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小朋友,我来告诉你所有的阴暗面的起源。&br&就是人类,是有欲望的,不是单纯的繁殖机器。&br&人类无法像其他动物一样发情期来了就啪啪啪繁育后代,发情期结束就各做各事。&br&人类是被激素产生的焦虑和快感双重的力量驱使的。&br&一个人,不管男女,都理应有他们的欲望和需求。这欲望客观存在,不管你认可或者不认可,如何去污名化,欲望都在那里。&br&人类作为地球上最高级和最复杂以及寿命排名前几的动物,互相在一起生活是一件极其复杂的事情。这不仅要求双方的性格,学识,成长,道德,等等各方面相匹配,理所当然的,也包括了性欲。&br&几乎所有人都在寻找良好的解决办法。有一部分人,假如在古代,则是一大部分人,采用了极其简单粗暴的方法。这种方法忽略了一切人性和欲望,把人类简单的归结成生育的机器,这种方法就是守贞。&br&婚前要守贞,处是好的,非处是坏的。女人的主要价值就是守着一张处女膜也就是洁净的子宫把它交给素昧蒙面的丈夫,最好是家暴也不能离婚,因为处女膜没了,丈夫死了要守贞,因为处女膜没了。至于她的感受,不存在的,女性是依附于处女膜存在的,处女膜,意味着“洁净”的子宫,没有了洁净的子宫的女性活着有什么意义?&br&女德班,女训,列女传,贞节牌坊,一代一代,几千年,就这么被统治着。&br&之所以你会觉得黑暗,就是因为,你在潜意识中,就被这种简单粗暴的两分法给主导了。你被长期的灌输“有性欲是坏的,性欲只能用来繁殖。女人不应该有欲望,这是淫荡的,邪恶的,肮脏的。”&br&然而,人类终究是人类,不因为这些灌输而改变,随着社会的发展,经济依附关系的破裂,必然会走向正常化。&br&复杂的人类行为,不可能长期用简单粗暴的二分法来解决问题。应该放下野蛮和忽视,认真的去琢磨,去研究,把所有问题都摆在台面上。三观,性格,情绪,身体,道德,经济,成长,欲望,等等等等,都逐一去研究讨论。慢慢的随着社会的发展,不断的寻找合适自己的解决方案。这样才能保证尽可能的幸福。&br&然而,依然有相当大的一批人,这些把女性视作移动的子宫,继续坚持着守旧的观念,片面的要求守贞,污名化任何非守贞的行为,更可怕的是,连正常的性教育都要阻挠。&br&一边喊着婚前堕胎率高,一边阻挠性教育,一边歌颂虚假的让人失去智力的“爱情”,这真是一个奇特的做法。可以说那些受害愚蠢的少女,几乎就是这样的手段一手打造而成,这些人表面上看起来在反对渣男,但实际上却是渣男们最好的帮凶。&br&当然这种做法是有他们的考量的,就是彻底的对女性进行物化,变成男性的附属物。&br&这样,家暴,控制,行为的约束,经济能力的剥夺,政治能力的剥夺,社会关系的剥夺,都变得理所当然。至于产生的恶果,他们当然不关心。&br&一个不把女性视作正常独立人类的人,怎么可能在乎女性的感受?&br&而这些阴暗的内在,却神奇的披上了看似最洁白的外衣。&br&无数控制者,斯德哥尔摩患者,被洗脑的人,性无能者。挥舞着道德的大旗,把正常的研究教育和正常的人类行为混淆在一起,视作邪恶和肮脏,踩在脚下,完全忽视了无数人因此而产生的巨大痛苦,以图满足自己可笑的控制欲和占有欲。&br&道德啊,有多少罪恶假汝之名!!!&br&这才是男女关系无数黑暗面中,最黑暗的黑暗面,最恐怖,最邪恶的黑暗面。因为其他的黑暗面,我们一看便知,只有这个,伪装成道德,到处挥舞,而实质上却是为了私欲而剥夺他人权利。&br&当然,话又说回来,对欲望的认可和对欲望的放纵是完全两码事。不是说要解放,就鼓励一切行为的。比如说夫妻之间欲望的强烈不匹配,一方需要更多,则理应和对方进行必要的沟通,在不损害双方利益的前提下进行。&br&任何欲望的释放,都不应该建立在伤害他人肉体和法律关系的基础上,当然双方接受的合法的SM除外。&br&同时,我们应该充分的普及和推广性教育,让人可以明白自己,接纳自己,保护自己。&br&每一个人,在不伤害别人的前提下,都应该拥有追求自己幸福的自由,这种自由也理应受到尊重。&br&最后,给一个简单粗暴的二分法。&br&除非想要孩子,做爱不避孕的男人,百分百渣男,不管是任何借口,绝对不可以接受。&br&持有强烈的处女情结的男性,基本上都不会把女性视作独立的人类,要小心强烈的控制和家暴。
小朋友,我来告诉你所有的阴暗面的起源。 就是人类,是有欲望的,不是单纯的繁殖机器。 人类无法像其他动物一样发情期来了就啪啪啪繁育后代,发情期结束就各做各事。 人类是被激素产生的焦虑和快感双重的力量驱使的。 一个人,不管男女,都理应有他们的欲望…
早上醒来,发现很多人在评论区提出了质疑(这个欢迎)&br&居然还有人进行人身攻击(这个就是脑子不好)&br&我看了一下原题,原来的题主确实把她/他的一段问题背景删除了……&br&而我的回答是在他/她删之前写的……&br&我的答案不改了,我早前也说过&br&一切不过是选择,你们读或者不读,点赞或者不点赞,都行&br&以下是原答案&br&————————————————————————&br&不知道你提这个问题的动机是什么&br&但是我敢肯定的是你读的书少&br&不是学历,不是学位,不是学校&br&是读的书&br&因为读的书少就会误以为自己不知道的东西就是不存在(回答里面就有)&br&因为读的书少就会误以为没人知道的东西就像不存在(很多人的回答都是自欺欺人)&br&很多人总以为这些暗黑的东西只有在社会混的人才会明白,其实但凡喜欢读书的人都知道人性黑暗面不是存不存在的问题,或者多或少的问题,而是一个选择。所以你要用进化论的角度去看,人类一直在进化,通过进化让这个选择优化,社会也会随之进步,这是人类发展的趋势。&br&这个进化的过程在书里面早有记载&br&你说你想听关于性的,不用听别人现身说法,关于诱奸,你可以去看哈代的《德伯家的苔丝》&br&关于女性苦难,你可以去看莫言的《丰乳肥臀》&br&关于背叛乱伦,你可以去看陈忠实的《白鹿原》&br&关于大学生包养,你可以去看官场文学《二号首长》&br&当然还有更加泯灭人性的,比如乔治希克斯的《慰安妇》&br&我想说,一个人想要变得优秀卓越很难,但是想要变得没有底线丧失道德却很容易。就像一桶水,要变脏,只需要任何你能想得到的脏东西,但是要保持干净却需要自爱克制维护。所以这也是为什么很多人走上了恶的路,因为那样更容易,不需要对自己尊严和良心的审视,或者说,他/她并没有把自己当人一样活着。&br&但是&br&即便是你身边所有的人都选择了那条容易的路,那也不是你要选择那条路的原因。&br&历史告诉我们,黑暗可以是没有下限的,他们本来就是冲着毁灭而去的&br&光明却需要内心的坚守,多读些书吧,了解暗黑的东西并不能让你走向光明&br&能让你走向光明的是穿越黑暗的智慧&br&这些,书里面都有&br&还有,回答里面有很多人的人生观是有问题的,其实这世上并不是别人不知道你的丑陋你就不丑陋,而是这世上真的没有人在意你,去关注你是否丑陋,你没那么重要。&br&每个人的人生都只有一次,你要怎么活,都在于你自己,你是什么,你的世界就是什么,你的一生就是什么。&br&这一切都由你来定义。&br&好了,希望大家为更优秀的自己而坚守一颗干净的心,很难,但很值得,因为那就是你,那终将是你。
早上醒来,发现很多人在评论区提出了质疑(这个欢迎) 居然还有人进行人身攻击(这个就是脑子不好) 我看了一下原题,原来的题主确实把她/他的一段问题背景删除了…… 而我的回答是在他/她删之前写的…… 我的答案不改了,我早前也说过 一切不过是选择,你…
&p&本来我是不想答这个问题的,但某个交大理工男让我对这个问题有了新角度:&/p&&p&&br&&/p&&p&我问他:“你觉得‘爱情’是不是人类自己给自己编织的幻梦,实际上根本不存在什么爱情,比如就有人说‘一见钟情不过是见色起意,日久生情不过是权衡利弊’,你怎么看这个问题呢?”&/p&&p&&br&&/p&&p&他说:“为什么权衡利弊就不算是爱情呢,这肯定是要考量的呀。爱情他应该是一系列感受的合集,或者说是一个区域最优规划问题。”&/p&&p&&br&&/p&&p&我问:“那么,那些因为寂寞而在一起的男男女女之间的感情和你定义的爱情有什么区别呢?”&/p&&p&&br&&/p&&p&他说:“应该是限制条件或者说影响因素的不同吧。假设爱情是一个复杂的模型,是一个抽象函数,那些因为寂寞而在一起的男女之间的感情,因为影响因素/限制条件太少,导致可选择范围非常多,可替代性非常强,所以就谈不上爱情了。比如说那些谁对ta好就和谁在一起的,比如那些谁有钱就和谁在一起的。”&/p&&p&&br&&/p&&p&噢,这样看来的话,权衡利弊并没有错,追求美好的事物是人的本能。 只是物质或者其他因素并不能成为一个单一的制约因素。那这样的话,一个人越了解自己,就越知道自己想要什么,限制的条件就越多,所以就越难爱上一个人,但真的爱上了一定是非常爱的吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&原来爱情的推算结果就是最接近理想值的,那个不可替代性很高的那个人啊。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以推导了一圈,似乎又回到原点了。&/p&&p&&br&&/p&&p&爱情之所以称为爱情,正是因为它是非常多的制约因素下得出的一个可替代性非常低的结果。所以好消息是,权衡利弊的感情也是爱情,只要它的权衡维度非常丰富的话。坏消息是,因为可选择范围太小了,所以很多时候遇到的那个人都是无法满足各个制约条件的,因而也无法产生爱情。这就是男女关系的黑暗面所在了,因为你不特别,所以对你谈不上爱情,所以才渣。&/p&&p&&br&&/p&&p&但最后还有一个好消息是,我们还是有机会去努力磨合,把自己发展成一个更有深度更丰富的人,从而无限接近对方复杂的权衡维度下的最优解合集。另一方面,更了解自己,丰富自己爱情模型的评价维度的基础呀。&/p&
本来我是不想答这个问题的,但某个交大理工男让我对这个问题有了新角度: 我问他:“你觉得‘爱情’是不是人类自己给自己编织的幻梦,实际上根本不存在什么爱情,比如就有人说‘一见钟情不过是见色起意,日久生情不过是权衡利弊’,你怎么看这个问题呢?” …
&p&没有下面这些使用方法,等于在用 Windows&/p&&p&&br&&/p&&p&作为一名极度重视舒适度、效率性的程序员,我在使用高效使用电脑上有着严苛而丰富的经验(更快、更方便、使用更舒服)&/p&&p&虽说 Mac 有很多 Windows 无可比拟的优势,但是普通用户并不会在意这些优势,更多的还是按照自己固有的使用习惯来用电脑,所以没有很好地享受到应有的体验,甚至还因为使用不当造成肩膀、手臂、手腕等部位的损伤&/p&&p&实际上只要学会我这些基础的操作,很快就可以感受到极大的便利性,而且可最大程度上远离因使用电脑不当带来的身体上的损害&/p&&p&&br&&/p&&p&我已经教会了几百个人高效且无法回头(再也回不到 Windows)地使用 Mac,为了高效和舒适,总的原则是快捷操作、手掌、手腕不能大幅度移动,需要修改一些系统的默认设置&/p&&p&以下是我多年总结的基础使用方案(注意,这些只是很基础的使用方法,有待更新)&/p&&hr&&h2&因为众多评论故而补充一段&/h2&&p&有部分人提出了一些严厉的批判,比如认为我用过的电脑太少,不会用 Windows、没用过 Macbook Pro、不懂外接键盘、用英文系统装逼、这些东西谁不知道用得着你说等等&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b56ceda9a_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1295& data-rawheight=&965& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1295& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b56ceda9a_r.jpg&&&figcaption&我当然什么电脑都有并且都在用并且能专业地从效率舒适度方面分析好坏&/figcaption&&/figure&&p&统一回复如下(如果不说明,会有很多人觉得事情真的就是这样,我也是没办法)&/p&&ul&&li&很多人喜欢吹捧贵的设备,实际上价格和实用性的关联程度没那么高&/li&&li&除了图上的电脑我还有台式机、几个平板、放在公司用电脑等,我选择主力使用 