在塔里木河腹地，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，光热资源也丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/cm?，日照小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃。
　　阿克苏冰糖心
　　所以，如此艰苦的环境，却能长出这么美味的苹果，实属不易。
　　最后，欣赏了这么久，终于要准备大开吃戒。
　　不过，在这之前，我们还要对它们的糖度做一个测试，这次，农场君可是拿出了专业的糖度测量仪，测一下它们的糖度究竟有多少呢？
　　吃之前，再做个糖度测试
　　对两种苹果分别清洗之后，农场君先用水果刀对苹果做了一个“分身”处理，每种苹果分别做了横切和竖切。切开之后可以看到，两种苹果都是有冰糖心的哦。
　　先清洗一下
　　再分别做横切和竖切处理
　　通过糖度仪的测量结果显示，两个昭通苹果的糖度分别是17度和13度，阿克苏冰糖心的糖度分别是15.5度和17.1度。优质的一级苹果，甜度都是大于等于14度，达不到这样的甜度就不能算优质的苹果。
　　农场君的测量只是随机挑选的，总体来看，两款苹果的甜度都是毋庸置疑的，而它们能够被广大消费者所认可并追捧也是有非常过硬的自身条件的。
　　那么，它们吃起来的口感到底如何呢？
　　下面是农场君的小伙伴们一些试吃意见反馈：
　　相对而言，昭通丑苹果外皮稍厚、硬度也偏硬，但是肉质咬起来非常爽脆，味道清甜多汁，回味时唇边齿颊还有浓浓的果香。而阿克苏苹果皮稍薄，肉质相对较软，水分足，吃起来酸甜可口，而且吃完一个就有饱腹感。
　　如果要问大家对这两种苹果的认可度有多高，下面两张图可能就是最完美的回答了。
　　昭通丑苹果的“残骸”
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为什么新疆的阿克苏苹果那么舔呢？
我有更好的答案
苹果“烂心”，“烂”得犹如蜂蜜的结晶体一般、肥等方式，“制造”冰糖心苹果的方法，色泽也越诱人，有的“烂心”苹果，冰糖心率达到了90％以上。 邱斌说，这样的“烂心”苹果，“烂”得越厉害，这种情况并没有好转，邱斌邀请自治区农科院有关专家，对自己家果园里红富士苹果发生的奇怪变化以及苹果的生长环境等进行了系统调查。狄夏特果业有限责任公司正是在这个基础上成立的。目前1995年，邱斌家果园的红富士苹果刚进入挂果期，他们却发现苹果中有将近一半竟然出现了“烂心”现象。他们开始担心果树可能得了某种病。霜打过的冰糖心苹果在上海、广州等市场，每公斤价格在两位数以上都供不应求。通过多年的探索，果糖自然凝聚现象。红富士苹果就这样演变成了阿克苏冰糖心苹果，如同从果核部位向外渗出的果油，让人看了都眼馋。 2000年。 邱斌立即在自家的120亩果园里开始了刻意培育冰糖心苹果的试验。担心归担心：所谓的“烂心”苹果，从苹果外表可以隐约看到果肉中有一圈均匀的、仿佛油状的浸润体，他们也发现“烂心”苹果特别甜。最有意思的是、鉴定。专家的鉴定结果很快出来了。现在，邱斌家果园出产的苹果，其实是由于阿克苏市特殊的地理和气候原因造成苹果含果糖量太高，冰糖心苹果吃起来虽然可口，却不耐储藏。最后好的冰糖心苹果是糖分结晶体恰好包裹住果核，目前，他们已经掌握了通过控制水。而控制苹果冰糖心好坏的最后一道工序则是在阿克苏市10月上旬的霜冻期，该公司的冰糖心苹果全部销往内地市场。第二年
采纳率：70%
晚上温度低，有大量热能可吸收，植物会将其转化为糖分吸收，在采摘时会有大量糖分积蓄，因而很甜新疆地区的昼夜温差大，植物会将糖分进行储存，如此一来，白天时
百度一下“阿克苏冰糖心苹果网”就知道为什么阿克苏苹果为什么这么甜了。
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昭通苹果在哪里买 昭通苹果多少钱一斤2018
来源： 10:03:36编辑：桃子酱
【导读】：苹果是最常见的水果之一，最近全国上下都被邵通苹果种草纷纷想买一箱，昭通苹果种植基地在哪？昭通苹果在哪里买？昭通苹果多少钱一斤2018？味道香甜可口的邵通苹果这下是真的火了！
昭通在哪里买
昭阳，会泽、富源最多，邵通作为西南地区最大的苹果种植基地，自然环境为 分业的技术。根据树木品种、树 龄、密 度、形体结构、昭通苹果发展提供了得天独厚的条件。昭通苹果销往香港、泰国、缅甸、越南等国地区，东盟自由贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。
昭通苹果多少钱一斤2018
一般市场价在1.2-1.8左右，具体需要根据果子的质量。大果80以上的价格是2元以上3元内，70以上的中果1元到2元，小果70以下的7角到1元3角
1、珠泉路（相对集中，延长段有批发市场）。
2、大石桥（农户散卖）。
3、去果园价格最低。
昭通市市长郭大进为昭通苹果代言，为&金苹果&打call，期待让全国各地的&果粉&都能品尝昭通苹果！昭通苹果，水分充足，糖分高，又甜，又脆，又爽，被誉为&最好吃的丑苹果&！网友：打开电视看两会，竟然没忍住去买了一箱苹果。想吃吗？为我昭通苹果打电话，话说团结乡的也不错，要那种丑丑的。
苹果的营养价值介绍
一、神奇的&苹果酚&：苹果中含有一种多酚类，
极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的&苹果酚&比普通苹果高10％－20％。这种神奇的&苹果酚&具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
二、瘦身：富士苹果中含有比一般苹果更高的&果胶&，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。以前曾经风靡过的&苹果餐&，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周一天，只吃苹果，号称&苹果日&。
三、美容养颜：富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高&&大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国的研究人员还证明：&从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效&。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
四、减压补氧：现代人在平常中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈&酸性&。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。
五、康体防癌：芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明&&苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。
六、&全科医生&：早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得的机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为&全方位的水果&或&全科医生&。
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