Macbook Air 自然有我选择的原因,肯定不是因为买不起 Pro&/li&&li&我用的 Windows 电脑也是定制过的,为了贴合我的高效操作&/li&&li&Macbook Pro 因为有诸多问题所以不能使用,具体我会在其他帖子里面详细说明&/li&&li&我有 realforce hhkb 等键盘,我工作中不用外接键盘是因为外接键盘效率太低,而不是因为我没见识&/li&&li&外接键盘 + macgic trackpad 的方案是行不通的,很多年前就定论了&/li&&li&用英文系统十年了,我作为一个从事软件行业的专业人士用英文系统没有任何问题,见了别人用英文就觉得是装逼的是有多缺爱少见识(截图那一套是英文是因为很久以前做那个配置说明的时候是给同样用英文系统的程序员用的)&/li&&li&一篇文章里面可能 80% 的内容你都懂,甚至 100% 的你都懂,但不代表这些内容对其他人就没有价值&/li&&li&我工作中打字速度基本就是这样,我觉得速度还可以,测试网址如下 &a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//10fastfingers.com/typing-test/simplified-chinese& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Typing Test Simplified-chinese - 10FastFingers.com&/a&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c3facdd3fdf7e3c1a6103a01fff11c5d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&287& data-rawheight=&314& class=&content_image& width=&287&&&/figure&&hr&&h2&用触摸板轻触替代点击、双指右键&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-60d5f79ff058e1e2be30_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&785& data-rawheight=&618& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&785& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-60d5f79ff058e1e2be30_r.jpg&&&figcaption&设置轻触点击、双指右键并调整默认触摸板指针移动速度&/figcaption&&/figure&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/612608& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-4ac37c12d133a050b0b85daba75ecdd8_b.jpg& data-lens-id=&612608&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-4ac37c12d133a050b0b85daba75ecdd8_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/612608&/span&
&/a&&p&点击操作是日常使用中最频繁的操作之一,这样可以让点击操作变得更加轻松自然,降低食指、大拇指因频繁施力造成的关节损伤&/p&&hr&&h2&用三指拖拽(等同于点击并移动的操作)&/h2&&p&新版 Mac 系统中设置方法如下&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8dea21f9760_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&784& data-rawheight=&519& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&784& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8dea21f9760_r.jpg&&&figcaption&在新版 Mac 系统中设置三指拖拽&/figcaption&&/figure&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/522304& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-0a65cac1bbb1dbb19e8a2a41_b.jpg& data-lens-id=&522304&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-0a65cac1bbb1dbb19e8a2a41_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/522304&/span&
&/a&&p&三指拖拽可以让你更加便利(但不是最便利)地拖动窗口、选择文本,它和鼠标点击并移动是等价操作&/p&&hr&&h2&设置双指滚动的内容滚动方向并用双拇指滚动&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7ebe5cbd00f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&783& data-rawheight=&618& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&783& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7ebe5cbd00f_r.jpg&&&figcaption&2 是双指双击智能放大网页内容&/figcaption&&/figure&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/214208& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-fb272c7be_b.jpg& data-lens-id=&214208&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-fb272c7be_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
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&/a&&p&有两点需要注意的&/p&&ol&&li&让内容的滚动方向和手机一致(自然滚动,相当于你操作的是页面内容而非滚动条)&/li&&li&用两个大拇指滚动,这样可以不需要移动双手,频繁移动手臂会影响肩膀导致肩周炎&/li&&/ol&&hr&&h2&&b&热区快捷操作&/b&&/h2&&p&热区是电脑屏幕的 4 个角落,当鼠标移动到热区时,可以触发特定的效果&/p&&p&这里是用左下角来触发桌面显示&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5925af50cfdbc5d72a75b52a32426bc2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&783& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&783& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5925af50cfdbc5d72a75b52a32426bc2_r.jpg&&&figcaption&设置左下角为桌面&/figcaption&&/figure&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/104768& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-00d741f3c3cebd2de1c455_b.jpg& data-lens-id=&104768&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-00d741f3c3cebd2de1c455_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/104768&/span&
&/a&&p&通过热区,可以很方便地组合一些常用操作&/p&&p&比如我用热区来方便地保存一些图片&/p&&p&可以根据自己的需要设置一个或多个热区&/p&&hr&&h2&有几个视频坏了,待更新,请评论以便获取更新通知&/h2&
没有下面这些使用方法,等于在用 Windows 作为一名极度重视舒适度、效率性的程序员,我在使用高效使用电脑上有着严苛而丰富的经验(更快、更方便、使用更舒服)虽说 Mac 有很多 Windows 无可比拟的优势,但是普通用户并不会在意这些优势,更多的还是按照自…
&p&我介绍的牌子都比较冷门,但性价比高。虽说性价比高,但是这个“价”对于用人民币的我们的来说还是有点小贵,价格都在200欧-500欧左右,自行乘以8。还是被种草的伙伴们,那就想办法海淘去吧,在今天还是极其方便滴~&/p&&p&———————————————————————————————————————————&/p&&p&实话说,楼上推荐的都不太符合我的口味.....如果你想要一款耐用且经典的包包的话.....&/p&&p&&br&&/p&&p&分享我个人很喜欢很喜欢的一个年轻品牌:2013年1月创立的品牌&b& Léo et Violette,&/b&是对情侣设计师,为了保持高性价比,没有实体店(2017年在巴黎开了第一家实体店铺),每个款式都有成本明细,价格挺透明合理的。同等质量的包包在法国差不多在400欧-600欧之间。Léo的包包价格都在100欧-350欧之间&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&主要设计日常用的皮包。&/b&&/p&&p&&b&关键词:实用,低调,优雅,多用途,高性价比&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&虽说是法国品牌,但是是100%的意大利制造。皮料来自意大利的制革厂,加工来自意大利那不勒斯附近的工厂(这家工厂同时为Chloé, Givenchy, John Galliano等制作皮包)&/p&&p&他们家的很多款包包都跟Macbook,iPad非常相配&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&LE NOUVEAU CARTABLE&/b&(新书包) 男女通用(模特就是设计师本人)(3个颜色)&/p&&p&皮料55.5欧+配件14欧+制作78欧+运输4欧+邮寄到家费用(法国)12.5欧=164欧&/p&&p&零售价:3000左右&/p&&p&可以放15寸Macbook pro&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/db67d81ffe4608dbcb33cabc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/db67d81ffe4608dbcb33cabc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/070a6a65b26e878827cbef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&516& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&516& data-original=&https://pic4.zhimg.com/070a6a65b26e878827cbef_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e0cd725e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&516& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&516& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e0cd725e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/29edaf61d3ebef4e4237c0b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/29edaf61d3ebef4e4237c0b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/531bca4de4ffb4b55c74_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/531bca4de4ffb4b55c74_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/fa782c2e08d5d3a1c533fcd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/fa782c2e08d5d3a1c533fcd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-453b7b3ebf3c096a491e99d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-453b7b3ebf3c096a491e99d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&LE PETIT CARTABLE&/b&(小书包) 男女通用(五个颜色)皮料48欧+配件24欧+制作65.5欧+运输4欧+邮寄到家费用(法国)12.5欧=154欧
零售价:2800左右&/p&&p&可以放15寸Macbook,&b&&u&&i&我自己上学用的就是这款啦~&/i&&/u&&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/08febab88df431d37a616_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/08febab88df431d37a616_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2329fe59bdc1a0ffac0e99316b60ffa4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2329fe59bdc1a0ffac0e99316b60ffa4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b908d4c5b8b5d1f08fb701_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&860& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&860& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b908d4c5b8b5d1f08fb701_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f4ea0cd75_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f4ea0cd75_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b16b2db188efbcdacbfeb6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/b16b2db188efbcdacbfeb6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/c77d5ce72fea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c77d5ce72fea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aee6af619590fff925aea_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&518& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aee6af619590fff925aea_r.jpg&&&figcaption&墨绿色&/figcaption&&/figure&&p&&b&LA DOUBLE POCHETTE&/b&(双层包) (四个颜色)&/p&&p&虽然这款说是男女通用,但是个人感觉比较女性化,男性可以用黑色款。可以放13寸Macbook&/p&&p&两层的中间也可以放东西,相当于有3层。原材料成本106欧,零售价1900元左右&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/bc783e70f6f87df02e4fae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/bc783e70f6f87df02e4fae_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1cc735d2cac0aee0e95aa7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1cc735d2cac0aee0e95aa7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/0b16cd50c00a2507f3fac137ea20f190_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/0b16cd50c00a2507f3fac137ea20f190_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8ae94e4f442aed998eaa1dc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&683& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&683& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8ae94e4f442aed998eaa1dc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9d95ebe4fde5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&684& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9d95ebe4fde5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7f3954bbe22e4af60efa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7f3954bbe22e4af60efa_r.jpg&&&/figure&&p&&b&LEATHER BACKPACK&/b& 男女通用(四个颜色)皮料53欧+配件10欧+制作56欧+运输4欧+邮寄到家费用(法国)14欧=137欧 零售价:2500左右&/p&&p&可以放13寸Macbook&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cff97776e8fa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cff97776e8fa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab563f7b99760e73ccae3bde53760b55_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&805& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab563f7b99760e73ccae3bde53760b55_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9e9cdc009fe28d4a2dae32e63c83d4e5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9e9cdc009fe28d4a2dae32e63c83d4e5_r.jpg&&&/figure&&p&他们当然还有其他很多款包包。如果条件允许,我真的愿意每个款式买一个,有些款甚至愿意每个颜色买一个。设计师小夫妻:(前两天法网的时候才知道,Leo的老爸居然是70年代法国排名第一的网球职业运动员)&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/aeeff90e9a0d59482fcace63c5ef1268_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/aeeff90e9a0d59482fcace63c5ef1268_r.jpg&&&/figure&&p&&i&&u&(2016年6月更新:一年前的答案了,知乎无意间开辟了我一条道路,感谢各位小伙伴!由于被种草的人多了,于是我跟leo签了一个网上销售的授权,继续被种草的小伙伴可以来找我购买了,淘宝店铺名:Maison Bobo&/u&&/i&&/p&&p&————————————————————————————————————————————&/p&&p&不晓得题主是男性还是女性,钟情于极简加经典的我,最近新发现一个荷兰品牌(没有见过实物,但是看照片真是美美的),只适用于女性。&/p&&p&&b&Dutch Basic&/b&&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//dutchbasics.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Conscious design jewellery and bags&/a&&/p&&p&如果说要跟MacBook相配的话,目测只有这一款了&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/436d0a6ad3acf7ab74079_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1693& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1693& data-original=&https://pic2.zhimg.com/436d0a6ad3acf7ab74079_r.jpg&&&/figure&&p&———————————————————————————————————————————&/p&&p&&br&&/p&&p&更新1: &b&Ateliers Auguste &/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//ateliers-auguste.fr/en/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Quality bags for Men&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-567e95d1b896fea31c7032abe7c135e8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&5472& data-rawheight=&3648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5472& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-567e95d1b896fea31c7032abe7c135e8_r.jpg&&&figcaption&巴黎店铺&/figcaption&&/figure&&p&如果是男性,再推荐一款款式相当低调的包包,价格比leo的高,但还是对得起它的质量的,尤其他内衬用了羊毛毡,另外皮的用料与老牌箱包lv的是一样的。完完全全的法国制造,从原材料到最后加工制作。&/p&&p&&i&&u&(这款包我男友用了半年了,越发觉得实用性很强,真的百搭而且结实,防雨功能也很赞,我带不防雨皮包的时候碰上下雨,感觉很“无助”。。)&/u&&/i&&/p&&p&价格:3500多元&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2c2f0ad8d1b8fb103e325fb23bb43615_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2c2f0ad8d1b8fb103e325fb23bb43615_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ee8adb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ee8adb_r.jpg&&&/figure&&p&设计师是两兄弟(现在怎么不是夫妻就是兄弟姐妹一块儿做品牌呀),其实他们一开始的初衷是为骑自行车的人设计的(从双肩包开始)。所以基本整个包都采用是防雨的帆布。内部更是有两层内衬。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ba8f7d6fd9d7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ba8f7d6fd9d7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&手提与底部皮料的价格更为贵一点,因为这样一来可以延长使用寿命。底部采用皮料,可以肆无忌惮的将包包放在地上。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/6d72aaa42c8b9bea124a8c662da844f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6d72aaa42c8b9bea124a8c662da844f7_r.jpg&&&/figure&&p&内部的毛毡是羊毛的,原材料价格与皮料价格相当。&/p&&p&我第一次拿这包包的感觉就是 好厚实。。。而且还挺大的,适合壮一点儿的男性。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8fd759abd4d18_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8fd759abd4d18_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6e7c105ef8324f3cbdfad15f17da1b50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&545& data-rawheight=&313& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&545& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6e7c105ef8324f3cbdfad15f17da1b50_r.jpg&&&/figure&&p&他们家所有包包的款式可以说完全没有什么特别之处,很普通,但是我想它应该能用上很久,而且不用费心思去想该穿什么衣服,什么鞋来搭配它。工作,周末出游,都适合。拎上就可以出发了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&不过也有一款全皮的公文包。&/b&比上一款更正式商务。功能分区也很多,能很好的整理物品。4000多元。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ae0cadfa12398_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ae0cadfa12398_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8ea3adada1d399e2234fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8ea3adada1d399e2234fb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1a162db674_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1a162db674_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c2c61f85fc2eed8a58254a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c2c61f85fc2eed8a58254a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&电脑内胆包/ (羊毛毡+全粒面牛皮)1300元左右&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7f21ac8c9faded9565adc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&5472& data-rawheight=&3648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5472& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7f21ac8c9faded9565adc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/0b1dc03eba52c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&https://pic4.zhimg.com/0b1dc03eba52c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&最后上这对兄弟照片:&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/10aeee4be229930fed7f6a2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&546& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&546& data-original=&https://pic3.zhimg.com/10aeee4be229930fed7f6a2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&———————————————————————————————————————————&/p&&p&&br&&/p&&p&更新2:(号)&/p&&p&&b&RSVP
&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//rsvp-paris.com/collections/all& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Catalogue | RSVP Paris&/a&&/p&&p&这个牌子到现在只有5年,给自己的定位是luxe奢侈品,但是刚刚好的价格,3200多元左右(现在法国很多新兴的品牌都是朝这个趋势发展,但对于挣人民币的我们来说还是有点小贵~)法国制造,手工缝制,每款颜色的皮都来自不同的地方,鞣革工艺也不相同,有传统工艺的皮,也有创新工艺的皮,保养方法各不相同,但是都非常易于保养。五金都采用的Riri或者YKK。&/p&&p&&br&&/p&&p&RSVP名字来源于Répondez s'il vous pla?t(中文:请您回答)&/p&&p&&br&&/p&&p&他家能优雅装入mac的就只有这个了:可以放13寸Macbook,颜色很多,加个160元左右还可以在包上印自己名字的首字母&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fb8a3e58df00be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&743& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fb8a3e58df00be_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e636ffb7bdf3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&743& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e636ffb7bdf3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cd69af06bc36ce2131ab89_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&743& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cd69af06bc36ce2131ab89_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8036ee1cebcad80a08548_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&743& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8036ee1cebcad80a08548_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/6ed2d47cb1b0b1aa31d8cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/6ed2d47cb1b0b1aa31d8cd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&——————————————————&/p&&p&更新3: 专为女生更新:&b&Dagne Dover&/b&&/p&&p&美国品牌,一款帆布为主的托特包,功能分区极其详细,帆布的250美元左右,皮的近500美元,性价比其实一般,帆布款式一般,皮的款式可以说丑......跟题意“优雅”不是太沾边,推荐它纯粹是因为它的实用的功能分区!不过颜色很多,可以慢慢挑。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dagnedover.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&The Perfect Bag for Every Occasion&/a&&/p&&p&不能直接全球邮寄,但是官网推荐了美国的转运公司。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4da0bc5c320dac60fcc673_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&599& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4da0bc5c320dac60fcc673_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/21e1e4cd8d420b3606dc3a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&986& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/21e1e4cd8d420b3606dc3a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&—————————————————————————————————————————————&/p&&p&个人公众号&b&StandNaked&/b&,极其不定期更新,不跟潮流,不列清单,推荐真正值得推荐的东西。如果你关注了我的公号,一定要有耐心,说不定哪天就突然冒出来了呢:p&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-696c6edcab7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-696c6edcab7_r.jpg&&&/figure&
我介绍的牌子都比较冷门,但性价比高。虽说性价比高,但是这个“价”对于用人民币的我们的来说还是有点小贵,价格都在200欧-500欧左右,自行乘以8。还是被种草的伙伴们,那就想办法海淘去吧,在今天还是极其方便滴~——————————————————…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f5a1f121a25b03fa62cf8_b.jpg& data-rawwidth=&810& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&810& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f5a1f121a25b03fa62cf8_r.jpg&&&/figure&&p&许多人都知道:&strong&摩卡=咖啡+牛奶+巧克力酱+奶油&/strong&,但是真到做的时候就会一头雾水,就好像菜谱里面的调料适量,到底是个什么量,挺模糊的。所以这篇文章特别细(图多的意思。。),下面直接说流程了。&br&&/p&&br&&h2&一、暖杯&/h2&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1f3adc26d94abb4a4cd02bbf2e7d476a_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1f3adc26d94abb4a4cd02bbf2e7d476a_r.jpg&&&/figure&&p&开始做咖啡之前,要将容量为&strong&250ml的杯子&/strong&放在咖啡机上,将杯子烘热,这样入咖啡的时候就不会因为温度不一致而破坏咖啡的风味。&/p&&h2& 二、准备材料&/h2&&p&
1、准备&strong&1/3盎司(10ml)的巧克力酱&/strong&,用的好时巧克力酱。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ec6a625b6e175d8ca657_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ec6a625b6e175d8ca657_r.jpg&&&/figure&2、&strong&全脂牛奶180ml&/strong&,本人当时用的是欧德堡全脂牛奶,感觉味道好还不容易坏。后来发现雀巢的牛奶似乎更好喝(⊙o⊙)&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d704ade54b61f7c964a787_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d704ade54b61f7c964a787_r.jpg&&&/figure& 3、奶油,&strong&动物性奶油&/strong&配咖啡味道最好,植物性奶油便宜保存久。本人用的是雀巢动物淡奶油,要另外加糖的。用&strong&奶油枪&/strong&打发奶油方便,方便随时使用,保存时间久。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2ad3c55080c98dac00d8c918a5ed691_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2ad3c55080c98dac00d8c918a5ed691_r.jpg&&&/figure&4、&strong&咖啡豆7~9g&/strong&,磨成极细的咖啡粉;&strong&压实&/strong&咖啡粉的时候要均匀着力,使咖啡粉平整,用力使它紧实,这样过滤器中的咖啡粉可以均匀地接触到压力和热水;然后&strong&咖啡过滤器拧紧&/strong&在咖啡机上。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d02cc68b6cff6ba8a485a5_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d02cc68b6cff6ba8a485a5_r.jpg&&&/figure&咖啡粉磨得和面粉一样细,萃取充分,不过不同咖啡机也会有所不同。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-efe6f10014d9ada46f6cb83_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-efe6f10014d9ada46f6cb83_r.jpg&&&/figure&特别使劲地压&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6aaa1eb342ad32dac976c56_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6aaa1eb342ad32dac976c56_r.jpg&&&/figure&压实咖啡粉,倒着也不会掉(其实我是抖着拍完这张的,可我还要保持围笑)。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eca553e7e73b227fdf506_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eca553e7e73b227fdf506_r.jpg&&&/figure&咖啡过滤器离开咖啡机的时间要尽可能的少,所以快快把它安装到咖啡机上,平时我也是不拿下来的。&br&&/p&&h2&三、加热牛奶&/h2&&p& 直接用咖啡机的蒸汽管加热,&strong&温度在65℃的牛奶最好喝&/strong&了,差不多是感到烫手到1、2秒就可以了。这里不需要很多奶泡,只要可以撑住奶油就可以了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-83dad7b29b_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-83dad7b29b_r.jpg&&&/figure&&br&&h2&四、萃取咖啡&/h2&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c52ec357805ccfa0ba0440b_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c52ec357805ccfa0ba0440b_r.jpg&&&/figure&萃取30~35ml的意式浓缩咖啡。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0feac8c53edce09f9e8af1_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0feac8c53edce09f9e8af1_r.jpg&&&/figure&咖啡滴落的照片没拍到,用以前的照片代替下哈。&br&&/p&&br&&h2&五、倒入巧克力酱、牛奶&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-99cbe404b0fef_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-99cbe404b0fef_r.jpg&&&/figure&&br&&h2& 六、盖上奶油盖子&/h2&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5c83de2bb08c3cf7d76167f7_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5c83de2bb08c3cf7d76167f7_r.jpg&&&/figure&我的经验是从中间开始,旋转到外圈,然后再旋转到中心。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-72b3ff1f15ea5_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-72b3ff1f15ea5_r.jpg&&&/figure&至少不会塌,哈哈。&br&&/p&&br&&h2&七、奶油挤不美,装饰来补救^_^&/h2&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a74c7cb17583ddbea10c528_b.jpg& data-rawwidth=&3456& data-rawheight=&4608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3456& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a74c7cb17583ddbea10c528_r.jpg&&&/figure&挤上巧克力酱,额。多了。。。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bedb89287fc98eceae688e_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bedb89287fc98eceae688e_r.jpg&&&/figure&撒上爱吃的巧克力粒。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1a15d381cfed5bdabdce873b4fba7893_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1a15d381cfed5bdabdce873b4fba7893_r.jpg&&&/figure&结束,杯子转个圈拍就更完美了,详情请看文章标题图片。&br&&/p&&br&&h2&八、结局&/h2&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dc556fb9ca_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dc556fb9ca_r.jpg&&&/figure&最后的最后,就是酱紫,哈哈哈~&br&&/p&&br&&p&总结:这真是一篇超写实的文章啊!&/p&&p&只是我个人做法,不够专业,仅供参考^_^&/p&
许多人都知道:摩卡=咖啡+牛奶+巧克力酱+奶油,但是真到做的时候就会一头雾水,就好像菜谱里面的调料适量,到底是个什么量,挺模糊的。所以这篇文章特别细(图多的意思。。),下面直接说流程了。 一、暖杯开始做咖啡之前,要将容量为250ml的杯子放在咖啡机…
讨论这些问题的前提是你得有新鲜的咖啡豆。不新鲜的咖啡豆做咖啡就是先天不足。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/abf61da13b2ccbbc8c332d4_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&796& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic1.zhimg.com/abf61da13b2ccbbc8c332d4_r.jpg&&&/figure&(图片来自网络,抱歉没有找到原始出处)&br&&br&然后单就磨卡壶来说(其实我不太常用):&br&&ul&&li&注意安全,下壶水不要高过泄压阀;&/li&&li&磨粉粗细合适、布粉均匀紧实;&/li&&li&虽然不用滤纸也可以,但为了避免最终出品的咖啡里有太多咖啡渣,最好还是加上圆形滤纸;&/li&&li&加热技巧,上壶出咖啡的时候立马开始降低热源温度可以稍微延长萃取时间;&br&&/li&&li&用好水。&/li&&/ul&&br&另外。肯定好些的磨卡壶更容易做出好咖啡;关于粉的粗细,用手磨磨咖啡粉,尽量把刻度调细,大概比绵白糖粗一些就可以。如果买成品咖啡粉,可以买 espresso 用的粉。
讨论这些问题的前提是你得有新鲜的咖啡豆。不新鲜的咖啡豆做咖啡就是先天不足。 (图片来自网络,抱歉没有找到原始出处) 然后单就磨卡壶来说(其实我不太常用): 注意安全,下壶水不要高过泄压阀;磨粉粗细合适、布粉均匀紧实;虽然不用滤纸也可以,但为…
在中国,咖啡这东西和民谣、摇滚一样,是小众,同时也是相当多的一部分人的装B工具。&br&痛仰乐队中国之星首秀被剪,他们就高潮,说压迫啦害怕啦,我们反抗啦不放弃啦;宋冬野马頔火了,立马立flag说再也不听这二位的歌——其实心眼儿里想的都是“我的装B利器绝对不能烂大街。”&br&&br&咖啡也一样,现在装逼圈儿流行的是精品咖啡,意式咖啡不减当年依然是极佳的装逼工具,认识几种咖啡豆、会摆弄手冲、会用机器压浓缩顿时逼格就高起来了,嘴上喊着要在中国发展精品咖啡,颇有开启民智的觉悟,实则就是在装逼,小心地呵护自己的装逼工具,不断地嘲讽、排斥对咖啡一窍不通的人。&br&&br&&a data-hash=&3bf49d9513feb3ead18f607e92820a5d& href=&//www.zhihu.com/people/3bf49d9513feb3ead18f607e92820a5d& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@娜乌西卡& data-tip=&p$b$3bf49d9513feb3ead18f607e92820a5d& data-hovercard=&p$b$3bf49d9513feb3ead18f607e92820a5d&&@娜乌西卡&/a& 同学,拿铁是意大利语的牛奶不错,你懂这个,你的顾客懂么?明知道绝大多数人被星爸爸教育得认为拿铁就是咖啡牛奶,你按照人民群众不知道的真相设置菜单,人家点单之前还不给解释清楚?这不是自找麻烦么?人家孩子想装逼,要焦糖玛奇朵又不要奶不要糖,收焦糖玛奇朵的钱给人家上一杯价格不及焦糖玛奇朵一半儿的浓缩,这算不算某种程度的欺诈?你就不能告诉人家“不加奶不加糖就是浓缩咖啡,价钱是***”?都讲明白不行么?&br&&br&&a data-hash=&92e2f6b58d1f72f8dd3fb6& href=&//www.zhihu.com/people/92e2f6b58d1f72f8dd3fb6& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@巴松& data-tip=&p$b$92e2f6b58d1f72f8dd3fb6& data-hovercard=&p$b$92e2f6b58d1f72f8dd3fb6&&@巴松&/a& 同学,人家问你有没有蓝山,你就不能说实话?拿云南糊弄人家,一杯云南卖顾客120块(且不说这120块足以喝一杯优质的瑰夏),你穷到什么程度了至于这样坑顾客?你就不能告诉顾客“蓝山没有,有和蓝山风味类似的云南小粒,好喝又不贵”?顾客要的是“蓝山”,当然是牙买加蓝山,你用云南小粒冒充蓝山高价卖给顾客,这算不算欺诈?&br&&br&顾客用小勺子舀奶泡喝碍着你什么事儿了?遇见不懂的顾客你就不能给解释清楚?懒得解释的话在菜单上多下下功夫,每种豆子什么味儿都标示清楚不行么?人家花钱光顾你那从来没几个人去的小店放松心情,还要被你鄙视一圈儿?你的店不是仅仅给爱好者开的,而且是面向大众开放的,大众是不懂咖啡这东西的,谁能看你一个眼神儿就心领神会啊?这low那low的咖啡师们有点儿敬业精神行不行?&br&&br&我个人是咖啡爱好者,也会去咖啡店转悠、和老板聊天。&br&到杭州的第一家店是途索,现在店长换了,没再去过。那时候我还是个小白,爱喝曼特宁,店长不忙,就坐下来和我聊天,聊咖啡,给我科普各种咖啡知识;&br&蒙塔,两个妹子开的店,那时候我已经入门,极其热爱耶加雪菲。点单时咖啡师妹子刻意提醒我耶加雪菲是酸的,虽然我就是奔着果酸喝的,但我不觉得她的提醒很多余;&br&初,貌似是夫妻开店,点了日晒耶加,第一杯没冲好,过萃,苦味儿重,老板很抱歉地冲了第二杯,还刻意拿出冰块让我品尝不同温度下的不同风味;&br&吉木,菜单上详细写明了每种豆子的风味,也配了冰块,咖啡师还在一旁讲了很多关于这款豆子的感觉,有点唠叨,但咖啡师彬彬有礼,并不让我觉得烦;&br&上海uncle no name,漂亮的咖啡师妹子认真地冲了杯肯尼亚给我,几分钟后还刻意来问我有没有达到预期的感受,经典的蓝莓果香有没有出来。&br&虽然有些时候感觉到这些咖啡师拿每位顾客都当小白,但我一次也没有感觉到被鄙视,他们是很真诚地在介绍咖啡,这就是作为合格的咖啡师的他们的职责所在。&br&&br&你懂咖啡,你想在中国普及精品咖啡,除了精通技艺能做出合格的咖啡,你还有一个义务:你要让咖啡变得亲民,你要让越来越多的人喝出咖啡里的美妙滋味儿,最重要的一点——&br&&br&别动不动就装逼。&br&&br&&br&----------------------------------------------------------------------&br&&br&感觉有些同学误解了我的意思。&br&我是反对用咖啡装逼,并没有说“精品咖啡和速溶是一样的东西”。&b&精品咖啡玩儿好了确实上档次,很有逼格。但这个逼格是为了享受,而不是为了装逼。&/b&&br&有知友问我哪种速溶好喝,我真没喝过太多的速溶咖啡,这东西的口味实在不敢恭维。非要瘸子里拔大个儿的话,越南G7算是不错的,便宜得就像不要钱似的,比雀巢原味、特浓都要好喝。高中时候我喜欢用纯牛奶泡雀巢速溶,当时感觉还可以。&br&瓶装咖啡我也没喝过多少,不过依稀记得雀巢的丝滑拿铁口感还行,就是甜过头儿了,现在没法入口了。&br&&br&不少知友说喝不惯现磨,觉得速溶甜甜得挺好喝。这个感觉正常,一个人的味觉没有打开的时候就会偏爱一些最早接触的食物。比如很多人说“妈妈做的菜/妈妈的味道”才是最好吃的,事实上不是这样的,除非你妈是特级厨师。就事论事,“妈妈做的菜”更多的是一种情怀,而不是口味,在外受苦几年没回家的人吃一口妈妈做得小米粥都要哭出声了,&b&但并不是说这小米粥真的好吃到什么程度。&/b&&br&&br&&br&拿我自己举例,我是个东北人,人生前二十年就在东北活着,最远也就是到大连,没出东三省的门儿。在我心里,东北的满族火锅、东北的“川味儿”火锅就是最好吃的,锅包肉、地三鲜、大酸菜比什么都好吃。大学时到了西安,几个月就打破了二十年形成的认知,才明白东北菜做得有多糙,口味多么单一,东北的火锅是多么乏味。后来陆续去了重庆、贵州、上海、浙江衢州,现在在杭州,吃多了鲜香麻辣,舌头尝到了各种口味,我对东北菜已经不屑一顾了。&br&大言不惭地说,我就是味觉打开了,思维开放了,才接受了各地的美食——作为一个对吃挑三拣四还保守排外的东北人,我现在连鱼腥草都吃,猪脑都不在话下(要知道东北人根本不吃这个)。&br&&br&回到咖啡上,喝不惯现磨咖啡这个问题。其实很简单,原因就那么几个:&br&&b&1、您喝的现磨并不是好东西。&/b&&br&比如星巴克的美式,又苦又辣又焦,正常人会喜欢这样的味道么?而有些真正好的精品咖啡店做出来的美式就和单品一样,很少会让人喝到不爽的味道。相信自己的舌头,苦真的不是一个好味道。&br&&b&2、您的味觉没有打开,固有观念拴住了你的思维。&/b&&br&喝一杯精心制作的浅焙耶加雪菲,从生豆到烘焙再到出品都没有问题,它根本就不具备苦的条件,怎么可能喝出来满满的苦味儿?怎么可能喝不出来果酸?这又不是什么隐藏得很深的味道,都是很直接的。还不是心理原因作怪?一个人坚定地认为咖啡就是苦的,比爱党还坚定,打心眼儿里排斥咖啡,喝不出美妙的果酸就说得过去了。&br&&br&总之,喝精品咖啡,首先把固有思维抛弃掉,打开味觉,我喜欢的咖啡果酸很多人都不喜欢,但是咖啡还有焦糖香,有蓝莓香,有巧克力味儿,味道丰富得一笔雕凿,没有人会什么味道都不喜欢吧?&br&当然,一个人不喜欢咖啡的原因多种多样,我的意思只是说:咖啡这东西没大家想得那么不堪,它确实是一种很有意思的饮料。
在中国,咖啡这东西和民谣、摇滚一样,是小众,同时也是相当多的一部分人的装B工具。 痛仰乐队中国之星首秀被剪,他们就高潮,说压迫啦害怕啦,我们反抗啦不放弃啦;宋冬野马頔火了,立马立flag说再也不听这二位的歌——其实心眼儿里想的都是“我的装B利器…
高能预警!此答案多图!多文字!还有视频!&/b&&br&&br&另外这个答案也只是能够满足题主的&b&基本咖啡需求&/b&。&br&&br&
大家都知道咖啡馆一杯咖啡的价格里包含很多成本,比如说人工物料,水电税收、硬装软服、店内利润等,我们把除了&b&物料费&/b&之外的其他费用给剔除掉,一杯&b&基本&/b&咖啡的价格亲民程度立马就让你欢喜到哭着喊着要做我粉丝了!(卧槽,是不是暴露了什么!)&br&&br&
作为一个对咖啡无比热爱的人来说 ,制作咖啡过程也很享受,并且还有点小成就感呢~~
对,没错,想享受到完美又好喝的咖啡,我们需要&b&自己动手,丰衣足食。&/b&&br&&br&
来来来~让我这个咖啡馆“&u&&b&美娇娘店长&/b&&/u&”教你如何&&b&以最低成本&/b&&就可以喝到一杯好喝的咖啡。我怎么感觉这句话可以直接上知乎日报?做捂脸娇羞往远方狂奔状(# ̄▽ ̄#)嗷嗷嗷~&br&&br&
题主说速溶喝起来一点感觉都没有是有原因的,因为我实在是太懒了,不想再解释一番原因请题主就具体什么是速溶咖啡,以及危害点这里查看 &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//baike.so.com/doc/5732862.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&速溶咖啡_360百科&/a& (懒癌缠身,身不由己)&br&&br&&b&
速溶咖啡&/b&跟我们在&b&咖啡馆喝到的的咖啡&/b&最大区别就是咖啡馆的咖啡是用&b&咖啡豆新鲜现磨&/b&制作的,而速溶咖啡选用的豆子都是一些裂豆,不成熟豆等&b&不是很合格&/b&的咖啡豆。本身豆子风味就已经很差劲了再经过加工放入&b&大量香精等添加剂提香&/b&。虽然你闻着挺香,喝着挺甜,实际上我认为完全不属于一杯合格的咖啡,而且对身体危害也很大。尽量还是少喝为妙啦。 &br&&br&
略跑题~~~~&br&&br&
我们在咖啡馆里喝的咖啡大致分为两种,一种是任何东西都不添加的&b&纯粹黑咖啡&/b&,例如意式特浓,美式咖啡,以及单品咖啡豆冲泡出的单品咖啡。另外一种是可加奶,奶泡,巧克力酱,糖浆等等的&b&花式咖啡&/b&,例如卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵等等其他各种类型的咖啡。第二种咖啡大多数人很喜欢,因为牛奶等其他东西的加入很大程度上改变了咖啡原本的苦涩味道,变成了奶味重,甜味重的咖啡。但是不幸的是,这种咖啡的咖啡基底需要意式特浓来制作,意式特浓只有在半自动或全自动咖啡机上才能制作出来,单纯为了喝普通的咖啡实在不值当去花大几千甚至好几万去购买一台这样的咖啡机。虽然答主有办法解决(眨眼中~)&br&&br&&b&
我们今天先说单品咖啡&/b&&b&(单品咖啡的清新脱俗你一定要尝试)&/b&&br&前面我们刚刚说到物料成本,制作咖啡肯定需要咖啡豆啦,这方面太参差了,某宝上有的&b&单品咖啡豆&/b&价格都能定到20几块钱一磅(我可以告诉你我喝过么~不要觉得我是个low货,我当时只是好奇豆子该多差劲啊,这个价格都敢出 T T ,希望不会掉粉~)也有一些很棒的&b&单品豆子&/b&价格大几百往上每磅,这个要看大家个人消费能力了,也可以去周边烘焙咖啡豆的店咖啡店买一些回来。如果你想选择已经&b&新鲜磨好&/b&的&b&咖啡粉&/b&也可以,但是还是比较支持自己制作的时候再磨,香味更棒,趣味性也强哈。豆子刚开始可以少买一些试试看,至于品种,可以多试试几款,找到你喜欢的味道。我刚开始自己挑豆子的时候用的可是很一般的入门豆,价格比较划算,冲泡失败也不心痛哈。品种选的是到处都能买到的曼特宁。&br&&br&那么光有咖啡豆肯定不够了,接下来我们还需要器具,推荐虹吸壶制作咖啡的方法,因为不仅看起来好玩,制作起来真的也很好玩,哈哈哈哈,其他的手冲法压之类不推荐,第一是我觉得器具比虹吸要贵些,第二是整个制作过程也没有虹吸壶趣味性强。平时不使用的时候,放到家里也能当个摆件看看哈。(我可不是装逼达人吆~)&br&&br&&b&我们需要以下器具:&/b&&br&&b&1、一整套虹吸壶器具(2~3人份大小)&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8f0bc914f6e_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8f0bc914f6e_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/eb968ea157d45f51a5af87cdb8f49a99_b.jpg& data-rawwidth=&778& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&778& data-original=&https://pic2.zhimg.com/eb968ea157d45f51a5af87cdb8f49a99_r.jpg&&&/figure&&br&&br&2,、需要酒精灯内的酒精(医用酒精也可以哈,药店都有的卖)&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/4cb5ddbd772a8_b.jpg& data-rawwidth=&366& data-rawheight=&449& class=&content_image& width=&366&&&/figure&&br&&b&3、手动磨豆机器(磨豆粗细程度可被调节那种)&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/204c3e3eb341cb756004_b.jpg& data-rawwidth=&493& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&493& data-original=&https://pic1.zhimg.com/204c3e3eb341cb756004_r.jpg&&&/figure&&br&&b&4、一个自己喜欢的咖啡杯。&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/624c85ed55fa6a5abbb1b66_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic3.zhimg.com/624c85ed55fa6a5abbb1b66_r.jpg&&&/figure&&br&&br&以上器具某宝上都有出售的哈,如果你对器具品牌没有要求,整套器具下来价格绝对可以在180内收住。简直是便宜到爆炸啊~&br&&br&接下来可以直接动手制作啦,哈哈~&br&上图~&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/bfc4f223b58_b.jpg& data-rawwidth=&613& data-rawheight=&583& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&613& data-original=&https://pic1.zhimg.com/bfc4f223b58_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/88afb8d06a021d7a967d643dee36752e_b.jpg& data-rawwidth=&618& data-rawheight=&344& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic3.zhimg.com/88afb8d06a021d7a967d643dee36752e_r.jpg&&&/figure&&br&图片说的太潦草了,也可以看看教学视频&br&&b&视频里教的会更细节一些&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XNDQ2NDk4MDg4.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&虹吸壶煮制单品咖啡方法&/a&,&br&另外还有一些细节,需要测量豆子重量的时候,我建议可以直接使用配套豆勺,舀至一平勺咖啡豆(大约10g~13g)磨粉,磨粉粗细程度以图片为主:“中度”或“中细”&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ae8d3f689a8feabb99262_b.jpg& data-rawwidth=&508& data-rawheight=&331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&508& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ae8d3f689a8feabb99262_r.jpg&&&/figure&&br&煮咖啡的水也很重要,最好使用软水,可以在外面买饮用纯净水,水比例大概是150ml~180ml&br&今天累死了,明天我再更其他的细节哈。&br&············································································································································&br&伦家来更了,有人说虹吸壶会出现裂痕的事情,说实话我特么哒当年在宿舍用的是从日本带回来的正版某牌虹吸壶,因为当时使用不当,照样出现裂痕迹。至于我说的180元内收住,这是最低的好么,你完全可以根据自己的财务能力购买各个不同等级的虹吸壶。&br&&br&也看到大家不停的说关于明火的问题。(答主当年在大学宿舍里还曾经不止一次使用稍大的酒精灯煮面来着。。。。摔~)&br&&br&其实关于明火也好,器具也好,甚至是咖啡豆选择都不是问题,因为有个终极解决办法&br&请题主直接某宝搜索 &b&“咖啡挂耳包”。&u&不需要任何器具,你只需要准备好杯子跟开水!&/u&&/b&,大部分几十块钱一盒还&b&包邮&/b&,靠谱的话,还都是&b&七天内现磨&/b&的,现在甚至很多咖啡馆都提供&b&新鲜的咖啡挂耳包&/b&出售,答主现在就在喝武汉某品牌的咖啡挂耳包,还是拼配的豆子,冲泡也非常简单,说实话口感嘛~真的只能算是还可以了吧,毕竟价格已经很实惠了。&br&随手截图:&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/59a5fab442_b.jpg& data-rawwidth=&608& data-rawheight=&572& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&608& data-original=&https://pic3.zhimg.com/59a5fab442_r.jpg&&&/figure&&br&&br&可是答主认为喝咖啡的最大乐趣,不仅仅只是咖啡入杯品味的时候,而是整个制作咖啡的过程,今天还有人邀我说说手冲单品咖啡(你萌这群禽兽是要把我累死么~),不过手冲咖啡对水的温度,冲泡的手法还有器具要求的更多,可以说是看起简单,实际上比虹吸壶式的专业度要求更高。在网上找了一个手冲咖啡的视频大家可以点击看看,&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XNDk0MTQwMzQw.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&不孤独的食物美学「一人食」手冲咖啡&/a& ps:视频里为毛喝咖啡要点熏香这个问题我也不太明白(只觉得不伦不类)~~~&br&如果感兴趣,请自行百度其他制作手冲咖啡的视频,器具某宝上都有卖。答主不想再balabal回答那么多了,因为真特么哒太辛苦了 T T~(懒癌晚期患者)&br&不要逼迫我上自己的图了,老上自己图,骗赞嫌疑实在是呵呵。(跪下!美娇娘怎么可能是你想看就看哒!)&br&接!&br&下!&br&来~&br&自我满足时间到= =&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/aca57cf3e7fa41d6eaed42ffb3071efb_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1065& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/aca57cf3e7fa41d6eaed42ffb3071efb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&507& data-rawwidth=&768& src=&https://pic2.zhimg.com/805e8debd8f075ec382ca05_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic2.zhimg.com/805e8debd8f075ec382ca05_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&511& data-rawwidth=&762& src=&https://pic2.zhimg.com/8fe3d9d64773dfd72146ad_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&762& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8fe3d9d64773dfd72146ad_r.jpg&&&/figure&&br&&br&然后再随手上一个手冲图&figure&&img data-rawheight=&511& data-rawwidth=&768& src=&https://pic3.zhimg.com/ae94941dc3cbb612b94edcc86a173156_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ae94941dc3cbb612b94edcc86a173156_r.jpg&&&/figure&&br&&br&最后是美娇娘最爱的咖啡馆(侧身躺下捂脸害羞中?)&figure&&img data-rawheight=&764& data-rawwidth=&1024& src=&https://pic2.zhimg.com/1f33de02e5fc368befc14d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1f33de02e5fc368befc14d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&表觉得我装逼,天天面对咖啡,无法再把这些东西当做可装逼的物件了。。。。。
高能预警!此答案多图!多文字!还有视频! 另外这个答案也只是能够满足题主的基本咖啡需求。 大家都知道咖啡馆一杯咖啡的价格里包含很多成本,比如说人工物料,水电税收、硬装软服、店内利润等,我们把除了物料费之外的其他费用给剔除掉,一杯基本咖啡的…
十多年前,在国内喝咖啡可以算是非常装逼的表现了,还记本人于2000年作为北京优秀高中生代表去香港访问时买的30多港币一杯的星巴克,当时喝的每一口都有种享受人生精华的感觉。转眼间,十多年后,喝个星巴克好像是再平常不过的事情了,动辄三五十元的咖啡价格绝对不比欧洲的便宜,端杯咖啡上街好像也变成了像国人喝茶一样的平常。可惜的是,我发现连锁咖啡厅成了大家蹭网的场所。导致大批有装逼需求的人不得不转战到那些有个性、隐秘的、设计独特的咖啡吧,但是真正热爱咖啡,懂得享受咖啡文化与人文精神的朋友们,除了家中自备一套高级咖啡机,并不断尝试不同咖啡豆制作出咖啡的口味和香气的异同,就如同品茶和品红酒一样的享受那纯粹的味觉、视觉体验,或者就只能飞往欧洲,尤其是巴黎,坐在塞纳河畔的露天咖啡厅,在艺术与历史的氛围中任时光流逝,独自享受那温暖阳光下的一丝静谧与惬意。&br&&br&前几天在微信朋友圈发现了一篇《世界最全的咖啡知识》,觉得很有意思,希望能够跟大家分享,但是其实我认为知识这种东西是很重要,但是这也只是入门水平。就好比我们告诉你红茶和绿茶、黑茶的区别一样,可是有谁能说得上来为什么要喝茶?茶应该怎么喝?这些文化内涵的东西不是靠一篇总结帖就能写清楚的,最重要的是体验和品味,是需要有人生阅历的。所以为什么会有一堆暴发户,喝酒一定要拉菲,却不知道年份不同品质的差异,以及喝酒还要醒酒,用中国试的干杯喝法,简直是暴殄天物。&br&&br&所以今天我就打算把这几年在欧洲不同国家喝咖啡的体验和感悟分享给大家,希望能对大家将来品味咖啡一些借鉴。&br&&br&咖啡历史什么的我就不说了,可以百度谷歌,但是我要说的是,真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso,或者是纯的黑咖啡。其实理由很简单,对比我们喝茶,如果你来个牛奶加糖的英式奶茶,你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢?吃巧克力也是一个道理。说到底,喝咖啡其实就是要喝它的苦味,因为苦,我们才能体会到生活的香甜,才能有更浓烈的幸福感。而且当苦味浓缩至极时,你反而会品出无比的香气,所以任何加糖,加奶什么别的甜味糖浆的行为都是一种犯罪。如果你加了那么多糖和香味糖浆最后还是觉得苦,那是因为咖啡在你的杯中哭泣!&br&&br&所以从某种角度来说刀哥我看不起英国人在喝茶以及品酒、咖啡上的品味,远不及欧洲大陆的法国与意大利,至于对了半杯水,一来一大杯的美式咖啡(Café Americano),那就更是土得稀里哗啦。跟他们国家大众一样的没品味。所以说,如果你真的有装逼需求,宁愿去起源于英国的Costa,也不要去起源于国家历史都才200多年的美国的星巴克,咱喝的是历史与文化积淀。当然,作为职场新人,还是要从星巴克喝起,进入机构组织刚开始最好低调随大众,千万不要个性另类,你老板才喝星巴克,你非要喝蓝山,你认为你的老板能喜欢你么?而且即使是喝星巴克,也要记得你老板喜欢喝的是哪种咖啡,是single还是double(单杯/双杯咖啡),加不加糖,加几块,要不要奶泡(一般有品的老板是不会加cream奶油的),这对于进入时尚和金融行业的职场新人尤为重要,还记得在devil wears Prada里面安娜海瑟薇给女魔头买星巴克的情景么,这就是现实。&br&&br&当然对于连这些连锁都喝不起的朋友们,也没关系,咱们就算喝雀巢速溶咖啡也要喝出气质来。不要在办公室端着一大杯速溶咖啡还大声的谈论着自己的孩子或者是宠物,反而应该谈论习大大出访美国的目的与意义,最好还能结合现实提出自己对国家发展的愿景以及外交上的手段。实在不济了,也要谈论最近上映的《中国合伙人》对中国青年一代中国梦激励的现实意义。同样也要批判电影的理想主义让大家都激情无限,跃跃欲试的想要创业,但是真正开始也许才会发现自己根本承受不了那其中的苦。&br&&br&正因为不是所有人都能欣赏这干苦的滋味,咖啡才会变换出来那么多口味与制作方法来适应不同档次人群的不同需求。&br&&br&所以其实今天刀哥我也想提出一个理念:咖啡如人,人如咖啡。如果你不论在哪家咖啡厅都会选同一种咖啡,用同样的咖啡量,糖分量,那么,恭喜你,你是一个爱憎分明,坚持、明智且了解自己的人。对于女生,可以参考刀哥我教给你的方法,带你的约会对象去不同的咖啡厅,看他都点什么咖啡,注意细节,并且关注他是否能记得你喜欢哪款咖啡,以及加多少糖与奶。如果他没有固定的咖啡选择,那么首先说明他品味不够,如果每次都选不一样的,估计他对你的感情也是一样。如果他不能记得你喜欢咖啡的种类,那么也只能说明他对你根本没动感情。咖啡就好比人一样,是有性格和感情的,每个人选择咖啡的不同,就很容易看出来这个人的性格与品性。当然在人生的不同时期,选择咖啡的总类与口味也会不同。就好比你在人生每个阶段喜欢的人,做的工作都会有不同。但是哪款咖啡适合你,没有人可以教你,只有你自己尝试过之后才知道。和选择香水的原理一样,每款香水在每个人的独家气场下都会散发不同的芳香,所以千万不要因为大家都选这个,你就选这个。错误的选择,会在你没开口之前就让你失去了交流的机会。&br&&br&那么具体不同种类的咖啡有什么区别呢?下面刀哥以《世界最全的咖啡知识》这篇文章来进行更详细的阐释。&br&&br&一张很生动的图能够给大家很好的印象:&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/4dffcd2d9ae_b.jpg& data-rawwidth=&426& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&426& data-original=&https://pic3.zhimg.com/4dffcd2d9ae_r.jpg&&&/figure&&br&Espresso:是浓缩的咖啡精华,在意大利,葡萄牙,人们都习惯于点单杯的Espresso,3至五欧元一小杯,慢慢的品味着苦苦的味道与醇香。是追求精致品味的真汉子之上上选。&br&&br&拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项。它是在沉厚浓厚的Espresso中,加进等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。&br&&br&意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与&br&Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。&br&&br&如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。&br&&br&如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。&br&&br&欧蕾咖啡(Café Au Lait)可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。&br&&br&很多人搞不清楚拿铁、欧蕾之间的关系。其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美。&br&
作法:使用器具与材料:深烘焙的咖啡豆适量。牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)。&br&
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。&br&
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)。&br&
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。&br&
4.将蒸热的牛奶倒进杯中。&br&
5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升。&br&
6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。&br&&br&Hazelnut就是指榛果咖啡。French Vanilla就是法式香草。这两种都是拿铁,只是里面放了不同的糖浆,底子都是Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) +蒸汽奶泡约200ml
。&br&&br&卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino Coffee): 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此

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